C.O.W. Dining (已結業)

這間私房菜裝潢很有特色，牆上掛了很多中國藝術畫家岳敏君的畫作。枱與枱之間有一段詎離，感覺也舒服，因為坐位不算多，所以一定要訂座，侍應招待也很好。意大利粉和麵包都是自家製，最喜歡它是以慢煮來烹調食物，原來餐廳是免收開瓶費和切餅費，所以很適合一班朋友聚會。我們選了$428和$598的五道菜晚餐，還有八折優惠很划算。意大利芝士卷這是廚師送的前菜，用青瓜、黃瓜、茄子包著芝士卷，吃起來感覺很清新。香煎鴨肝配慢煮菠蘿鴨肝煎得外脆內軟，清甜的菠蘿是慢煮的，纖維會溶解了，所以吃時沒有渣滓，沙律菜也很新鮮。香焗法式保雲蘇紐西蘭青口配沙律青口不算很鮮味，雖然這種焗法很香口，但不是我喜歡的煮法。自家製意大利海鹽香草包熱辣辣，外層烤得鬆脆，內裏濕潤軟綿又有質感，配上優質黑醋很美味。焗法式洋蔥湯洋蔥湯有很多洋蔥，有洋蔥香和甜味，麵包吸收了洋蔥湯的精華，加上芝士吃起來口感很豐富。野菌忌廉湯最喜歡它是熱燙燙的，入口質感幼滑，不過野菌味不算很濃。自家製意大利式雲吞配龍蝦肉和海鮮餡料雲吞皮有少許硬，但餡料就很豐富和美味。自家製意大利粉配巴馬火腿、牛肝菌蕃茄忌廉汁意粉份量不多，質感也不錯，醬汁濃稠，相對下巴馬火腿和牛肝菌

今日係我同男朋友兩周年拍拖紀念日。每逢呢啲大時大節都唔想同人逼又或者地方太嘈吵，所以都會選擇一些樓上咖啡室或者西餐廳慶祝。而今日就來到觀塘。之前已經聽聞這間西餐廳環境清靜，而且食物質素高質。今次就專成訂位一試。果然最後我們滿足而回。我們點了五道菜 five course menu。香煎鴨肝配慢煮菠蘿鴨肝經過香煎過後，外脆內軟，質感好滑，而且甘香。那些鴨肝油在口裡回甘，再配上鮮菠蘿配搭一流。菠蘿剛好可平衡鴨肝既油膩。香焗法式寶雲酥紐西蘭青口配季節性沙律這個焗法讓紐西蘭青口更添口感，讓青口增添了一些蒜香味道，很酥脆。它勝在不會蓋過青口的海鮮鮮甜味，配合得很平衡。沙律菜新鮮，加上一些黑醋汁，酸酸甜甜，開胃。自家製麵包這個麵包頗出色，喜歡香草的人一定鍾意。更加了橄欖，令麵包更添香氣。香濃蟹忌廉湯這個湯蟹味十分香濃，啖啖蟹味精華，用料十足，香滑。男朋友很喜歡這個湯，一啖都不分給我呢！焗法式洋蔥湯賣相望落好像一杯熱咖啡，幾得意。上面嘅麵包吸收了洋蔥湯嘅精華，很腍，好吃。再加上芝士，有拉絲效果。洋蔥湯清甜，味道非常濃郁！自家製意大利粉配巴馬火腿牛肝菌番茄忌廉汁這個意粉真的要給一個大讚！牛肝菌番茄忌廉

九月尾食既爸爸生日飯，太多野想寫食評，隔左個長旅行拖到而家先寫🤦🏻‍♀️ 工廠大廈餐廳臥虎藏龍，無意中發現以慢煮菜為主打既COW Dining。是次已經係第二次黎，上一次造訪時無論食物定服務都非常滿意，介紹左比一個朋友，佢又黎左幾次😋 於是爸爸生日又食過番尋味！打去book位後會有人whatsapp menu比你。因慢煮菜色需時準備，要先揀好想食既main course，其他頭盤甜品等則可以去到先決定。餐廳亦可以喺甜品碟上加生日快樂等字句，當然我有request啦！最好就係免開瓶費/切餅費，一班朋友黎慶足岩晒。另外要入數比人頭$100訂金。餐廳裝修簡單，以深色為主調，枱與枱之間唔會太迫，適合傾計。落完單後先上免費starter。starter賣相精緻，問過waitress，係切片意大利黃瓜、青瓜、茄子，捲住bite-size水牛芝士，淋上少量餐廳自製Pesto醬，底有意大利醋，酸酸地，好清新開胃。我同媽媽都嗌左3-course set($238)，爸爸則嗌5-course($358 - $528不等，視乎你揀咩main course，有八折優惠)；兩者都可以喺兩款頭盤、兩款湯、幾款mai