蘇山雞飯

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🙋🏻‍♂️餓底探員去咗太子調查呢間星馬菜館，之前食過已經覺得唔錯，當日朋友提議食海南雞飯，咁啱之前又無食到，於是今次再訪係要試佢個海南雞飯🐤招牌海南雞飯 $85🙋🏻‍♂️表示個海南雞配上油飯，飯味充滿油香，食落好有咬口，雞肉軟腍嫩滑，味道脂香，配上三色醬，甜醬油味道濃郁香甜，蒜蓉辣醬香辣帶蒜香，薑蓉香濃惹味，三款醬料各具特色，奉送冬瓜湯，味道清甜，湯入面仲有鮮甜嘅雞腎同雞肝，呢個招牌海南雞飯絕對係必食👍🏻🥩娘惹咖哩牛筋腩干撈老鼠粉 $68🙋🏻‍♂️表示個老鼠粉配上牛筋腩，食落口感香軟，面頭淋上娘惹咖喱，味道香甜，充滿椰奶香味，將咖喱汁同老鼠粉撈勻，再加幾滴青檸汁，味道清新又提鮮🍗特色小食拼盤 $98 (跟餐加配$49)🙋🏻‍♂️表示個小食拼盤有雞翼，泰式魚餅，脆炸鳳尾蝦春卷同豬肉串，雞翼炸到外脆內軟，食落香口，泰式魚餅口感香脆，味道充滿鮮味，鳳尾蝦春卷用絲網皮包住，飯落好酥脆，豬肉串入面加咗黑椒，口感鬆軟，味道脂香🍖夜市沙嗲6枝 $108 (跟餐加配$54)🙋🏻‍♂️表示個串燒有牛肉同雞肉選擇，亦可以雙拼，兩款都燒到香噴噴，牛肉鬆軟多汁，味道香濃，雞肉口感嫩滑，味道鮮香，配埋沙嗲醬食落更加惹味🥬

惹味星馬菜🧡💛大推經典海南雞飯🌴朋友介紹太子有間食星馬菜餐廳～呢一晚就去左試蘇山雞飯📍-招牌海南雞一定係必選之食🥢雞肉去骨，肉嫩彈牙，再配合油飯🍚隨餐仲有碗雞雜冬瓜湯，清甜又風味。-怡保扎肉手撕雞湯老鼠粉🥄配料相當豐富，手撕雞肉吸收咗湯底，份外惹味﹗老鼠粉唔係間間餐廳有得食，我鍾意😆-開心果椰子奶昔，椰子🥥控一定要叫，奶昔入口順滑，仲有淡淡的果仁香味🥜-砂拉越菠蘿冰的賣相好吸引，岩打卡😆 不過我唔算鍾意菠蘿🍍😂餐廳地點方便，可惜位置唔多，要預多少少時間先可以入座。

上個月去完個馬來西亞旅行🇲🇾今個月就開始掛住佢地啲美食要食就要食好啲 緊係要揾返啲食過覺得好食嘅先得而係香港覺得好食嘅馬來西亞菜唔算多咁當然唔少得食過幾次嘅蘇山雞飯比起之前我去食多左啲夏日甜品🍨飲品🥤❣️巴東牛肉配江魚仔椰漿飯 $85食過咁多次蘇山雞飯 呢個就真係第一次食😂巴東牛肉好嫩口🥩叄巴醬濃郁香口係有nasi lemak嘅味道出現❣️招牌海南雞飯 $85雞依舊一樣咁滑身🐔一樣咁處理得好乾淨雞皮可以放心食！而油飯食落唔油膩 仲配左冬瓜湯❣️鮮油咖央多士 跟餐+$15係我去親蘇山雞飯都會必食 就連我身邊嘅朋友都係😚大大舊牛油🧈完全係邪惡 但我鐘意 多士夠脆身 咖央唔會太甜❣️開心果椰子奶昔 $32近期大熱開心果💚就連蘇山雞飯都有開心果產品咁嘅配搭真係初體驗椰子味會相對上重少少🥥❣️砂拉越菠蘿冰 $48大大個菠蘿裝滿菠蘿冰菠蘿冰應該有成3人分量多🫣即叫即整夠曬冰涼🧊簡直消夏解口渴仲可以邊飲 邊飯菠蘿肉🍍

