喫茶ちょうぼ

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休息中

同朋友聚餐既好地方✨入面非常大同環境舒適全部餐具都非常日系💖賣相好靚日式紅酒燉牛肉蛋包飯 $160店員勁好，等我地影左相先切開個蛋一切開半熟蛋漿流晒出嚟🤤🤤再淋埋紅酒汁牛肉煮得好淋好好味😆個飯本身都係已經炒左蛋包飯可以但牛肉好出色！！👍🏽炸軟殼蟹扁意粉 $113上枱超誇張，原隻軟殼蟹係個意粉上面🤩🤩軟殼蟹炸得好脆好香，食落去都唔困難茄汁意粉就正常，開胃又唔會太甜，整體都好好味😋蟹肉忌廉可樂餅 $76炸得好鬆脆，入面有好多忌廉，蟹肉就無太多發現🤣配埋個茄醬都幾好，不過無話超夾日式炸雞翼 $90依款大推！雞翼個份量都唔少，而且係大隻炸雞翼沾滿左好多醬汁，甜甜地超好食！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)重有芝麻係上面，真係食到唔想停😆😆喫茶交響曲(凍）$65依款係朋友叫既～有員工過嚟幫你即刻沖，超fancy😂不過佢話飲落同latte差唔多ಠ_ಠ極・盛夏布甸船 $108超級打卡既甜品，我估依款係夏季限定🎏布甸超級滑(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)啖啖都有焦糖味，重有濃郁既蛋香旁邊既車厘子同埋士多啤梨好fresh中和返布甸既甜膩感☺️另一個好晶瑩既湖水綠啫喱係波子汽水味🧊個底係牛奶味既慕絲？！不過就一般，好似唔太夾咁🫣但布甸好

世貿中心大裝修後都係第一次去，餐廳差不多全部唔同，今次就試間新嘢，環境舒服，而且可帶竉物一起食。🍽日式紅酒燉牛肉蛋包飯：待應姐姐好體貼問我哋要唔要拍完照先切，咁當然要喇。牛肉真係燉得好淋，一咬就開，唔哂點𡁻。蛋包飯就一般水準，無特別。🍽南蠻塔塔醬日式炸豬扒飯定食：豬扒熱辣辣，配上塔塔醬解油膩剛剛好，而且份量唔少，性價比高。🍽南蠻炸雞：係三道菜最好食那個，炸雞非常香口，一件接一件停不了口，很快就消滅一整碟了。總括食物唔錯，不過選擇不是很多；環境很chill，是跟朋友飯聚係唔錯地方。

餐廳裝潢以和式風格為主調，門口放有一棵假櫻花樹及樓梯🌸啱哂打卡，更有售賣日式餐具🍴及精美擺設🧸店內採用木系餐桌椅，優雅整潔，窗邊位更望到避風塘一帶景色🛥️環境舒適。 🔹日式紅酒燉牛肉蛋包飯 ($160)侍應會幫忙把蛋包切開，濃濃的半熟蛋漿隨即流出🍳再淋上自家制醬汁。蛋包滑溜，蛋香味濃，內里炒飯有紅蘿蔔粒🥕及翠玉瓜粒，口感豐富🐮燉牛肉豐腴肉嫩，入口即化。🔹南蠻炸雞 ($103) 炸雞份量十足🍗炸至外脆內軟，外層脆卜卜，內里充滿肉汁，掛上他他醬及香甜醬汁，惹味開胃🥗伴碟沙律有助解膩配上沙律有助解膩🔹草莓法式多士 ($88)法式多士厚身🍞外皮香脆，食落軟熟，牛油味香濃🧈略厭草莓醬份量有點多🫢配上新鮮草莓🍓及藍莓🫐酸酸甜甜好開胃🔹極·日式布甸船 ($108)有芝士蛋糕同日式布甸😍一次過滿足哂兩個願望🍮布甸蛋味很重，口感實在，充滿濃郁焦糖香，加上香滑忌廉及車釐子作點綴，十分滿足。🍰芝士蛋糕：芝士味香濃，蛋糕軟滑，中間夾著Lotus餅乾脆脆，咸咸地甜甜地，口感很豐富🔹焙茶麻糬沙冰($52)焙茶味濃郁，茶味十足帶點回甘，入口醇滑🤤麻糬口感煙韌，沙冰份量亦恰到好處，令焙茶味不會被稀釋💦啱哂炎炎夏日飲🔹紅

