雪山冰廳

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雪山冰廳長沙灣青山道413號東景大廈地下4-5號舖味道評分:☄️(必食之選)>☀️>🌤>⛅️>💨☄️經典芝蛋牛肉漢堡包 $35依個價錢食到有一定厚度的漢堡扒😎仲要有牛味，性價比十足，但有我個人覺得漢堡包必配的蛋同芝士🤩麵包仲要用牛油㶥過，作為下午茶超滿足😌☀️榛子醬西多士 $32隔一段時間就會想念嘅港式味道👅薄薄一層的榛子醬恰到好處，唔會加重西多士的負擔之餘，多咗榛子朱古力甜蜜的味道，開心！☀️始祖椒鹽豬扒飯(炒底) $70有成6塊長條型經醃製既豬扒，豬扒易咬帶有少少椒鹽味，炒底更是非常有誠意，簡簡單單醬油、蛋、少少惹味辣醬的炒飯更好食🤤☀️港式茶走紅豆冰 $25☀️樽仔奶茶 $25茶味濃，但唔會到澀~要飲！

今晚剛好去長沙灣搵朋友 正好大家肚餓🤪就係朋友家附近找了一間冰室輕鬆食😆我地就揀左呢間外表企理的 雪山冰廳📍-食物方面以港式、越式、小炒選擇，都算幾多我就揀左最經典的常餐🔎雪山沙嗲牛肉通粉配火腿炒蛋+酥皮牛角窩夫🧇經典食物 正常發揮 唔會出錯✅-朋友點左綜合牛湯河，幾有驚喜😋好足料，同埋每款牛的材料有少少🥩湯底夠濃郁，以冰室泥講唔錯😁-朋友再加點了安南鮮蝦米紙卷🥢只有2條，少貴，但同樣好足料紮實❗️有大大隻蝦🦐估唔到越式食物幾有驚喜-甜品我地點左榛子醬西多士 好食🍯好夠甜 比傳統花生醬生甜 不過好好食記住趁熱食呀!🔥飲品我地就點了凍檸茶同凍檸水🍋正常發輝-以冰室泥講坐得幾舒服 選擇幾多✔️不過相對港式麵食唔多 如果再多少少選擇更好‼️

雪山冰廳Cafe1956眨吓眼已經五六十年咁耐歷史，最近長沙灣店翻新咗，除咗坐得更舒服空間感更大，連餐牌都換咗新設計，分類更清晰始祖椒鹽豬扒飯 $70餐牌又特登寫住炒底，其實這個是基本🤭 但佢的確炒得好乾身唔會油淋淋，豬扒份量好多，半肥瘦Juicy厚身，椒鹽夠味但整體食落唔會太鹹，果然係招牌👍🏻常餐 - 經典芝蛋牛肉漢堡配迷你肉醬意粉 $60漢堡包好soft，底面都有芝麻好香，煎蛋有流心，食落好juicy但唔會過濕。意粉勁多肉醬，每條沾滿但食到最底仲有好多，番茄味香甜肉碎濕潤樽仔咖啡/奶茶 跟餐價 $9 / $15傳統冰廳嘅港式奶茶咖啡冇得彈，香滑濃郁榛子醬西多士 $32一大片牛油熱溶滲入西多每一寸，榛子醬未至於流心，但足料香甜，當然唔少得西多金黃脆脆邊超正🥰

長沙灣有好多好嘢食，碰巧經過呢間老字號餐廳係，見佢餐牌有好多食物選擇，價錢親民環境又整潔，一於同朋友入去食💕始祖椒鹽豬扒飯（炒底）$70豬扒有五至六塊份量好足，豬扒表面香脆內裡嫩滑，用椒鹽醃過特別香口惹味，炒飯粒粒分明食落有口感，鑊氣十足又夠香口，值徥推介。💕榛子醬西多士 （下午茶餐 $38）金黃色嘅西多士，麵包外脆內，內層填滿甜香嘅榛子醬，真係邪惡又好食！💕避風塘生炸髀配紅豆冰（下午茶餐 $44）加配🥗栗米什果沙律 ＋$8即叫即炸，大概要等15分鐘，黎到真係心心眼，大大隻炸髀，炸至金黃色，外層脆卜卜，入口啖啖肉，沙律份量都好多，加埋杯紅豆冰，真係大滿足啊💕Tea拼盤：包括雞翼、辣味薯角、🥗什果沙律、🧇酥皮牛角窩夫（一人$44）呢個下午茶一人拼盤好足料，每一樣食材嘅份量都好多，尤其係什果沙律，真係大大份好慷慨，超級抵食，最欣賞係雞翼，醃得好入味，食好到連骨都吮得一乾二淨

