The Grill Room (The Humphreys)

營業中

休息中

約了朋友吃晚餐，朋友和我都喜歡吃羊架，但吃過很多餐廳都大失所望！想起之前吃過The Grill Room的羊架很棒及令我念念不忘，決定帶朋友去品嚐一下。於OpenRice 搜尋時，發現尖沙咀開了分店，地點很方便，決定和朋友一試！店內燈光柔和昏黃，有格調亦不失浪漫。環境舒適、氣氛輕鬆、座位寬敞，很適合放工後happy hour。餐牌就是桌上的餐紙。慢煮三文魚配香草乳酪汁 $198賣相精緻，三文魚慢煮後再將外層煎香。肉質非常嫩滑，還帶點三文魚油，非常美味。香草鮮蠔芥末忌廉汁扁意粉 $168蠔肉肥厚有彈性，蠔味細膩有層次，意粉掛滿了香滑芥末忌廉汁，既creamy又幼滑香口。配搭埋蟹籽一起吃，更添口感。香草燒羊架配烤蔬菜(half) $268一甫上桌已經香氣四溢，急不及待想吃了。點了5成熟，看到粉嫩的羊架就知道火猴控制得恰到好處，光是賣相已經令我垂涎三尺。羊架肉質非常軟腍，而且充滿肉香，真的很美味！整體來說，食物色香味具全及有水準，絕對值得再次光顧，期待品嚐其他菜色！

炭燒牛扒工房 The Grill Room今日收工晏咗， 八點幾先去到尖沙咀同朋友 匯合， 然後就上到嚟呢間牛扒工房共進晚膳😀等到八點半左右終於入得啦， 可以坐吧枱， 啲師傅就係你面前煮出佳餚美食😋呢度嘅環境同格調都好高尚， 比人一種好神秘嘅感覺侍應服務好好亦都好有禮貌， 點餐嘅時候唔需要用紙筆就能夠記低客人所order嘅食物燒美國安格斯西冷牛扒配黑松露薯蓉 $308炭燒大蝦 +$58大蝦炭燒味中帶有甜味， 炭火燒到蝦嘅味道香噴噴👍🦐🦐🦐12oz安格斯西冷牛扒燒得非常靚，用刀切落去已經感覺到肉質細嫩， 煎香咗嘅外層鎖實肉汁， 西冷肉咬落細嫩， 肉汁澎湃， 炭火令牛扒香味更加突出， 加上侍應係牛扒灑上胡椒粒，令到味道更加有層次感，旁邊仲有兩款醬汁，可以因應唔同嘅口味而選擇， 但我個人覺得原味經已足夠👏慢煮三文魚配香草乳酪汁 $198上面係雜菜沙律加上蟹子同埋蕃茄仔， 酸酸甜甜非常開胃慢煮三文魚肉質非常嫩滑， 一夾即刻散開， 魚油香味加上慢煮三文魚嫩滑細膩嘅口感， 令人回味無窮， 三文魚吞咗落肚仲會回甘，香味係口腔徘徊，回味無窮，味道確實唔錯😋Berries for Days $88 (左

約左朋友係尖沙咀食飯，聽講the grill room環境同食物都好正～決定黎試下～餐廳處於service apartments 既一樓，大堂好靚好舒服！一上到去就見到咁靚既廚房，朋友好鐘意煮野食，我地決定要坐bra枱望住個廚房🤣我地先叫左個沙律：燒吞拿魚車厘茄杏仁片沙律$128。主食叫左燒美國安格斯西冷扒配黑松露薯蓉$308同慢煮三文魚配香草乳酪汁$198。飲品就叫左beach babe同green fizz$68。一開始黎左沙律先，份量都好足夠同多菜，面頭既吞拿魚超好食，好新鮮，d菜加埋杏仁片咁食，好特別但又好味～之後飲品黎啦，好靚既金色飲管又環保！杯野好飲好清新！有薄荷好清新但有荔枝又好香甜～另一杯green fizz 就好香薄荷同青檸味 正！等左一陣主菜終於黎啦！牛扒好香好大份啊，我地叫左五成熟，岩岩好，又多肉汁！配汁有薄荷汁同燒汁點埋落去仲好食～跟住上既黑松露薯蓉好香滑好香黑松露味！最後慢煮三文魚啦！因為係慢煮既關係 所以入面切開仲係好似生咁，其實唔係架！慢煮就會出現咁既情況，但就會更加鎖住肉汁同滑口～好好食啊！最後覺得唔夠喉叫多左個黑松露薯條 好食好香黑松露味