成日都見人哋介紹呢間海南雞，閒日夜晚七點幾去到，都要排十五分鐘左右😯▪️ 招牌海南雞飯（7.5/10）💲85個雞雜冬瓜湯有勁多雞腎、雞潤、雞肝，岩曬我呢個內臟愛好者🤭海南雞冇得揀部位，但無論雞髀、雞胸定雞翼位，出到黎都幾肥美，雞皮滑身，肉質嫩口唔乾鞋，三色醬係黑醬油、酸辣醬、薑蓉，油飯有啲位一嚿嚿較為硬身，但的確好重香茅同乾蔥味😳▪️ 星洲叻沙海南雞摻摻 （7.5/10）💲80湯底係以椰奶味為主，入口無咩辣度，有魚片、魚蛋、豆卜、通菜，海南雞同上唔錯，油麵同米粉都幾入味，唯獨係麵條既份量較少😌▪️ 恐龍美綠（7/10）💲+18相信再濃啲邪惡啲會開心啲🤣🔎 整體評分（7.5/10）

今晚到左太子，選擇左評價都幾唔錯既蘇山雞飯😃7點鐘都見到有人排隊，我都排左陣先入到。招牌海南雞飯🌟🌟🌟🌟🌟首先呢排海南雞飯既湯係真係出色，又唔太咸，有啲冬瓜消下油膩。而海南雞嘅皮亦都唔會太厚，亦都冇乜脂肪係中間，有薄薄既一層「啫喱」😋。雞都好滑，就算雞胸部份都做得唔錯。而個飯方面，佢既油飯香得來好乾爽，唔會走過於油膩嘅感覺。👍🏻麻辣玻璃魷魚通菜🌟🌟🌟見到好多人都推薦呢個通菜，所以就叫左黎試下。首先佢既玻璃魷魚係唔夠入味，辣味係薄薄既一層麻辣，麻得黎冇香咸既感覺。而通菜都還好，未做到去好爽既口感，菜係不過不失。奶茶🌟🌟🌟🌟佢奶茶都算做得唔錯，有足夠嘅茶味又唔會太甜👍🏻

話說終於都試咗最近出現率好高嘅蘇山雞飯🐔🍚-🐷鴛鴦义燒飯（叉燒+海南雞） / $93-🐔招牌海南雞飯 / $85（套飯跟咗一碗雞雜冬瓜湯🥣）海南雞雞肉好滑😋配三隻醬都好好食❤️不過當日食雞皮略嫌厚咗啲🤏🏼-🐟泰式魚餅四件 / $19 （加配價）-🦑麻辣玻璃魷魚通菜 / $25 （加配價）（菜底係白烚冇味又冇汁😓濃口味者要注意避雷🫣)-🩶鹹魚茸怡保芽菜 / $46 （呢個芽菜好食😋）-🍹凍蜂蜜桔仔水 / $12 （呢杯好好飲😋）

/蘇山雞飯🇭🇰/➖➖➖<太子/長沙灣人氣新加坡菜餐廳> ➖➖➖新加坡菜來講 最鍾意就係喇沙同海南雞飯呢間店之前都有聽過 原先係長沙灣近期都開左去太子 鄰近地鐵站🫶🏻就算平日晚上到訪 都排左一陣環境方面都算幾舒適 唔會太嘈雜 新加坡菜以外 都有啲人氣嘅菜式例如: 椰子雞鍋 另有特飲 如:開心果奶昔、菠蘿沙冰～ ➖➖➖ 1️⃣龍蝦叻沙摻摻 $110 都係第一次食呢個組合嘅配搭龍蝦份量算幾多 有半隻 肉質結實 幾多肉！ 蝦膏份量頗多 摻摻麵底即係油麵+米粉 掛湯幾入味 亦唔會煮得太腍 湯底都幾濃 又唔會過咸 亦會嚐到椰香✨配料方面都幾豐富 仲有豆卜、魚片、通菜同芽菜～ 整體不錯 湯底食完都唔會好口渴 ➖➖➖2️⃣招牌海南雞飯 $85 見招牌菜係海南雞點都想一試🤓呢款普通版另外見有款叫做豐盛海南雞飯 標榜用半隻雞 不過普通版都算多用 整體肉質都幾滑但比我想像中薄身 感覺會油啲啲 呢個set 都會跟番碗冬瓜湯 幾鮮甜唔算太油 湯嘅配料以雞雜為主本身會係跟一碗油飯 可以轉白飯 但個人覺得油飯邪惡得黎食落更滋味 ➖➖➖3️⃣開心果椰子奶昔 $32 見有開心果當然想試飲落口感幾順滑椰子味會較濃應該

