Chatterbox Express

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今日放工諗住食個方便既晚餐🌙 自助點餐既形式方便快捷 裝修明亮闊落👍🏻 但係質素遠超快餐質素😋 新加坡既地道口味黎到香港一D都無失色✈️ 附近返工既朋友Lunch 或者Dinner 都可以試一試 ❤️⭐️ 文華海南雞飯 🐔 一份地道既海南雞飯由雞肉 油飯 雞湯🍲到醬料都好有水準😁 雞肉唔肥脂肪唔多但入口嫩滑🍗 唔點醬料都充滿濃郁雞香💛 配上醬油同辣醬加上雞油飯既香氣更加將雞肉更昇華🇸🇬⭐️ 招牌大蝦喇沙 🥘喇沙既湯底辣味中帶濃厚既椰漿味🥥 惹味得黎辣度岩岩好🌶️ 大蝦質素新鮮🦐 各種配料都好入味⭐️ 班蘭蛋糕配椰子雪糕 🍰每次去新加坡必買思思念念既班蘭蛋糕💚 咬落超級鬆軟帶獨特絲絲既班蘭香🌱配上椰糖同埋椰子雪糕🍮甜度好有層次仲有點焦糖凝結脆脆既效果🔥 意外的高質

📍 Chatterbox Express📍 太古 • 建安閣地下G515號舖-鰂魚涌、太古一帶的上班一族 每個工作天 最苦惱的就是中午去哪裡用餐吧這晚到訪的這家新加坡菜餐廳《Chatterbox Express》 位於One Island East對面，正正在鰂魚涌跟太古交界，在附近流連的朋友不妨留意一下哦～餐廳採用快餐店模式，先下單付款，之後才拿餐翻桌率高，有夠「Express」，對生活步伐極急速的香港人不是最適合的選擇嗎？ ╮(╯▽╰)╭-雖然用餐模式是快餐，但是定格比普通快餐貴不少🤣-這晚點了兩個「晚市套餐」，配餐飲，可以加配小吃🍢/蔬菜🥬/甜品🍮-文華海南雞飯 ($108)Mandarin chicken rice{ 海南雞飯🐔 } 是這裡的鎮店之寶！整家店都用了黃色主調，加以裝飾，強調他們的「海南雞飯」是如何的好吃～雞肉非～常～滑～嫩～，雞味濃郁，而且份量也蠻大雞皮薄，脂肪不多，好吃好吃！配上非常香的雞油飯🍚，還有雞湯🥣另外可沾自家製的辣椒醬、薑蓉、黑醬油•招牌大蝦喇沙 ($128)Signature Nonya laksa新加坡必吃的還有 {

黎自新加坡文華大酒店過江龍，出名海南雞。位置要少少時間搵，餐廳裝修感覺清新，座位多，先去櫃檯嗌嘢食，俾錢，然後店員先至送上食物。✨味道70分，環境70分，服務70分。.🔸招牌大蝦喇沙($128)⭐️熱辣辣又香口，湯底好濃郁，稠身，微辣，而且好足料，好多餸，魚片，豆卜都好多。大蝦肉質幾爽口，米線吸哂味。.🔸文華海南雞飯($108)⭐️轉咗升級雞髀，肉質非常之滑，本身已經入味。油飯夠香口，飯粒粒分明，會唔會煮得太濕。份量唔算好多，剛剛夠飽。跟個湯飲落唔錯，唔似普通味精湯，入面仲有豆腐。.🔸香脆薄餅配咖喱汁及蔬菜條(+$18)本身冇睇清楚，以為係厚身啲嗰種印度薄餅，原來係印度前菜嗰隻薄脆，少少胡椒味辣辣地好惹味。頭嗰兩塊夠脆，但底下兩塊稔哂。.🔸蒜蓉炒小棠菜(+$15)嗌番碟菜均衡吓，細細碟都夠食，有蒜蓉香。.🔸椰子雪糕(+$15)除咗有香濃嘅椰子味，佢仲混合有啲椰絲，增加口感。

