叁不館

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休息中

成日聽見人地話去天后打邊爐，話有間「叁不館」環境氣氛都好好❤️今晚終於有機會試吓，餐廳設計真係好有心思，有以前舊香港歌舞昇平嘅感覺😍今次我地2個人叫野食唔多呀，下次要搵多啲人打邊爐會再開心啲🤭咯咯雞花膠湯 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️好鍾意佢嘅雞係另上，飲完啖湯可以按自己喜好落雞，同時間打埋邊爐真係好正呀💕雞湯飲得出落咗好多心機，而雞肉係勁嫩滑而且份量超大，推介3、4個朋友嚟一定要叫呢個湯底！椒鹽雞翼尖 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️見到餐廳推介而我又係雞翼尖fans，諗都無諗過原來咁大碟🤣椒鹽惹味炸得香脆，咬吓食吓好過癮，我差唔多自己KO晒成碟👍🏻海鮮 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（大連鮑魚、日本扇貝、蘇格蘭蟶子)食海鮮一定要set定時間計時，咁先唔會浪費咗！呢度嘅海鮮價錢合理好值得食，叫咗3款海鮮都極新鮮，誠意推介必食大蟶子，口感爽嫩鮮甜味好突出❣️手切封門柳 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢度嘅牛又係好抵食💰大大碟都只係$358！封門柳肉味濃郁，手切厚度剛剛好，唔駛淥得太耐，7成熟就剛剛好了😁自家製四拼餃 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️(鮮蝦雲吞、韮菜餃、芫荽餃、午餐肉餃)我超鍾意打邊爐食餃😋第一次見午餐肉餃好特別呀！其次鮮蝦雲吞真心推介，大大隻蝦皮薄餡靚好有水準！手打五寶丸

早幾日打完邊爐今日其他朋友又約🙈凍冰冰香港人真係好鍾意打邊爐，今日就食番港式～呢到環境充滿懷舊感，有啲大排檔feel，打卡位超多，氣氛好好▪️咯咯雞花膠湯$298店員建議煲滾後先飲一碗花膠湯，之後就可以放雞同花膠落去，雞件大約3分鐘到就食得，嫩滑多肉。花膠都唔細隻，湯底清甜養生，足料👍🏻▪️大連鮑魚$58/隻鮑魚厚肉爽彈，有半個拳頭咁大隻，洗得好乾淨▪️海中蝦半份$88估唔到呢個蝦都幾爽口，88蚊有6隻，都幾新鮮▪️頂級安格斯牛頸脊（大）$368牛頸脊切得較為厚身，但係食落去都唔會韌，口感幾滑，牛味濃郁，食完覺得唔夠喉想再食🫶🏻▪️手打五寶丸$98五寶有豬肉丸、鯪魚丸、牛丸、墨魚丸同蝦丸。全部都係店家新鮮手打，粒粒彈牙，推薦牛丸✨✨▪️自家製四拼餃$98款款餃都想試，所以揀四拼。有齊雲吞、午餐肉餃、芫荽餃同韭菜餃。粒粒餡料飽滿，個人最鍾意個雲吞，爽口又夠味，午餐肉餃就幾特別，出面未見過▪️雜菜拼盤$88 油麥菜、皇帝菜、生菜、娃娃菜、粟米、蕃茄、木耳、萵筍▪️棉花魚肚$88 一份算幾多件，新鮮又吸湯！值得一試▪️水魷$68 ▪️紫菜炸響鈴$68平時食開普通版，今次有紫菜版仲好食！一份有六條▪️靈芝菇$35

星期日和朋友慶祝生日, 夜晚同朋友去左天后食火鍋。餐廳裝修走懷舊風格, 播放八九十年代歌曲, 好有香港特色。湯底就揀左胡椒豬肚鍋, 胡椒味突出, 湯底濃郁, 雞肉嫩滑。我哋叫左安格斯牛板腱, 肉質鮮嫩, 牛味香濃。手打五寶丸有豬肉丸, 鯪魚丸, 蝦丸, 墨魚丸和牛丸等, 其中最突出係牛丸, 牛肉味濃, 咬落多汁彈牙。海鮮揀左海蝦和扇貝, 海蝦新鮮彈牙, 帆立貝鮮甜。水魷好新鮮, 食落好爽口唔韌。飲品叫左竹庶茅根海底椰, 可以滋潤喉嚨和解熱氣。我哋成晚都食得好開心, 餐廳長期都爆, 如果去食要一早打去餐廳book位。

