郭錦記餅店

營業中

休息中

去長洲觀賞太平清醮，睇完會景 / 飄色巡遊及搶包山，買平安包當然是指定動作。在另一間餅店買完特別版平安包之後，順道在另一間應該是全長洲最出名、歷史最悠久的「郭錦記」買平安包。根據一個長洲原居民朋友所述，雖然「郭錦記」已經扎根長洲幾十年，原來上一手才是真正老字號，「郭錦記」也是餅店始創人的徒弟接手後所改的名字，但餅店的原本名稱是什麼，朋友也不清楚了！相信「郭錦記」已經在這個地址經營了多年，一直沒有搬遷，右邊的凸字招牌上，有一半字粒已經跌了下來，不知去了哪處，只剩下了字粒底的痕跡，隱約可見。太平清醮期間當然主力買平安包，平日就賣各式傳統中式糕餅，幾乎講得出的都有：棋子餅、雞仔餅、光酥餅、老婆餅、老公餅 ⋯⋯ 等等，部份款式甚至乎已經不能夠在外邊其他中式唐餅家找到。由於已經是佛誕正日後的下一天，前一日還是迫滿了人的北社街已經暢通無阻，餅店門口也再沒有聚滿了人；不過，仍然有一些遊客及長洲居民買平安包，只是不再是前一天佛誕正日的熱辣辣平安包了。小店內的平安包數量也剩下不多，已經去貨七七八八。「郭錦記」的門市很細，相信另外有一個很大的工場，否則當年只有「郭錦記」一家餅店生產平安包商的那些年，如何滿

一年一度太平清醮，同成班朋友柴娃娃入黎長洲玩返3日2夜💕💕咁當然要買返d平安包食啦朋友仔介紹郭錦記，好啦，一於大手入貨，買左24個豆沙味真材實料，包身夠軟，一撕開就聞到淡淡嘅豆沙味，豆沙唔會太甜好美味喔

早上在長州, 想食下包. 素聞長州好多間餅店都不錯. 不過敦錦記呢間比較老字號, 而且又位置近碼頭方便, 於是叫左一個外賣平安包試下佢(一定外賣, 冇位坐), 原來吾係搶包山日子都會有平安包, 我一路誤會了!我實在十分好彩, 平安包剛剛出爐熱辣辣, 就如相一樣, 平安包上面用紅色字寫左平安, 包身密度比較高同粉狀, 就好似饅頭甘, 皮厚大慨半CM , 不算厚, 而裏面係充滿香濃既蓮蓉餡.味道係不錯, 尤於係蓮蓉, 所以食一個已經夠

在長洲來回走了兩圈時間仍早,不過還是預點時間去排隊好了,因為不知道最終要等多久嘛,路經多家平安包店都是包子等客,怎麼連最老字號的郭錦記店前也沒有人???不是那麼好彩吧???原來顧客們在這個長洲獨有花牌後的小巷輪候著,雖然已有一條不短人龍,我也加入人龍排排排。有著智能手機之助,無聊中仍有音樂及遊戲相伴,一小時的等候時間也不太難過,加上排隊時前後客人皆健談不已,尤其排前面土生土長長洲街坊更是有趣,不但告訴我他的舊居位置,巡遊隊伍敲鑼打鼓在前面經過時更像保安一樣以手分隔我和隊伍,長洲居民真的可愛。一陣包子香又再飄來,一盤盤的新鮮蒸好的平安包面世了,店員也安排正排隊的顧客們買包,秩序井然的很快就輪到我了!以往買平安包只有大膠袋,這兩年則多了紙盒($3/個),可放四個包子的紙盒用作送禮更得體,況且坑紙盒不但可保護包子又可吸收水蒸汽,效果當比用膠袋好得多,這$3是值得付的。自作聰明的向阿姐說:"每盒要蓮蓉、豆沙各一,麻蓉要兩個"之時,阿姐告訴只有蓮蓉,沒有豆沙和麻蓉(噢~~)幸好蓮蓉也很好吃,好啦。船程中四十個新鮮包子不斷透出麵粉香,像個圓波波的包子柔軟中有韌度,沒有什麼添加劑的包子像饅頭一樣有嚼