今日瞓覺瞓到自然醒，一起身就肚餓就決定要出去附近睇下有咩好嘢食🤭行過太子道就見到有間食海南雞好好似幾出名既就入左去試下，唔駛排隊就已經可以入座，環境都幾舒服，有馬來西亞感覺，呢間餐廳除左食招牌嘅可能雞之外馬來西亞嘅主食為主，仲有好出名既肉骨茶，巴東牛肉都有好正，不過我都係揀我最愛海南雞飯😂海南雞飯：$85黎到淨係賣相都唔錯，例牌份量都唔錯，唔會可以出邊咁樣得幾舊，雞肉好滑身好鮮嫩，入口竟然好有質感，仲有三款醬比你點黎食，仲有雞雜冬瓜湯，飲落仲好涼好有雞味，而個油飯你可以揀附飯唔錯，碗飯真係油飯夠哂附油，底下全部係油🥶整體都唔錯既

間唔時夜晚經過呢間舖都見到好多人，今次晏晝經過竟然好好彩唔使點排隊就可以食到，當然唔執輸嗱嗱臨走入嚟🙌🏻呢到設計好新好靚，野食又掂，難怪咁多人排隊都要食😍✨ 不得不提下午茶餐真係好抵食🤫 份量唔少又包飲品🍹1️⃣ 招牌海南雞飯🐣招牌果然係招牌，就咁睇都好多人嗌🤣 香氣十足嘅油飯加上無骨海南雞啖啖肉好正🥰 醬汁方面嘅三色醬包括薑蔥蓉、黑醬油同酸辣汁，三款都各有各風味，蘸邊個都好好食😋 另外都轉咗做肉骨茶，味道香濃，豆卜嗦滿哂精華，排骨就好軟稔，真係加錢都抵😆2️⃣ 娘惹咖喱炸雞配椰漿飯🍗即叫即炸令人期待，好大嘅一隻炸雞脾皮脆肉嫩好滿足，仲配有一隻蛋蛋😽 而椰漿飯係加咗香茅葉榨成汁落去一齊煮所以變咗做綠色嘅飯，配埋咖哩、炸魚仔、花生撈埋嚟食好惹味🥜 3️⃣ 鮮油咖央多士🧈超級無敵極邪惡嘅鮮油多士，入面有厚厚嘅牛油同係東南亞最受歡迎嘅醬料——咖央醬🤫烘好嘅多士脆脆哋，夾上鮮油同咖央真係要襯熱食，完入稱得上無得頂🥰4️⃣ 夜市沙嗲🍢呢份沙嗲有4串，分別係2串牛肉同2串雞肉😛 串燒真係好有風味，蘸上沙嗲醬食真係回味無窮✨5️⃣ 煉奶炸饅頭🍯一份有4個小饅頭，炸到金黃色嘅外表好誘人，但最緊要一定要蘸滿煉奶食😋6️⃣ 恐龍

今天想分享的是一家位於香港太子站附近的美食寶地。這家餐廳的名字叫做「蘇山雞飯」，喜歡吃雞的我被它的名字吸引走進餐廳，餐廳的裝修簡潔而溫馨，座位舒適。當我們進入餐廳後，得到了熱情友好的接待。服務人員笑容可掬，態度親切，讓我們感覺宾至如歸。他們耐心地解答了我們的問題，並提供了一些建議，幫助我們做出選擇。我們點了他們的招牌菜，期間限定「火焰醬香椰子雞窩」和「招牌海南雞飯」。不久後，美味的食物就上桌了。椰子雞煲的湯汁底清甜香濃，椰子的香氣和雞肉的鮮嫩完美融合在一起，簡直是絕配。先喝湯後吃雞，每一口都帶來了滿滿的滿足感。海南雞飯則是另一道令人垂涎的佳餚。雞肉肥美多汁，米飯香氣四溢，搭配上特製的醬汁，口感絕佳！這兩道菜的份量剛好適合兩個人分享，不用再另外點飲品。而且他們還有一個特別優惠，如果你點了椰子雞煲或海南雞飯，小吃還能享受半價優惠！鮮油咖央多士雖然很邪惡，但是值得一試。整體而言，我對這家餐廳的用餐體驗非常滿意。舒適的環境、親切的服務和美味的食物讓我們度過了愉快的時光。如果你對椰子雞煲和海南雞飯感興趣，我推薦你來這家餐廳一試。相信你也會愛上這兩道菜的絕妙組合！