天后呢間火鍋成個環境裝修到好似六十年代嘅香港，仲播住90年代嘅流行曲，所以成個氛圍幾好feel呢度湯底有好多款，除咗一般果啲之外，亦都有啲貴少少嘅特色湯底，我揀咗咯咯花膠湯，可以喺打邊爐前飲番碗靚湯，雞同花膠味非常濃郁，仲有跟埋碟雞同花膠做火鍋配料，分開黎煮，唔會煮到過哂火喉，所以啲雞肉特別嫩滑火鍋配料有好多選擇，下面呢啲我最推介🌟南非鮑魚、日本扇貝幾大隻同新鮮，食落鮮甜爽口🌟極級本地手切肥牛比安格斯瘦兼牛味更重同有咬口，唔好煮到太熟就食落好滑嫩🌟西班牙黑毛豬肥瘦均勻，煮耐咗都唔會影響口感🌟手打五寶丸有豬肉丸、鯪魚丸、牛丸、墨魚丸、蝦丸，每款丸都足料大粒，仲好彈牙打完邊爐最後仲送幾片西瓜中和下，冇咁熱氣整體黎講，呢間火鍋幾唔錯，可以一試

越來越多主打香港70,80年代復古裝修的火鍋店，最近一口氣試了幾間，這一間叁不管可算是在名單的頭幾位呢！環境餐廳環境佈置別有一番風味，以檔口作主題，配合一些竹藤架和籃子，跟香港漁村主題很搭。餐牌怎少得餐紙也要配合懷舊復古風，玩味設計。 復古味沙爹湯 $108 既然要比較，當然又係叫返最傳統嘅港式風味沙爹湯，好濃郁，也較配合港人合味，偏甜不太鹹，基本上煮甚麼想滲到甜味，如有花生粗粒就更好。 牛脷托 $72 色澤粉紅，雖是薄切但不失Q彈口感。 醉牛肉 $168 必點！我超愛，很多時候吃醉雞都覺得酒味不夠，但這碟醉牛肉絕對沒有這個問題，醉牛肉很入味，超濃酒味，加上滲了沙嗲湯的看到碟上有玫瑰花，估計是用了玫瑰露酒醋牛肉，又嫩又香！ 新鮮肥鵝腸 $96不一定要麻辣湯才配吃內臟，沙嗲湯這種濃湯同樣很適合煮肥鵝腸，帶肥膏，吃上去口感軟糯一些。 蒙古羊肉片 $90 如果怕太羶的朋友，這裏的羊肉也很合你的胃口，羊羶味不重同時很吸湯底汁。 手打五寶丸 $98 分別有豬肉丸、鯪魚丸、牛丸、墨魚丸及蝦丸各2粒。手打的關係，各款丸的質地都很黏稠，下鍋的時候小心一點，煮出來都很Q彈，我自己更愛吃墨魚丸及蝦丸，有肉

叁不館主打港式火鍋，裝修以古式茶檔、香港電影等為主題，一入去就好似穿梭翻去5、60年代嘅老香港咁，真係打卡必去😆！店員每次都會主動介紹湯底、食材，大家唔洗驚眼花撩亂～餐廳嘅食材全部都好新鮮，無論係蔬菜🥗、牛肉、海鮮、丸類、雲吞都係新鮮採購或手打。另外，值得一提嘅係餐廳提供好多醬料比客人自己調製蘸醬，當中仲有自家特製嘅蔥油添，小編試過真係好香😋！------------------------------眾人皆醒醉雞湯  $148呢個湯會包埋一碟醉雞。湯底嘅花雕酒味好香🥘，入面有唔少當歸、紅棗、淮山、杞子同桂圓肉，味道十分濃郁🤤。------------------------------牛魔王拼盤 $468呢個拼盤有齊曬極級本地手切肥牛🐮頂級安格斯牛肩脊🐮手切封門柳🐮鮮牛肉粒🐮牛胸尖🐮牛脷托🐮。牛肉各有6片，全部都好新鮮、牛味十足，顏色鮮紅，小編特別推薦安格斯牛肩脊同牛肉粒🙌🏻。------------------------------手打五寶丸 $98因為實在有太多丸類選擇，貪心嘅小編就要咗呢個拼盤🥳，入面有齊曬豬肉丸、鯪魚丸、牛丸、墨丸、蝦丸。全部丸類都係新鮮手打，牛丸同豬肉丸一

