湘川滬 (粉嶺中心)

營業中

休息中

👭🏻孖妹今日去和合石拜山，本來拜完就返屋企🏠，點知有突發事去左警署🚓留到夜晚去粉嶺中心搵食，感覺比一出地鐵果個商場光掹啲，👩🏻‍💼大孖想食酒樓，👷🏻‍♀️細孖就想食上海菜，本來講唔掂👄最後見到湘川滬有北京填鴨食，開正👩🏻‍💼大孖個範😜原隻北京填鴨✨餐廳證明成隻比你，整好就原隻端比👭🏻孖妹睇🫢，🆗先攞入廚房切鴨片，一共有1️⃣6️⃣塊餅皮，配埋青瓜、香蔥、甜醬，可惜青瓜切得好粗，口感上差少少✨鴨肉一半肉連皮，碟中間個堆全部係淨鴨皮，好肥美😍但👭🏻孖妹覺得太油，鴨油好多比較油膩，鴨皮尚算脆，餅皮算濕潤，overall 水準就一般👭🏻孖妹評分：🌕🌕🌘🌑🌑🥢招牌小籠包✨一共有4️⃣粒，皮比較厚，所以攞起都冇穿漏汁，但肉汁算多，合格🈴👭🏻孖妹評分：🌕🌕🌕🌑🌑🥢三鮮炒拉麵✨拉麵比較大碟，拉麵比較似金邊粉，醬汁多左少少濕左啲，三鮮有雞肉、蝦仁、芽菜，調味🆗，加埋韮黃令拉麵更惹味👭🏻孖妹評分：🌕🌕🌕🌘🌑🥢招牌松鼠鱸魚 ✨先將鱸魚起肉，切成8大舊魚塊，連埋魚頭落鑊油炸，淋上糖醋汁，加入三色椒粒同香蔥粒上菜✨雖然有少量魚骨，但都容易整到出黎，魚肉炸得幾酥脆同厚肉😍，沾上酸酸甜甜糖醋汁好鬼正👭🏻孖妹評分：🌕🌕🌕🌕🌗🥢鎮江

呢間湘川滬餐廳，當然裡面有一啲湖南菜式丶四川菜式丶上海菜式，其實呢度仲可以飲茶，有中式點心食，有客飯套餐，亦有麵食套餐，都有幾多選擇架。招牌小籠包食上海菜，點可以唔食小籠包㗎，呢度嘅小籠包都做得唔錯，一籠有4個，皮唔厚多汁，都幾好食京蔥爆牛肉(配白飯) 我都幾鍾意食京蔥，份量都幾多，牛肉爆得好香，都幾好送飯。菠蘿黑醋骨(配白飯) 黑醋骨味道就似我哋平時食嘅生炒骨，不過生炒骨就細細骨，呢度就有3大舊，酸甜度啱啱好，又係好適合送飯。酸辣湯中式客飯套餐可以加錢要埋個酸辣湯，酸辣湯酸辣度啱啱好，好足料上海湯粗麵上海粗炒就食得多，上海粗炒放湯就第一次食，估唔到都幾好食喎，都幾大碗。整體嚟講我都幾滿意，可以revisit

🤩平日一至四有8折，唔放過機會就食個干鍋麻辣土雞雜錦。明火熱鍋，麻辣香味令雞肉同其他配料都非常香口美味，蓮藕片爽脆，切片薯仔🥔味道好似薯片咁惹味！除左麻辣川菜，最正係呢度上海菜都好好食。門口玻璃窗已經可以見到師傅鮮製小籠包，爆汁肉餡超美味！😋🦀蟹粉扒豆苗面頭個d蟹粉好似頂帽咁大範圍蓋住成碟豆苗，好香蟹羔味，豆苗又新鮮無渣；🥳韮黃炒鱔糊份量十足，最鍾意啖啖肉，爽口魚肉濃味獻汁令我不禁叫多碗飯呀！😉呢度好坐又好食，所以成日滿座，同屋企人聚聚晚飯係好唔錯嘅選擇！

今晚就約咗朋友兩家人帶埋小朋友一齊去湘川滬食北京填鴨。我地叫左以下北京填鴨 $248鴨皮夠脆，肉質鮮嫩可口。兩吃揀左醬爆鴨件，炒得香口惹味。重慶酸菜魚片 $88酸菜夠酸，唔太辣，魚片爽口，撈飯食好滋味。四川擔擔麵 $45擔擔麵，麵質不錯，但略嫌鹹咗啲。招牌小籠包 $40夠多汁，熱辣辣食，好好味。砂鍋雲吞雞半隻 $148娃娃菜充滿雞湯味，雞湯鮮甜，雲吞內裏肉汁鮮美。整體而言價錢中規中矩，食物質素亦幾好，服務態度亦非常好，茶水阿姐、上菜嘅哥哥都友善有禮，仲主動幫小朋友換小朋友餐具。每個菜份量都幾多，原本仲想食高力豆沙同酒釀丸子，但係呢幾個餸我哋都食唔晒，唯有等下次再試😋

