Doux (已結業)

和朋友約去旺角，於是就去左彌敦道726號搵食，朋友揀左18樓的Doux。一座下服務員立刻為我們端上水，覺得很好的是餐廳水並不是水喉水！值得一讚。我們點了一個沙律，一個小食拼盤和一個漢堡。 輕煎北海道帶子甘藍沙律:帶子沙律裏面有羽衣甘藍（聽聞營養價值很高），配上黑醋酸酸甜甜的很開胃，而且帶子新鮮厚肉仲煎得好香口，十分不錯。小食拼盤主要是炸物為主，有芝士薯條，炸蝦和炸雞和炸芝士條。小食拼盤都是即炸！熱辣辣口感極好，芝士薯條更會拉絲。經典漢堡漢堡很大！中間的2塊漢堡扒很厚，肉扒很軟鬆也很多肉，！吃起來會不乾。配料方面有芝士，煙肉，番茄等令漢堡口感更爲豐富。星空特飲顔色很夢幻！看著漸層的藍色感覺治愈。其實裏面是梳打，甜甜的很易入口。Matches甜品是火柴盒造型的橙味慕斯cake，不會太甜！甜品造型很有心思，連碟中的藍色底襯托都是畵上去的。

係旺角食完正餐，又想同朋友繼續傾下計，呢間餐廳會係一個唔錯既選擇，餐廳燈光唔太強，同朋友傾計都既舒服，坐窗邊位仲可以睇到街景其實呢度可以食埋正餐，但食左晚餐先過黎，所以主攻飲品同甜品呢d甜品好似幾得意，出面冇見過呢個班戟真係不得了，兩大件厚切班戟，上面有唔少焦糖醬係面，仲有一大球雪糕，再加埋d士多啤梨、cream、食用花等作為配親，好似成幅畫咁，食落班戟係好鬆軟，雪糕食到尾會有起沙既感覺，真係好似食緊蛋黃咁呢款賣相都好靚，好似d植物生長緊，味道正常呢款甜品加左d酒，跟著俾火燒，所以個雪糕會有d溶，而個雪糕係有d胡椒粟米味呢款就有一個雪冰左既蕃茄，下面係西瓜味既冰，好新奇有趣食左咁多甜野，傾計又傾到口乾，緊係要叫d野飲芒果同橙既味道剛好，唔會蓋過另一方薰衣草係面，配以幾塊檸檬，成杯野飲好fresh不得不讚呢杯特飲，真係好靚，真係好似成空一樣，加左d乾冰，杯飲品仲會噴煙，飲落係汽水，但有別一般汽水，好特別，難以形容呢杯花茶都幾特別，d茶係火燒後會向上升，上面個樽會裝有乾花同生果

朋友介紹旺角一間樓上店有好野食，環境清靜，景觀開揚，又可飲酒又有甜品吃，今晚有空就上去一探虛實！食物種類不算多，不過每款都很精緻，賣相也很吸引，也令人很難選擇呢！😣😣先點了飲品，星空特飲，顏色特別，猶如置身太空一樣，杯中的啫喱是星星形狀，味道甜美👍👍然後就是主菜，開邊龍蝦意粉，賣相、味道、視覺效果一應俱全！龍蝦仔爽口彈牙，配上蕃茄汁意粉，開胃惹味，值得一試！😋😋小弟一向都不好甜品，不過餐廳的甜點又的確做得精緻，令小弟破例嚐試啦！待應將甜品奉上，已經令人眼界大開，完全係相機食先！😆 檸檬味清新，再加上香甜雪芭和一些餅乾，吃入口感覺清新而不會過份甜膩呢👍🏻👍🏻👍🏻