火鍋店嘅裝修走懷舊路線，一岀𨋢就見到好搶眼嘅霓虹燈招牌，店內除咗大排檔設計嘅木座位，連點餐紙都好似舊報紙咁好有feel😍一邊食仲會一邊聽到8、90年代嘅經典廣東歌曲🎤另外餐廳仲提供竹蘿筐俾客人擺放衣物，細節位都做到足，充滿港式情懷👍🏻🍴醬料 ($18/位)一共有十款，任君選擇，推介試下蔥頭油，加落野食度勁惹味呀～🍴開胃小食 ($20/碟) - 青瓜雲耳及花生🥜🥥莫生氣椰椰雞鍋 ($178)呢到嘅湯底有好多選擇🤩今次揀咗椰子雞湯🐓店員會喺客人面前，倒入原個椰青作湯底，湯料仲有粟米、椰青肉等～店員特別叮囑落雞肉之前可以先試試個湯底，味道好清甜，唔會太咸太油膩，岩晒養生人士🤣雞肉好嫩滑，完全吸收晒椰子湯底嘅精華，濃濃嘅椰子雞香味，仲好鮮甜，正！🐂頂級安格斯牛頸脊 (例) ($268)呢到嘅牛頸脊有兩個size，因為同朋友兩個人食，叫左個例牌，但其實份量已經好足夠，牛肉好大碟😍色澤、肥瘦均勻食落牛味濃郁，椰子湯底仲可以中和返牛肉本身嘅油膩感👍🏻🐖豬頸肉片 ($68)豬頸肉係抵食之選🤩只係$68就有大大碟🤣豬頸肉望落雖然薄薄地，但淥熟咗之後竟然出奇地有咬口，夠晒彈牙！🫔紫菜炸響鈴 ($68)紫菜

🙋🏻‍♂️餓底探員今晚去咗天后調查呢間火鍋店，餐廳嘅裝修擺設以至碗碟器皿都好懷舊，連店內播放嘅音樂都係80至千禧年代廣東經典流行曲，店員服務周到，好細心講解menu同推介食咩，喺度用餐好似穿越咗去舊時咁，好有人情味同賓至如歸嘅感覺🍲今晚卜卜蜆煲 $178📸表示個湯底㨂咗卜卜蜆煲，入面有海量嘅蜆同芽菜，非常足料🙋🏻‍♂️表示個湯底有好多蜆喺底，飲落好鮮甜，而且無落味精🥩頂級安格斯牛頸脊(大) $328📸表示個安格斯牛頸脊好大碟，油花分佈均勻，成碟鮮紅色，好新鮮，睇到都流晒口水🙋🏻‍♂️表示個牛頸脊食落好重牛味，口感鬆軟嫩滑🐖豬頸肉片 $68📸表示個豬頸肉片肥瘦適中，放咗喺塊竹蓆上面，賣相好吸引🙋🏻‍♂️表示個豬頸肉食落好軟腍，好有咬口🍡手打五寶丸 $98📸表示個手打五寶丸分別有牛丸，豬肉丸，鯪魚丸，蝦丸同墨魚丸，每樣兩粒，啲丸搓得算大粒，一次過試到五種味道睇見都興奮🙋🏻‍♂️表示啲丸食落爽口彈牙，最驚喜係個牛丸，食落好juicy，好香牛味，蝦丸同墨魚丸都好鮮甜，鯪魚丸同豬肉丸就正常，整體唔錯嘅🥟雙籽鮮蝦雲吞 $80📸表示個鮮蝦雲吞有6粒，每粒都手工包成，包到好飽滿，漲卜卜咁🙋🏻‍♂️表示個鮮蝦雲吞皮

🍂高質又打卡港式邊爐🍂推介指數 ❤️❤️❤️❤️❣️秋風起宜打邊爐，終於去咗人氣樓上火鍋店，一出𨋢已經不少打卡位店內亦有唔少打卡位，播著80-90年代廣東歌，懷舊風十足❣️🥘 胡椒豬肚雞湯 (冬季限定嗌)✨香港人老火湯是啤傻推介之一湯底，上枱時店員提示要飲湯先❣️ ✨秋意濃濃飲個胡椒豬肚雞湯暖胃又滋補，胡椒味濃厚、湯鍋含豬肚、蟲草花同菇菌，仲有一碟嫩雞～🥩 牛肉✨ 打邊爐點可以唔食牛？ 點咗鮮牛肉粒同牛脷托，前者質地彈性、後者有軟中帶嚼感，同樣嚐到牛味🤟🏻 手打五寶丸✨ 含豬肉丸、鯪魚丸、牛丸、墨魚丸及蝦丸各2粒；一次過食哂5款口味，粒粒彈牙爽口，牛丸仲勁juicy💦🦐 蝦膠油炸鬼✨ 彈牙蝦膠釀入脆口油炸鬼，面層蟹籽/紫菜粉各4件🥟 招牌午餐肉餃✨自家製餃子，一碟8粒滿滿餐肉餡，好特別🥬 雜菜拼盤✨ 粟米、蕃茄、脆蓮藕片、萵荀片、白菜、唐生菜、娃娃菜、皇帝菜共8款，全部新鮮爽脆鮮甜🌼 銀菊露 ✨ 打邊爐當然飲返榨涼茶清熱氣啦，清新菊花味且甜度少甜 🌟 當晚全場滿座氣氛熱鬧，食物高質且份量不少，店內外打卡位夠哂懷舊，服務態度有禮親切，上去嘅記得book 位先呀❣️