今日去到太古 Chatterbox Express 食午飯，由於2:15pm 先到，所以唔使等位於可以直接入座。精選套餐有6個系列可以選擇，仲有小食、時菜同甜品可以加配飲品同樣有好多款供自由選擇2:30-5:30期間，文華海南雞套餐仲有優惠下午茶餐單。好豐富嘅全家福1. 雞肉沙嗲($48)，雞肉嫩滑，配上秘製沙嗲汁確一流2. 海鮮乾撈麵($98)，海鮮材料豐富，有蝦、魚片、魷魚同雞肉。蝦大隻而肉質彈牙，麵身入口彈牙，配上秘製汁十分美味附送的雞湯千萬不要錯過，入口清甜3. 招牌大蝦喇沙($128)，有蝦、蛋、魚片及豆卜等材料。蝦肉同樣彈牙，豆卜吸引晒喇沙湯精華令人食唔停口。而湯底少少辣且有香濃椰汁味，基本上整個湯忍唔住飲晒4. 文華海南雞飯套餐($88) 炸素春卷($28)。首先春卷炸得香膽脆內熱，而外皮不會炸到油淋淋，夠乾身海南雞飯不用多講，熟鎮店之寶，雞肉柔嫩，份量多，基本上一個人食唔晒。油飯入口充滿雞油香味，飯粒粒分明，軟硬適中。誠意推介必食之選三杯飲品都非常出色椰子冰茶四季柑檸檬薄荷梳打，飲落醒腦提神整體而言，餐廳食物質素高，海南雞飯必食推介，各樣食物飲品價錢實惠，值得一嚟再嚟。

自從新加坡文華的Chatterbox於我公司附近開設副綫，這裡已成為我的飯堂快餐概念店以鮮黃色作為主調，一室玩味元素，將雞卡通化作點綴，並寫上有趣標語，整體感覺十分年輕招牌大蝦喇沙湯底以椰奶、蝦醬等多種香料炮製而成，配搭鮮味大蝦及其他配料，惹味新鮮餐飲加$10可配凍椰糖咖啡，有淡淡的甜味及椰香味文華海南雞飯雞肉肉質鮮嫩滑溜，配上以雞湯及雞油煮成的香米飯，可沾上秘製的辣椒醬、黑醬油和薑蓉拌吃套餐配熱有機紅樹茶不含咖啡因，有助去水腫、排毒消脂，具有美容功效只需加$38有鹹蛋黃雞翼，鹹蛋黃比例剛好，不會太膩，而且加了少少辣椒，令味道更有層次再加$15更可有甜品雲呢拿雪糕

🕰️用餐時間：18:30-21:30 👥人數：2人店內設計用色明亮，令人十分精神；牆身寫了些讓人會心微笑的字句；套餐豐富，食物味道不錯，是較高質的新加坡菜。每份套餐包飲品，可另加配小食/甜品1客。S2 招牌大蝦喇沙 ($128) 湯底是超香花生味，而且一點也不辣；配料也豐富：大蝦、魚蛋、豆卜、雞蛋~S4 新加坡肉骨茶配白飯 ($108)很多條肉骨，有多種配料，亦有一小碟「油炸鬼」，份量也挺大的；湯底偏清、重胡椒味馬來特色煎辣魚餅配多士包 (+$28)甚少見到這款魚餅包，魚餅的味道有點像辣味午餐肉，感覺挺有趣的。椰子雪糕咖央三文治 (+$28) 雪糕有很多椰絲，麵包皮很脆—咖央汁的甜很配椰香的清；更有幾顆美綠脆脆在旁點綴飲品熱意大利牛奶咖啡熱有機茶 - 芒果橙茶 想特別推薦芒果橙茶，清香而水果味濃郁；尤其欣賞它是Oxfam - fair trade系列的茶包

新加坡文華獲獎無數嘅海南雞品牌Chatterbox開到嚟香港，當然要試下有幾好食！文華海南雞經慢煮，配上雞汁豉油，用鮮嫩滑溜嚟形容真係冇錯；油飯好香，雞湯重有舊滑豆腐；作為海南雞飯靈魂嘅三款醬汁，薑蓉同秘製辣椒醬都比較辣同搶味，我自己就鍾意濃黑醬油多啲，不過食海南雞飯都係要同時點晒三款先夠滋味～招牌大蝦喇沙湯底好香濃偏杰，喇沙配米線好索湯一定要趁熱食；配料有大蝦魚片豆卜芽菜同雞蛋，全部都吸晒湯嘅精華好正！雞肉沙嗲醃得幾好燒完都好嫩唔乾，沙嗲醬有花生粒帶甜味，兩者夾埋好惹味～錫蘭奶茶冇港式奶茶咁濃但香滑～屋企長期有罐美祿可可粉嘅我嚟到都忍唔住點番杯美祿恐龍，餐廳沖既更濃郁，面頭仲加咗美祿可可球同可可粉添😋