Cheungchau is famous for its "bread of peace"(平安包) and today I visited one of the most famous shop in Cheungchau... Kwok Kam Kee Cake Shop. Personally, this shop was quite difficult to find, but anyways... I was there!It looked really "old fashioned", but this was definitely the tradition and culture of Cheungchau!! Very SPECIAL indeed!!I bought a 平安包 with sesame fillings. I quitelike the inner sesame part because it was not too sweet and it was as chewy as mochi, not bad!!However, maybe that br

当年为答谢北帝保佑岛民 免于瘟疫的灾害，长洲每年都会举行"太平清醮"来酬谢神恩, 而活动一般会在农历初五至初八，节庆期间会有大量的舞狮、舞麒麟，锣鼓表演，以及手工艺展现，而抢包山 更是活动的高潮之一，此次太平清醮，正值回家休假期间，未赶上抢包山的现场气氛，今日也要品尝一下平安包，保佑年年平安。最出名的平安包卖家，就属郭锦记啦，平安包一共有三种馅料：麻蓉，莲蓉，和豆沙。麻蓉馅：呈透明色，间杂则颗颗分明的白芝麻，只是吃下去有些结实，略为粘牙，芝麻的口味没有突出。豆沙馅：看上去很大个的包，红豆沙夹在中间真的有点少，吃起来没有很浓的豆沙味，后来才知平安包要回家蒸热后方才松软好食 有机会要再试过 如果能吃现场热出炉的就最好啦

一年一度又名「包山節」的太平清醮又到了！ 相信平安包必定是長洲必買的特色小食！媽咪除了買芒果糯米糍之外，還有平安包！ 他們又是左問右問，才找到這間位置頗為隱蔽，既出名又正宗的平安包店 <郭錦記餅店>。平安包有三款口味：蓮蓉、豆沙及麻蓉。起初，我以為只有蓮蓉味，應該這就是最正宗口味吧！驟眼看平安包表面是沒有分別的，反轉看看包底，不同顏色的包底紙印上不同口味來識別！媽咪買了四個平安包做早餐，我和她 share 蓮蓉及麻蓉味！細佬則食豆沙味及蓮蓉味！平安包 (麻蓉味) $8價錢拍得住連鎖店麵包價！ 媽咪蒸熱後，我們馬上食！口感是最好的！ 白色的包身差不多成吋厚， 質感鬆軟帶微甜！好像食饅頭！我以為麻蓉是黑芝麻！原來是一些原粒白芝麻，混合白芝麻蓉； 味道不是很甜！又增添嚼感！不過，很少餡！又令我想起美心的搵笨麵包！平安包 (蓮蓉味) $8蓮蓉幾軟滑香甜！甜度 over 了一點！ 同樣是很少餡！大家平平安安！至在意頭最緊要！

多謝我的朋友...送了一個平安包給我...其實和一個普通的包沒有太大分別...只是多了個印...印(平安)...我的是豆沙味...朋友話係有幾種味...因那幾天太忙.....沒有得選擇..只是店員順手亂拿的..(還有蓮蓉..其他口味)....麵包皮不是好軟的...好有食饅頭FEEL第一次食.唔知本身是否係咁,...D豆沙OK好味.唔會太甜.也多謝餅師日夜不斷做!!!!由於是朋友送的我唔知$..佢話都排了十幾分鐘!!!

今日學校去長洲旅行,,去到長洲,,又點小得買有名既平安包牙xD我同朋友幾經辛苦先搵到哩間店,,之後買左個紅豆餡既平安包$7 1個,,,都幾貴下,,不過人一世物一世乜都試下牙嘛其實個味道都係普通,,同啲紅豆包冇乜分別,,只係多左2隻'平安'字-u-吾知食完係咪真係會平安啲既呢xb

眾人遊覽長洲之際,月巴人發現有遊人拿著一大袋平安包!!!!!!!!!!!!!!所以我也要去買!在小巷中穿穿插插後,就發現了這間著名平安包製造商,在門前真的還有平安包出售!!上次honhon幫我買了兩個,今次身在現場,當然不會錯過!!只可惜當天沒有供應最想試的麻蓉,只有豆沙和蓮蓉!雖然上次已經試過,但都各買了三個,重溫一下美味。朋友們即場試了豆沙平安包,餡料仍然很足夠,對眼!在不是太平清醮期間都買到平安包,真的有點意外!!看到另一間平安包製造商造了很多數量的平安包,當時不知道原因,今天看報紙才知道是用作義賣賑災,很有意義哦。