滔滔甜品

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今天是母親節，我家都沒大肆慶祝，主要數天前已和媽媽吃過晚飯，加上媽媽不愛鋪張，所以今晚我們只是吃碗糖水，齊齊極整，簡簡單單在一起，媽媽就心滿意足了。今晚天氣實在太熱，我們抵受不了如此高溫，四個一律吃凍的糖水，消暑解熱嘛。鮮雜果仙草凍西瓜，蜜瓜清爽微甜，芒果新鮮香甜，搭配花奶嫩滑的仙草凍，真的入口即化，心情爽透。蓮子雪耳清心丸澄澈的甜湯是以冰糖煮成，清甜不膩，雪白半透的清心丸具彈性，蓮子軟軟的很好入口，雪耳有夠爽口，整碗糖水口感十分豐富，滋味清爽，每次我來滔滔甜品都要吃這就知它多滋潤。桃膠腐竹馬蹄露最大魅力所在在於晶瑩爽滑的桃膠那養顏的膠質，搭配清潤的腐竹甜湯及脆甜馬蹄，多重滋味及口感，吃完後不得不說大滿足。弟弟的叁元豆花最吸精，色彩繽紛，集合豆腐花，地瓜圓，黑糖珍珠，紫薯西米，芋圓，香草雪糕，再加入香醇的花奶，應有盡有，滿滿的一整碗。一碗豆腐花嚐出香，濃，滑，彈，軟，綿，甜，豐富的配料令弟弟大呼過癮，每一口都有不同的驚喜。

同家人晚飯後想食甜品，行去b仔途中發現左呢間糖水舖，見幾多人食應該唔伏啩，就行堆去等位啦。見到店內位置都比較逼，幸好門口唔大風，所以寧願坐出面。人多位少，都係搭枱啦，但我覺得店員比較亂，同枱客人落完單，又再問佢地要唔要落單，然後我地一直叫落單就叫我地等陣，之後就一去不返。直到同枱客人嘅食都上齊，原來要即刻俾埋錢，先再招呼我地，搞到呆坐左好耐。睇返餐牌其實算平，而且新舊款嘅中式甜品都有，選擇多，係吸引嘅。我地叫左桃膠腐竹馬蹄露、石磨芝麻糊同芝麻湯丸。先講桃膠馬蹄露，好足料、好清甜、份量又多，腐竹馬蹄露個底煲得好靚，濃稠適中，食到馬蹄嘅爽甜，又有腐竹嘅黏膩，是抵讚的！芝麻糊一上枱出晒煙，但原來係暖嘅，出煙可能只係因為果晚得6度溫差太大，食落去，甚至摸落個碗都只係暖。通知店員，佢話做過另一碗俾我，等多幾分鐘就有，但第二碗都只係暖，我都無謂搞貢多野，照食啦。芝麻糊有石磨效果，食落有少少起沙，唔太甜，味道同質感係唔錯，只係唔夠熱啫。另外加左一碗淨湯丸（芝麻餡），呢個就夠驚喜喇，餡料爆多，最正係個薑湯底，真係好濃嘅薑味，微辣帶甜，呢個季節飲到呢個湯底，真係唔食湯丸都抵呀！

吃糖水相信是不少家庭喜愛活動之一，當然我家也不例外，尤其在天冷時更加想吃碗熱糖水。今晚和家人吃完晚飯，看見平日人山人海的滔滔甜品不算太多人，我們把握時機快快入座一嚐元朗人氣糖水。爸爸這個傳統派堅持吃遠年陳皮紅豆沙，他說這是好東西來的，不要以為是紅豆沙就覺得平平無奇啊。紅豆沙滿到紅豆都撈不完，而且光聞陳皮香氣已流口水。紅豆沙甜而不膩，並煮得綿密無比，加上陳皮那甘香滋味濃重，超合爸爸的胃口。虎父無犬子，弟弟也像爸爸獨愛簡單口味的核桃拼芝麻糊。核桃拼芝麻糊可不是蓋的，一上桌核桃芝麻香氣直撲鼻子。烏黑的芝麻糊色澤有著明顯的存在感，跟核桃糊入口同樣滑順，沒有搶掉對方的味道，淡淡的甜美，吃上一口，充分感受到簡樸風味。至於我嘛，媽媽說我夜晚睡覺時有幾聲咳嗽聲，最好喝碗蓮子雪耳清心丸緩解喉嚨乾涸感。蓮子雪耳清心丸喝起來清甜無比，雪耳和薏米跟蓮子的量也不少，雪耳爽脆，蓮子那自然的甜絲絲深得我心。薏米軟腍度適中，增添糖水的口感。清心丸很特別，晶瑩剔透，想不到它挺煙韌的，因為它的模樣看似水汪汪，原來這麼好咬口，愈咬愈過癮，吃到停不下來。桃膠腐竹馬蹄露絕對是愛美的媽媽不二之選，既能美顏，又能滋潤喉嚨，可謂一吃