呢家火鍋店愈黎愈多，今次去咗天后一間樓上火鍋店，環境富有港式風味，連menu設計都系，充滿地道情懷。✿ 莫生氣爺爺雞湯 $178打邊爐首先緊系揀咗湯底先🍲莫生氣爺爺雞湯即系椰子雞湯。員工會問系想自己倒椰子水定佢地幫手倒🥥懶懶嘅我地當然揀後者😛有成個椰子水真系好搶眼😆系真·椰子雞湯。啲雞肉都幾新鮮嫩滑🐔✿ 炸響鈴 $68同平時食一樣，擺咗落湯幾秒，再拎上黎食都仲爽脆👍🏼吾擺落湯就咁食仲脆。✿ 黃金鮮魷 $98估吾到打邊爐都食到黃金鮮魷🦑鹹蛋黃味好重💛鮮魷有嚼勁，有啲鹹，呢樣可以控制番個份量。✿ 手打五寶丸 $98五寶丸有豬肉、鯪魚、牛、墨魚、蝦，鯪魚丸真的不錯，食到有陳皮味🤣其餘幾種都好味😋牛丸味道好香濃。✿ 頂級安格斯牛頸脊 $268例牌都夠多，吾洗叫大份。牛頸脊向來系我好中意食嘅牛肉部分，脂肪分佈均勻，熟咗之後有清晰紋理，有入口即溶感覺😋

天氣開始變涼，又嚟到打邊爐嘅季節。之前網上見到位於天后嘅「叁不館」好似唔錯，呢晚我哋專登訂定枱到訪。雖然係平日晚上，不過餐廳人氣好高，全場滿座👏🎬。店家花咗好多心機去裝修，令到每一個角落都成為打卡點，門口擺放咗閃亮燈箱、牆身油咗壁畫🎨、貼上海報以及寫滿大字等，盡顯懷舊復古風格。餐牌設計同樣精美，成份馬經咁📰，另外又有廣東話揭後語玩。呢度所提供嘅食材款式多完化，價錢就屬中上水平啦，不過啲料係靚嘅。即使全場都滾啊滾啊、烚啊烚啊🔥，但食完離開個身竟然冇一大浸味，證明餐廳抽風掂。莫生氣椰椰雞湯($178)，喺冇睇過餐牌嘅情況下，我哋已經決定揀呢款湯底😎，主因係餐廳充斥住好香嘅椰味。椰子雞湯真材實料，店員喺客人面前將新鮮椰水倒入湯底🥥，然後等佢滾多陣，再放雞肉🐔，啲雞淥完都仲好嫩滑。店員溫馨提示我哋先品嚐一碗原汁原味嘅雞湯，再打邊爐。佢果然無介紹錯，🍲湯底好好飲，唔會過鹹、亦唔肥膩，最終忍唔住飲咗半鍋。頂級安格斯牛頸脊($268/例牌)，🥩就咁睇價錢會覺得牛肉定價唔平，但考慮到質素同份量，尚算物有所值。估唔到例牌都咁大碟，我諗有超過廿幾塊😳，唔使慳住食。每塊牛頸脊大小厚薄適中，紋理平均，食落肉味

