月山

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休息中

月山環境非常優雅清幽，但比起尖沙咀嘅姐妹店-日山，呢度嘅裝修就比較黑。好彩職員安排咗窗口位，所以都有日光伴隨呢餐佳餚。好多人都會選擇食Omakase, 不過今次想慶祝一下，所以選擇咗食貴少少嘅Tasting Lunch Menu，包7款精緻菜式。第一道菜先有松葉蟹茶碗蒸，蒸蛋嫩滑，蛋味唔算好濃郁，配合鮮味十足嘅海鮮。第二道菜係北海道雲丹金槍魚腩杯，賣相精緻，刺身鮮甜，可以配搭放係一旁裝飾嘅紫蘇花一齊食。第三道菜有吉列A5和牛，外脆內嫩，口感唔會好油膩，而且配搭嘅醬汁都非常特別。之後第四道菜係慢煮北海道鮑魚，鮑魚肉質軟嫩，特別欣賞佢配合用鮑魚內臟打成嘅醬，鮮味十足。第五道菜係煮物，職員未介紹之前以為係牛頰肉，但原來係煮得非常入味嘅金槍魚鮫。金槍魚肉質又軟又嫩，湯汁味道香甜。最後嘅主食係海鮮丼，刺身同配料種類非常豐富，而且每款刺身都好鮮甜，飯量唔算多，但係非常滿足。甜品係日式菓子，麻糬皮好煙靭，包住來自沖繩嘅菠蘿，另外仲有清甜嘅蜜瓜配寒天。

之前見到𝙶𝚊𝚜𝚜𝚊𝚗個裝修幾靚 私隱程度又高～一直都想去試試 上星期終於約咗朋友去食晚巿🧏🏻‍♀️喺中環返咗咁耐工 知道𝙷 𝚀𝚞𝚎𝚎𝚗’𝚜入面有好多餐廳 終於抽到時間試😂食物上枱時覺得擺盤同啲餐具都好靚😂影相真係一流📸 味道也很不錯呢～$𝟷𝟶𝟾𝟾 𝚃𝚊𝚜𝚝𝚒𝚗𝚐 𝙼𝚎𝚗𝚞▫️貝柱 · 梅素麵 · 日本番茄 寶石藍容器配上放置上面的梅素麵～賣相很吸睛😍麵質入口很滑 酸酸地幾開胃!!▫️雲丹海鮮刺身韃靼 吞拿魚上面加了很多海膽～再配上海膽汁 味道很鮮甜☺️▫️吉列 A5 和牛 和牛外脆內嫩十分𝚓𝚞𝚒𝚌𝚢 賣相雖未有特別 但味道真的很不錯～▫️慢煮北海道鮑魚 鮑魚鮮味十足 食落彈牙 帶一點點嚼勁再配上鮑魚肝醬 好吃!!▫️金槍魚山椒煮 肉質嫩滑!! 不會有腥味～•Follow hk.foodmap for more food ✨•▫️特選海鮮丼 刺身種類超級多的海鮮丼～一上枱就被滿滿的刺身吸引了!$𝟷𝟺𝟾𝟾 𝚂𝚒𝚐𝚗𝚊𝚝𝚞𝚛𝚎 𝙼𝚎𝚗𝚞▫️甘酢水雲蓴菜 · 海膽豆腐 · 鯖魚棒壽司▫️北海道雲丹金槍魚腩杯 我自己最喜歡海膽豆腐和金槍魚腩杯～海膽的鮮味配上嫩滑豆腐 加添了一重口感～至於魚腩杯方面 魚蓉和海膽也十分

