Tokyo Secret 味之藝術 (已結業)

由於我們下午那餐吃得太飽, 一直飽到晚上, 晚上都不用吃正餐了, 反而很想吃甜品, 早前已經睇中了tokyo secret, 今天來尖沙咀, 正好可以一起來吃雪糕啊。在加連威老道, 利時的巷仔, 很易找。有amazing的雪糕食雪糕主要有三款: 楓之火焰$48、沖繩之藍$42、森之樹林$42即是榛子味、海鹽味、抹茶味現在楓之火焰更可將榛子味改為紫薯味, 我就要這個, 友人就要沖繩之藍。用上北海道 牛奶製造雪糕楓之火焰 (紫薯版) $48店員放出雪糕杯, 倒入深紫液體, 之後有噴煙效果。噴煙效果好好玩, 好夢幻。噴完煙後, 雪糕依然美麗, 不易溶。仔細欣賞它, 原來底下有爆谷粒粒呢。面層有些爆炸糖粒粒, 有兒時回憶的味道, 雪糕加爆炸糖, 又女幾得意喎。奶味和紫薯味各佔一半, 比例剛好, 當中有些深色的部分, 紫薯味較濃郁, 味道不會太甜, 北海道牛奶做基調, 比用普通牛奶更香濃, 滿心滿足。沖繩之藍$42噴煙效果比紫薯那個更持久, 造型同樣好靚, 適合放上網呃like。同紫薯一樣, 中間有少少空, 而彩色粒粒是脆脆朱古力, 有咬口。沖繩海鹽的咸味比想像中的輕, 可能怕太咸難被接受, 牛

楓之火焰依杯雪榚最大特點就喺個Presentation,有氣泡同乾冰煙喺個杯中霧出嚟，真喺做到好火山爆發feel,而味道方面榛子味雪糕個榛子味啱啱好，但如果個榛子味再rich會中好味。佢個雪糕面上落咗爆炸糖所喺第一啖入口個下喺口中爆下爆下咁好特别！但想講店家標榜依款雪糕有紅桑子汁，筆者就覺得冇乜特别，但依杯雪榚底部有焦糖爆谷，佢同個雪糕就真喺好match啊！所以我覺得大家不仿一試！

門口一堆人龍吸引了我呢....原來人家圍著一間甜品店在街上食雪糕!! 這兩天得15度....最岩"食。雪。糕"!!我們叫了一杯一齊食, 揀了這個神奇的雪糕 - 楓之火焰睇住店員好忙咁加哩樣加個樣的係材料兜內取了很多不同的材料, 好神奇是他加了 -----爆炸糖!!! 然後加了白色的不明東西在朱古力殼中, 再拿到我面前及用法國紅桑子汁加入那個朱古力殼中神奇的事發生了 !! 這個雪糕噴煙呢!!! 原來那些是乾冰, 遇上液體就會產生化學反應! 這個朱古力雪糕加了很多爆炸糖係面, 一邊食雪糕, 喉嚨在爆炸哦!! 食到底原來有好多焦糖味爆谷! 好好食哦 

：紫色沖繩 $38 vip$32 飲落去第一啖好香既紫薯味 而且甜味唔假 好似飲緊紫薯糖水咁😚 紫薯係精選沖繩炭燒既紫薯👾 口感好滑 完全唔會話好漿咁～ 飲下入面仲飲到紫薯粒👍 好少可紫薯既飲品第一啖就飲到咁濃郁 紫薯迷一定唔可以錯過💜 成杯都好大杯 配上面頭既cream再加紫薯粉 好紫色呀😭 自己一個飲有d濟 兩三個share岩岩好：楓之火焰🔥 $52 vip$48 雪糕係朱古力味？冇咁普通！係意大利進口原粒榛子整既雪糕😎 榛子味好香😍😍 好似食緊繽紛樂咁😱 比起朱古力好味好多😋😋 雪糕兜住既係法國紅桑子汁 酸酸味味😛 好特別不過如果多少少汁會好d～ 另外旁邊一粒粒既粉紅色系爆炸糖💥 令到雪糕食落去口感好特別💃🏻 雪糕底下仲有爆谷添呀‼️ 成個雪糕真係好似藝術品咁 一黎到有火山爆發既效果

點解Tokyo Secret 味之藝術經常有人排隊食呢?雪糕大多都$40-50 左右，飲品就$30-40 左右。揀了楓之火焰，因為喜歡榛子。楓之火焰一拿到手，中間放法國紅桑子汁的朱古力杯會有點火山爆發出煙，都幾有趣，哈哈！楓之火焰以榛子為主題。雪糕有點像阿華田加金莎混在一起。加上少酸的法國紅桑子汁減甜。底部的焦糖爆谷加埋溶掉的雪糕一齊食，又脆又甜，都幾特別。朋友點沖繩之藍也很好味哩!

