鮨玥 (已結業)

在太安樓掃完街，想找個地方食頓正餐。在地圖中尋找到鮨玥，與太安樓約有10分鐘路程，食物感覺不錯，決定一試！三得利生啤 $78店內正在做特價，生啤買一送一，當然要喝！泡沫細緻濃密，不會過於苦澀。六點刺身盛 $248價錢不貴，包含了六款精選刺身，其中一款聽說是由豐州直送的。特別喜歡當中的真鯛，肉質鮮美，油脂細膩，入口油潤滑溜，肉質彈牙。三文魚、真鯛赤蝦、八爪魚油甘魚、赤身、池魚本鮪寿司盛 $265分別有大拖羅、中拖羅及赤身壽司很多人都偏好油脂豐富的拖羅，但我個人更喜愛肉質緊實的赤身，喜歡那股獨特的微酸，味道細膩。中拖羅魚魚油細緻而不膩，非常甘香大拖羅自然是油脂最盛，肉質細軟，入口盡是綿滑，魚香充斥整個口腔。唐揚日本池魚苗$68小小一條池魚，甚為飽滿，肉質結實，炸得金黃香脆，一口一條，用來配酒甚佳！薄燒牛舌 $88份量頗多，入口脂香滿滿，口感爽滑！生燒白鱔 $98/2串很抵食的價錢，坊間的燒白鱔太多$68~88一串，雖然便宜，品質亦上佳！外皮燒得香脆，魚肉彈牙肥美，調味恰到好處，出色！！除了地址略為不就腳，無論是員工態度、座位舒適度與食物CP值，也是很不錯的！下次再來西灣河會再訪！

鯉景灣蘇豪區的餐廳，有特色之餘感覺好chill 。今晚就book定位食日本嘢chill番一晚relax 吓先。「鮨玥 」就係今晚嘅目標，上網睇到口碑唔錯價錢亦唔算好貴。最重要係海鮮每日由日本直送，確保質素。因此依度嘅Omakase亦都非常出名，價錢親民❣️三得利 生啤🍺炎炎夏日來一杯冰凍生啤真係來得合時😍❣️食日本嘢+日本啤酒都係好啱口味又啱feel👍🏻🍺🌟唐揚日本池魚苗細細條，炸得香口酥脆，連魚骨都可以一起吃掉。炸粉唔會有好重嘅調味，吃到魚乾嘅香味！最適合配冰凍嘅啤酒🍺👍🏻。🌟北海道海膽軍艦由於太耐冇去日本，豪少少都要嗌返個北海道馬糞海膽軍艦來滿足一吓。海膽鋪得滿滿的，口感柔滑味道濃郁，甘甜度十分高！絕對物有所值。🌟本鮪寿司盛🍣🍣🍣赤身壽司，味道清香，質地教實。中拖羅，魚油較豐富，油脂均勻，入口肥美鮮嫩。魚味係三種中較為重。大拖羅，色澤更為粉嫩，油脂分怖濃密，入口即溶，魚油香氣迫人！🌟六點刺身盛特別喜歡厚切嘅魚生，細件都無妨，一口咬落就是那種滿足感。刺身包括八爪魚，赤身，三文魚，池魚，油甘魚和赤蝦。每一款都係新鮮貨色和厚切👍🏻池魚肉質緊緻爽口，魚味香甜清新，令人最着迷！三文魚肥美鮮甜。赤

好耐無去鯉景灣蘇豪東開飯，今晚想食日本菜，呢頭無乜日本餐廳，所以就揀咗一間叫「鮨玥」既日本餐廳試下。我同朋友仔都鍾意食蠔，所以第一樣叫既就係🥢特大 北海道 厚岸蠔（150g/隻）@($78) - 肉質肥美，口感Creamy，金屬味和海水味不重， 有獨特的甜味，並散發濃濃蠔香🥢本鮪寿司盛 ($265) - 這個壽司盛合包含了三款不同吞拿魚壽司，分別是赤身、中拖羅和大拖羅，赤身雖口感較厚實; 中拖羅魚油豐富而不膩，肉質細膩; 大拖羅入口即融，我最喜歡的是大拖羅壽司🥢薄燒牛舌 ($88) - 每塊薄切牛舌經煎烤後，味道焦香脆嫩，有嚼勁🥢生燒白鱔 ($98) - 白鱔燒得魚皮脆卜卜，而鱔肉金黃色🥢角切海鮮丼 ($130) - 色切海鮮丼上有厚切三文魚，油甘魚，鮮蝦，蟹籽，蛋，魚生好新鮮🥢石狩丼 ($130) - 石狩丼主要是三文魚和我最愛的三文魚子🥢炸軟殼蟹 ($75) - 軟殼蟹炸得酥脆，而且好juicy🥢三得和 生啤 ($78) - 啤酒氣泡绵密，有淡淡的蜂蜜味價格💰：$1,122 ($1,020 + 服務費$102)

今晚朋友帶我去了西灣河海旁，一間隱世高級日本料理店「鮨玥」食晚飯，我們叫咗：1️⃣ 本鮪寿司盛 $265🍣 一次過可以食到不同部位嘅藍鰭吞拿魚，包括🥢 本鮪赤身(拖羅) 油脂量少，肉質結實，有咬口🥢 中本鮪赤身(中拖羅) 油分適中，魚味濃郁🥢 大本鮪赤身(大拖羅) 油脂相當多，入口即溶2️⃣ 北海道 厚岸蠔 (2 x $78) $156🦪 厚岸蠔 肥美鮮甜3️⃣ 生燒白鱔 $98🔥 燒白鱔 烤得好出色，皮脆肉嫩又彈牙，好味道4️⃣ 薄燒牛舌 $88👅 牛舌 都烤得不錯5️⃣ 炸軟殼蟹 $75🦀 炸軟殼蟹 味道OK6️⃣ 色切海鮮丼 $1307️⃣ 石狩丼 $130🍱 丼飯 (色切海鮮丼、石狩丼) 賣相吸引，用料新鮮，份量又足，兩款都幾好食8️⃣ 三得和 生啤 $78價格💰：$1,122 ($1,020 + 服務費$102)