蜜庵本膳 (已結業)

A throwback to the bittersweet night when desserts became a display of solidarity with protesters during the mass movements in Hong Kong. Photos taken in October 2019.• pancake topped with pistachio and seasonal fruit $138• muscat beauty parfait $108

午餐有素菜選擇，我誤點了素菜。冬菇、雜菇用上味噌、味琳去煮，很日式，也帶出冬菇的鮮味。 白飯已經好吸引，軟綿有飯香。 還點了雪糕，濃郁的朱古力味道，配上軟滑奶香嘅雪糕企，好好食！

佢啲甜品好好味，pancake唔會覺得好飽滯，我記得佢好似係用米粉做，所以口感都唔同啲。雪榚味道又天然，感覺健康，甜度都好適中。主食就差啲啲，但都好食，只不過份量同價錢同味道加埋，好似有ddddd無咁抵。同埋食完有啲餓…. 可能想人叫甜品🤣hahaaa環境幾舒適，但（仲有晚市堂食時）晚飯時間都多人，好環境都不能坐成晚。始終捱唔住，敵唔過乜乜同乜乜（係啲原因留俾大家自由發揮）實在可惜。如果開返都想再幫襯。

🍊蜜庵本膳 🍦🍇《尖沙咀》💛被忽略的日式和風餐廳 要多點支持下🐷香燒沖繩豬手配菜漬飯（$128）（加$48）好出色嘅豬手 有少少梅子粉配搭 減低豬手油膩感 豬手夠淋好入味 唔好睇佢份量咁少 食落岩岩好 配埋茶漬飯 成件事岩岩好 可可香橙pancakes 🥞($128)Pancakes 好軟熟 口感好好 絕對唔硬唔乾 佢呢度嘅pancakes 係用米粉取代麵粉朱古力🍫加香橙🍊好正 佢唔止得個醬 真係成片橙夾埋入pancakes 到 十分出色😍🥰美人提子🍇芭菲🍦($108)用上晴王提子🍇 佢呢度嘅雪糕係冇奶冇蛋嘅 係用甘酒😍 味道好特別亦都好少見 已經第二次encore 食物質素依然好好份量細左d 但係好精緻嘅日本菜甜品亦十分出色😋十分滿足 會繼續回頭🤩

同心儀對象黎食，夜晚到，竟然冇乜人。環境乾淨，座位好少。叫咗和牛漢堡飯同海鮮意粉，菜單樣靚靚啦，點知每樣都$150up,但係實際份量細到乜咁，我地兩個呆咗，我一個女仔可以食晒兩碟！咁當然唔會咁做。$300一個人，實在太多飽肚夾精美嘅選擇啦。 見性價比低到咁，唔敢再嗌野，食完餓住轉場搵野填肚。總體來說，食物水準不俗，不驚喜，但呢個環境、服務、份量收咁貴，實在不值，太多更好嘅選擇。ps.有錢人真係多，咁多正評

經朋友介紹下去左呢間日本餐廳首先環境係唔錯，因為無人食，加埋我地得2台。和牛漢堡井和甘酒美人雪糕和牛漢堡井係好食，飯有點黐住啲牙，蛋黃有少少鹹，牛到就啱啱好，如果分開食呢就冇乜味道，撈埋一齊食先好食。甘酒美人雪糕真係好食，甘酒味好出，好似豆類既食物，味道好香，係值得一試。首先無奈地入左來先知咩都 8:30 last order8點半未到就收野🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲唔係開到10點咩🥲🥲🥲🥲🥲🥲直頭覺得自己阻住佢收工，但個店員都 nice 雖然入面一個人都無，但凍熱都開少啦，所以好熱。大家呢段日子都唔好去住啦，廢事阻住人哋收工🥲仲有，差到爆，唔俾人 post 食評，浪費時間