最近幾次行利時, 經過呢間雪糕店都人頭湧湧. 人人貪新鮮我明, 但佢開左好一陣子熱潮也沒減, 就搞到我好身痕要睇下呢間店子有乜咁巴閉呢度有雪糕同特飲. D名幾特別. 由其係雪糕, 又森林又火山又富士山咁. very japan! 感覺上雪糕eye-catching d, 所以梗係死人都食雪糕喇. 起碼可以呃下like*森之樹林* 個名改得幾貼題, 棉花糖好巨,成棵樹咁. 吸睛度滿分。　抹茶雪糕用上京都小山園抹茶。　抹茶味超濃郁甘香, 同甜甜的棉花糖夾, 同底部軟棉棉淡香既年輪蛋糕仲夾,正! 估唔到gimmick野都咁有內涵. 抹茶控如我真係心花怒放。留意番, 個雪糕溶得幾快下. KO層棉花糖後，雪糕已經溶緊.... 所以相機一開始要食快Ｄ, 食棉花糖果陣都要再快Ｄ. 如果有方法可以令雪糕溶慢Ｄ就好喇. 一啖都唔想浪費呢。*楓之火焰* woo~ 真係幾似火山. esp火山口果Ｄ bloop bloop bloop岩漿. 創意同視覺效果爆燈. 未食都興奮.  岩漿bloop bloop程度last得唔耐. 所以相機又係要快食. 朱古力味雪糕冇抹茶果個咁驚喜. 底部有popcorn增加口感同

距離上回光顧 TOKYO SECRETS 已是兩個月前的事了，心裡一直忐忑，很想 ENCORE 其人氣甜點，無奈每次經過店子都眼見大排人龍。三號風球的今天，我又巧經店子，竟然不必等候點食，二話不說即向前衝！是日我和朋友倆點了 TOKYO SECRETS 的大熱藝術甜品－期間限定的主題特效雪糕系列。「楓之火焰」以米芝蓮總廚的食譜製作，外貌酷似火山冒煙的情景。淡啡色的榛子味雪糕味道與 FERRERO ROCHER 相似，入口香濃幼滑，再配上酸甜的紅桑子汁品嚐，非常清新醒胃。雪糕裡另藏有爆炸糖，口裡一邊感受冷凍，一邊感受爆炸，而墊底更有焦糖爆谷，很是特別！倘若有新鮮紅桑子粒作配料將更完美。「沖繩之藍」亦同樣以出煙效果登場，夢幻感十足，光看賣相已 FEEL 到 COOL 的感覺。「沖繩之藍」細選高質3.7北海道牛乳，香滑富奶香，配上獨特的沖繩海鹽和脆片，口感更富層次，彷彿細味沖繩的海洋。整體來說，兩款甜點賣相吸引、味道層次豐富、心思創意十足，而且 TOKYO SECRETS 在用料方面亦見執著，相信不必多久我便會再來試試其它味道了！

成日經過尖沙咀去利時行街 都見到呢間野好多人買又好多人排隊 哈 次次見到咁多人都冇等到 但今日真係好好彩！五點去到竟然冇乜人 咁當然走試試啦！當食個tea先 ！睇個menu , wow.... D名又 好吸引呀！樣樣甜品都好特別！有紫薯，有啲甜品都特別注名係用北海道牛乳整嘅！聽落都有品質保證！我就叫咗一個期間限定嘅楓之火焰！朋友就叫左一個日式阿芺佳朵3.7北海道牛乳配沖繩紫薯！試下我個楓之火焰$48先！造型上佢贏哂！哈哈 因為一拎出嚟有煙霧效果，非常配合火焰嘅感覺！重點係雪糕加入爆炸糖，wow...食落去真係好似有火山爆發嘅感覺 幾正！成個感覺同menu嘅描述好吻合，與實物相附！其實個雪糕係榛子雪糕嚟嘅再配合埋紅桑汁，食第一啖好似食緊金莎咁，以為會好漏，但食落去係唔會覺得好甜好漏，反而紅桑汁帶有少少酸味，令人開胃可以食哂成杯！有個西人行過見到覺得好有趣，仲問我地係咩嚟！哈哈 其實造型上佢又真係幾吸引！再試下我朋友嘅日式阿芺佳朵3.7北海道牛乳配沖繩紫薯$38！甜品嘅造型都好靚，好鍾意佢嗰個紫色！食落去嘅時候牛奶味嘅味道好濃，好好味！再配合沖繩紫薯，簡直係絕配，味道好清淡，食落去慢慢浮現