🍣平時食開omakase一定係對住師傅坐吧枱食 如果一班人想靜靜地自己傾下計又想食到omakase級數既日本野可以去邊呢？月山一定可以滿足到你既願望 除左omakase之外 月山仲推出左全新既日西會席料理menu 啱哂一班朋友/一家大細黎試下~新menu分為兩種——Tasting Menu & Signature Menu 一班朋友梗係要叫哂兩款menu都試下啦😎———💗Tasting Menu $1088❤️貝柱 •梅素麵 • 日本番茄上枱個下已經覺得好吸睛 藍色容器好靚 梅味素麵偏酸非常開胃 經過醃漬既日本番茄好甜~❤️雲丹海鮮刺身韃靼將刺身他他砌成花環一樣咁既型狀 再淋上上帶酒味嘅海膽汁 海膽汁味道非常濃郁 甜中帶點惹味❤️吉列A5和牛和牛外脆內juicy 配芥末籽醬更惹味❤️慢煮北海道鮑魚鮑魚口感彈牙 食落亦都非常入味 配上啡黃色既鮑魚肝醬食 味道更覺濃郁❤️金槍魚山椒煮上枱好香 成個吞拿魚煮得好軟稔 惹味❤️特選海鮮丼超大份既海鮮丼 有齊唔同款既刺身 成個食哂真係超級飽😍❤️日本菓子：蜜瓜———💗Signature Menu $1488❤️甘酢水雲蓴菜 •海膽豆腐 • 鯖魚棒壽司水雲蓴菜同鯖

自上次去月山食Omakase後，一直念念不忘，今次終於約齊朋友去食晚巿套餐！😍很喜歡月山嘅設計，船屋位置為壽司Bar枱，專為Omakase客人而設，竹林步橋嘅位置則係嘗會席料理嘅地方，利用裝修自然分隔兩類客人，禪意滿滿，環境真係無得彈！近來，月山推出兩款會席料理套餐，價位分別係HK$1088及HK$1488，兩款都食到A5 和牛及招牌嘅北海道鮑魚，只係後者菜品相對更繁多及矜貴！視乎個人喜好選擇！而作為為食顧積嘅小編，當然有貴食貴，揀HK$1488嘅Signature套餐啦！✦ Signature Menu HK$1488✨ 甘酢水雲蓴菜 · 海膽豆腐 · 鯖魚棒壽司 🍴4/5光是前菜都相當精彩！甘酢水雲蓴菜酸酸甜甜好開胃；海膽豆腐好嫩滑，加上入口即化嘅海膽，口感一流；鯖魚棒壽司則滿滿酸甜醋香，同樣食完好開胃！✨ 北海道雲丹金槍魚腩杯 🍴4/5非常精緻嘅海膽魚蓉杯！有齊鮮甜肉多嘅雲丹、金槍魚腩蓉，十分鮮甜，火速清晒！✨ 日本天然蠔 · 柚子水啫喱 🍴3.5/5蠔肉肥美清爽，酸甜嘅柚子啫喱，帶出蠔肉嘅鮮味！店定仲貼心將生蠔切開了兩件，方便食用！✨ 龍蝦天婦羅 🍴3.5/5炸皮脆薄，龍蝦肉爽

新推出兩款套餐選了Tasting Menu $1088 同行友人選了Signature Menu $1488✧貝柱 梅素麵 日本蕃茄先來一個前菜，京都九條葱酸汁酸酸甜甜特別醒胃。✧雲丹海鮮刺身韃靼 （必食推介）上一次已經試過呢個刺身韃靼超鍾意，今次仍然保留水準！海膽、三文魚、拖羅蓉、赤蝦加魚子醬，配以海膽醬汁，鮮味濃郁😋✧吉列A5和牛外層炸得香脆，和牛肉鮮嫩沾上芥末籽醬非常匹配。✧慢煮北海道鮑魚慢煮鮑魚夠淋得來又少許爽彈，點上鮑魚肝醬 更帶出鮮甜味。✧金槍魚山椒煮 （必食推介）全晚至愛的一道菜，選取金槍魚鮫部位，充滿魚香味，油脂適中不太膩，火喉亦控制得剛好保持肉質鮮嫩。✧特選海鮮丼 （推薦）賣相非常吸睛食材亦非常新鮮，一打開蓋就見到鋪滿三文魚、甜蝦、海鰻、中拖羅、墨魚、三文魚籽、海膽👍🏾份量十足！✧甜品