樂酒場 がくさかば

就算去完日本旅行，都無阻我選擇係香港食日本菜～今次先被樂酒場既裝潢深深吸引，充滿著昭和風的感覺，還一直播著日本的舊曲，務求令食客置身在懷舊日本中；繼而對佢既食物充滿欣賞😍食材都好新鮮，而醃製和烹調過程都係用心製作呢🦪特大生牡蠣 ($98) 來自日本宮城縣既新鮮生蠔，做緊買一送一優惠，蠔鮮味非常突出🥗楽海鮮沙律 ($78) 吞拿魚，三文魚，蝦，油甘魚刺身，再配沙律菜，很清新可口
🦑熒光烏賊漬 ($52) 用了清酒醃製，味道更香濃，熒光烏賊入口柔滑，咀嚼起來的口感是爽脆🪺職人醬油鳥蛋 ($38) 好可愛的鳥巢造型，粒粒滋味，用了醬油提味，就更吸引🐮牛舌多士 ($68) 厚切牛舌非常軟腍，燒得香口🐚松葉蟹膏帆立貝殼燒 芝士魚子帆立貝殼燒 (各$80) 帆立貝彈牙鮮甜；松葉蟹膏香綿；芝士味香濃得黎唔會膩，魚子粒粒爽口🐟鰻魚炒飯（$158) 飯粒有飽滿感，切粒鰻魚大大粒，肉質厚實🦀蟹味噌甲羅燒 ($68) (加配多士+$8) 經烤過的甲羅燒有陣陣飄香，滿滿的蟹膏入口綿滑，配上青瓜絲及多士吃，層次感更佳🍹白桃梳打 ($52) 冰菠蘿梳打 ($68)值得一讚的水果梳打，特別是冰菠蘿梳打是由雪凍了的菠

唔知你有無遇過一種人，每當你想避酒，酒場刑警就會出現係你身邊，而我亦係其中一個，無一幸免既人選。始終我呢d追求natural high，劈酒既節奏都唔係太適合我，我都係鍾意chill d，邊食邊飲，咁先享受到酒精同美食摩擦出黎既火花，咁樣先係真正酒場文化。👇🏻📌酒 肴 - ▪️ 楽珍味盛り合わせ - $98▪️ 鶏 皮 餃 子 - $68▫️ 先整個前菜「樂酒肴前夕」先，分別係枝豆、酒盜芝士、醬油鳥蛋，三樣野都係送酒一流，開一開胃基本料啦；跟住就輪到「雞皮餃子」上埸，雞皮香脆，裡面餡料唔會好油膩，唔錯。📌沙 律 - ▪️ 鮪。アボカドあかみ - $98▪️ シーフードサラダ - $78▫️ 再黎就係「醬油牛油果伴吞拿魚赤身」，牛油果夠軟腍，赤身夠爽口，兩種口感走埋一齊好夾，好食；「楽海鮮沙律」當中包括鱲魚、三文魚、吞拿魚、油甘魚幾種刺身配搭蛋黃，再撈埋沙律菜一齊食，口感份外滑溜，份量又多，價錢非常抵食！📌食 事 - ▪️ 和牛の炒飯 - $198▪️ 季節漁港直送牡蠣 - $68/1只▫️ 我絕對推薦呢個「香蔥和牛炒飯」，炒飯炒得非常乾身，入口唔會油淋淋，和牛食落柔軟嫩滑，油香瞬間係口腔爆發，睇得出師傅