一直留意到這間The Grill Room經常長駐於Openrice 餐廳排行榜，今次終於book 到枱來吃晚餐。小店雖然面積不大，不過配合昏黃柔和的燈光，頗有情調。扒房當然是以鋸扒為主，不過我向來喜歡吃白肉多於紅肉，所以就點了燒雞和三文魚。黑松露薯條 $48厚切薯條即叫即炸熱得盪口，炸得外層酥脆，肉心軟綿細密。灑上粒粒黑松露碎提味，菌香滿溢，香氣馥郁。黑松露薯蓉 $48薯蓉口感極之creamy軟綿綿，黑松露的濃郁香氣滿溢整個口腔。黑松露一向被譽為「餐桌上的黑鑽石」，足以令原本平凡的薯仔變得更誘人。忌廉牛油蒜雜菌 $48炒雜菌以牛油香帶出菇菌類獨有的鮮味，是一道簡單又美味的side-dish。多士即時烘焗，不過就略嫌烘得乾硬了點。蒜蓉牛油烤蔬菜 $48外出進餐經常多肉少菜，所以就另加了蒜蓉牛油烤蔬菜作配菜，但味道就沒甚麼特別。慢煮三文魚配香草乳酪汁 $198擺盤賣相優美，三文魚相當厚肉，魚肉豐腴細嫩，多汁不乾身。慢煮不怕高溫破壞食材的蛋白質而影響口感，所以即使三文魚熟透後依然不會變得鞋口。葡式香辣燒雞配黑松露薯條 $238燒雞頗大隻，份量十足，雞皮薄如蟬翼，加上燒得夠乾爽，沒有油膩感，

同老公出尖沙咀拍下拖黎撐枱腳👫💏點了🐮南瓜忌廉湯~南瓜味濃三文魚他他溫泉蛋配香草乳酪汁~好味! 三文魚他他放在麵包上🤗🤗黑松露薯條~ 粗大薯條香松露味慢煮三文魚香草乳酪汁 三文魚嫩滑 香草乳酪汁好味燒美國12安格斯🐮西冷扒拼🍿黑松露薯條加大蝦🦐~ 五成🐮味濃肉嫩'大🦐新鮮' 薯條脆卜卜環境舒適'情調好'食物質素高

工作關係，間中要在兩邊走跑呀跑，周圍走走趯趯，在城市忙碌地做呀做，都是為了賺得三斗米，不過，慶幸有餘有剩等我都可以出外隨處盪，吃一點有質素有誠意的餐廳，不單只見識一下不同類班的菜式，還可以調節一下知足的心靈。.一直都好想去試些呢間【The Grill Room】，主要係同事曾經講過係一間有質素，有觀感既美式餐廳，所以今次遊走尖沙咀區便選了它，非常期待喔。.【The Grill Room】就係堪富利士道既爵寓2樓，大概就係格蘭中心前小小，爵寓係一座商務酒店，較上層係酒店房，ground floor感覺上會似酒motel入口，所以搵既時候可能要細心一點留意。升降機到2樓開門已經係餐廳既reception，整間餐廳佈置以優雅為主調加上開放式廚房設計，餐廳基本上一覽無遺，空間感大，坐位寬鬆無壓迫，視覺上絕對是不錯。黎之前都睇過下餐單，心裏已經有所選擇。【The Grill Room】以西餐為主，當然是以扒類為主，晚餐都設有Set Dinner Menu，由HK$238至HK$398不等，套餐包左一款前菜、主菜及甜品。Main Course大概10款以內，但往往食既野貴精不貴多，多唔一定好，好食

今日去購物有好多戰利品之餘，仲有人請食晚餐，左揀右揀，最後決定食西餐，為咗可以談下心，所以揀選這間樓上店，地點尚算方便易搵，餐廳都幾大幾新淨，店員都穿了制服，感覺好高級。"慢煮三文魚配香草乳酪汁" 成日聽慢煮，終於第一次試，仲係我最愛的三文魚，賣相很精緻，味道都滿意，魚肉口感好滑好滑，加上乳酪汁好特別，本來擔心會太酸，原來又唔會，味道好夾，魚味又不會被遮掩。"香炒新鮮蜆肉配墨汁青檸扁意粉" 依個整得唔錯，蟹籽配蜆唔單調，味道更鮮美，鹹度適中；墨汁唔會過多，每一條都剛好沾滿，唔會食到滿口黑漆漆影響儀容，哈哈...靚好緊要嘛！"扒大蝦沙律配彩色蕃茄黑醋欖油" 食西餐必點，大蝦好鮮甜，好似燒過咁，好香；沙律菜同彩色蕃茄都好新鮮好清爽。