又到左一星期一日傻豬要請我吃飯既大日子我比左兩間餐廳佢揀，佢揀完矛去訂位到左差吾多食飯果陣佢突然一個回馬槍，先打個電話去問有冇位staff話而家有，但你要8點半前交枱好，一支箭甘奔左出去去到門口，有個女仔問豬有冇訂位豬答左冇，吾知佢係咪挽野個staff呆左，我話有book呀之後好順利坐低左所以大家想食記得提早book因為未必接walkin客架豬叫左個西冷牛，我叫左個鵝肝飯豬食的牛：上面有好多蔬菜蕃茄仔，紫薯，黃薯，粟米仔，秋葵仔staff上菜果時拎住個隔熱手套我估塊木板應該係保溫既，好貼心個汁吾錯，拎到成塊扒都好juice個人比較想試本店既豬胺因為食牛其實每間都差吾多外星人叫了香蔥鵝肝法式燴飯真實睇落鵝肝冇相甘大舊飯既味道係忌廉芝士成個飯一百分，我比九十五分鵝肝吾夠大塊扣左五分呢個飯我食左十分鐘就食完好好食星空特飲：上面有d煙霧飛出黎仲有d卜卜聲，好似係爆炸糖杯野勁甜又勁酸，飲到最尾d冰溶左先正常少少似似地波子汽水味日本梅子西瓜sor打：豬叫的野飲有少少梅味同sor打味，飲吾到西瓜味仲有少少薄荷味，成杯野勁清最後食得太飽，所以冇叫甜品不過下次會再黎總括：環境很好，氣氛很好，服務態度也1

今天是和老公的記念日所以想選一間有情調的西餐廳好好慶祝一下。經朋友介紹下便選擇了彌敦道726大廈的 <DOUX>上到18樓便是。店內燈光偏暗有情調，靜靜的很好氣氛先來一個輕煎北海道帶子甘藍沙律。有超多健康的爽脆新鮮的羽衣甘藍葉，感覺超健康帶字外表經過輕煎後變得外脆內滑，而且非常鮮甜。除了有大量羽衣甘藍葉和帶子外還有草莓，車厘茄伴以黑醋油汁。而且還加了合桃，可以提升整道沙律的口感層次由於我想吃點酸酸的意粉，所以我們也點了西西里開邊牛油龍蝦意粉。龍蝦的份量也很大隻呢！意粉軟硬度適中很有咬口，甜甜酸酸的醬汁緊緊扣著每條意粉，每一口也很滋味烤伊比利亞黑毛豬鞍配法式黑醋蜜糖汁是我們點的扒類。黑醋蜜糖汁的醋味和蜜糖味很平均，不會側重只有一邊，用來消除肉肉的油膩感很是不錯黑毛豬鞍外層煎致微脆，吃下去有咬口但保持非常多肉汁，還帶有黑毛豬特有的爽口感。吃到這裡都差不多飽了，餐飲方面老公點了雪糕咖啡。微溫的咖啡和雪糕分別奉上。香氣撲鼻的咖啡感覺很濃縮，倒進雪糕杯內一起吃時甜度剛好我點了星空特飲。味道是波子汽水加清新的檸檬香味，而且面層還有小許乾冰所以開初會冒出涼涼的霧氣，非常有趣呢甜品方面

book左枱同舊同事聚一聚😁當日晚上店員再打黎強調準時黎（咁細心既同埋不禁諗好爆架？）一路搭𨋢層層都好嘈好爆🙈遲左5分鐘都好驚，點知735得三枱。咁都好可以有開揚𥦬口位仲靜靜地傾下計。因為仲有個同事未到，我地兩個吹住水先，竟然無人催促我地叫野食，真心好。靚女係遲啲，黎到即叫野食，因爲有男仕都係叫飽肚野唔好爲難佢肚仔。叫左個泡菜帶子意大利飯，飯軟身帶子鮮只係煎熟個面保持口感。羊架🤤賣飛佛之一，叫左7成，男同事都預佢會熟，上菜又唔算老喎啱啱好，個汁就普通左啲。燒雞就係望到隔離枱爸爸食得好滋味咁就跟啦，燒雞真係幾好味又大隻，汁就少左啲，但雞都有肉汁唔乾。呢間餐廳啲配菜幾多，擺盤都幾靚。情調好，價合理，夜景，溝女一流😂香港地耳根清靜既一餐👍🏻