📌 雪山冰廳 - 長沙灣青山道413號東景大廈地下4-5號舖🗓(3/12) 星期五 ⏰ 下午5點左右 💈特式：今日咁啱係長沙灣放學，經過呢間有66年歷史嘅冰室，即刻決定同朋友食返個下午茶先。佢地位於長沙灣呢間係新店，裝修方面都比較新式，佢地總店仍然屹立係深水埗，我以前時不時都會去幫襯。🥩🍔🌭🌮🥗🥯🥘🍲🍝🍣🥟🍤🍱食物：今日一行3人，叫左3個下午茶sets同一個招牌椒鹽豬扒飯，等我同大家講下味道先。避風塘生炸髀 - 呢隻雞脾size都幾大，上枱仲熱辣辣，個皮炸得好脆，入面d肉仲keep到好Juicy，加埋d避風塘炸蒜，真係脆上加脆。榛子醬西多士 - 個西多士做得幾厚身，個厚包加埋榛子醬，味道幾夾，食落好香口。雪山沙嗲牛肉公仔麵 - 呢個常餐左左個沙嗲牛肉麵，仲配埋餐肉/炒蛋/多士，個沙嗲牛肉又做得好香，成個餐整體都幾抵食。招牌椒鹽豬扒飯 - 呢個飯份量好大，豬扒又多，椒鹽味炒個飯炒得好香口又乾身，呢豬扒夠入味又唔鞋，加上佢椒鹽嘅少少辣，認真惹味。☕️🍵🥤🧋🍺🍷🥃🍹🧉🍾🍶🥛飲品 - 我地見到佢有出名嘅樽仔奶茶，所以一定要叫啦，佢d奶茶好香滑，又有茶香味，用樽仔原支雪凍又唔會飲到差唔多比d

✻榛子醬西多士 （$32）平時食嘅西多士通常都係用花生醬雪山冰廳嘅西多士將轉榛子醬取代咗花生醬估唔到榛子醬同西多士呢個配搭咁match❤️‍🔥甜甜地另外再配埋糖漿一齊食真係超級邪惡🤤✻避風塘生炸脾 （$35）一上枱嚇左嚇估唔到咁大隻！賣相非常吸引 咬落去脆卜卜 雞皮炸得好香脆面頭仲有啲避風糖粉好惹味 而且雞肉好嫩滑值得推介👍🏻✻ 常餐 經典芝蛋牛肉漢堡包 ($58)配迷你肉醬意粉首先個肉醬意粉一啲都唔迷你超大份🤣芝蛋牛肉漢堡包好正🍔 大大塊牛肉～咬落去超Juicy 配埋流心雞蛋同埋芝士好正✻樽仔奶茶(+$9)佢嘅奶茶非常之香滑奶同茶嘅比例啱啱好 而且甜度適中 我個人好鍾意🥰✻上湯香菇浸白菜 （$35）叫咗咁多邪惡嘅嘢食 所以叫返個菜平均下 感覺上健康啲🤣🤣🫶🏻 份量又係非常之多！白菜入晒上湯嘅味唔錯唔錯✻ 爆餡蛋牛治(烘底) （$28）冇改錯名真係爆餡😆 有好多鹹牛肉😛 炒蛋都幾滑 而且麵包烘到脆脆地咁好有口感！原來雪山冰廳另外喺深水埗嘅總店原來已經有成六十幾年歷史😳 唔怪得知食物質素整體都咁高🫡😆

呢間冰室兵仔係因為佢嘅樽仔奶茶慕名而來，之前都聽過呢度嘅奶茶好出名，作為冰室來講其實佢個裝修都幾靚😆！而且嘢食仲令兵仔同娘娘好驚喜添！💂🏻‍♀️《蔥油土魷肉餅大碗飯》$60真係大大碗飯而且土魷肉餅亦都煎到好香，出面有少少脆邊，入面嘅肉肥瘦夾雜又彈牙。蔥油撈埋落啲飯度再加一啖肉餅🥹，超級滿足超好食！評分: 95/100💂🏻‍♀️《魚香茄子花膠煲》$80呢啲咁多汁嘅餸撈飯絕對一流！呢個魚香茄子有佢獨特嘅香味，唔算好有鑊氣但係個汁調得好好送飯🍚，而且花膠大大舊，娘娘食完都即刻又靚咗！評分: 90/100💂🏻‍♀️《避風塘生炸髀》$35聽到避風塘口味就知道佢有幾香，隻雞髀大過兵仔塊面呀！！超抵食😍果皮係非常脆不過硬咗啲啲咁多～但入面嘅肉都係又入味又多汁，唔使驚得出面有味道😚評分: 88/100💂🏻‍♀️《榛子醬西多士》$32兵仔淋左大量楓糖漿上去，西多士厚度啱啱好，加埋入面滿滿嘅榛子醬，鍾意食甜品嘅一定唔可以錯過！！評分: 90/100💂🏻‍♀️《喇沙海南雞米線》$58呢個喇沙湯配上米線🍜，完全食到停唔到口，尸第一樣食晒嘅就係佢！個湯有鮮味亦有椰香味，加上海南雞再提升左個濃郁度，碗湯真係會令人想係咁飲🤤

