親愛吃 (已結業)

之前在Fashion Walk 逛街以為這間色彩繽紛的 eat darling eat 是甜品店，原來這裡也有主食提供，看菜單食物蠻吸引的，所以特地找朋友一起來這裡吃晚餐聚聚先點了一份Nachos邊吃邊等，這份牛油果蕃茄脆脆配芝士汁除了賣相漂亮還十分清爽開胃。配料豐富，層層堆在墨西哥粟米脆片上乾脆地吃下，份外惹味豆卜釀魚肉就吃得多，這道酥炸豆卜釀香草芝士倒是第一次吃，豆卜的的骰骰，塗上薄薄的一層甜醬提味，一啖一口，口腔充滿了濃郁的香草芝士，口感蠻特別的夏日炎炎點了個紫蘇葉西瓜沙律拌哈羅米芝士醒醒胃，西瓜香甜多汁，爽脆的口感令人倍感涼快。像奶油般的Halloumi芝士拌新鮮蔬菜加上意大利葡萄醋更是錦上添花，令沙律增添了葡萄汁的天然甜酸這裡也有不少特調飲品選擇，我們選了番石榴檸檬特飲，像晨昏漸變的色彩很有餐廳的風格。味道酸甜順口，十分冰涼解暑另外也點了一杯爆炸泡沫咖啡，這杯賣相絕對同樣討喜！畫面十分豐富，上面有微炙過的綿花糖，焦糖和爆炸糖增添一絲甜蜜滋味，輕輕呷一口，口裡迴旋著咖啡的香醇和一顆顆的爆炸糖，柔滑平順之餘又帶點刺激的口感，非常好喝。主菜點了親愛做紅菜頭芝士雲吞伴合桃，紅菜頭天然

平時行開銅鑼灣Fashion Walk，一直以為呢間只係甜品店，諗住同朋友食完晚飯先過嚟食甜品或糖水，但睇過menu 見到原來都有主菜食架，即時改變行程，決定今晚既晚飯+甜品都係呢間「親愛吃」一次過搞掂。橋底辣雞翼 $68非常惹味既炸雞翼，雞翼外層炸得好脆，最特別既係用咗炸蒜同黑豆豉。Nachos  $58一個開胃小食，脆卜卜既雲吞皮，再配上牛油果沙律醬、蕃茄粒，同埋芝士醬，清新小食，酸酸甜甜。意式肉醬親愛做寬條麵 $98雖然睇落好似係一般既肉醬意粉，寬條麵厚度不一，而且比一般寬條麵薄，口感亦有D似河粉，係手造寬條麵既口感，變相更有咬口同層次，再配上唔會好酸既茄醬，仲有大大粒既牛肉碎，我幾鍾意食呢個意式肉醬親愛做寬條麵，蕃薯糖水  $68見門口有大大張海報推介呢個蕃薯糖水，見係招牌甜品，當然要試下啦，賣相確係精美，用蕃薯粒同果肉堆砌成個C字，上面放有一個小小既蕃薯蛋糕，蕃薯蛋糕有一層糖霜餅再配香芋雪葩，話明係蕃薯糖水點少得糖水，薑味既紫色糖水係另上既，畀客人自己倒入C字入面，薑味唔太濃亦唔會太甜，整體感覺呢個甜品清清地，怕甜既人都可以考慮下。

2019.05.23 【超乎想像 唔係你估咁簡單】食在銅鑼灣最近流行一句說話: 不要被貧窮限制了你的想像力🤔這晚來到的餐廳 正正就跟這句網絡潮語不謀而合走入Fashion Walk的長走廊 兩邊名店臨立走到盡頭才看到我們的聚會目的地親愛吃餐廳裝潢以幾何圖案及繽紛色彩為題而食品上亦灌切大膽創作風格 突破想像🔸小吃橋底辣雞翼 $68就以店員推介的橋底辣雞翼為先頭部隊炸蒜及香料緊緊地將大大隻雞翼包裹著🐔香口脆卜卜 伴隨著辣味有一陣熟悉味道原來是豆豉鯪魚呀 衝擊著客人的味蕾烤蠔豉香菇春卷 $58春卷是小妹的大愛 每逢上酒樓都必食常見的春卷大多包裹著蔬菜絲、肉碎及蝦來到小店的卻在創新破格外 還保留一點本土特色外層的春卷皮不變內裡就將中國人傳統的賀年菜色蠔豉香菇切碎包入😋是想念的味道酥炸豆卜釀香草芝士 $58除了花巧的小食外 還有一款較平實的選擇金黃色的豆卜外表上沒什麼特別大不同原本秘密就在「小魔方」的中間🧀釀入濃郁的香草cream cheese 口感外脆內幼滑🔸主食親愛做紅菜頭芝士雲吞 $98意式肉醬親愛做寬條麵 $98雞肉拉古醬親愛做長意粉 $98對比餐廳的小吃類 主食走平凡務實路線惟不論是雲

抽離傳統是一種風味、更是勇氣，本來以為"親愛吃"只有甜品，原來小吃及主菜同樣創意無限、古靈精怪！ 店子環境比想像中大，時尚裝潢，用色大膽，玩味十足。人多好辦事，我們試了多款。橋底辣雞翼 $68類似橋底風沙雞翼，炸漿與雞皮融為一體，變成極之酥脆的尤物，最盞鬼是食到豆豉鯪魚的豆豉鹹香味，幾辣的，而且仲會在回甘透出來，小心！酥炸豆卜釀香草芝士 $58向來食炸豆腐，只為香脆與水溶的冰火相融口感，今次食到溶化芝士而非豆腐，多了一分脂香油潤感，很不一樣！炸蠔鼓香菇春卷 $58酥脆春卷透出少許獨特的蠔鼓香，不過若然大膽吃之，與平常春卷分別不太大。親愛做紅菜頭芝士雲吞、合桃 $98 紅菜頭雲吞，期待芝士餡料，竟然吃到合桃蓉之味，估唔到都合得來。意式肉醬親愛做寬條麵 $98 肉醬寬條麵相對正常，芝士份量豐富，香濃幼滑。甜心 $48 親愛特調中我選了甜心，酸味十足，柚子、檸檬及血橙配搭。蕃石榴檸檬特飲 $48同伴的蕃石榴檸檬特飲同樣以酸香作主調，令人開胃。雪葩菠蘿包 $68鎮店名菜必定要試，雪糕泡芙的升級版，菠蘿包皮更加酥脆，對比口感更明顯，細意心思的變奏。番薯糖水 $68賣相吸晴，仲要在面前倒汁