生記茶餐廳 (已結業)

未寫先興奮，坦白講勞蘇食未係生記茶餐廳食過唔好食既野係生記呀，話就話係茶餐廳，其實樣樣都海鮮平日夜晚8點黎唔使等，不過其實8點黎好可能唔少野都賣晒，入坐基本就係普通舊式茶餐廳，但服務都好好既餐牌絶對唔係誇，95%海鮮，亂叫都唔會伏今次決定試返晒招牌菜先，黎個膏蟹粥、椒鹽白飯魚、冬蔭公湯浸蜆、水蒸蠔仔腸粉我自己個胃唔夠大，下次先食返都好正既自選海鮮麵、墨魚咀個啲先黎細蟹粥，見住佢仲滾就知即叫即生滾，入口甜到，膏味慢慢出佢唔係走綿既路線，但蟹味濃，甜味夠食蟹，蟹件上都有膏，拎啲送粥簡直極品蟹蓋既膏多到超重蟹味，蟹件亦有肉，千其要食蚶，又濃又香又甜細煲共六蟹件加蟹蓋，五碗滿粥名不虛傳食到中途上個椒鹽白飯魚，唔好以為小野，隔離枱即問咩黎然後追加口感好正既白飯魚，味道正而好薄粉，仲好食到白飯魚既質感另一亮點就係水蒸蠔仔腸粉，一上枱已好香，皮薄蠔仔鮮而足料，必須講葱同茜，加埋一齊，又香又有風味必食之選，別處難尋最後就係冬蔭公湯浸蜆，放係最後食亦啱，因為比較辣同濃味，食完可能影響享受蟹既香甜食一隻蜆，不得了，肥美到，以為自己食埋鮮車厘蜆(坦白講原來只係第一粒係咁，但之前個啲都好鮮好味啦) 蜆味極濃，

是日五一勞動節假期，想到晚上有什麼覓食好去處，朋友便想起老坑火鍋。不過記得前幾天聽同事說起雜誌經常介紹一家位於老坑火鍋店旁的粥店，最近還成為人氣食肆呢！真奇怪，老龍坑街和曲街的交界，不是只有老坑火鍋的幾個舖位嗎？好，就看一看究竟葫蘆裡賣什麼藥。哦，生記！原來你在這！一直誤會了你是老坑火鍋的其中一個舖位呢，可能是招牌中夾有「老坑」二字，才有此先入為主的誤會，失敬失敬！到達的時候已經是晚上七時許，以為會大排長龍，可能是地點太隔涉的關係，竟然不需要等位。店舖面積不大，只能放有一張大枱五張細枱。假如不介意旁邊某食店洗碗時產生的積水，可以要求夥計在店外開幾張枱的。通常一家以烹調甲殼及貝殼類為主的食店（尤其是潮州打冷店），總不會乾淨到那裡的，地上不是有一兩塊蜆殼，就是枱上有幾粒上手食客噴出來的蟹殼碎，又或者地板總是「油淋淋」的。這裡的環境雖然說不上很好，但至少以上骯髒噁心的情況並沒有在這裡出現。翻開餐牌，所有食物都是以圖片顯示，看來店主對其食物賣相都充滿著信心。這樣對食客來說也有好處，起碼不需要「偷窺」其他食客枱上的實物呢！坦白說，餐牌最吸引我們的除了食物圖片外，其價錢更令我們感到萬分驚喜，那些主

生記 @ 2011-04-07超喜歡蟹. 但budget有限，所以慕名而來到「生記」椒鹽白飯魚早前新聞報導橡筋質感的乾曬白飯魚，幸好這兒的是鮮魚肉咬開像尾指大小的白飯魚外層的椒鹽炸漿香口，內裡魚肉雪白軟滑如果加上一杯冰凍啤酒便好了…籠仔蒸蟹飯雖然生記的蟹粥蟹麵比較出名，但個人還是喜歡吃飯熱騰騰的籠仔上枱，橙紅的蟹上滿佈青綠的香蔥和莞茜由於蟹的份量夠，肉也容易取出蟹膏甘香可口，底下的飯吸收了蟹膏和蟹汁，超惹味！可惜當晚沒有蜆肉供應，下次一定要再來試蜆肉春卷 *天氣清涼的話，選擇戶外座位別有一番風味

雜誌介紹此處的生滾膏蟹粥，食指大動下，相約一眾友人，來個愉快週五夜。在紅磡工作的友人作先頭部隊，6:30 已坐在店內唯一的大枱，等了足足45分鐘，其他朋友才從各方趕來，店主知道我們等人，亦沒有太大的臉色，只是不斷問我們是否先點菜？我們擔心點菜後太早上菜，一直糾糾纏纏，在7:00時落單，15分鐘後開始上菜。人多好辦事，我們分別點了特鍋的膏蟹粥($238)和特鍋的蜆蟹粥($178)，膏蟹粥較為清甜，蜆蟹粥材料較多，味道較濃。個人比較喜歡蜆蟹粥，部份友人喜歡膏蟹粥，各有其特式。小店主要以蜆、蠔仔、八瓜魚等材料為主。還有牛油金菇菜，上枱已有燶味，但人太多，都唔打算要佢換。總括而言，呢餐另類海鮮餐都係值得幫襯的。