更多
2022-12-07
701 瀏覽
家庭聚餐,老人家鍾意中菜,就揀左呢間黎試。喺 Kerry Hotel 入面,環境唔錯,仲有海景,空間感都夠,nice~呢度既中菜走新派路線,少少fusion。頭盤揀左桂花蜜脆蟮球,脆皮做得夠薄,加上桂花蜜,微甜又脆。蟮肉夠厚身,口感都ok,如果彈牙就更好。之後係鵝肝醬片皮乳豬件,最上面既乳豬皮好鬆脆,沒脂肪唔油膩。中層既鵝肝醬,味道唔濃,只係點綴同加多左層次。底部係炸饅頭片,外脆,中間吸左上面既油份,好食。成個比例,口感層次,味道都調較得好,推介!之後揀左個素食,松露野菌素千層。整體黎講清清地,幾好食。可惜既係松露既質量唔好,唔香,接近沒松露味。之後係脆皮醬油燒雞,皮夠脆,肉質係偏硬,雞胸有啲柴,雞味都幾濃,都算 ok。最後叫個薑蔥叉燒撈麵,普普通通。撈麵係粗麵,但唔夠爽口,叉燒絲偏柴,薑蔥味都唔夠香,可以做得好啲。整體都算唔錯,中規中矩。
喺 Kerry Hotel 入面,環境唔錯,仲有海景,空間感都夠,nice~
呢度既中菜走新派路線,少少fusion。頭盤揀左桂花蜜脆蟮球,脆皮做得夠薄,加上桂花蜜,微甜又脆。蟮肉夠厚身,口感都ok,如果彈牙就更好。
桂花蜜脆蟮球
$238
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
桂花蜜脆蟮球
$238
22 瀏覽
0 讚好
0 留言
之後係鵝肝醬片皮乳豬件,最上面既乳豬皮好鬆脆,沒脂肪唔油膩。中層既鵝肝醬,味道唔濃,只係點綴同加多左層次。底部係炸饅頭片,外脆,中間吸左上面既油份,好食。成個比例,口感層次,味道都調較得好,推介!
鵝肝醬片皮乳豬件
$458
40 瀏覽
0 讚好
0 留言
鵝肝醬片皮乳豬件
$458
52 瀏覽
0 讚好
0 留言
之後揀左個素食,松露野菌素千層。整體黎講清清地,幾好食。可惜既係松露既質量唔好,唔香,接近沒松露味。
松露野菌素千層
$268
59 瀏覽
0 讚好
0 留言
松露野菌素千層
$268
46 瀏覽
0 讚好
0 留言
之後係脆皮醬油燒雞,皮夠脆,肉質係偏硬,雞胸有啲柴,雞味都幾濃,都算 ok。
脆皮醬油燒雞
$328
44 瀏覽
0 讚好
0 留言
最後叫個薑蔥叉燒撈麵,普普通通。撈麵係粗麵,但唔夠爽口,叉燒絲偏柴,薑蔥味都唔夠香,可以做得好啲。
薑蔥叉燒撈麵
$268
42 瀏覽
0 讚好
0 留言
整體都算唔錯,中規中矩。
張貼