2019.06.18 【北區價錢經濟湘川菜】食在粉嶺時間過得真快 搬到粉嶺已經一年了雖然粉嶺亦鄰近深圳 對比上水或大埔卻顯純樸清靜惟餐廳及款式上選擇較少幸好現在多了個選擇 -湘川菜🥳小店人氣不絕 每到吃飯時間排隊的人潮一浪接一浪而裝潢座位上亦以高雅簡潔為主 環境舒適門口位置更有透明窗口看到師傅專業的手工技巧👨‍🍳另價錢相對酒家經濟 受不少家庭客歡迎花鵰醉雞 $68湘川菜的冷盤少不了蒜泥白肉、雞絲粉皮、醉雞等涼菜當晚我們就選擇了後者🐔雞肉份量不少 以頭盤來說份量挺足 夠3人享用肉質鮮甜嫩滑 夠冰涼又沒有雪味可惜花鵰酒也未能浸入雞肉裡 有點小失望上海春卷 $38/3蘿蔔絲酥餅 $38/3家裡有個「唔熱氣都唔食」的大王每次上酒樓或食飯都會有一兩款煎炸食品春卷顏色金黃脆口 包裹著不少木耳絲、蘿蔔絲、肉碎除了微微的油膉味外 挺不錯的另一蘿蔔絲酥餅上桌時有如一隻小船🛶打開酥脆的外層後 一絲絲微暖的蘿蔔絲爽口若再加上多點胡椒粉更昇華招牌小籠包 $40/4相信沒幾人不愛上海小籠包看到這個經濟的價錢 真想來多一籠😋小籠包的皮屬中等厚度 不太厚太薄肉汁鮮甜 足足有一勺子的而肉不肥不瘦 剛剛好砂鍋獅子頭 $

十一月尾，開始 feel 到涼意，係時候食羊腩煲嘞~🐏雙色兩味羊腩煲🐏明火羊腩煲超足料，味濃但唔會太咸，啖啖羊肉夠哂入味又唔騷，支竹冬菇索哂味，仲有生菜跟，大大煲勁抵食，5個人都食唔哂。😍👏🏻肥妹指數:🙆🏻‍♀🙆🏻‍♀🙆🏻‍♀🙆🏻‍♀🙆🏻‍♀🔥干鍋土家排骨🔥佢有得揀辣同唔辣，我哋有人唔食辣，叫咗小麻辣，最正係佢辣汁喺底，滿足哂所有人，唔要辣食上層，要辣就巢底。更體貼嘅係佢都有小火喺下面，唔會話食食吓凍哂。👏🏻👏🏻👏🏻肥妹指數:🙆🏻‍♀🙆🏻‍♀🙆🏻‍♀🙆🏻‍♀🙆🏻‍♀🐑鐵板京燒羊腩🐑皮脆肉嫩，香口鬆化~送啤酒一流🍻肥妹指數:🙆🏻‍♀🙆🏻‍♀🙆🏻‍♀🙆🏻‍♀🔥🔥長沙鐵板炒薯粉🔥🔥辣辣哋好惹味，大大隻蝦夠足料，喜歡辣嘅朋友大讚~👍🏻肥妹指數:🙆🏻‍♀🙆🏻‍♀🙆🏻‍♀🙆🏻‍♀🦀蟹粉扒本地豆苗🦀滿滿嘅蟹粉，煮得剛剛好嘅豆苗，滿分~💯肥妹指數:🙆🏻‍♀🙆🏻‍♀🙆🏻‍♀🙆🏻‍♀🙆🏻‍♀🧡招牌小籠包🧡嚟襯都一定叫，湯濃肉鮮，無得輸！😎🤟🏻肥妹指數:🙆🏻‍♀🙆🏻‍♀🙆🏻‍♀🙆🏻‍♀🙆🏻‍♀💕叫咗3個甜品share💕椰汁馬荳糕，杞子圓肉桂花糕，杏仁白玉凍 3款都正，我最喜歡係個滑滑馬荳糕~肥妹指數:🙆🏻‍

