古今二 (荃新天地)

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休息中

上次食過覺得味道好有創意，所以今次來開行街就有家姐過來食下好嘢😋先來就叫咗個龍卷風沙律，個名很有氣勢，原來係蟹柳絲打咗風咁卷放係中間配以新鮮沙律菜，辣辣地嘅沙律醬再加咗薯片做伴菜，幾有趣但無想象咁特別😛呢度主打係卷物，所以就叫咗2款感覺很不一樣的款式。黑龍卷：卷物面有鰻魚、牛油果🥑！卷物嘅餡料係炸蟹柳加cream cheese，很特別的配搭，非常豐富的口感😋忍者雙辣：外面係炸咗嘅紫菜，入面包住辣吞拿魚，再加埋辣沙律醬汁，好刺激🤭 跟住我地再叫咗個自家玉子燒，燒香咗啲沙律醬放上蟹子，甜甜的幾得意。最後，仲試埋佢嘅鹽燒白鰻， 白鰻皮燒得很香脆，如果調味多啲會更好味🤔

在荃灣逛街後找地方開飯，繞了幾圈後見到荃新天地有幾家有落地大玻璃、可以飽覽商場中庭景色的餐廳，最後被這家日式和風裝潢的日式餐廳吸引了～這裡的餐牌有許多新穎特色卷物，點了兩款特色卷物及在網上見到很受歡迎的龍卷風沙律🥗沙律有大量蟹柳絲、蟹子、沙律菜、海藻，還有點香脆的薯片及沙律醬，沙律醬還有些香辣的味道🌶十分開胃，而且想不到沙律菜和海藻拌勻的口感十分配合呢😆而且沙律份量很多，我們兩個人都差點吃不完呢🤭雜錦天婦羅內有三隻蝦、三顆小紫薯及兩條小秋葵☺️天婦羅外層的炸衣不會太厚，炸得剛好不會太油膩☺️這裏的新派卷物款式非常多，我們選了第一款是彩虹卷，是利用不同顏色的魚生片與牛油果的顏色互相配搭，造成七彩繽紛的彩虹色外表，牛油果和魚生都十分新鮮，因此可以保存到鮮艷的顏色👍🏻裡面則簡單配搭蟹柳、青瓜等常見的壽司小卷餡料～最後一款是令人驚艷的炸壽司飯卷🤩炸過的壽司醋飯，壽司飯醋味剛好能中和炸物的油膩👍🏻配搭輕微香辣的沙律醬，以及熟吞拿魚內餡，有種讓人吃不停口的魔力！😆

古今二今年年頭進駐荃新天地，餐廳座位闊落，特大廚窗，光線充足，可以望到露天園林廣場，用餐舒適。忍者雙辣$88擺盤有心思，飯卷表面布滿脆片，炸得香脆，外脆內軟，中間夾著紫菜，辣味吞拿魚蓉，加上秘製沙律醬汁，非常美味，古今二的飯卷一向有水準。富士山$88古今二招牌卷物”富士山”，賣相精緻，卷物入面，包住牛油果及鰻魚，灑上蟹柳和脆脆，再連同卷物面上的醬汁一齊食，口感滑嫩。清酒煮蜆$128居酒屋經常食到的一款佐酒小食，蜆肉大大隻，比一般蜆肉肥美，清酒變成蜆肉湯後，非常鮮味，配菜還有紫菜、金菇、蒽絲。鹽燒雞中翼串$28用上粗鹽燒過的雞中翼，有一種焦香，雞肉充滿肉汁，非常嫩滑，灑上檸檬汁，清新開胃。椒鹽雞腎$48雞腎醃得入味，經過燒煮後仍然爽口彈牙，非常惹味。