呢間係叁。嘗嘅兄弟檔一出𨋢已經見到招牌好sharp醒入面更加係滿滿嘅香港情懷除咗收銀處化身戲院售票處仲有算盤 側邊仲有舊式扭蛋機就連張墊枱紙都會令你有懷念嘅感覺🥺一坐低無耐 店員已經主動同我哋講解餐牌同埋當日有啲乜嘢新鮮海鮮尚算耐心☺️醬料 $18@總共有10+1款除咗有一壺豉油之外仲有辣椒、蔥、花生醬、自製蔥頭油、自家炒沙嗲醬、芝麻、辣椒豉油、炸蒜、芫荽同生蒜開胃小食 $20@花生🥜好有酒樓嘅感覺 脆嘅手拍雲耳青瓜🥒少少辣 又夠清新 幾開胃笑茄茄牛腩湯 🙆🏿‍♀️ x 媽！好辣啊 麻辣湯 💁🏿‍♀️ $168($148 + $20)「小吉」嘅湯底因為料太多係冇得雙拼嘅咁我哋就揀咗蕃茄🍅同麻辣湯🌶蕃茄牛腩湯入邊當然有蕃茄同牛腩仲有薯仔同白蘿蔔而且牛腩份量都唔少 保守估計都有8-10嚿湯味夠鮮甜 到最後煮完紅薯粉飲埋少少湯添🤭而麻辣湯就有大量辣椒同調味用嘅配料雖然好多油 但都夠麻夠辣 食落好過癮🌶🌶🌶頂級安格斯牛頸脊 (例牌) $268 🙆🏿‍♀️佢嘅份量都唔少 鋪滿隻碟水滾落鍋 好快有得食呢個部位郁動比較多 所以導致脂肪較少食落比較有口感同埋味道較濃郁 正😋蒙古羊肉片 $90 💁🏿‍♀️佢嘅羶味

不論係門面定係店內成間火鍋店都充滿懷舊風格就連背景音樂都係選用懷舊歌曲🎶*❣️醬油費 $18@1有成11款任君選擇想要咩就有咩😍😍😍總有一款岩你口味🙈有幾款仲要係佢地自家製口味不過好似啲staff講 唔洗落得太多因為啲湯底都真係好夠味😋*❣️湯底: 香茜茜皮膚蛋湯 $98 & 復古沙嗲湯 $108湯底有得選擇單拼定雙拼雙拼嘅就會以最高價錢個湯底 +$20咁樣就可以一次過品嘗到鴛鴦湯🍲*聽staff講「小吉」係唔可以雙拼 只能單拼最主要係因為小吉啲湯底料好多下但都唔可以睇少「大吉」同「中吉」存在都一樣俾重料落個湯底🤩*❣️頂級安格斯牛頸脊 $268/例牌 $328/大平時打邊爐食肥牛都食得多今次就試下其他牛嘅部位🐮話明頂級都真係食得出係頂級👍🏼😍牛勁脊一啲 “鞋” 口感覺都無就算烚完都唔會覺得靭*❣️手打五寶丸 $90心思思唔知叫咩丸食好 就不如整個手打五寶丸有豬肉丸🐖鯪魚丸🐟牛丸🐂墨魚丸🦑蝦丸🦐可以一次過食到五款丸的確係會食得出手打嘅口感同現成丸口感真係好唔同下亦都唔會太粉 真係真材實料嘅感覺🫣*❣️桂花蚌 $138好鮮甜 好爽口👀烚完都仲係有彈牙嘅口感*❣️唐生菜 $42係嫩口嘅生菜🥬完全食得出

好耐都無去打邊爐喇 今次食呢間真係令我難忘🤤難忘個種程度係想即刻encore個種念念不忘🥲論環境 係一個抱有香港懷舊風格設計既火鍋店🍲淨係影相打卡📸分分鐘都有排你玩每一個埸景都做得好細緻 恍如置身八九十年代既大排檔💃🏼燈光 佈置 音樂 全部都令你融入當中🕺🏼環境攞晒分😍由出lift既一刻開始就已經要好好準備相機🫢連佢個張落order既menu都係入形入格 成份馬報咁🐎完全將個種舊香港既風味表露無遺🤩戲院售票處🎞電影海報 街招 每一樣野都好吸睛😍➷食物選擇方面唔洗擔心喇 好齊全 搞到我樣樣都想食🤣唔好放過佢啲小食 新鮮整 會令你停唔到口🫢每日既海鮮都會唔同 睇返當日既來貨喇 未必會齊🦐特別要一讚店員細心既介紹 雖然佢一腳踢但依然會詳盡講解食物同湯底🙇🏼‍♀️🙇🏼‍♂️➷❗️當晚食咗好多野 重點去講吓啲must item喇❗️🔹 莫生氣椰椰雞湯係選擇困難下揀咗呢個人氣椰子雞湯底🥥有好幾個湯底都想試 花膠雞同卜卜蜆都好想試🐓最後揀咗個好耐無食既椰子雞🤤店員會係你面前將精粹椰青水倒入個鍋入面😲滾起後 記得飲咗個頭啖湯先 鮮甜到不得了未開始食就飲到人地要加湯🫣甜入心呀真係之後落埋大大舊雞🐓 滾熟後飲第二