知道呢間餐廳就嚟結業，真係好唔捨得😢希望趁仲有少少時間，好好介紹一下💛🍊可可香橙米粉班㦸 ($128)本身都好鍾意橙x朱古力嘅配搭🍊🍫呢個甜品最有驚喜嘅地方係每兩層pancake中間就夾咗塊蜜煮香橙🍊少少甜少少澀，厚實又有咬口，平衡返pancake嘅空氣感💨.平時好少食pancake, 因為有啲抗拒熟透嘅蛋味🤨估唔到呢個米粉班戟又幾合我口味，蛋味無咁重😝不過啲可可醬同海鹽custard就太重手，食得多都幾漏，同人share就啱啱好👯‍♀️🍇提子美人芭菲 ($108)日本晴王提子+美人雪糕🍦晴王好難唔好食😆美人雪糕即係用甘酒製成嘅純素雪糕，但我覺得無咩味😛底層仲有脆脆米通、茉莉茶寒天同香檸啫喱，食落好有層次感，又唔會太甜🤤🐮和王牛漢堡丼 ($158)前前後後試過幾款主食，呢個丼係最好味嘅，勝在食材夠高質👍🏻係熊本A5和王牛漢堡扒撈埋啲蛋醬真係絕配🍳側邊嗰幾塊蓮藕脆片雖然係配菜但都好搶分，薄身香口🙌🏻🍜海膽和風卡邦尼烏冬 ($168)呢款就麻麻地🤨啲食材配埋一齊好唔夾⋯海膽有啲削，厚切豚肉就太乾🙊可能餐廳都係主打甜品，甜品嘅選擇多好多！

早兩日食過一間日式風格嘅餐廳，都幾出名㗎，不過我自己食完之後就覺得好似直升機咁，伏伏伏伏伏。。。。依間舖頭其實之前一直都好想去試吓，佢主打日本家常菜同埋日式米粉pancake，喺網路上都有一定嘅人氣，我開頭以為晚市都有定食，發現冇之後我同我朋友就叫咗和牛漢堡丼同埋香橙朱古力pancake。首先一嚟就係黃牛漢堡丼，大家睇到佢嘅蛋黃同漢堡同埋個飯差唔多大，就應該知道個份量真係好少，我冇記錯佢賣緊160幾蚊1份，CP值有啲低。首先佢嘅炸蓮藕片好薄但係有少少淋，粉紅色嘅米飯口感都算煙韌，不過冇乜味道。漢堡扒嘅燒汁比較鹹，而且漢堡扒太熟冇乜肉味，好彩有蛋黃嘅加持先至勉強覺得塊漢堡扒入得口，搞到我同同場嘅朋友都覺得好失望。至於個香橙朱古力pancake，唔知點解佢嘅香橙肉有啲苦，有一種說不出嘅奇怪。而且pancake口感有啲奇怪，唔知係咪我好少食到用米粉做嘅pancake，我覺得口感唔係好鬆軟，有少少好似未煮好粉粉地嘅感覺。呢間店好老實講我就唔係好推介啦，雖然我自己都鍾意食日式家常菜，不過呢間舖頭好似同我既期待有偏差，唔知道食過呢間舖頭嘅朋友仔有咩感覺呢？大家可以下面留言話俾我聽架！

周不時都喺唔同渠道間斷咁聽到蜜庵本膳呢間餐廳🤔，最近終於搵次晚市走去試一試。大概晚市唔係蜜庵本膳嘅主打時段，揭落餐牌發現其實啱作為主食嘅菜色並唔算多，相反甜品、班戟類款式就非常豐富😂。問了店員知道呢度嘅王牌之一和王牛漢堡丼並唔係全熟嘅，近排腸胃麻麻所以無點。最後點選咗兩份主食 豚雙味 $138、日本櫻花鰤魚醬油燒 $218同埋一份 雙茶蜜 $98，同朋友一齊分享。以主食嚟講蜜庵本膳嘅定價算係中上，加上由入店以後店員都好親切咁招待👍🏻，期待自然提高咗啲，但呢度出菜係有少少慢，大概20分鐘後主食終於上菜了。先上菜嘅係 豚雙味，有脆炸豚肉同埋味噌煮兩種食法。賣相上不過不失。先試味噌煮，入口係比較多油嘅，但啲湯汁用嚟撈飯食落都幾開胃。豚肉大概有三件，無想像中嘅肥瘦兼備，但味道都叫還好。炸豚肉入口非常香口，主要原因係烤豚用嘅豚肉係比較多油脂嘅部份，但比較可惜嘅係豚肉唔夠厚身，食落豚肉味唔太夠。整體不過不失。日本櫻花鰤魚醬油燒，大概喺 豚雙味 嚟咗後再等多15分鐘先上菜。期間因為太餓😂所以叫多咗個 茶漬飯 $48 但無影相，兩道菜同時間嚟，正好用嚟餸飯。必須承認賣相係同預想係有出入。之前有食過鰤魚