星期日中秋節晚飯完畢... 專門於海港城開車來到 加連威老道食雪糕 雖然 這間甜品店開業已久 奈何工作關係根本沒有時間嘗試它的出品時間大約9:30pm 來到門店看到非常搶眼的招牌以及燈牌 餐牌位於店面右面牆的電腦屏幕主題雪糕有三款Fusion Affogato 有兩款抹茶其實很多地方可以吃所以就點了期間限定以及超人氣的兩款 😁 等待幾分鐘 店員已經弄好第一杯冬之富士山 就像冰雪奇緣一樣漫然的乾冰散發出夢幻感 雲海雖然美好 瞬間即逝 天氣熱還是還沒有一融化的時候拿起羹品嘗一口牛乳味道濃郁 配上酸酸的藍莓醬 不過牛乳雪糕有冰沙的味道 這杯有點像frozen yogurt 吃到底就是一粒粒的藍莓和藍莓蓉 這個一開始吃還好... 吃到最後就全是藍莓醬...但是總評分也不錯 不過看杯子這麼高。。其實真正雪糕分量是杯子上部分1/3 因為底下是放乾冰的第二款吃的是楓之火焰比起第一款 我更喜歡這杯！ 喜歡吃金莎嗎？你喜歡吃金莎你就會喜歡這杯！濃濃的Hazelnut雪糕 配上爆炸糖 吃下感覺火山在口裡面爆炸底下有脆脆的popcorn酸酸的Raspberry 配上 甜的Hazelnut 好一個搭配 酸酸甜

吃完韓燒後想找一點甜的東西吃吃，在OpenRice找到這家排行第一位的Tokyo Secret，評價相當不錯，就與同事們一起過來試試。小小的店鋪位於加連威老道與嘉蘭圍的交界，看見有十多個人聚集在此，人氣頗高。小店主要售賣各種雪糕和飲品，定價相當進取，叫了一杯「冬之富士山」，索價42元。其他同事也點了自己喜歡的口味。等了五分鐘左右，我的雪糕做好了，見到雪白的牛奶雪糕和澆在上面的藍莓醬，加上由下而上騰起的煙霧，相當迷幻。把整杯雪糕拿在手中，杯身「呵呵」的在叫，也有一點微抖的感覺，煙霧源源不絕的昇起，確是帶來新奇的感覺。個人認為幾款雪糕的造型都很獨特，同事點的「楓之火焰」雖然沒有煙霧，但就像極一座快流出岩漿的活火山。至於雪糕本身，雪糕質感稍嫌粗糙，幼滑不足，牛奶味也偏淡，究竟是否用餐牌所說的高質3.7牛乳，實在無法從舌頭辦認出來。上面的脆脆豐富了雪糕的口感，份量尚可。藍莓醬甜中帶酸，配合冰凍的雪糕，也是不錯的消暑之選。整體而言味道中規中矩。不容否認店的名字和雪糕的造型都相當有心思，可能這是店子受歡迎的原因吧？

Tokyo Secret 吃過兩次了, 賣點是特效雪糕, 在高溫下的秋夏天, 來一杯-甜美而精神阿!視覺與味覺的愉悅令人念念不忘, 很能吸引到回頭客呢第一次來時, 點了冬之富士山, 是3.7北海道牛乳製作而成, 濃濃的牛奶味停留口, 真的一口接一口阿~藍色的是藍莓醬因為停留在雪糕底部, 食到最後時有點過酸的感覺最好就一邊點藍莓醬一邊吃牛乳雪糕啦我都算係牛奶妹, 牛奶味雪糕真是我杯茶阿第二次來時,點了楓之火焰, 看見不斷有泡泡升上來, 聽到連續的爆破聲音, 果然是特效雪糕, 真的有火山爆發的感覺!楓之火焰是榛子味道, 好像金沙一樣, 味道濃厚, 吃時會有點膩。 在火山爆發位置的紅桑子汁微酸, 兩者共同吃時會很不錯, 紅桑子汁的酸味中和了榛子的膩, 不時有爆炸糖在口腔中爆開, 吃一整杯沒問題。在底部有數粒焦糖爆谷, 意外地有點脆口。只是價格並不便宜, 偶爾享受也不錯。

