浪．居酒屋 (已結業)

【尖沙咀美食】Nami Izakaya位於銅鑼灣金朝陽嘅Nami Izakaya 浪.居酒屋，店內裝潢簡約，係一個讓人放鬆嘅居酒屋，岩晒收工和朋友上嚟飲啤酒食串燒，享受輕鬆愉快Happy Friday。Nami卷 $188餐廳特別推介！我本身絕對係因為Nami卷而嚟，賣相超靚靚！卷物上滿滿海膽、拖羅魚蓉、三文魚籽、仲有一丁金箔，一啖基本上放唔晒入口，超大粒！食落層次豐富有海膽嘅入口即融，有拖羅嘅棉密有魚籽嘅鮮爆，正！月見雞肉棒 $58另一個居酒屋必叫嘅就係月見雞肉棒，雞軟骨肉棒+半熟玉子豉油汁，雞軟骨肉加埋雞蛋汁，蛋汁令到雞肉鮮味更出，不過今次偏鹹！蟹肉蟹籽炸豆腐 $78炸豆腐外脆內軟，加埋蟹肉蟹籽，既健康又好味。三文魚拖羅蓉薄脆壽司 $58本身三文魚拖羅蓉就已經好好食，再將壽司轉做薄脆，好新穎好食。雙色拖羅蓉薄脆壽司 $88都係新派嘅壽司，用薄脆代替飯，呢個雙色拖羅好正，鮮味十足。燒芝士魚餅 $58魚餅本身都唔錯，但加埋芝士就勁邪惡。石野自味噌銀鱈魚西京燒 $188銀鱈魚西京燒呢一個配搭一直都係standard，再加埋餐廳整嘅醬汁，整體味道更加豐富。整體黎講，好多款式嘅一間居酒屋！不

樓底十分之高 具有空間感 每次有客人嚟到 都會敲鼓表示歡迎 氣氛十足 而且去到晚餐中段 餐廳會送上每人一杯清酒🍶 一齊飲杯 成件事好正😌🍄Nami卷（$128）當初我都係比Nami卷吸引左 飯卷上有拖羅魚蓉、三文魚籽、魚子 口感層次豐富 賣相亦都無可挑剔 好食🤍🍄魴鮄魚（需向店員查詢當天價格）成個presentation好靚 每一片厚度都恰當好處而且肉質非常紮實 配上酸酸甜甜嘅汁加上呢條魚好新鮮 世界級好食😋🍄月見雞肉棒（$58）每次去到居酒屋都會必點既串燒雞軟骨肉棒加蛋汁同豉油 最好嘅配搭👍🏻🍄海膽忌廉烏冬（$138）上枱後發現原來海膽只有一片🥲份量較為少加上小妹係重口味人士 忌廉烏冬既味道較為淡🍄海鮮土瓶蒸（$68）清甜既海鮮湯 有蝦蜆等等嘅材料 唔錯👍🏻

位於銅鑼新開張居酒屋，一入門口見到櫻花樹，同滿天星星既裝修，令人好掛住日本。8點有職員打鼓再每人送一杯sake 比你，幾有氣氛。 🍱 海膽帶子卷 ($188) ~ 海膽同帶子都夠新鮮 🍤什錦天婦羅 ($228) ~ 兩隻炸蝦、蕃薯、青椒、苦瓜、芋頭，炸衣偏厚唔夠鬆脆 🥣 日本和牛稻庭烏冬 ($148) ~ 和牛夠淋身但未係入口即溶，不過係全晚最好食既野 🍢蜜糖燒小甜薯($28)，燒雞軟骨($38)， 燒帆立貝($58)， 燒豬腩肉($58) ~ 無乜特別，燒汁味道都幾ok 🍢 燒芝士魚餅 ($58) ~ 魚餅入面有流心芝士，幾好食 🍗 月見雞肉棒 ($58) ~ 幾特別，連同一隻溫泉蛋上菜，雞肉棒沾滿蛋汁，幾有心思既一道菜

邊個話淨係得女仔鍾意食日本嘢？呢晚同個大舊佬食飯，🏮佢就主動帶咗我去銅鑼灣新開嘅「浪·居酒屋」，仲調轉話我一定喜歡，但明明係佢想食囉。不過餐廳裝修確係幾靚，全場掛滿燈飾，閃閃發光✨，但餐枱之間就有啲迫。另外，其實未入到餐廳，喺扶手電梯大堂都已經見到佢嘅擺設。氣氛好絕對係居酒屋嘅加分位，餐廳喺呢方面幾落力，例如指定時間會有店員敲鼓🥁，並為客人送上清酒🍶，乾杯！同時，如果有人生日，店員亦會邀請全場一齊向壽星唱生日歌。餐牌超大本，睇到人眼花撩亂，菜式選擇非常多，未能一一盡錄。最終我哋決定每個類別都嗌啲，由於餐枱偏細，啲食物多到擺唔晒呀😅。自創火炙壽司：火炙蔥吞拿魚腩($128)，佢係自己動手做系列，由一板呑拿魚蓉、日本蛋黃、飯以及紫菜組成。店員會先放低壽司比我哋影相，然後再拎火槍出嚟燒🔥，炙燒後嘅魚肉特別香。呑拿魚蓉份量多，但飯就好少囉，唔夠喉啊。特式卷物：Nami卷($168)，呢個卷物以餐廳名稱命名，相信係招牌菜🍣。卷物造型澎湃，配料堆疊到好高，醋飯上面放滿吞拿魚蓉、三文魚子、魚子醬同金箔，一口係食唔哂㗎。自創卷物：軟殼蟹($88)，佢其實係未捲嘅手卷😅，我覺得還好啦，唔算好新奇，反而紫