📍 喫茶ちょうぼ🍳日式紅酒燉牛肉蛋包飯 $145牛肉炆得好淋，配上特製嘅紅酒汁🍷再加上嫩滑嘅蛋包飯，簡直係perfect match🤤🍗南蠻炸雞 $88炸雞配上南蠻醬汁，味道濃郁🤩再加埋啲塔塔醬，一啖咬落去，外皮香脆，肉汁出曬黎，勁juicy!!!😋🍖北海道五花肉角煮丼飯 $112大大嚿嘅五花肉，份量十足。五花肉非常軟淋，食落唔會油膩，仲配埋沙律同滷蛋😗🍰伯爵茶戚風蛋糕 $51甜品絕對唔少得！離遠都已經聞到伯爵茶嘅香味，蛋糕嘅質感好鬆軟😙賣相仲啱曬打卡😆🍵抹茶麻糬沙冰 $52 抹茶味勁濃，麻糬口感好煙韌，好有咬口🥳🥛焙茶奶 $45飲落去唔會死甜，焙茶味好香🤩⭐️ 好味指數：8/10📍喫茶ちょうぼ銅鑼灣告士打道280號世貿中心4樓8號

朋友在世貿工作約了他午餐在世貿食我地一點嚟到餐廳要喺門口排隊等一陣唔知係咪因為冇訂枱不過等咗5分鐘到已經可以入座蛋包飯啲蛋夠滑一切開爆曬出黎打卡一流雖然145一個飯唔包野飲再加一午餐黎講有啲貴😂服務：蛋包飯佢會用專用刀幫客人切午餐時段感覺人手不足點餐同埋單都叫左耐先有人理我地

世貿中心整幢裝修，近來重新開幕當然要到訪參觀，4樓更開設了香港少有的和洋食堂，一於那晚試一試。餐廳以淺木為主，走簡約和式風格，偶放有小樹增添大自然氣息，還售賣日式餐具將日系帶回家。在門面以為餐廳寧靜無人，內進原來熱鬧滿座，充滿聊天的聲音。當晚不少食客慶祝生日，餐廳播放數次國際語言版生日歌，頓時覺得與我所認知的日系寧靜氛圍迥然不同。蛋包飯提供簡單又隆重的切蛋儀式，看到滑蛋慢慢滑開是頗治癒的畫面，再淋上紅酒牛肉汁視角滾動，弧形蛋包飯加上多量醬汁，漫不經心的服務員漸漸把醬汁流到枱面上了。牛肉顏色深邃但味道淡然，紅酒與肉汁味道不明顯，味道與顏色期望甚有落差，牛腩非常軟腍帶牛肉香，更有少許蘿蔔粒提出輕甜。以為角煮是粒狀豚肉，誰不知是原塊呈上，在碗內處理原塊豚肉確實有點難度，夾層脂肪可把咀嚼度高豚肉減低，豚肉醃製十分入味，但整體丼缺乏醬汁較乾身。共3件可樂餅放於香濃茄膏醬上，令炸物濕潤減膩，茄膏香濃有蓋過忌廉餡味情況，令餡料淡然無味，未見有蟹肉蹤影。Lotus 焦糖芝士脆餅：非常濃厚鹹香cream cheese！厚身忌廉芝士容易飽溜但確實體會到真材實料，配脆脆Lotus焦糖餅令整體更香甜。.日式布

