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2023-02-01
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❀ Vista #尖沙咀 ❀❗️採用落地玻璃觀望整個維港 提供高質意大利菜❗️——————————————————位於尖沙咀北京道一號，係昔日Aqua嘅位置，採用全落地玻璃，能夠飽覽整個維港景色，環境裝修簡約高尚，甚有情調😍有好多款創新嘅意大利菜，而且大部份仲加入表演元素，店員會喺面前即席烹調，睇得又食得✨.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Cicchetti♥ 薄切西西里紅蝦配黑魚子及開心果 $295 (4.1/5)用西西里紅蝦製成嘅capaccio，清爽鮮甜☺️店員仲會拿出乾魚子，香港好少見到，冇一般魚子醬咁鹹，但又能夠提出蝦嘅鮮味。.♥ 手撕豬肉意大利包 $175 (4.1/5)手撕豬用慢煮方法烹調，食用嘅時候先淋上BBQ醬，保持豬肉濕潤，麵包又唔會變淋。加埋芝士同香蔥就更加香口😚。.♥ 意式生牛肉他他 $225 (4/5)第一次見即場製作嘅他他😍店員會先將配菜，包括細香蔥、生洋蔥、蛋混勻。然後加入生牛肉，配上用薯仔製成嘅薯片，口感味道豐富！.☞ Pasta♥ 意式香腸意大利飯 $230 (4.1/5)貌似普通，但有驚喜😛用上蕃紅花、芝士製作，配上肉@v丸般嘅意式肉腸，鹹鹹香香，非常惹味。飯粒非常有咬口
❗️採用落地玻璃觀望整個維港 提供高質意大利菜❗️
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位於尖沙咀北京道一號，係昔日Aqua嘅位置，採用全落地玻璃，能夠飽覽整個維港景色，環境裝修簡約高尚，甚有情調😍有好多款創新嘅意大利菜，而且大部份仲加入表演元素，店員會喺面前即席烹調，睇得又食得✨
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ Cicchetti
♥ 薄切西西里紅蝦配黑魚子及開心果 $295 (4.1/5)
用西西里紅蝦製成嘅capaccio，清爽鮮甜☺️
店員仲會拿出乾魚子，香港好少見到，冇一般魚子醬咁鹹，但又能夠提出蝦嘅鮮味。
薄切西西里紅蝦配黑魚子及開心果
$295
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♥ 手撕豬肉意大利包 $175 (4.1/5)
手撕豬用慢煮方法烹調，食用嘅時候先淋上BBQ醬，保持豬肉濕潤，麵包又唔會變淋。
加埋芝士同香蔥就更加香口😚。
手撕豬肉意大利包
$175
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♥ 意式生牛肉他他 $225 (4/5)
第一次見即場製作嘅他他😍
店員會先將配菜，包括細香蔥、生洋蔥、蛋混勻。然後加入生牛肉，配上用薯仔製成嘅薯片，口感味道豐富！
意式生牛肉他他
$225
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☞ Pasta
♥ 意式香腸意大利飯 $230 (4.1/5)
貌似普通，但有驚喜😛
用上蕃紅花、芝士製作，配上肉@v丸般嘅意式肉腸，鹹鹹香香，非常惹味。
飯粒非常有咬口添！
意式香腸意大利飯
$230
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♥ 龍蝦青檸意大利扁麵 $340 (4.1/5)
平時冇咁鍾意紅醬意粉，但今次比到驚喜我🤩
蕃茄味酸甜到恰到好處，浸透著龍蝦嘅鮮味。
用上扁麵，口感彈牙，非常掛汁。
龍蝦青檸意大利扁麵
$340
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☞ Pizza e Pizzette (4.1/5)
♥ 芝士意大利肉腸開心果薄餅 $290
完全係為我而設😍有齊我最喜愛嘅芝士同開心果，仲用咗三款不同芝士，Mozzarella+ Mortadella+ Burrata，既有軟心芝士又有拉絲。
平時唔鍾意薄底pizza，但呢款香脆得來又帶點煙韌，仲特登用少咗酵母，食落就無咁滯🥰
Pizza e Pizzette
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☞ Portate Principali (3.9/5)
♥ 鹽焗海魚配西西里燉菜及香草油醋 $495
店員會即席淋上酒再燒，打卡一流👏🏻
以鹽焗方式烹調，簡單加上香草、橄欖油勾出魚嘅鮮味。
即使咁大條魚，但肉質依然滑嫩。
鹽焗海魚配西西里燉菜及香草油醋
$495
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鹽焗海魚配西西里燉菜及香草油醋
$495
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☞ Contorni
♥ 意大利車厘茄紅蔥頭沙律 $78 (4/5)
♥ 香煎抱子甘藍配風乾豬面頰肉 $78 (4.1/5)
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☞ Dessert
♥ 意大利芝士蛋糕 $148 (4/5)
Aqua旗下嘅餐廳大部份都有呢款即場即整嘅招牌tiramisu，可以選擇原味、開心果味或者榛子😆
店員會先喺手指餅上淋上咖啡酒，繼而加上
軟滑mascarpone cheese。
口感比較濕潤，咖啡味濃郁，但酒味就唔太重。
意大利芝士蛋糕
$148
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♥ 香橙開心果黑朱古力慕斯 $118 (4/5)
參考盆栽作擺盤，用開心果製成綠色蛋糕，朱古力慕絲就仿照泥土😲
香橙開心果黑朱古力慕斯
$118
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表面仲有塊脆片，食之前先要敲碎！
朱古力味香濃甘苦，中間仲有層清新酸甜香橙 puree中和膩感。
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✨整體味道: 4.1/5
✨環境裝修: 4.5/5
✨服務態度: 4/5
✨性價比: 4/5
✨再訪興趣: 3.9/5
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💞整體來講
環境甚優，食物質素唔錯，以呢個地段來講價錢相宜，絕對係慶祝嘅好之選！
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