以電話訂座 準時到達 staffs 服務態度好 好有耐性 有問必答 ！二人點了些食物，頂級刺身盛（6點）$368（好新鮮 而且厚切），燒海蝦$78（好抵 有兩大大隻），味增銀鱈魚西京燒$188（一塊厚厚魚肉，好juicy ), 月見雞肉棒$58 （雞肉棒伴温泉蛋，有雞軟骨口感，不錯），燒白鱔$88 一串，香口。自家風味慢煮美國牛小排$188 這個我覺得最失色，以為慢煮是入口軟軟的，但這個好重牛味但好硬紙，要好有牙力才能消化。

銅鑼灣新店✂️【浪。居酒屋】🏮最近父親節去左銅鑼灣登籠街Midtown 1樓最新開嘅「浪。居酒屋」呀！🔥「浪」主打日本居酒屋料理，即係全部都貌似小食，但實際又幾飽肚，好適合三五知己去嘆返杯啤酒清酒，再一邊食野🥰🍣【火炙蔥吞拿魚腩 壽司卷】HK$108- 配日本蛋黃 壽司飯 紫菜⭕️由於居酒屋好多人都係黎飲酒為主，食野會比較慢。所以手卷壽司全部材料分開上，仲係你面前即燒吞拿魚腩蓉勁香！然後飲到口痕，就可以自己捲壽司食，有得玩又有得食。🍣【Nami卷】HK$168⭕️呢個係「浪。居酒屋」招牌菜，以卷物出現你眼前，上面有大量吞拿魚蓉、三文魚籽、海膽、黑魚籽醬、金箔！好奢華嘅一道料理呀！咬開，原來裡面仲夾住甜蛋，等你唔會太多飯到肚，可以繼續慢慢飲酒食野🥰🍣【和牛舞茸卷】HK$168⭕️以和牛覆面的舞茸菇壽司，舞茸菇以天婦羅方式預先炸起，十分香脆。師傅仲親自係你面前火炙和牛片，燒到香噴噴，和牛油脂都咇哂出黎時即刻享用，好滿足❤️🍣【特上壽司盛 十二件】HK$398⭕️12件不同款式的高級壽司，最適合肚餓嘅人獨享，因為每款只有一件，好難同朋友分享，吞拿魚腩、海膽、魚籽等等件件都咁好食咁正，點捨得同人分？⭕️飯質

近日聽到不少朋友話省卻了旅行錢，唯有食餐好！市場配合，新開餐廳有的是，尤其是香港人最鍾意的日本菜。父親節假期我們兩口子到了啟業不久的 "浪．居酒屋"，吃吃喝喝慶祝小狗們的爹哋日！ 符合我們一般對居酒屋的期望，食物多元化，水準都唔錯，這晚的經驗，伴酒小吃有意外驚喜；依我口味有兩款串燒略為過鹹，但配一口酒，中和效果奇妙。我推薦核桃小女子, 鮟鱇魚肝, 燒芝士魚餅, 龍蝦蟹子沙律, 炸京都豆腐, 炸日本小權淮山魚餅。 去居酒屋唔飲酒對唔住主理人，Nami 有自家品牌，我們亦無謂多想。 浪．特別純米 $580青山綠水．大門酒造正如共名，口感清涼，酒質清澈，純米之香，算是甜，易入口，16度不算高。玻璃盛酒器皿以冰保冷，亦好看。  核桃小女子 $48佐酒小吃一般過鹹，核桃小女子沒有我不喜歡的弊病，反有意外驚喜。平凡中不平凡，勝在組合，難得想得到！以魚仔漬物配核桃同吃，口感滋味有變化，停不了口。 鮟鱇魚肝 $78魚味濃，帶點甜，討好的粉粉地質感，很有吃沙甸魚的味道，佐口清酒一流，即時解膩，打開味蕾。 龍蝦蟹子沙律 $78另一道調味不俗的開胃菜，蟹子新鮮卜滿瀉份量，被圍困了的龍蝦肉厚味道，啖啖肉與迷你