見到網上介紹限定下午茶💕係好靚嘅特色日式下午茶一定要去試啦😌😌em......味道我唔係好識欣賞🤭🤭同平時食開嗰啲日式甜品係有分別嘅😵都有啲失望😞①櫻花蕨餅➡️正常②白朱古力櫻花草莓羊羹➡️唔識欣賞③紅豆蓉艾許牛油草莓最中餅➡️唔識欣賞④櫻花豆蓉草莓大福最中餅➡️唔識欣賞⑤深煎黃豆草莓芝士凍餅➡️唔知食緊乜😩⑥馬卡龍 ➡️正常⑦櫻花Tiramisu➡️較好味⑧鴨胸肉拌草莓意大利香醋汁➡️正常⑨燒草莓豚肉卷➡️怪①⓪櫻鹽風味一口芝士➡️最好味🤣①①鹽昆布拖羅蓉最中餅➡️正常

吃還是不吃好不餓時吃了會發腹的 😐本日又0勞動..最後在下決定“食埋今餐”先算 😜進場坐下服務員就來跟在下說現在暫時沒有咸食要等到約16：15👉👈😶在下扁咀了雖然在下不趕時間但自己一人吃飯的時間現在對在下而言是慢長的等著等著 等了又等先點一杯花茶吧Silent lullaby ＄32/Glass 在下是被名字吸引的一個茶包裡料還真多菊花 洋金菊 甘草 金盞花全都是為你減胃氣和促進消化的也有點能幫補睡眠哈 亂選之下真的正合我意16：00多一點 服務員貼心地跟在下說可以點餐了~Yeah和王牛漢堡丼 ＄158好細碟 😅 （抱歉在下吃太多了..）2塊蓮根Chip又薄又香又脆能看到這裡的炸物是很出色的米飯有點粉粉的 不知道是什麼管它的好吃就行也不出我所 2三啖輕而易舉地被在下KO了山芋素揚 ＄48有六塊 沒太嗜揚物的在下也不能不讚粉皮超薄又靚 油的新鮮度足油溫控制一流 水份香味都被鎖得好好的吃完也不覺油膩加分 (*๓´╰╯`๓)♡日本安納芋松露紫薯湯 $88這..不是湯..這可說是糊仔了超濃縮厚身 口感也太好整整1/3條蕃薯放在正中間橙色黃色綠色紫色這對顏色配搭做得太好在下也很。久沒看到有廚師能

同朋友聚會，選了這間簡約風格的fusion餐廳。我哋幾個人叫咗幾樣嘢食，大部分餐點都頗有水準。- 蕃薯三文魚沙律：三文魚係半熟嘅，同番薯好夾，感覺非常清新- 海膽卡邦尼和風烏冬：卡邦尼汁唔會太漏，厚切日本煙肉肉味濃郁；唯獨是幾位朋友都反映海膽較腥西班牙豬鞍茶漬飯：豬鞍配上芥末汁好香，肉質鮮嫩，唔會過乾，係全晚我最喜歡嘅一道菜👍🏻炸淮山：味道清淡，不過不失鮮果黑魔法：其實就係充滿朱古力醬嘅pancake, 賣相一流，朱古力醬嘅份量頗多，而上碟時pancake仲係熱辣辣，味道不錯抹茶雪糕：豆乳味重，唔會死甜最後餐廳仲送咗四粒macaron俾我地。全晚整體服務都不錯👍🏻

