Find The Way

營業中

休息中

呢間充滿日本昭和風嘅喫茶店想試好耐，店面裝修好別緻一入去真係好有返咗鄉下嘅感覺🎎仲可以坐喺吧枱近距離睇住整個食物嘅製作過程！不過店內只有八個座位，假日想walk-in嘅話可能要早少少打個電話留低資料碰吓運氣喇👻▸ 楓糖漿鬆餅鬆餅係即叫即整嘅🥞質感同平時同類嘅梳乎厘鬆餅相比偏厚實，空氣感冇咁重，不過焗得面層有薄薄嘅香脆感，成個口感即刻昇華咗唔少！鬆餅本身附上嘅牛油帶鹹香😋但個人本身對牛油唔算好著迷都覺得塊牛油有啲太細塊，如果多返啲就好喇🧈楓糖漿甜度剛好，但要留意嘅係糖漿倒喺鬆餅上面吸收得好快，如果嚐甜嘅朋友仔可能要食之前再添多一層😗整個配搭口味上都偏向大人，甜而不膩飽足感滿滿，整體可以 (๑•̀ㅂ•́)و✧！▸ 焦糖雞蛋布丁作為雞蛋魔人不得不試埋焦糖布甸🍮布甸本身嘅蛋味唔算好濃郁好出，質感都算嫩滑，但有感未算得上布甸嘅天花板呢😗特別要讚一讚嘅係焦糖漿做得相當出色，味道夠濃苦得嚟唔會太稠身，仔細嗒仲有甘甜嘅焦香，同布甸本體相當夾，配埋布甸啱啱好，個人好鍾意！▸ 藍橙梳打望住店主先喺高腳杯加入長方柱型嘅冰塊再加入藍橙糖漿，再喺冰塊上高放上雲呢嗱雪糕整成呢杯飲品😗冰藍色晶瑩剔透咁真係睇見都夠晒消暑

在同事大力推薦下終於從港島跑進朗屏試試 Find The Way 的魔力✨ 日式喫茶屋🇯🇵的 vibe 果然沒有讓我們失望 .ᐟ.ᐟ  內用的位置只有八組 早上11點到達後十幾分鐘就滿座了👀 餐廳裡面以胡桃木色為主調 加上不同復古器具作為點綴 彷如進入了京都喫茶屋的感覺～˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑  ﹝楓糖漿鬆餅🥞﹞即叫即做的日式鬆餅～ 厚實但濕潤度剛好的鬆餅吃下去非常滿足(❁´▽`❁) 自己下的楓糖漿可以每吃一口就加🍁 上面的牛油除了鹹味還有一點雲尼拿籽的香氣 很滿足的味道～  ﹝焦糖雞蛋布丁🍮﹞雞蛋味非常濃郁～ 口感很滑溜 ﹝熱拿鐵﹞有日式烘培感的咖啡 但不會過分濃烈 配上甜品味道挺搭的~(˘▾˘~)  ﹝藍橙梳打﹞是打卡必備的梳打～ 採用了大顆冰塊🧊 溶化速度比較慢 隨著雲尼拿雪糕慢慢融化也變成了一道甜品 聽說他們的 menu 會定期更換～ 下次可以再回訪呢(ง˙∇˙)ว

