上海婆婆 (已結業)

今天同友人喺V-city 濕平，順便食個晚飯V-city 有多間食肆，有頗多選擇友人決定再搵婆婆喎店內裝潢簡㓗，座位舒適鎮江小排骨喺泠盆，排骨唔膩，醬汁好香，酸中帶甜，味道恰當，作為開胃前菜酸辣湯，用料豐富，東菇絲好香，重有筍絲、豆干絲、甘筍絲等等，酸酸辣辣都幾惹味干扁四季豆，青青綠綠四季豆已經好吸引，食落青甜爽口，吸收左肉碎粒味道，更好味椒鹽小黃魚，絕對唔細小，外面香脆，少少咸，魚肉鮮白，新鮮甜美，配埋香蔥一起食，味道更為突出呢度餸份量都幾大，相比下都抵食

踏進社會後初次迎來爸爸的生日，終於可以明正言順請爸爸吃頓生日飯。是日交由壽星公拍辦，他選了到Vcity吃上海菜。今次被安排到較裡面的卡位，三人坐著很寬敞舒適，加上平日晚上食客不多，自在非常。細閱餐牌，我家愛點的上海菜離不開那幾款，首先點了屬涼菜的四小拼（＄９２），定價比起年前好像又稍為加了。從右至左，分別是肴肉、烤麩、燻魚及小排骨，每款的份量不多，較喜歡的是肴肉和烤麩，前者啖啖肉卻不覺膩，吃起來口感清爽；後者多氣孔呈海綿狀，醬汁完全滲入烤麩裡，很入味。其他菜式同樣很快送上，有涼菜之一的蒜泥雲白肉（＄５８）。很久沒吃過這道經典的上海菜了，豬肉切得很薄，但蒜蓉的味道不夠濃厚，平時吃完總會有一陣味道留在口腔中，今次則沒有，難以切合菜名之一的「蒜泥」。雞絲水晶粉皮（＄６０）一貫水準，但略嫌麻醬味道偏淡，攪拌後仍難以入味，如果可再多一點定能更佳。主菜方面選了婆婆粒粒炒飯（＄６５），其實即是臘腸和蝦仁的炒飯，啡色的飯粒粒粒分明，炒得很濃味，不過這道菜又覺得太肥膩，如果能將此處的濃味調至前兩道涼菜便最適合不過了，哈哈！這頓晚飯還少了道蔬菜，點了干煸四季豆（＄６２）。意外地不俗，油光閃閃的四季豆入味爽

週日到訪三聖邨享用午膳，及後到附近的 V City 閒逛。經過一輪血拼，不經不覺又到晚膳時間，隨意選了商場內的上海婆婆。餐廳畫飾餐墊皆用上數十年前的玩意作設計，配合「婆婆」年代。食物方面，主打上海菜式。每款菜式不會很大碟，可多吃幾款。雪菜桂魚羹：調味很鹹。五香燻魚：普通。脆皮素鵝：皮脆，餡料稍不足。迷你素菜包：無吃過，無意見。婆婆小籠包：皮薄，肉餡汁略少，OK。生煎鍋貼：皮略厚，普通。紅油炒手：紅油汁蒜香惹味辣度足。桂花蜜汁金沙骨：醬油清甜帶花香，金沙骨肉質都算鬆化腍身。干煸四季豆：四季豆脆口，醬汁略甜，少了一份惹味。松子黃魚：皮脆，魚肉滑度OK。醬汁略酸及稠身。婆婆粒粒炒飯：感覺有點似臘味飯，油身，普通。

之前已經好鍾意食屯門市廣場果間上海婆婆,晚晚都咁多人排隊好可惜之後執左.......近排知道上海婆婆搬左過黎v city之後,真係勁開心好想再食返上海婆婆所以就拉埋呀爸呀絮一齊去試啦雖然v city冇屯市咁就腳,而且L1呢層搵左好耐都搵唔到但去到之後都依舊要排隊,不過就冇屯市果陣咁多人而排隊都唔洗排好耐入到去之後,個餐牌都幾靚,多左好多相咁我地首先就叫左我一直都好鍾意食既小籠包小籠包都係好似以前一樣咁好味,好多湯係入面之後我地叫左個四季豆,都ok之後,我叫左我之前好鍾意食既粗炒,都係咁好味,不過可能油左少少而果個婆婆粒粒炒飯好食,佢d飯炒得夠乾身,真係可以一粒一粒咁既不得不提係呢個雪菜肉絲炒年糕,夠哂特別!!呢個年糕唔油,個感覺都幾清新炒年糕都食得幾多,但都係第一次食雪菜肉絲炒最後埋單價錢雖然都唔算平,但咁既質素都值得啦~~~我憝我下次都會再去~~~!!!