涼風輕輕吹既日子來了！又係時候打羊腩煲🤤新界西朋友gathering 搵個中間點就又黎粉嶺食野☝🏻☺️ 一行4人大食團又黎啦☺️.叫左8樣野招牌小籠包。皮薄湯多好食☝🏻🤤 一個唔小心就會成個匙羹都係湯🤣 放心佢絕對大粒個匙羹，真才實料👏🏻蟹粉扒本地豆苗 $108份量都唔細碟！豆苗嫩口唔會太老！配埋蟹粉濃啖適中！👏🏻唔錯！干鍋土家排骨$88可以選擇醬炒或者麻辣☝🏻因為有人唔食辣，但我地又想試下辣排骨，所以最後決定少辣！😉 黎到記得撈撈佢。因為d 辣汁係底，唔食辣既食上層啦😂入面有蓮藕片薯仔片！炒埋辣辣地幾正！排骨都好有肉地！😌下面有個火一邊保持熱度！鴛鴦雙冬羊腩煲$348重有菜跟埋！明火羊腩煲真係每年冬天都需要食😻入面都好足料！羊腩唔會好羶！冬菇支竹個d 料都應有盡有！店員Johnny 好好服務！時不時過黎幫我地加湯😉thankyou johnny鐵板京燒羊腩$98炸得超鬆脆！皮唔會太厚！外面好脆咬落去"索索聲" 入面既羊腩薄薄地！好似平時食酥炸雞扒咁☝🏻😻長沙鐵板炒薯粉 $88辣辣地，炒得唔會好油既薯粉！入面重有蝦tim!飽肚感10足！食完又點少得甜野呢左：杞子圓肉桂花糕中：椰汁馬豆糕右：

平日忙到一個點好耐無帶屋企人食野啦日前同屋企人黎粉嶺探親戚適逢朋友早前推薦過呢間中菜加上中菜比較啱屋企個味還掂黎開呢頭就黎食個靚飯啦！餐廳鄰近火車站只需行大約5分鐘就到都幾方便其實呢間都有唔同類型既中菜多元化之餘亦一次過滿足屋企人唔同口味XD招牌小籠包熱烘烘的湯汁帶鮮香肉味而且肥瘦適中不太油膩值得一試😋榨菜肉末（叉子燒餅四件）餡料豐富得可把四件燒餅塞到滿滿的而酥脆的燒餅充滿濃濃芝麻香！正宗四川擔擔麵🌶不太覺得有辣味只吃到濃郁的花生及芝麻味道🤔瑤柱賽螃蟹🦀如此的價錢卻有這麼大碟絕對抵食💲花素鍋貼外皮略嫌有點厚但勝在煎得不會油膩菜肉雲吞（清湯）皮薄餡靚連家人都讚好食糖醋桂花魚上菜時會有人幫忙切魚招呼都幾周到👍🏻雖然加上了醬汁但依然吃到炸得非常香脆並且魚肉亦很嫩滑花膠肉碎四季豆平時很小餐廳會有如此配搭用來配飯食一流上海粗炒份量頗多足夠一人一碗而且配料椰菜很足夠最後想讚一下店內裝潢舒適而且座位寬敞店員亦親切友善

今日相約友人去歎個下午茶食下點心先，知道粉嶺中心有間唔錯的酒樓，一於去試下先來份前菜開個胃先，雞絲粉皮，伴著青瓜絲吃十分清新酸辣湯 order 左一碗，好足料重慶口水雞，帶一點點辣，雞肉又嫩滑蝦仁兩面黃，個麵餅脆卜卜招牌小籠包(4只)，配埋豆漿都係 $29，因為係下午茶，上來都唔穿，湯汁炸銀絲卷，配上煉奶又係我摯愛，炸到金黃色，點少少煉奶，一咬落去，不得了的新鮮下午茶有好多款式，價廉物美店內寬敞又舒適，店員服務又親切有師傅不停向度即整小籠包(好新鮮)

話說，今日去見A媽，當然唔可以求其兩梳蕉去，所以特登去九龍城買日本生果，仲著得正式啲，唔可以失禮吖嘛，終於去到粉嶺，好遠呀！客套一番後，喺時候食飯啦，一早做定功課，知道A媽鍾意食上海嘢，見到粉嶺有湘川滬，啱晒！酸辣湯呢嗰酸辣湯非常足料，有筍、木耳、豬血等，又酸又辣，好醒胃。四喜烤麩秘製醬汁醃過嘅麵筋好濃味，入口彈牙，係唔錯嘅前菜選擇。招牌小籠包食上海嘢無理由唔食小籠包，一籠四粒，熱辣辣，湯汁豐富。如果嗰皮薄啲，就仲正啦！花膠肉碎四季豆仲食干煸四季豆咁Out？四季豆配預先炒過嘅肉碎，香口惹味；加埋花膠仔，口感豐富。上海回鍋肉跟摩摩考下大家回鍋肉最正嘅係咩？唔係椰菜，唔係豬腩肉，而係豆乾，好鍾意嗰個少少硬嘅口感，加埋回鍋肉嘅鑊氣，正。平時都係配銀絲卷，呢到跟摩摩薄餅，薄薄一塊，包住椰菜同豬腩肉一齊食，都幾特別。嫩雞煨麵我每次叫嫩雞煨麵，A姐都話係病人麵，佢真係唔識欣賞。煮到軟淋淋嘅上海麵，吸晒湯底嘅清香，加埋切到細細粒嘅雞肉同小唐菜，啖啖都好滋味。（記住Like同Share畀朋友）By A姐M佬 玩樂日記