之前係k11 musea已經留意過佢，呢間係新加坡海南雞好出名文華大酒店嘅chatterbox分店。今次去開太古城行街，所以就決定試吓佢😜。餐廳以白色黃色為主色設計，先落單之後拎電子籌。文華海南雞飯 $108海南雞set會配一個雞湯、油飯同埋三種唔同嘅海南雞醬料。海南雞好滑身，肉質鮮嫩，油脂都十分多，會見到佢嘅皮下脂肪好厚，有成層啫喱，邪惡😍。至於三種海南雞嘅醬汁包括有特製醬油、酸辣醬同埋薑蓉。特製醬油係偏鹹身，感覺會‘杰’身少少；酸辣醬就辣味比較重；薑蓉當然重薑味又香口，各有特色。雞湯配豆腐，清清地；油飯軟硬適中，不過如果可以再重雞油味就更加滋味🙈。招牌大蝦喇沙 $128喇沙好大碗，有好多配料，三隻大蝦、魚片、雞蛋同豆卜，加上喇沙湯，成碗麵都好靚。喇沙味道好濃，質感幾厚，唔會好稀咁🤓。佢嘅椰漿味好濃，慢慢再帶啲蝦味，飲晒啲湯都唔會覺得好鹹、好辣，口乾乾。大蝦彈牙，魚片豆卜都入晒味。凍美祿哥斯拉 +$16 (跟餐)美祿哥斯拉除咗有好多美祿波波之外，仲會有一球雲呢拿雪糕，打卡影相啱晒。除咗波波同埋雪糕，另外仲有一層美祿粉。成杯美祿都好濃郁，奶味同美祿粉啱啱好，足料。加上美祿粉凝固左一舊之

今日在太古吃飯，餐廳用黃色和白色作為主色，營造有活力的感覺。這裏是自助點餐形式，點餐付款後職員會把食物送上。⭐️招牌大蝦喇沙$118這碗喇沙配料非常豐富，有豆粕、魚蛋、大蝦、雞蛋。湯底入口非常順滑，飲起來都是大蝦的鮮味，口感比較濃稠，味道很正宗，非常讚！面底是米線，米線吸滿了湯汁，最後我成碗連湯都食完。⭐️炸素春卷$38素春卷炸得非常香脆，外面脆卜卜，裏面是素，有紅蘿蔔絲等等，點上醬汁，很惹味。⭐️檸檬薏米水$6薏米水甜度適中，淡淡的檸檬香味，可以中和油膩感。⭐️美祿恐龍$10幾時都話凍美祿係最好飲，美祿上面有朱古力脆脆，童年回憶返晒黎。

只食雞肉同海鮮嘅朋友仔搵我食晏，決定去Chatterbox Express開餐。Chatterbox來自新加坡的文華大酒店，而名物海南雞更是人氣美食，去年於尖沙咀落戶已經引來長龍，太古的Chatterbox Express就是其副線，以快餐概念為招徠，吸引唔少上班族及附近的居民。文華海南雞飯 $108(+$10升級雞髀)一場嚟到點可以唔食海南雞飯，仲要加$10就可以轉雞髀，即轉！套餐包雞髀、雞湯、油飯、三大必備醬料及飲品。先講雞肉，味濃之餘肉質又滑溜，啖啖肉好滿足，記得蘸黑醬油、薑蓉及辣椒醬一齊食，每一口都好滿足。油脂甘香的油飯，油而不膩；雞湯好清甜，仲有滑捋捋嘅豆腐，成件事無咁寡。招牌大蝦喇沙 $128有好豐富嘅配料，3隻鮮甜大蝦、吸盡喇沙湯底精華嘅豆卜、彈牙魚片，湯底濃稠惹味，仲食到海鮮鮮味同椰漿奶香，絕對推介自私食。凍美祿哥斯拉 餐飲升級+$16Size大大杯的確有哥斯拉嘅感覺，美祿飲落一啲都唔淡，配上一球雲喱嗱雪糕，撈勻更加有少少奶昔感，配埋粒粒脆，更加有飲嘢同時食甜品嘅感覺，加$16去飲係值得㗎！椰子冰茶 餐飲升級+$10椰漿另上，畀你自己按喜好加入冰茶中，茶味中夾雜椰子味，

知道太古開咗間海南雞飯，近近地，於是同朋友去食午餐。為咗避開人潮，我地兩點鬆啲黎到。餐廳唔駛加一，落完order會有人送餐俾你。文華海南雞飯除咗有海南雞，仲有雞湯、油飯、三種醬，分別係黑醬油、薑蓉、辣醬。海南雞好嫩滑，雞皮都好食，如果份量多啲就好啦。油飯好香口，會一啖接一啖甘食。招牌大蝦喇沙有雞蛋、大蝦、豆卜、魚片，好足料。米線索晒喇沙味好正，唔辣既但勝在惹味。椰子雪糕咖央三文治（加配價$28）兩塊厚切既包夾住椰子雪糕，得一塊包有搽咖央醬，椰子雪糕好椰子，夾住暖暖既包食好正。椰子冰茶（加配價$10）原來係自己落椰醬調味，本身茶底已有甜味，似飲緊有椰子味既奶茶。凍玫瑰我愛你（加配價$22）玫瑰味幾濃，仲有椰子味，幾特別。

