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2022-08-21
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平時對食雞也在乎吃肉,不知道原來香港有吃「雞」的專門店。除了雞腿肉雞胸肉外,竟然連各個你想像不到的部位也有!因為對每個部位都很好奇,所以跟朋友點了Mori Set。✅Mori Set (💰580/人)招牌套餐包含:廚師精選燒鳥八本、燒物、食事、湯和甜品串燒很喜愛的有基本的一夜干雞翼,燒得皮脆肉滑,雞味濃。雞軟骨烤得脆卜卜的,邊邊角角的焦香位更添口感。月見雞肉棒蘸上日本蛋液及醬油,非常濃香。惠比壽雞肝,是我的最愛!!師傅用醬油燒,所以除了一嘴肝的濃香外,還添了鹹甜味。非常濃郁幼滑,真心送酒一流~惠比壽雞柳芝麻燒,跟普通雞柳不一樣,外面鋪滿芝麻後再燒香,就有更脆的口感和麻油香氣。雞腸以醬油燒,細長狀的雞腸鹹香。如果與大家比較熟悉豬大腸比的話,多了一份細膩感。公雞冠是很複雜很新奇的口感。我從來沒有在其他食物發覺有這種感覺,以口感形容的話,外層是爽、裡面軟、糯、化。雞心元,原來是雞心的血管,個人覺得鐵味重,也是從來沒有嘗試過的新鮮感~燒物和食事,我跟朋友也各選了不同款。燒伊比利亞豬肋肉非常juicy油嫩。本身食材高質,就燒出啖啖脂香,非常美味,大愛!鹽燒牛舌芯,切成一口狀小塊,非常爽脆之餘,也
除了雞腿肉雞胸肉外,竟然連各個你想像不到的部位也有!
因為對每個部位都很好奇,所以跟朋友點了Mori Set。
✅Mori Set (💰580/人)
招牌套餐包含:廚師精選燒鳥八本、燒物、食事、湯和甜品
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串燒很喜愛的有基本的一夜干雞翼,燒得皮脆肉滑,雞味濃。
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師傅用醬油燒,所以除了一嘴肝的濃香外,還添了鹹甜味。
非常濃郁幼滑,真心送酒一流~
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燒物和食事,我跟朋友也各選了不同款。
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吃的時候可以點一下芥末跟山葵漬,可以提昇味道層次。
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飲料點了一杯梅酒 (💰78),配串燒實在最過癮!
$78
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