蜜庵本膳 (已結業)

食日本野好多人只會想起 刺身壽司放題烏冬等等， 但要嘗嘗日式住家菜的風味， 香港不是很多地方可以吃得到。 今次去了蜜庵本膳， 吃了一頓非常清怡的日式午餐，肚皮沒有重重的負擔，卻有滿滿的飽肚感。午餐是三主菜定食 ($118)三主菜定食已經包括 飯類 可選十穀飯或白飯 、頭盤主菜、沙律、 餐湯 、鍋物、燒物和甜品沙律菜非常之新鮮， 配搭的醬汁也非常清新。香菇菠菜冷盤主菜選了香菇菠菜菠菜非常之嫩，配上淡淡的麻油味，輕怡卻開胃。柚子風味燒雞燒物選了柚子風味燒雞雞皮燒得夠脆，雞肉夠嫩唔鞋口， 配上獨特的柚子風味醬， 感覺清新。鍋物選了山椒豚角煮味道有點像平時煮的數字骨， 味道濃郁，豬肉也十分之入味。 唯一美中不足的是豬肉可能煮得太久， 肉質沒有想像之中的嫩，但 醬汁用來送飯是非常之不錯。另外不得不提的是這裏用的米除了是日本米外，選用的十穀米讓整餐飯的配搭更感健康有營。焙茶雪糕最後送上的是焙茶雪糕，味道濃郁，非常香滑。最後我還叫了一杯 日本茶「沉默搖籃曲」，有菊花，薑，洋甘菊， 甘草和有機金盞花。 據說可以舒緩傷風感冒的症狀呢。