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2018-01-04
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迎接新一年,早上就約了相識五十年的同學仔去鯉魚門行山,經過約三小時的行程終於到達鯉魚門海傍。今次計劃去光顧威龍,因為有同學仔曾吃過,說水準不錯。首先到酒家對面的海鮮店買材料,有鮑魚、中蝦、大大隻瀨尿蝦、花甲、東風螺和沙巴龍躉。餐前來了牒皮蛋紫薑,ヌ得意爽口, 開開胃口。先上 白灼中蝦,size 不大不小剛剛好,很鮮甜彈口,very good! 第二度菜都係蝦, 不過係大大隻的瀨尿蝦, 十個人買了五隻椒鹽炒,功夫不錯,味道適中又鮮甜,這個給滿分!第三道菜是陳皮蒸鮑魚,果片入味,鮑魚做得爽口,但有兩隻尚欠一兩分鐘火候,總體是滿意的。跟住來個蒜蓉蒸大花甲,哈哈哈,一上檯已經被搶了一空,因為味道太香了,這個又有高分!隨下來主角出場, 沙巴龍躉兩味。炒球的啖啖肉,又香口,後悔買了這麼細條,不能盡飽口福。其後頭腩上來,買相不錯,只是有點過火,評分取中尚可。最後的一道菜是辣酒東風螺, 細小的螺肉很嫩滑 風味十足,吃得很過癮,不錯不錯! 另外叫了三碟菜和炒飯, 店家送了一個魚湯和生果甜品,元旦大餐就大滿足了!
首先到酒家對面的海鮮店買材料,有鮑魚、中蝦、大大隻瀨尿蝦、花甲、東風螺和沙巴龍躉。
餐前來了牒皮蛋紫薑,ヌ得意爽口, 開開胃口。先上 白灼中蝦,size 不大不小剛剛好,很鮮甜彈口,very good!
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第二度菜都係蝦, 不過係大大隻的瀨尿蝦, 十個人買了五隻椒鹽炒,功夫不錯,味道適中又鮮甜,這個給滿分!
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第三道菜是陳皮蒸鮑魚,果片入味,鮑魚做得爽口,但有兩隻尚欠一兩分鐘火候,總體是滿意的。
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跟住來個蒜蓉蒸大花甲,哈哈哈,一上檯已經被搶了一空,因為味道太香了,這個又有高分!
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隨下來主角出場, 沙巴龍躉兩味。炒球的啖啖肉,又香口,後悔買了這麼細條,不能盡飽口福。
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其後頭腩上來,買相不錯,只是有點過火,評分取中尚可。
最後的一道菜是辣酒東風螺, 細小的螺肉很嫩滑 風味十足,吃得很過癮,不錯不錯!
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另外叫了三碟菜和炒飯, 店家送了一個魚湯和生果甜品,元旦大餐就大滿足了!
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