近幾個月香港好像開了很多雪糕店，Tokyo Secret 是其中一間我想試的 ，於是今日食完午飯後，就同朋友一齊過來食個甜品。位於嘉蘭圍的這家雪糕店，門前堆著一堆客人，這裹有5款雪糕還有5款主題特效飲料由於是期間限定的所以我選了楓之火焰，楓之火焰 ($48) － 雪糕一到手時就看到中間的朱古力盤好像熔岩，噴下噴下，效果不錯，據店員所講，原來是因為加了乾冰進紅桑子汁內的化學效果，雪糕面加上了一粒粒紅色的爆炸糖，而雪糕是和金沙朱古力一樣味的，味度香濃，而且很有趣，加上最底層是焦糖脆爆谷，真是愈食愈有驚喜，讚。朋友就選了超人氣之選，冬之富士山冬之富士山 ($42) －當店員把雪糕拿出來時，雪糕四周佈滿煙務，好像仙境一樣，好靚，3.7北海道牛乳雪糕加上法國藍莓醬，雪糕質感幼滑，有濃濃的牛奶味，配著杯底的藍梅醬一齊食，一酸一甜，非常配合，不會太甜，好味。下次想試下他們的抺茶雪糕，應該會不錯。

留意左Tokyo Secret一段時間，因為d甜品好似都好吸引，但係一路都未有時間去食，今日咁岩約左朋友係尖沙咀食飯，特登早小小黎試一試。大約下午5點去到，小店人氣都幾旺，未到放工時間已經有人潮。落order之前，見到cashier 前面有個牌，完來而家follow佢地 ig就可以做VIP ! 會有優惠價！我當然二話不說就follow左，話哂可以便d. haha落左order，大概都等左10分鐘，可能因為客人都幾多，店員要續杯續杯雪糕咁處理，不過見到成品咁靚，等下都無辦法。楓之火焰 ($52 / VIP $48)食雪糕🍦免費送火山爆發🌋效果, 可胃gimmick十足！雪糕入面加入左可食用乾冰，做成火山冒煙同朱古力岩漿滾燙嘅效果，非常得意！雪糕送上嘅時候好大煙，而且上面嘅朱古力紅桑子醬喺度不斷滾動!! 十足一個活火山。雪糕睇得，味道方面都好得！榛子雪糕味道有如食緊繽紛樂！由細到大都好鐘意食繽紛樂嘅我，對呢個雪糕係真係無可挑剔！紅桑子汁亦為雪糕畫龍點睛，甜甜酸酸，確實不錯。雪糕食到底，竟然仲有幾粒焦糖爆谷！而且仲脆脆地，驚喜十足！朋友本身想黎食紫薯雪糕，但係個affogato 未準備好，唯

係尖沙咀食完晚飯, 經過加連威老道, 就想去 Tokyo Secret食番杯雪糕.雪糕款式不算多, 但款款都好吸引, 好難選擇.不想食雪糕的朋友, 可以選擇飲品.最後我選了冬之富士山.未食之前, 先來視覺享受.軟雪糕上淋上藍色的醬汁, 加上自家制的薄脆, 驟眼睇真的有富士山的感覺.軟雪糕好滑, 奶味夠濃郁, 原來是用上3.7北海道牛乳, 所以入口和平日食雪糕有所不同.軟雪糕內混入藍莓醬, 酸酸甜甜.另外, 在軟雪糕面上灑了薄脆, 雙重口感.朋友選了楓之火焰.這個賣相和冬之富士山完全不同.我當然也要試下味.雪糕是榛子味, 味道非常香濃, 當中加入爆炸糖, 入口時, 口中充滿啪啪聲.而中間仲有用朱古力整成的盆仔載住紅桑子汁, 酸酸地, 混入榛子雪糕一齊食, 口感十足.最驚喜是底部加入了焦糖爆谷, 非常好味.總括來講, 不論雪糕定飲品, 充滿視覺和味覺享受.

人氣甜品店當然要跟下潮流啦~楓之火焰$48雪糕視覺享受, 飄著氫氣似令氣溫下降了些。 TOPPINGS 是粉紅爆炸糖加了少少鹽令甜味更出~ 榛子味雪糕配上暖暖的粂子汁酸酸甜甜加爆炸糖的威力口感豐富, 底部有pop corn 雖然沒有"林" 但好似唔加好過加~ 哈哈 整體: 可以一試。 不過粂子汁再酸些中和甜味應該會更佳。可可魔法$38朱古力怪魔是我也!!! 可可魔法雖然沒有太大的視覺享受但甜味, 朱古力入口質感是美好的~~~~ 甜味適中, 朱古力唔會太稀, TOPPING 的CREAM 溶和99% VALRHONA 不會苦, 可能這原因令朱古力濃度減少了。 但嘗不到海鹽味, 可以重手些。 比起雪糕更愛可可魔法~