午餐去食尼間日本洋食午餐另外叫左個山渣梳打！山渣梳打估唔到有驚喜，好飲，微酸同有水果既清新。午餐set揀左個鴨胸沙律，牛脷，墨魚餅，穀米飯。餐湯有面豉湯同沙律菜。先講鴨胸沙律落左士多啤梨醬！出奇咁夾同好fresh! 本身鴨胸唔油同有鴨既甜味，配少少酸既士多啤梨醬汁，唔油又開胃！牛脷就一般，唔「show」，份量較少。墨魚餅都唔差，有薑蓉係面！去左d腥味。面豉湯較咸⋯⋯同埋唔熱失色最後set有綠茶軟雪糕，正常唔太甜，都有綠茶味。 同埋另外叫左個柚子雪芭。柚子雪芭有小小柚子既苦澀味，如果加d柚皮落去會更加好。食得出自家制今餐都唔平⋯⋯如果三百幾2個人，可以有更多選擇同埋男士去一定唔夠飽！

之前也有和朋友吃過這間位於尖沙咀的和風輕食店 - 蜜庵本膳不過上一次只是單點了甜品 (╹◡╹ ) 今次再去則是吃有關草莓🍓 的Tea Set而且還是採用日本不同產地的草莓，聽說數量限定每天只有5 - 6份，提供時間是15:15 - 17:00看照片是頗吸引的，所以其實滿期待的啲 ～全草莓下午茶二人前 ($388) - 包兩杯熱茶 ...或是點咖啡那些可以半價～選特飲的話則需要付正價喔 甘王甘酒拿鐵 ($58) & 甘王熱可可 ($58) -前者雖然有甘酒，但其實是不含酒精。口感厚滑，而且喝這個滿有飽足感啲後者的可可味道頗濃～不知道大家看不看出飲品面上是用可可粉弄成的 "甘王" !?下午茶是用這種3層的餐盒裝著，應該是特別訂造的吧？蓋子上有店名頭一二層放的是甜點，應該有八款～但最後回到家才發現跟原本的Menu不同，少了一樣底層的則是鹹點，有四款。首先是三個最中餅，有兩個內餡是 草莓雞肝醬~入口太濃味，不是我喜歡的味道另外一個則是 煙三文魚草莓芝士 ... 稍微鹹了些 ( ×ω× )鹹點還有 鴨肉伴草莓意大利香醋汁 - 普普通通，但如果可以每人兩塊就好燒草莓豚肉卷 - 燒過的草莓很軟身；

見到餐廳介紹好正、而且冇點食過日式下午茶、重點有我最鍾意既士多啤梨🍓、當然去試下！但今次真係中哂伏🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️真係冇期望就冇失望🙃 草莓豚肉卷 真正感受到勉強冇幸福、有時候分開下會比較好🙄明明士多啤梨骨好好食、都係豬肉同士多啤梨做🤔但呢個粒士多啤梨好酸豚肉好油 食落超怪☹️最中餅係我自己本人唔鍾意食、一款係草莓雞肝、（味道勁怪）另一款係三文魚芝士！（最好食係佢）草莓蕨餅 我覺得自己食緊大菜糕☹️ 馬卡龍好甜好硬、蜜柑櫻花羊羮我自己接受唔到果陣櫻花綠茶味🙃 叫做正常少少就只有酒tiramisu 同深煎黃豆草莓芝士餅 可以食得下🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️後來我睇menu 先發覺 冇左個三色白玉子紅豆汁粉、算啦 可能都係伏！整體黎講 完全唔岩我口味🙄🙄從未試過食下午茶唔飽、十件入面得三件係食哂、其他都食左一啖就放低🤮