蘇山雞飯 (太子)📍太子彌敦道759-761號藍馬之城地下2-3號舖—————————啱啱收工 又想食東南亞菜 見到好近太子地鐵站有一間可以滿足我願望就揀咗呢間！佢係用qr code 落單 有啲加配嘅嘢食價錢同選擇都可以慢慢揀 唔洗麻煩店員 所以幾好～叫主食可以半價叫一款小食 好抵👍🏻—————————招牌海南雞飯🐔 $85選用 三黃雞 雞肉嫩滑肥美 食落有雞油香味仲有食海南雞最緊要嘅啫喱膏 滑捋捋 煮完之後一定有浸冰水先會有嘅效果嚟！海南雞配埋3個醬汁 分別濃稠黑豉油 酸辣汁同薑蓉 都係平時嘅醬汁 同海南係絕配！同埋最緊要係個油飯 佢同平時油飯好唔同 有爆過紅葱頭同蒜蓉 好香乾蔥嘅味道 油飯好推介！火焰醬香椰子🥥雞窩🐔🍲套餐（半隻雞）跟油飯 $168見佢係新嘢 店員都推介我哋食就叫咗！佢一嚟到就係一個砂煲熱住咁上嚟嘅 店員會落酒同點火 令到成個雞煲充滿酒香味 佢個湯好清 好香椰子同雞嘅清甜味 雞肉好滑溜 配埋豉油味道啱啱好 豉油可以隨你喜好地落辣椒同青檸 我2樣都加咗覺得酸酸辣辣同椰子雞好夾 好開胃 解膩 半隻雞份量都好多 好足料 值得一試！泰式魚餅四件🐟 $38 （叫套餐+$19

📍蘇山雞飯呢間開業一年有多既新加坡菜係區內人氣之選！海南雞飯係店內既皇牌～基本上每枱客都會叫黎食😝裝修設計好有氣派，燈光照明💡🐤招牌海南雞飯 $85雞肉嫩滑富肉香，好juicy🤤食落唔鞋口～仲配埋3種醬汁，試完曬之後最推薦蘸香料泰式醬(中間果醬），酸酸酸酸幾惹味！食海南雞配油飯絕對係perfect match! 雖然好肥膩，但真係好好食！個餐仲配埋湯冬瓜湯，一解油膩感～🐽海南豬扒叻沙摻摻 $70豬扒肉質鮮嫩，炸完之後都保留到肉汁，亦都食得出有用調味處理過，每一啖都好入味；叻沙湯濃郁亦香辣，裡面有豐富既椰漿、香料同辣椒🌶️，刺激味蕾嘅體驗🥳🍢夜市沙嗲（6枝）（✨小食半價$54）分別係雞肉同牛肉兩款肉類～串燒燒得幾香，外層仲有少少焦脆嘅感覺，亦都好入味！幾推薦佢個沙嗲醬👍🏻甜甜辣辣，好濃郁，亦都食到啲花生粒，越食越開胃！小食拼盤 （✨小食半價$49）小食款式相當豐富：有豬肉串、泰式魚餅、Susan雞翼雞鎚🍗同脆炸鳳尾蝦春卷，一次過試晒咁多種小食🤤啱晒我呢啲乜都想試嘅人😙表示滿足🈵️覺得豬肉串咬落好有肉汁，豬肉幾有咬口！而Susan雞翼雞鎚由用調味料醃製過，食落幾入味～😍🦖恐龍美綠 $18呢杯用