復古昭和風的喫茶ちょうぼ Choubo Kissaten於大埔區一直人氣高企，最近於銅鑼灣世貿中心開設新分店。新店室內裝潢與大埔分店略有不同，以暖木色為主調配以綠色植物佈置，簡約設計呈現素雅恬靜風格，鄰近窗邊的卡位更可隨時欣賞迷人的維港海景。近門口區域亦有售賣日式精品，將喫茶飲食及生活態度集於一身，給人一種寫意、放鬆的感覺。餐牌主打和風洋食料理，包括招牌日式蛋包飯、炸物小吃、意粉、定食、甜品等。日式紅酒燉牛面肉蛋包飯 $145於圓潤飽滿的黃色蛋皮墊上炒飯，上桌後侍應會用刀在中間位置對半切開，輕輕一劃，蛋液立刻往兩側攤開，像瀑布一樣緩緩流下。蛋皮仍是處於半熟狀態，軟嫩滑口，然後再倒下紅酒醬汁，整個過程帶來視覺衝擊。牛面肉經長時間炆煮後極之入味，味道醇厚，肉質鬆軟卻仍帶有嚼勁。飯粒吸飽醬汁，纏著滑溜靈動的半熟金黃蛋汁，相當好下飯。蟹肉忌廉可樂餅 $62金黃外皮炸至香脆可口，即點即炸，熱得盪口。一咬開隨即湧出濃滑的忌廉餡料，外脆內軟，沾上酸甜的番茄醬汁，亦可中和炸物的膩感。南蠻塔塔醬日式炸豬扒飯 $138這款定食亦是店內的人氣之選，淋上南蠻塔塔醬，甜甜酸酸的味道足以令人食慾大開。外層粉漿亦不

日式紅酒燉牛肉蛋包飯 ($145)蛋包飯配紅酒燉牛肉比較少見，所以就試試佢🤣蛋包飯好澎湃，紅酒汁多到滿瀉，份量好足夠🤩滑蛋整得好滑溜，流心蛋漿極邪惡🤣配埋紅酒汁同飯一齊食好滿足呀🥰牛肉燉得好嫩滑juicy，有啖啖紅酒香，好入味☺️南蠻塔塔醬日式炸豬扒定食 ($138)呢款定食一上枱成座山咁🤣醬汁多到滿瀉😍仲有炸到金黃色嘅豬扒鋪係面，好吸睛🤩豬扒炸得好鬆脆，肉質好厚實，配埋南蠻塔塔醬唔錯👍🏻醬汁酸酸甜甜好開胃☺️有小小似沙律醬咁，亦可以解膩🥰月見雞皮餃子 ($62)雞皮餃子有2串，呢款小食非常出色😍咬落香脆可口之餘，餡料非常飽滿juicy🥰仲有小小雞油香味☺️點埋生雞蛋醬汁一齊食，係另一番風味，會感覺上甜甜地無咁膩☺️推薦👍🏻🍵抹茶麻糬沙冰 (跟餐+$28)抹茶茶味幾濃郁，飲落唔太甜，仲有啲麻糬煙煙韌韌一邊飲一邊食，幾過癮🤣☕️焙茶麻糬沙冰 (跟餐+$28)一樣焙茶茶味香濃，私心更喜愛焙茶！🤎🍮極 日式布甸船 ($108)好有日式風格嘅甜品🥰擺盤好精緻☺️分別有餐廳嘅signature日式焦糖布甸同一個Lotus焦糖芝士脆餅🤤焦糖布甸好滑溜，蛋味香濃🥰Lotus餅碎cheese cake就比較重味道

<喫茶ちょうぼ> 鬧市中的寧靜🤤💜最近收到風喫茶係銅鑼灣開咗間新嘅分店，一直都想去試，今日終於有機會同同事一齊食啦💙由於餐廳位置係銅鑼灣鬧市中一個好清幽嘅商場入面，而餐廳設計係日式簡約風，由餐廳門口行到入座位就好似離開左香港，將工作同煩惱拋諸腦後🤫喫茶ちょうぼ (銅鑼灣)銅鑼灣告士打道280號世貿中心4樓8號舖味道: ⭐️⭐️⭐️⭐️價錢: 💰💰💰抵食指數: ⭐️⭐️⭐️⭐️日式紅酒燉牛肉蛋包飯🍷🥚🍚 $145物超所值之選，成個蛋包飯用料豐富，份量又夠多。燉牛肉淋而不膩，每個牛肉都燉到入哂味，入口即溶🤤，醬汁同牛肉係口中打滾，為食客帶黎味道衝擊！🤘🏻而蛋包飯方面，蛋熟度剛剛好，唔會太老又唔會太生，而個飯仲係炒飯底，提昇左成個蛋包飯個華麗感，而且同蛋🥚完美配合！鰻魚玉子蓋飯 $98哇哇哇！成條鰻魚拎出黎會唔會太過份！？但係我無投訴🤫相反我非常之滿意！💙🫶🏻 原條鰻魚燒得均勻，醬汁徹底包裹鰻魚，令原本平平無奇嘅鰻魚帶來活力，食落去真係啖啖滋味！而且個玉子厚過我手掌，一啖咬落去啲蛋香由舌尖帶到落胃，真係食過返尋味。月見雞皮餃子 - 兩串 $62 👍🏻👍🏻呢個雞皮餃子真係唔簡單，佢用雞皮取代餃

