Studio Caffeine (和富道) (已結業)

Studio Caffeine開立咗三間分店，分別係喺北角、佐敦同火炭，每間分店都各有特色、menu亦會有分別，真係好有心思👍🏻今次選擇咗去北角係為佢嘅手工意粉而嚟架，意粉每日新鮮製造，即刻bookmark要嚟試下😆═ 招牌手工意粉 ═🧀藍紋卡邦尼細扁麵 ($198)藍紋芝士簡直係成碟菜式嘅靈魂，將傳統卡邦尼昇華到另一層次✨芝士同蛋香超濃郁，而細扁麵做到al dente，每一啖都充滿住香濃芝士，夠哂creamy好掛汁🤩另一突破係用上風乾豬面頰肉，咸香味配意粉一齊食一流！🐂慢煮牛肋骨肉醬寬帶麵 ($248)呢個手工寬帶麵質感亦不錯，彈牙之餘充滿蛋香👍🏻牛肋肉經過慢煮方式烹調好軟滑，近乎入口即化，而做成一絲絲嘅樣子，再混合香料令意粉更能掛汁🤤連頂端的巴馬臣芝士脆片都芝味香濃，相當岀色！💯☕️焙茶拿鐵 ($45)呢杯焙茶拿鐵拉花好靚，圖案幾似條龍咁🤣焙茶味道好香濃，焙茶同奶既比例做得好好😍🥃特濃賓治 ($60)係espresso+cold brew西柚汁，可以同時飲到咖啡同果汁嘅味道幾得意，杯邊仲掛住片果皮裝飾🧡🍰是日卷蛋 ($55)每日新鮮製造，是日係紫薯口味，卷蛋軟綿綿，忌廉香滑得嚟幾輕盈

北角新開手工意粉店 計埋已經係佢哋第四間分店 不過我都只係首訪門口store front幾好影 有兩張枱放喺度 不過旁邊係建築材料公司同汽車維修公司 而且對正條馬路 唔會好想坐出面食物方面 佢哋主打招牌手工意粉 用意大利麵粉同鹿兒島雞蛋 每日新鮮店內製造寬帶麵賣相幾好 麵條有咬口 口感唔錯 不過略嫌偏鹹 而辣肉腸肉醬細扁麵亦屬一般 如果以作為招牌菜嚟講 佢哋只屬合格反而甜品就幾有驚喜 有我最愛嘅tiramisu, lady fingers浸咗三種秘密酒(其中一款食得出應該係橙酒) 令到餅底比較濕潤 係我喜愛嘅做法整體水平而言 算係中規中矩 未去到mind blowing地步 有鑒於一份寬帶麵索價$248 明白其他地方比較少見 但要求始終會比較高啲