老公一向鍾意食海南雞飯🍚所以我地成日四圍試今日我地行經太子 見到一間門口都有人龍的 蘇山雞飯📍所以決定一試呢! 不過要一排一陣的!⚠️-食物方面以星馬菜為主，除了主食仲可以加配小食✔️老公揀左招牌海南雞飯配雞雜瓜湯🍚🥢海南雞飯 有齊3種醬 雞肉份量算多😁配上油飯 一定飽! 🤪最重要係雞肉本身算滑!🔎-我就點了怡保魚丸手撕雞湯粿條轉河粉🍜可惜無老鼠粉 🥹一直都好想食呢!呢個就係簡單順口之選 不過味道就清淡D💚-小食方面，我地分別揀左麻辣玻璃魷魚通菜🥬呢個就真係好惹味，通菜份量好足✅不過醬汁就係偏咸的‼️另外再點了鮮油咖央多士 邪惡之選🍞🧈記仕要熱食 大大啖牛油呀🤪-飲品我就點了恐龍美祿 呢個真係偏甜🥳老公就點了凍檸茶🍋-真係幾抵食既晚餐 輕鬆之選✅不過真係人流幾多 所以快食為主唔算可以慢慢坐! 呢點要留意呢!⚠️

係太子上堂前學肚餓，附近有間星馬菜，見佢餐牌幾吸引，有海南雞，又有龍蝦摻摻，就入去試下，坐低原來係QR Code 落單，好方便，仲要無加一💕龍蝦叻沙摻摻💕 $110大大隻龍蝦好吸引好驚喜🦞，龍蝦咬落去肉質新鮮彈牙😋，叻沙湯底充滿椰香味 ，油麵和米粉煮得剛剛好，配料非常豐富，有豆卜、魚蛋、魚片、通菜同芽菜，所有材料掛上湯汁，真係惹味😋💕招牌海南雞飯🐔 $65💕加輕怡肉⻣茶 ＋$10💕加凍檸茶 ＋$8海南雞肉質非常嫩滑，已經去骨啖啖肉，可以醮上三種醬汁食：豉油，薑蓉，甜酸醬，再配上油飯，愈食愈滋味加$10可加輕怡肉骨茶湯，排骨唔柴，不過入口比較啖味，唔會太濃，適合一d未能完全接受傳統肉骨茶味道嘅朋友。💕鮮奶油咖央多士🍞 $30💕加雪糕薄荷咖啡  ＋$12性價比高嘅咖央多士，多士烘得熱辣辣好焦脆，牛油厚滑微融，一入口軟滑牛油滋潤了整個口腔，加上咖央醬甜香，簡直係完美配搭，非常好味​​💕參巴辣蝦醬通菜🥬 $42通菜好翠綠鮮嫩，加上香濃參巴蝦醬的味道，食落爽口又惹味 

相約朋友晚飯，朋友提議試試這家蘇山雞飯。既然以雞飯作店名，我和朋友都決定點雞飯～～～即使是雞飯，也有多款配搭，不止得海南雞飯一味！此外，也有供應喇沙、肉骨茶、娘惹咖喱等等，選擇充足！招牌海南雞飯，配油飯及雞雜冬瓜湯 ($85)，海南雞雞件嫩滑，份量足夠。油飯香氣十足，除雞油外，還有乾蔥及南薑粒，味道並不單調。雞雜冬瓜湯，好像未試過在餐廳飲到的餐湯有加入雞雜！雖然加入雞雜，但冬瓜湯仍然清甜，而且不油膩。吃油飯覺得有點膩時，飲一啖湯清一清就剛剛好！牛車水醬油雞飯，雖然醬油雞已經調味，但同樣配有三色醬。醬油雞滑溜得來又入味，醬油味不會太鹹，味道不錯。脆炸鳳尾蝦春卷，跟餐小食加$20，炸得酥脆的網狀春卷皮包裹著原隻蝦，入口鬆化得來又感受到蝦味。惟調味較淡，蘸酸辣醬吃會比較好吃～～鮮油咖央多士，加$15，塗滿咖央醬的香脆多士中間夾著又厚又冰凍的鮮油，鮮美的牛油香，配上甜甜的咖央醬，好吃得令人滿足！雪糕班蘭奶茶及雪糕薄荷咖啡，各加$18，班蘭奶茶上插入小紙傘，饒有風味！班蘭的淡淡香氣，與奶茶的味道相配不突兀。薄荷咖啡的薄荷味恰好，味道不會強得像飲了一口牙膏一樣。由主食、小食、餐湯以至飲品，質素都令