日嚐

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休息中

#MC帶你去紅磡 #MC帶你去黃埔.每次經過黃埔，都總會發現依間日式小店排曬長龍，今日終於得閒試一試！➖✨ 日嚐.餐廳位於紅磡明安街寶石戲院樓下，主打日式定食套餐；店內裝潢以木系為主，走日系簡約素色風格，用餐環境舒適。➖🥢 慢煮美國封門柳 ｜$118 ✨人氣之選✨🥢 配越光大米；加配醬油蛋（加配 $8）.封門柳呈粉嫩色，大約五成熟，脂肪少肉味好濃厚；醬油蛋汁與日本越光米飯拌勻，醬油加上香濃蛋汁，超級加分！➖🥢 慢煮泰式雞配泰式辣汁｜$88 ✨推介✨🥢 配稻庭烏冬 .雞肉經過慢煮後，肉質非常嫩滑，搭配泰式辣汁，辣辣地好開胃；稻庭烏冬口感煙煙靭靭，細妯碗份量啱啱好。➖🥢 季節沙津｜酸忌廉煙肉薯仔沙律.用了薯仔、生紫洋蔥、蔥花、煙肉等而成，質感比較濃稠，材料簡單但味道好好！➖🥢 季節沙津｜日式大根.蘿蔔深色入味，味道清甜又無渣。➖🥢 季節沙津｜和風茄子 .茄子肉十分軟腍，加上日式味增調味，味道鹹鹹甜甜。➖🥢 季節沙津｜柚子青瓜漬.青瓜口感爽脆，以柚子及日式味增醃漬，超級入味。➖🥢 季節沙津｜話梅漬番茄.話梅味十分突出，加上番茄水潤酸甜，非常清新開胃。➖🥢 跟餐飲品｜茉莉花茶（熱）.➖🥢 跟餐

🎐熊妹去左旅行半個月，今個月先輪到同瑪姬皇后聚聚。由於瑪姬皇后係趁著小王子的上學空檔🎒來見面小聚，就揀一間小店輕食午餐喇。📌聽講位於紅磡的《日嚐》的日本便當出名平價親民，午餐便當都係$65-$118，唔使加一，追加各款便當沙律都係$3或者$8，絕對係今時今日的稀有街坊價，真係要試下係咪咁抵？📌位於紅磡明安街寶石戲院🎬樓下，以日式木系的門面裝修可謂鶴立雞群🦆。📌雖然店舖小小，但可以間出3-4張四人枱同2-3人二人枱，仲有bar枱位，午餐時段來到仲要坐滿人，可見幾受街坊街里歡迎👏🏻。慢煮美國封門柳，$108配稻庭烏冬，加明太子，+$8封門柳份量都好多，目測係五成熟，粉嫩嘅牛肉冇血水，面頭淋上牛肉醬汁，食落去真係好嫩口，無筋無渣無肥肉，封門柳呢個位置厚實得來啖啖肉，咁嘅價錢真係好抵食。稻庭烏冬叫咗豬骨湯底，細細地一碗份量都好多，稻庭烏冬🍜口感煙靭就算放涼咗都仲係煙煙韌韌，最怕普通烏冬吸收晒啲湯汁變到一劈粉團。面頭加咗明太子，望落去份量唔係好多，但係撈入烏冬入邊已經辣辣地好夠味。慢煮牛仔骨，配洋蔥燒汁， $80配蕎麥麵（冷）牛仔骨都有7-8件，香濃嘅醬汁連洋蔥🧅一齊煮，每一嚿牛仔骨都好熟透，仲

今日黎到黃埔試下呢間日式料理餐廳，個人幾鐘意日本定食既概念🍱一個套餐入面有齊湯、前菜、主食、甜點，在視覺及味覺上都得到大大滿足，有一種圓滿的感覺❤️鴨胸經過慢煮處理，即使係胸肉，肉質亦非常粉嫩。柚子及BBQ醬既混合味道非常夾🤩為鴨胸肉增添濃郁燒烤風味🔥🔥超級推薦必點套餐！❤️❤️美國封門柳牛味超濃，肉質軟淋鮮美，而且用慢煮方式將肉汁完全封住🤩🤩同蘑菇汁口味非常夾。⭐️小插曲：蘑菇汁同KFC既一模一樣😂😂十分推薦必點配菜！❤️❤️由紫薯蓉🍠+青蘋果粒🍏做出的沙拉🥗。紫薯蓉細密，青蘋果為其增添爽脆，淡淡酸甜令整個沙拉口味清新開胃😋😋紅豆蓉🫘煮得好綿☺️☺️紅豆粒入口即化，啖啖豆蓉香，好似食緊濃縮既紅豆沙一樣。不過單食紅豆口味會偏甜，要配上清淡煙靭既白玉去享用就剛剛好啦～餐廳店內偏小，只有4張枱，所以晚市繁忙時間可能要排隊。裝潢以日式設計為主，給客人温馨、平靜的氣氛。待應服務態度良好，而且上菜速度快，整個晚餐體驗非常好☺️🥰

呢間小店主打日式家庭料理，提供8款全日套餐，仲可以自己配搭烏冬/蕎麥麵/飯，同埋兩款季節沙律🥗▪️慢煮美國封門柳🐮｜稻庭烏冬(昆布木魚湯)｜醬油蛋🥚｜青蘋果紫薯球🍏🍠｜和風茄子🍆封門柳約5成熟，食落軟腍，而且牛味濃郁，不過雜菌燒汁比較普通，個味有少少似KFC蘑菇飯個汁。烏冬有咬口，不過因為係放湯，撈埋醬油蛋，變得有啲稀。紫薯味道天然，青蘋果粒增加口感。茄子入味，面頭仲有啲木魚▪️慢煮黑毛豬配肉桂蘋果蓉🐷🍎｜蕎麥麵(冷)｜醬油蛋🥚｜青蘋果紫薯球🍏🍠｜日式大根黑毛豬同樣軟腍，蘋果蓉清甜，但就唔係好食到肉桂味，不過咁樣可能反而更夾。蕎麥麵唔沾蕎麥麵汁，淨係撈醬油蛋，味道更香濃。大根清甜冇渣▪️紅豆白玉(甜品) 🫘🍡白玉軟糯，紅豆蓉綿密，但偏甜少少🤏🏻日嚐📍紅磡明安街10號寶石戲院地下F號舖

屯馬綫開通之後，搭到去何文田站，唔使十分鐘就行到嚟呢間日式家庭料理，主打慢煮料理，全日餐都有 8 款食材，選擇豐富，價錢都唔算太貴。.➜全日餐(慢煮美國封門柳/豬骨湯烏冬/南瓜佃煮/青蘋果紫薯球/醬油蛋) 本身帶有濃郁肉味嘅封門柳，以慢煮至五成，肉質呈粉紅色，咬落軟淋。再配上雜菌燒汁，為封門柳增添多一分滋味。.豬骨湯嘅稻庭烏冬再加多隻醬油蛋，令烏冬沾有蛋黄香味。.前菜小碟豬太郎就揀咗南瓜佃煮&青蘋果紫薯球；睇落簡單嘅南瓜佃煮，吸收晒啲湯汁，食落軟糯甜美；打至細綿嘅紫薯會咬到粒粒青蘋果，非常清新爽口。.➜紫蘇梅子梳打春夏限定嘅紫蘇梅子梳打為夏日趕走酷熱，酸酸甜甜仲好開胃𠻹！.另外值得一提嘅係木系嘅裝修好舒服，員工亦都好親切，令進食過程都好享受。.#msmessypig_food.📍日嚐 紅磡明安街10號寶石戲院地下F號舖