Doux 是一間樓上酒吧西餐廳，裝潢時尚簡潔，以藍白黑三色作主色調。晚市到訪，在時尚燈飾的襯托下，精心設計的菜式亦顯得份外吸引。餐廳最吸引的地方，明顯是如詩畫般的甜品。如下午茶到訪，筆者必然會選取即場設計的甜品 Endless。現在享用晚膳，還是飯後精選其中一款精美甜品細意品嚐。在等待好友的時間，筆者先行挑選一杯特飲閒坐。這杯星空特飲，以杯子汽水作基底，經調色後放入星型蒟蒻及爆炸糖營造星空效果，最後在侍客的一刻注入液態氮，為意景引入片刻迷幻。餐廳可供選擇的頭盤款式不算多，並以沙律為主。這客輕煎北海道帶子甘藍沙律，以較少見的甘藍菜及其他菜蔬拼湊而成，面上放上數片帶子，最後灑上少量白醋作醬汁。這幾片來自北海道的帶子，味道比預期清淡。另一主要食材甘藍菜，雖然賣相翠綠，但口感比較乾硬，不太欣賞。反而沙律當中的士多啤梨及合桃更討筆者歡心。相比頭盤，主菜主食的選擇明顯較多，這份鵝肝法蔥意大利飯，芝士忌廉汁質感稠身，味道挺濃，掛滿煙韌的意大利飯效果不錯。至於鵝肝，煎煮時間稍稍過火，略帶少許焦味。另因鵝肝以薄切型式送上，脆感易保，嫩感難維。來到甜品時間，在炎炎夏日裏，一些口味清新及色彩鮮豔的甜品往往更

相比起約朋友晚飯，有時我頗喜歡在假日跟朋友來個悠閒下午茶。睡到自然醒，吃個簡單早餐，上下網，之後就出門吃個下午茶，一天已經感覺很充實。相比起吃晚飯，一個豐富一點的下午茶，也不怕吃得太撐晚上睡不著，又或者脂肪容易囤積。另外，好吃一點的餐廳，晚飯也經常被催促買單，但下午茶相對食客較少，也可跟朋友放心邊食邊聊，也不用看時間怕搭不到尾班車。如果這下午茶還能附帶精緻的賣相和悠閒舒適的環境，當然就更令人稱心滿意。而最近亦在朋友介紹下，就拜訪了一間能滿足上述兩個願望的餐廳。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊Doux位於彌敦道和旺角道交界的一座銀座式商廈，距離旺角站只有兩分鐘路程，非常方便。甫步出電梯，整層都屬於餐廳範圍。一步入餐廳，就見到遠處一整排的落地玻璃，陽光透過玻璃照進整間餐廳，令以白色為主調的餐廳多了一參慵懶的感覺。除了餐廳中間和近水吧位置是高桌高椅外，靠窗的位置全是舒服的梳化座。由於餐廳位處高層，而旁邊的大廈相對較矮，即使望出外面只樓景，但景觀都頗為開揚。伕７張餐枱已預先擺放餐具和紙巾。星空特飲($56)星空特飲整杯是湖水藍色，未飲已感到非常透心涼，很適合夏日的天

早前看過電視和朋友的臉書介紹doux的華麗的甜品，所以甜魔便抱著一試滋味的心態到訪，然而這個世界大多數都是期望愈大失望愈大…下午茶時分本以為會人山人海大排長龍，沒想到升降機門一打開只看到兩枱食客和三四位店員在開方式廚房做準備。礙於人客少因此顯得店內放著的音樂更為響亮…餐牌中最吸引我的是Endless，除了看過不少人盛讚華麗以就是精緻，所以點了一客For 2 table set($188)，飲品方面本想選擇咖啡，但假期中不需要外的提神，所以便點了星空特飲($56) 、凍竹炭朱古力($56)，跟餐的飲品是可以每杯減$20的。近十五分鐘後店員捧用一塊近磁磚大的板子過來，上面再有一塊薄黑色圓形板，再上面就是Endless。看到店員放下板子後，便拿著小瓶往朱古力球內倒氮氣讓球內的液體化成雪糕，整個畫面看起來就好像星空一樣，其中一個星球遇上了一些碰撞正在冒煙，旁邊有一些小行星、小石頭圍繞著飛行。中央的朱古力球被打碎了，內裡是不知名味道的雪糕球，感覺上像開心果味(?)，朱古力該是70%以上濃度，但甜魔戰敗了，只能消滅四分三個，因為邊吃邊覺得實是太甜了；還有白色的豆腐奶凍，味道較淡和清新，用來抵消甜味