唔知大家最近有無去銅鑼灣世貿呢？翻新咗嘅世貿真係grand咗好多呀🤩成個商場多咗好多名牌店，又進駐咗好多新餐廳感覺成個商場升咗幾級咁呀💯⁡呢間喫茶ちょうぼ新開無耐查看一下原來佢係富臨集團旗下嘅餐廳初初仲以為係日本過江龍😂原來兩年前喺大埔已經開咗第一間店今次就進駐香港島喺世貿開第2間分店睇食評好似幾好早前就約埋為食魚阿妹一齊去試一試佢咩料子⁡從外面睇店家嘅裝潢真係好似日式洋食屋咁唔講真係估唔到佢係富臨集團嘅餐廳😂餐廳由門口到走廊都放住好多日本特色精品內部裝修設計有少少似日本庭園🌿以木系顏色為主調，配襯一些綠機充滿自然氣息座位同座位間都好寬敞，坐得好舒服😌⁡當日兩姊妹比較肚餓所以點咗一道炸物＋兩道主食＋甜品＋飲品（其實都幾多🤣😂🤣）⁡～～～～～～～～～～～～～～～🐱蟹肉忌廉可樂餅 $62可樂餅(コロッケ) 炸得金黃香脆入口時大量蟹肉忌廉流出超Juicy配合鮮蕃茄汁一齊食仲減少埋油膩感不錯喔！😋⁡🐱日式紅酒燉牛肉蛋包飯 $145餐廳推介菜式之一貌相好唔錯，大大個奄列蛋配上少許沙律菜上面鋪上大大塊嘅日式紅酒燉牛肉份量相當充足不過可惜蛋包飯被店員切開嘅一刻蛋包並無自動打開，代表蛋煮得略為老了一點

🍭Caca新店探索！之前係大埔經過一間好日系嘅餐廳，已好想入去，今次進駐銅鑼灣世貿中心喇😍📚店鋪由內到外都充滿日式洋食嘅感覺，門口位尤如日系書屋，同時有售日本雜誌、精品，有玩味，打卡度爆燈！店內仲設有卡座、海景座位，可以係日光下享受美食🥰👧🏻Caca今次食乜嘢？#日式紅酒燉牛肉蛋包飯 $145 - 日式蛋包飯一向吸引，一打開流心蛋漿已心心眼😍淋上香濃醬汁，包住嘅係日式炒飯，配上腍度剛好嘅紅酒燉牛肉，賞心悅目又好味！#日式炸雞翼 $75 - 甜甜嘅醬汁滿滿包住炸香嘅雞翼，又脆又滋味！#南蠻塔塔醬日式炸豬扒 (定食） $138 -超推呢個外脆內軟炸豬扒，同塔塔醬好夾，仲有沙律菜同白飯一齊，好滿足呀！#極日式布甸船 $108 -打卡已經夠靚，蛋香滿滿嘅布丁係我中意嘅口感，用匙羹食唔會易碎開。#冷泡煎茶 $45#青森蘋果梳打 $45