這家餐廳位於太古城住宅附近，餐廳以醒目的黃色和藍綠色作為主調，黃澄澄的天花配上方磁磚，藍色桌子配上灰色椅子，顏色的對錯為餐廳增添不少活力。餐廳是自助點餐，餐廳所見主食和小吃選擇不少，沒有加一服務費。⭐️文華海南雞飯$108精選套餐包括飲品、湯、油飯和海南雞。夾起一件雞肉，皮肉相連，入口雞肉滑溜，雞皮爽口，不覺油膩，很好吃！油飯粒粒分明，散發著淡淡油香味，油飯微黃，味香而不油。⭐️招牌大蝦喇沙$128喇沙也十分出色，湯頭味道濃香而不油膩，米線吸附著湯汁，一口一滋味。配料有魚蛋、蛋、大蝦等，大蝦爽脆，整體出色。⭐️鹹蛋黃雞翼$38雞翼裹滿鹹蛋黃，入口鹹香沙沙的口感真的很棒！雞翼入口香脆，加上鹹蛋黃的調味，簡直是畫龍點睛！⭐️organic tea喝一口茶可以解除口腔的油膩感，清新可人。⭐️熱美錄恐龍$6美錄很久沒喝了，朱古力味道令我十分放鬆。▫️雖然餐廳是快餐式經營，但食物質素絕對有餐廳水準，有機會再光顧。

放假去咗太古城行街，我哋揀咗喺「Chatterbox Express」開餐🥢。差唔多兩點去到嗰陣店舖好多人，因為辦公室放飯嘛，但食完三點幾就一入有位。餐廳採用半自助形式，落單形式好彈性，可以用QR code，或者去櫃枱亦得，不過店員就會幫手送餐🙏🏻。店員幾好人，有簡單介紹吓呢度嘅招牌菜式。由於係平日下午，所以有午市套餐Lunch Set揀，午餐平均要$100份，唔算平，不過包嘢飲，而且亦都有加配嘅選項👍。文華海南雞飯($108)，海南雞飯賣相唔錯，同餐牌上嘅圖片係一樣。🐔去骨海南雞鋪得好整齊，味道唔錯，肉質嫩滑。我諗文華海南雞其中一個特色係下低有啲汁吧？不過雞件較薄，可能因為去咗骨。跟配海南雞有三款醬，包括黑醬油、薑同自家製辣椒醬。🍚油飯香而不膩；雞湯就未算太有驚喜，但入面有件豆腐。招牌大蝦喇沙($118)，其實我本身想試肉骨茶，但友人驚會好勁藥材味，所以轉戰喇沙🍜，不過依個絕對係一個好選擇。喇沙湯底好惹味，椰香濃郁，但唔會甜兼且有辣味。🦐蝦方面，如果咁貴一碗麵嘅蝦係雪蝦，我會嬲，好彩呢度嘅大蝦鮮味又彈牙。另外，喇沙有齊基本配料，包括蛋🥚同豆卜等。唯一可挑剔嘅地方就係米線淋身咗啲。蠔油

去太古找朋友，在她家附近發現一間新開的過江龍海南雞餐廳。餐廳來自來自新加坡文華大酒店，可謂平民價錢，嘆過江龍菜。餐廳內都佈置得非常有心思，每次想不到吃什麼就會點海南雞的我，真的「cant live without chicken rice」來到這裡，當然要嚐一下最signature的文華海南雞飯，果然名不虛傳。先是香口惹味的飯給了我們驚喜，然後就是調味非常好的海南雞，雞肉亦好有咬口，吃得出非常新鮮。旁邊的辣醬亦是精華，只是點了一下，都覺得辣得好過癮。雖然招牌大蝦喇沙的價錢比較高，但吃過後就會覺得物超所值，見到相都想再食😍湯底的濃香得來不會太辣，很「椰」，而且用上三隻大大隻的鮮🦐，用料誠意十足。米線麵質也很好，會忍不住將一口米線，一口湯的吃。每次見到餐廳有雞翼我都會好想點來吃，這次點得非常適當！咸蛋黃雞翼以滿滿的咸蛋鋪滿面，配上香脆的外皮，非常有驚喜。餐廳內還有懷舊飲品-凍美祿恐龍😍記得小時候最想飲這個，今次上面還有雪糕，吃得好滋味。