蜜庵本膳 (已結業)

初時單睇見餐廳嘅名字，有啲好玄、好禪嘅感覺，但姑勿論個名有無咩玄機，一睇都知喺日系餐廳。趁着每月第一個周日都會出開嚟尖沙咀，就同老婆入嚟食餐晏，撐撐枱腳，以美味嚟治癒心靈。未走入店內，晌門見到掛有「日本產米使用店」嘅小木牌，心裡就有種保證嘅感覺。如果你睇過一啲節目或紀錄片，介紹日本米農，就知佢哋對種米嘅認真、熱誠同堅持。餐廳環境唔算好大，但一室淺色木系，裝潢簡潔樸實，一貫嘅明亮和風，加上樓底高，並以點回盆栽作點綴，予人有份小清新嘅感覺。如果一個人嚟，最好就坐晌靠窗嘅吧位，睇睇街景，自在啲。此外，留意到靠牆一邊嘅吧位，枱下專登設有UBS插頭，甚至電制位，可以開着部手提電腦，晌度打吓躉，寫吓嘢、食吓嘢都得。午市嚟到，主要喺供應午餐「自選午餐定食」，有三主菜、二主菜及一主菜定食，究竟點玩法？其實好簡單，看圖認字就得喇，主菜選擇亦多，有冷盤主菜、鍋物主菜、燒物主菜及炸物主菜，奉送埋餐湯及沙律，定價為$128或$98 + 10%。老婆唔大食，就揀二主茶，而我就想試多啲，就揀三主菜，因為仲送埋甜品添。除咗午市餐牌，枱上仲有啲細餐牌，包括小食同自家製鮮果雪葩，都晌午市有供應。而講到飲品，都頗多選擇，

今日約左牙醫，睇完才回公司，睇完牙醫已經午飯時間，所以就順便在附近食埋午餐。透過玻璃見到蜜庵本膳店內明亮簡潔感覺很舒服，單人午餐都很豐富，一於試下。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊蜜庵本膳店內以淺木色作主調，讓人感覺很輕鬆舒服。座位有分普通餐桌和牆邊的高座，高座都有三腳和USB充電位，非常貼心。由於甫到時才12點，店內只有一兩枱客，但之後就開始多人，所以平日午飯時間最好要早點到。午餐為自選三主菜定食($128)，套餐包括飯、三款主菜、沙律、湯和甜品。飯可以選白飯或十穀飯，之後冷盤、燒/炸物和鍋物每樣都可以三選一，另外亦可以以優惠價追加主菜、飲料或加飯。定食我選了十穀飯、明太子玉子燒、柚子風味燒雞和牛肉薯仔鍋。十穀飯飯量不算多，不過食完整個定食都一定夠飽。十穀飯包含十款不同穀物，健康之餘，賣相比普通紅米飯討喜，而且加入穀物令白飯更有咬口，味道沒有想像中差。沙律醋下得足，所以雖然只有沙律菜和粟米，酸香十足也很開胃美味。蒟蒻浸在辣油內，彈牙得來但點微辣，幾特別。明太子玉子燒不會太甜，但玉子燒不夠滑，味道普通。柚子風味燒雞雞皮薄而微脆，調味適中，不過柚子味不太突出，小小一碟已經有五件雞，份量算多。

食日本野好多人只會想起 刺身壽司放題烏冬等等， 但要嘗嘗日式住家菜的風味， 香港不是很多地方可以吃得到。 今次去了蜜庵本膳， 吃了一頓非常清怡的日式午餐，肚皮沒有重重的負擔，卻有滿滿的飽肚感。午餐是三主菜定食 ($118)三主菜定食已經包括 飯類 可選十穀飯或白飯 、頭盤主菜、沙律、 餐湯 、鍋物、燒物和甜品沙律菜非常之新鮮， 配搭的醬汁也非常清新。香菇菠菜冷盤主菜選了香菇菠菜菠菜非常之嫩，配上淡淡的麻油味，輕怡卻開胃。柚子風味燒雞燒物選了柚子風味燒雞雞皮燒得夠脆，雞肉夠嫩唔鞋口， 配上獨特的柚子風味醬， 感覺清新。鍋物選了山椒豚角煮味道有點像平時煮的數字骨， 味道濃郁，豬肉也十分之入味。 唯一美中不足的是豬肉可能煮得太久， 肉質沒有想像之中的嫩，但 醬汁用來送飯是非常之不錯。另外不得不提的是這裏用的米除了是日本米外，選用的十穀米讓整餐飯的配搭更感健康有營。焙茶雪糕最後送上的是焙茶雪糕，味道濃郁，非常香滑。最後我還叫了一杯 日本茶「沉默搖籃曲」，有菊花，薑，洋甘菊， 甘草和有機金盞花。 據說可以舒緩傷風感冒的症狀呢。