申子居酒屋

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休息中

喺旺角都食咗好多次 申子，每次都好滿意，但有啲菜式係分店限定，所以嗰晚就心思思去咗佢哋位於銅鑼灣嘅分店食晚飯🤪汁煮左口魚裙邊 $148左口魚邊經灸燒後啲魚油爆哂出嚟，入口係滿滿嘅魚油同油香，配埋佢哋嘅湯汁，食落係酸酸地，仲帶一份嚟自魚子嘅鹹鮮，作為前菜開一開個胃相當唔錯😝申子海膽和牛燒 $378呢款就係佢哋銅鑼灣限定嘅菜式，就咁睇呢塊A4和牛嘅Sɪᴢᴇ都幾大，油花紋路清晰可見，分佈平均，店員會將飯同海膽放係和牛上面，跟住將佢哋捲埋，每捲一次就會用火槍燒一次嗰面，咁樣可以令到塊和牛唔會Oᴠᴇʀᴄᴏᴏᴋ，食落口真係滿口油脂香，海膽帶甜，明礬味唔重，和牛肉質嫩滑，Jᴜɪᴄʏ得嚟帶點和牛獨有嘅油脂香，一流👍🏻極上鹽燒牛舌芯 $128必點Iᴛᴇᴍ💛 每次嚟申子都會叫嚟食，因為食完真係好滿足，厚切嘅牛舌芯燒到啱啱好，食落去非常爽口彈牙，鹽燒嘅調味亦恰到好處，仲有少少油香添🫶🏻日式雞鎚花蝦 $118呢個雞槌又係好有特色，用咗櫻花蝦嚟包裹住個雞鎚，櫻花蝦迅即變咗炸衣，口感更加脆卜卜，但額外多咗一份濃濃嘅櫻花蝦味🤪 雞鎚都Keep住肉質嫩滑，Nɪᴄᴇ嘅😌申子新卷 $248呢個申子卷夠哂Iɢᴀʙʟᴇ，卷物

每次掛念日本的時候🇯🇵日式居酒屋正好解千愁🥹這天晚上到訪非常人氣的「申子居酒屋」，銅鑼灣分店有不少當店限定美食，從日本直送的食材更令人回味無窮😋✨和牛壽司入座不久，店員隨即送上和牛壽司，是晚上6:30前入座的客人尊享的餐前小點😃和牛油脂豐富，入口軟腍，高質！ ✨申子海膽和牛燒銅鑼灣店獨家的和牛燒絕對是必點😌店員即席以火槍炙燒，單看油花就很吸引！再包裹着日本米飯和蛋黃，再放上海膽和魚子醬😍油香和鮮味都令人好滿足🤤✨吉列千層豚肉（三重芝士）另一招牌必食🧀炸到外脆內軟的千層豚肉，一拉開就是滿瀉的芝士瀑布🤩肉質不乾之餘還富有鹹香味，緊記要襯熱食呢！✨廣島直送牡蠣鍋凍冰冰的天氣下，吃暖笠笠的鍋物是最舒服🍲用上廣島直送的牡蠣🦪粒粒飽滿又新鮮🫶🏼✨日式雞鎚花蝦驚喜小食之選🍗大大件的炸雞鎚不但止啖啖肉，外層還滿佈香口的櫻花蝦🦐味道好夾👏🏼

試過申子居酒屋嘅旺角店，體驗良好，呢日同朋友行完工展會，專程嚟試埋銅鑼灣店銅鑼灣店嘅 menu 同旺角店嘅似乎一樣，我同朋友都決定order 啲上次係旺角店未試過嘅食物 🔸和牛壽司呢晚有和牛壽司做前菜口感嫩滑，入口即溶選擇嘅和牛唔會太多油脂，用嚟做開胃菜剛好 👍🏻🔸黃金聖衣（雞皮）呢個係朋友嘅order我一向都唔食雞皮，不過今次破例雞皮炸到好似薯片咁脆卜卜，冇晒油脂一客3片，我都KO咗一整片，都唔算好邪惡啫～🤭🤭🔸雞腎一客5粒，雞腎爽口，調味啱啱好🔸舞茸豚肉卷呢個係唯一encore番喺旺角店食過嘅item經過燒烤後舞茸獨特嘅菇菌味融入咗肉肉中，鍾意呢個🐷同🍄嘅組合🔸日式雞鎚花蝦呢款係上次睇Menu已經好想試嘅item雞鎚外報滿炸到脆卜卜嘅櫻花蝦內裡嘅雞肉嫰滑除咗櫻花蝦同雞肉，仲加入一層薄薄嘅似乎係蝦膠嘅食材包住雞肉，令口感同味道更加豐富三件嘅份量for 👭🏻剛好🔸鰻魚天婦羅我嘅賣～飛～佛～鰻魚😍～冇諗過份量咁多，可以拼返原條鰻魚出嚟🥰天婦羅麵衣夠薄脆，炸嘅時間掌握得幾好，鰻魚厚肉，肉質嫩滑又juicy食一件已經好滿足建議食店可以有半條 同 原條嘅選擇二人行食晒成客似乎多咗啲😅🔸申子海膽

一直都幾鍾意嚟呢間良心居酒屋食嘢，雖然定價比較高少少，但食物質素就好有保證，今次就帶咗朋友嚟試吓佢😋 另外亦都鍾意佢餐廳嘅環境，坐得好舒適，同朋友一齊嚟傾吓偈Happy Friday吓就啱哂！呢個係推廣活動送嘅壽司嚟，只要指定時段like佢哋餐廳嘅社交平台，就會送上和牛壽司一客😋 和牛炙燒至5成熟左右，肉質幾嫩滑，又冇筋，好唔錯👍🏻另外我哋都好鍾意食明太子嘅嘢，都嗌咗一份明太子芝士山藥，大大塊炙燒芝士，好正！山藥食落少少爽口，口感幾好，如果明太子再多番啲就更好啦🤪呢個裙邊上次已經好想試，今次難得嚟到一於嗌嚟試試，左口魚裙邊好重油脂感，食落勁滑溜，肥嘟嘟咁🤤 上面仲鋪滿咗三文魚子同黑魚子醬，相當矜貴，一齊食口感好豐富😌我每次嚟申子都一定會嗌佢嘅牛舌芯，可以話係賣飛佛牛舌😍 每嚿牛舌芯都大大粒，咬落好嫩口同好juicy☺️ 同時又保持到個彈牙嘅口感！佢仲配上唔同配料，我最鍾意係就咁加檸檬汁同海鹽！呢個都係我嚟呢度必點嘅item之一，雖然價錢偏貴，但耐唔耐食一次都接受到🤣 今次嘅和牛燒改良咗，加上海膽同黑魚子醬，令到味蕾更豐富，而和牛保持一貫水準，都係非常之嫩滑，油脂分佈適中，而佢哋用嘅蛋勁有