是日集體飯聚, 賀生日, 友人探定情報, 訂好下午6點入席早食鳥之特別優惠.巴馬火腿配溫泉蛋黑松露幼露荀沙律俾壽星一人獨享隻蛋, 佢話口中溶化溫暖, 火腿油香到無朋友, 當晚其他人好明顯係綠葉, 就食露荀, 嫰綠脆爽.特色主題沙律配車厘茄巴馬火腿蛋就話得一隻, 叫多碟, 車厘茄巴馬火腿可以分啦, 巴馬火腿油香香草燒羊架配烤蔬菜先上我的至愛: 羊, 第一道入正題的GRILL菜色, 已經做到野, 喚醒我的味蕾, 嫰口唔羶. 紅酒黑松露野菌燴牛臉頰肉配法式薯蓉無諗過一間主打GRILL的ROOM, 會煮到度只溶係口, 唔容係碟的牛臉頰肉慢煮三文魚配香草乳酪汁食完個只溶係口同羊架, 相比之下就中規中矩, 慢煮有心機, 香草乳酪汁可以清新番條脷, 再會下一盤.炭燒豬腩肉鹽味焦糖汁配青蘋果沙律好有風味的豬腩, 三層分明, 1分脆皮, 2分香油, 4分肉, 一咬即破, 大愛是日燒肉, 的確有青蘋果平衡一下, 可以再力奔向下一GRILL. 燒美國安格斯肉眼配薯蓉泥雜菌話明The Grill Room, 前面都未係重點, 牛扒係靈魂, 見真章.  5成熟, 剛剛好, 香嫰肉汁夠 Juicy, 本身質地好,

早前已光顧過銅鑼灣的The Grill Room，覺得環境、食物、服務也不錯，得知最近餐廳在尖沙咀開了分店，實在是我們九龍人的好消息！餐廳提供新開業優惠，價錢折扣很吸引。尖沙咀分店是位於尖沙咀港鐵站附近的樓上店，感覺地方寬敞，整潔新淨。餐廳的裝潢簡約，予人一種舒服企理的感覺。我和朋友都選擇Set Dinner，包括了Mains, Entree, Dessert。Mains共有七款選擇，單看菜名已覺吸引，最後我們點了慢煮三文魚配香草乳酪汁及紅酒黑松露野菌燴牛臉頰肉配法式薯蓉，前菜是巴馬火腿溫泉蛋配黑松露筍沙律及三文魚他他配香草乳酪汁。率先上枱的是巴馬火腿溫泉蛋配黑松露筍沙律，食材紅黃綠的色彩配搭很鮮明吸引！這個是凍食，柔軟的巴馬火腿點綴了溫泉蛋的味道，露筍很鮮嫩，打散後的溫泉蛋猶如滑滑芡汁把其他食材融入口中。前菜三文魚他他配香草乳酪汁也不錯，沙律菜新鮮爽口，粒粒三文魚質感柔軟，配合爽口蟹籽，口感特別。乳酪汁味道開胃，配搭得不錯。我選的紅酒黑松露野菌燴牛臉頰肉配法式薯蓉上枱時，陣陣的黑松露野菌芳香味動人，香燴過後的牛臉頰肉非常酥軟，有融於口的感覺，配合起紅酒和野菌汁，味道更見香濃法式薯蓉香

<The Grill Room>在尖沙咀開分店了，放工後跟朋友捧場。餐廳走型格路線，透明廚房及Bar枱設計，盡顯舒逸氣氛。Dinner Set有8款，前菜及甜品可以自由組合。三文魚他他配香草乳酪汁他他是軟嫰的滋味，三文魚粒粒新鮮香甜， 配合甜酸有致的乳酪汁，十分開胃。三文魚他他夾合清脆的蟹籽及生菜絲，是愉快的雙重美味。巴馬火腿温泉蛋配黑松露露筍沙律巴馬火腿充滿咸香，把爽脆、嫰綠的露筍結合流心蛋漿中，充滿滑溜的口感，只是黑松露味道不夠突出。慢煮三文魚配香草乳酪汁 $278慢煮三文魚是他他的半熟版，魚肉軟腍，入口肥美，肉汁鮮甜，配上香草乳酪汁，奶滑細膩。但份量略嫌過少，如果跟配薯菜，感覺更完滿。紅酒黑松露野菌燴牛面肉配薯蓉 $348燴牛面肉以低温慢煮方式，使牛肉保持原汁原味，防止水份流失。牛面肉軟腍、柔滑，用叉輕輕按壓，肉質變成一絲絲，口感黏密。黑松露野菌吸收了紅酒汁的精華，爽滑而帶微酸，是清新的伴菜。藍莓芝士蛋糕藍莓芝士蛋糕是淡雅的甜品，清新、乾爽的芝士層，配上鬆軟蛋糕，入口有粒粒藍莓果肉，酸甜別緻，令人意猶未盡。白朱古力鮮奶涷鮮奶涷香滑而奶味濃郁，白朱古力脆片令味道香甜