💛🤎🧡日式西餐🍽️必食蛋包飯靚仔店員話幫我切蛋包飯，反叛嘅我決定自己切😤(可惜切得唔流暢🥹早知唔咁反叛…依間日式西餐廳喺大埔嘅時候已經好想好想食，收藏咗好耐㗎啦！今次見銅鑼灣有新分店，咁啱喺附近打完卡😝即刻嚟try try先！雖然係新店，但人流有增無減😳平日Lunch time 時間都要等一段時間！餐牌上嘅選擇好多，唯有每個item都嗌啲試下啦！💛日式紅酒燉牛肉蛋包飯💛 $145嚟依度又點可以錯過佢哋嘅蛋包飯呢？蛋蛋嘅部分呈奶黃色，誘人有彈性🤤切開有滑捋捋嘅蛋液，流心蛋又香又滑！旁邊嘅紅酒燉牛肉入味有肉感🥩米飯嘅部分有驚喜！估唔到仲有蔬菜粒喺入面🥕口感豐富！配上醬汁一齊食，好快清碟！🤎南蠻他他醬日式炸豬扒🤎 $138份量十足！日式炸豬扒酥脆好食，佢嘅肉質唔會好散，仲有好香嘅豚肉味！🐷搭配南蠻他他醬香甜帶微酸，做到解膩作用！🧡南蠻炸雞🧡 小 $88南蠻炸雞就係香脆炸雞配上酸酸甜甜嘅南蠻醋伴上南蠻他他醬，整體味道酸酸甜甜好開胃！🍗🤍極·日式布甸船🤍 $108原來布甸船係有2款甜品㗎！😍除咗有香甜軟滑嘅焦糖布甸🍮，仲有Lotus焦糖芝士脆餅！🤩依個Lotus焦糖芝士脆餅真係好好味，忌廉體嘅部份

見銅鑼灣世貿中心裝修咗好耐最近終於開返🏢，就約埋同事入去睇吓有冇啲乜嘅新餐廳。見到呢間日式咖啡店個面睇落非常之特別同吸引😋，就決定今日午餐去呢度食。呢間餐廳係大埔總店新開嘅分店，位於銅鑼灣世貿中心4樓，地點非常就腳。我面有一個好elegant 嘅打卡位👑，入邊嘅裝修極度非常日式，有一種溫暖嘅日本茶室嘅感覺☕️。今次我哋叫咗好幾樣嘢食，每一樣都唔錯👍🏻日式紅酒燉牛肉蛋包飯（$145）🐄淡香嘅紅酒汁配上瞓到軟林林嘅牛肉，加上香濃嘅日本蛋包🥚，味道真係襯到絕，好食到停唔到口😋北海道五花肉角煮丼飯（$112）🐷甜甜嘅日式燒汁配上肥美嘅燒五花肉，令本身好油膩嘅五花肉變得容易入口🤪，一啲都唔覺得油膩，係一種非常之日式嘅配搭🇯🇵日式炸雞翼（$75）🐓香脆雞翼配上濃濃嘅蜜糖同芝麻，外脆內軟。雞翼入面亦都會唔會炸好乾，真係好食到停唔到口😝極 日式布甸船（$108）🍮呢個甜品，其實除咗布甸之外，仲配搭上一個日式芝士蛋糕🍰。布甸嘅味道有啲似日本七仔平時食到嘅布甸，有厚厚嘅牛奶同蛋香味😗。而芝士蛋糕中間型夾咗一啲脆粒，減輕左芝士帶出嘅濟，好容易入口😎

銅鑼灣嘅打工仔有福了，午市坐滿哂人喺銅鑼灣世貿中心剛剛新開咗喫茶ちょうぼ裝潢似足日本洋食居，環境佈置得好舒服我鍾意坐窗邊有海景同陽光照嘅卡位性價比不錯，下一次經過我都想再食過🍛餐㕔主打日式紅酒燉牛肉蛋包飯雞蛋用上日本廣島縣「新紀元卵」望著侍應生一刀切開蛋包即時有滑溜嘅蛋漿慢慢流出，好治癒濃稠嘅醬汁配上金黃色嘅橄欖形嘅半熟蛋加上牛肉煮得好豐腴肉嫩，真係唔需要點咬一日口滿滿嘅紅酒及各種配料嘅香味食完這道菜式，令人好惹味又暖胃🐟我朋友人叫鰻魚玉子蓋飯我本身比較抗拒鰻魚，因我好怕魚腥味一上碟鰻魚非常係好肥美又大條但這個鰻魚飯令我徹底改觀我最欣賞佢帶甜嘅日本照燒汁，唔腥！經常燒烤過後更能保留鮮美和焦香底部更有厚切玉子🍳同日本米飯🍮我問過哪一款甜品外形比較靚待應就推介點日式布甸船 我就鍾意食有餅乾碎面同幼滑奶油嘅蛋糕布甸口感綿密又細緻，好重牛奶味🐮🍧飲品方面，我就叫了草莓冰沙唔係只得糖水味同大量冰粒係來自新鮮日本草莓嘅鮮甜味令人口感清新，一啖愛上🍓🍓🍓