🥞（（（長文⚠️慎入）））🥞身為香港食家豬🤭梗係又係時候出現講真話啦🤟門口來說，有點似個次同朋友  去九龍城的某喫茶室🤣然後入到去，真係有日本感覺見到座位後嘅掛褸衣架，好正但椅子方面💨就有點不太好坐了😭椅子椅面有點太小😨像肥媽媽這樣胖胖的😨坐久一點點真的有點腰痛😢然後點了 楓糖漿鬆餅 套餐 配 chai latte 及 藍橙 雪糕梳打楓糖漿鬆餅🥞好大好厚的一份，濕度可以高多一點點沒太多有蛋香，味道相當單一唯一就是不太甜，然後加上牛油咸香其實說穿了就是將連鎖店的熱香餅味道啦🤣但要是一個人一定飽死🥲然後 雪糕梳打🍨其實就是打卡的一杯飲品啦美美的，有那一粒甜車厘子🍒然後就沒什麼吃的感受🤣其實打這麼多字就是最後發現了一件事⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️就是他們透明小雪櫃內有3件應該是昨天賣剩的朱古力蛋糕🍰然後製餅師說不如和男店員一齊吃點知男店員話唔食，然後女店員照放返入去賣😑點解我會知個個櫃入面係賣剩？因為我去嘅時間正正係佢開門營業的時間一開門就見到那3件（明白了吧）我聽完之後有點無奈😑⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️。

在旅遊日本的時光裏，偶爾會遇上昭和風喫茶店，好奇的探頭望去，懷舊的家具，古色的燈光，慢調的感覺，那凝住了的時光，像是坐上時光機，走進日本昭和時代。而昭和時代，就是「浪漫」「溫暖」「懷舊」「時尚」的時代，這風格與咖啡店十分契合。近日元朗一家昭和風咖啡店，在逆市中迎難而上，這份無比的勇氣，吸引文迪遠道而來。Find the Way的特色，就是很「昭和」，暖黃的色調、木色的啡桌、鵝黃的燈光，就像走進時光隧道一樣。店很小，就八個座席，拉近了與咖啡師的距離。這並無不好，你會發現這兒無論是咖啡、輕食、甜點，都是人手一份一份的做。都是人手製作的關係，慢調操作之下自然少不免等待，加上座位稀缺等位是必須的，若避過下午茶時段，就能成為walk-in的幸運兒。烤鬆餅的時候，空氣瀰漫著蛋香；咖啡師的拉花固然賞心悅目，更愛觀賞他製作雪糕梳打的勢態，令空氣中彌漫着汽水的甜香。是日目標，是雪糕蜜瓜梳打。旅日的時候錯過了它，就想試試這可愛又復古的飲料。]點了鬆餅飲料套餐($80)，可配四十元或以下的咖啡，不過百的價格相當佛心。復古造型的雪糕蜜瓜梳打，真像時光倒流一樣。糖漬櫻桃自是甜蜜，雲呢拿雪糕是自家製的，相當用心。

點解今次我會用喫茶店唔係叫Cafe咩？因為係日本黎講，喫茶店係只提供咖啡、紅茶、輕食，而Cafe則可以提供埋正餐同酒類。呢間係元朗新開既喫茶店主要提供數款甜品同飲品，店名Find the way應該係中島美嘉既歌名，門上仲印左首歌既歌詞言葉なくても 飛ぶはねはなくても。店內只有200尺同8席既吧台空間，雖然空間唔大但座位後都有掛勾同衣架比客人掛外套或者袋，好貼心👏🏻吧台既好處，就係可以望住兩位店主為客人即場製作，仲可以交流，拉近人與人之間既距離☺️今次週末1點半左右黎到，都等左三張枱，預大概等左半小時後入座，入座後開始多人等位，如果大家唔想等咁耐記得避開下午茶個d時間啦～.楓糖漿鬆餅配飲品 HKD80由於係即叫即做，所以會需要少少時間！Menu上有兩款set，一款係意式蔬菜湯配飲品，而我揀左鬆餅set，鬆餅set既話得一塊🥞如果單點可以揀單份或者雙份～鬆餅送上時熱辣辣，面頭有一小塊牛油，而楓糖漿係另上，可以按自己個人口味落個份量🍯咁比我緊係一次過落曬…😆鬆餅好鬆軟！ふわふわ！！亦都好香蛋味，質感濕潤，意外地好喜歡！因為本身好驚口感乾既蛋糕所以比較喜歡梳乎厘pancake，但佢不但濕潤度啱