有囍 (已結業)

上次食過尼間有囍嘅午餐，覺得好有水準，今晚特意帶媽咪再來encore佢嘅晚餐，因為想飲冬蔭公湯，酸酸辣辣，真係諗起都流口水門面好有新加坡🇸🇬feel，喜歡佢用淺藍色作為主色，好sharp醒，店內擺設同抽畫亦非常別緻店面闊落，坐位舒適，服務員招呼周到餐碟非常吸睛，係龜龜同魚魚呀！好cute啊菜單亦有不少選擇，主要係泰菜同新加坡菜，仲有套餐提供新出嘅魚蝦蟹孖寶餐都好吸引，啱曬鍾意食海鮮嘅你特飲亦有多款選擇馬拉盞炒通菜，好有鑊氣，通菜非常幼嫩，味道調教都剛好，超惹味黃㗎喱牛肋條，大大碟，好多汁，餸飯一流，牛肋條好有牛味，但略嫌唔夠林，有進步空間，㗎喱汁好香濃但不會辣，小朋友食都無問題，薯仔都好入味，不錯海鮮冬蔭公湯，好香好足料，顏色又靚湯好鮮味，酸辣度剛好，調味掌握得好好，我同媽咪都好滿意鹽燒烏頭，好大條好厚肉，抵食，醬汁好惹味，烏頭非常新鮮大大舊肉白雪雪，鹽味已滲透魚肉，美味可口白飯同油飯各叫一碗share，油飯好香雞油味，滋味無窮椰青大大個好多水，非常冰凍清甜，無酸味

在我的認知中，泰國菜和星加坡菜是很獨立的，從不曾想過，有一間餐廳是可以同時吃到這兩個地方的菜式，所以這間餐廳令我覺得很特別呢！ 一打開餐牌，看見有麥皮蝦，二話不說就叫了，因為我真的很喜歡這個組合。將麥皮加上牛油和糖，炒到又香甜又脆卜卜，單吃已經覺得很美味。爽口彈牙的大頭蝦，再加上鬆脆的麥片，口感和味道都更有層次，令人吃了一隻接一隻。軟殼蟹沙律 $128賣相像一坐山，非常壯觀！ 底層是酸甜開胃的沙律菜，面層再鋪上大大隻的炸軟殼蟹，最後再淋上沙律醬，擺碟都有花心思。 沙律菜應該拌了少少芒果醬，味道頗清新，但我覺得稍為油膩了一些。炸軟殼蟹反而做得不錯，軟殼蟹夠大隻，啖啖肉，炸得酥脆又不會很乾。 冬蔭蝦湯 $68 幾乎每次食泰國菜都會叫冬蔭功，這裏的冬蔭功有兩大隻大頭蝦而且只售$68,真是超值！ 除了大頭蝦外，湯入面還有很多配料。味道屬輕口味，我個人覺得酸味和辣味都可以更強，但朋友不喜辣就覺得這樣剛好。最後還有一個小食拼盤，包括炸蝦餅，魚餅，雞翼，春卷和燒蝦。每款兩件，二人食剛好。每件食物都剛炸起，熱辣辣的，不過我覺得蝦餅魚餅都可以更彈牙，但整體都還不錯吃。最後的最後，當然要飲椰青消膩！ 很滿

我和好友都喜歡去新加坡旅遊，因為新加坡以環境潔淨、優美而聞名世界，被譽為 "花園城市"。前幾天，好友在網上尋找了一間香港較罕有的主打新加坡菜，還有供應泰式及馬來西亞食品，餐廳名稱 "有囍"，聽起來感覺開心，就一於嚐嚐新加坡食品，很期待呀！餐廳以簡約時尚風格設計，牆壁上佈置色彩繽紛，地方寬闊，有長枱、圓枱、卡位及獨立座位選擇，每張枱之間不會壓迫，感覺舒適悠閒！我們正在晚上時段來到，除了餐牌上的二人或四人套餐外，還有多款不同種類的星、馬、泰菜色，選擇非常多。二人套餐  -  肉骨茶用胡椒烹煮的新加坡肉骨茶，湯底散發清香肉骨和胡椒味道，不會太重的胡椒味，清甜不膩，滋補養生，而肉排質感鬆軟，咬一口容易被化開，鮮嫩多汁，很不錯。二人套餐  -  星加坡海南雞 + 油飯雞肉嫩滑，不乾身，肉味香濃，鮮味十足，沾上三種醬汁(濃豉油、薑蓉、酸辣醬)，味道提升，再配合油飯一起吃，份外美味。二人套餐  -  星加坡麥皮蝦麥皮炸得脆脆，與平時加牛奶或水後的味道和口感完全不同，都是喜歡炸脆了的麥皮，非常好味。大大隻蝦，啖啖肉，鮮甜多汁，爽口彈牙，這道菜美味創新，超級惹味，值得推薦！二人套餐  -  馬拉盞炒通菜

窩夫之前跟朋友去過有囍吃火鍋，早前跟蝦子餅去嚐嚐它的星馬菜。不想動腦筋點菜，套餐是最好的選擇，一有囍的二人套餐有六款之多，窩夫與蝦子餅選了套餐F。餐碟充滿童真，窩夫初時以為是兒童餐具呢。椰青($35)不會雪得太冰凍，正合窩夫心意，淸甜解渴。新加坡麥皮蝦比窩夫與蝦子餅在新加坡吃過的好吃得多，蝦大大隻，肉質彈牙，麥皮炸得香脆，不算太油膩。串燒雞牛(四串)的雞肉和牛肉比新加坡老巴刹的厚肉，醃得入味，燒得剛剛好，不會過乾。軟殻蟹沙律的軟殼蟹份量十足，味道帶酸的沙律汁很開胃，吃了幾口開始覺得辣，應該加了辣椒粉。椰皇翅出場了，平日很少吃鹹味的椰皇，原來味道也不錯，值得一試。套餐中最格格不入的要數炭燒西冷安格斯牛扒配薯角，幸好牛扒的水準比預期高，不過若換上另一道星馬菜，套餐會更加吸引。每位另加48元配椰皇燕窩一個 ，燕窩很足料，椰香味濃，不算太甜，感覺滋潤。跟餐的是日甜品為南瓜露，窩夫已經吃不下了。

晚飯時間去了太子旺角警署後面的食街，出名多野食，中西意泰都有，我們今次就十試了這間星東南亞菜。幾個人決定點一些特色菜，店員比了些建議我們。泰式燒鱔：燒鱔很厚肉，表面沾上燒汁燒至帶點焦香，切成一斷斷，肉嫩且滑。星加坡麥皮蝦：麥皮帶點香甜味，而且焗得香脆，蝦肉大隻且爽口彈牙，吸引了麥皮的香甜味，味道不錯。星加坡巴東牛肋條：牛肋條份量十足，炆得又腍又入味，平時配薯仔，但這個是配蕃薯，味道香甜，跟平常咖哩有點不同，比較香的洋蔥味，香料味都很濃郁，帶點輕微辣，但偏惹味，配埋份薄餅點尼食，薄餅煙韌有咬口，非常飽肚。荔枝玫瑰花茶：荔枝及玫瑰味兩者都很香，但味道很夾，唔會蓋住另一款的味道，不過比較甜。椰青：即叫即開，清甜解渴。