❣️始祖椒鹽豬扒飯(炒底) $65同我地平時食開嘅椒鹽豬扒飯係有出入的🐖相信平時食開嘅都係白飯底 好少會出現有炒飯底🍚好特別 成件事好新奇下🤩用原始做法 因為炒飯底係會令到椒鹽豬扒香味大大提升而炒飯底更加入左彩椒粒 蔥花 蛋花所以會帶點微辣 食落嘅每一口都有辣感🔥🔥想講嘅係啲飯好多下 總係覺得有兩碗飯嘅感覺*❣️招牌海南雞飯 $68係真係好油飯嘅油飯!!有啲食落係好白飯嘅油飯 而呢到真係油飯嘅感覺啲雞嘅口感都唔差唔差🐔*❣️招牌炸髀 $42其實佢係一隻避風塘生炸髀🍗黎到真係wow一聲 係大大隻炸髀即叫即做 炸到成隻炸髀好香脆炸髀上再撒上炸蒜 好嘢未🤤🤤🤤*❣️榛子醬西多士 $35平時食西多士就真係食得多啦榛子醬味嘅西多士你又食過未呢😏雖然比較薄身 但食落油膩感一啲都沒有如果榛子醬再多啲就好了 會再更好食👻*❣️紅豆冰 (跟餐)紅豆冰一到就感覺到紅豆嘅溫暖食落完全唔似係出面嘅罐頭紅豆係餐廳自己整嘅紅豆味道🫘口感係唔同的 會感受到的🙈🙈*❣️忌廉薄荷朱古力 +$9(跟餐)好少茶餐廳會有呢個野飲🎉🎉🎉難得有 我仲唔叫咩😤對於我呢個怕朱古力苦澀味嘅人 呢杯就不怕了仲有一大舊cream 正呀!!!!!勁香薄

經開長沙灣探個就離開香港既朋友，順手搵個位同佢慢慢吹，最後去左雪山。 食物叫左以下幾樣: 招牌避風塘生炸脾配薯條﹑榛子醬西多士同樽仔奶荼A) 環境  (4/5)餐廳環境寛闊，雖然座位較多，但無因此而產生擠迫感，而裝修方面亦花左唔少心思去報置，有整幅壁畫名特色牆等等，而餐具及配料擺放整齊。B) 食物質素  (4/5)雖然餐廳做既都係街坊生意，但相對傳統茶記黎講一D都唔平凡。對於食開炸脾既我黎講最怕既係唔熟同Overcook引致肉質死實，而呢到既招牌避風塘炸脾有成隻手掌咁大隻，而且切開時仲非常多肉汁流出，而且口味比較特別，相當扺贊而薯條係粗薯條，食落口感當然比鏈鎖店好好多啦。 另一個主食叫左榛子醬西多士，熱焫焫既榛子醬夾係外脆內軟既西多內面再加牛油香同糖漿，非常好食。  而飲品大家都叫左樽仔奶荼，有茶味而唔太甜。C) 店員服務  (5/5)茶記黎講，我覺得姐姐既服務好好，笑容滿面而且親切友善，可能因為我地食下午茶時段，所以人流唔算多，店員服務都相當細心，仲驚我地位置係風口位，主動提出需唔需要較細冷氣，今時今日既服務態度真係相當細心。D) 性價比  (4/5)冰室黎講，有格局整齊，坐極唔會吹

呢間餐廳係1956年創立，有接近70年歷史，提供港式經典茶餐同東南亞風美食🇭🇰💗避風塘炸雞脾配紅豆冰 ($40)雞髀大隻厚肉，雞皮焦脆香口，但炸得略為過火，肉汁流失令肉質較乾。灑上一層椒鹽辣蒜，食落香辣惹味🍗紅豆冰冰涼香甜，紅豆質感綿糯軟腍，不過奶味較淡🍹💗榛子醬西多士 ($34)西多士炸至金黃，口感鬆軟輕盈，絕不油膩🍞配以牛油同糖漿，可惜中間夾餡嘅朱古力榛子醬略為較少🍫💗樽仔咖啡 (+$9)咖啡濃滑香醇，入口回甘，奶香平衡☕️💗經典芝蛋牛肉漢堡包 ($38)漢堡包質感軟熟，搽上牛油烘香🍔牛肉漢堡扒軟嫩充滿肉汁，牛肉味濃郁。配料仲有半熟太陽蛋同芝士，味道非常豐富。但加入日式芝麻醬反而唔太夾🤔💗樽仔奶茶 (+$9)奶茶香濃幼滑，茶香味突出，奶香充足，甜度適中🧋💗始祖椒鹽豬扒飯 ($65)椒鹽豬扒肉質爽彈嫩滑🐷炒飯加入彩椒粒、蔥花同蛋花，炒得乾爽粒粒分明，鑊氣十足，味道辛辣刺激🌶💗南洋咖哩牛筋腩撈公仔麵 ($45)南洋咖哩汁溫和香醇，微辛帶甜，有陣陣椰奶香🥘牛腩軟嫩鬆化，牛筋爽彈腍滑，炆得非常入味，拌入彈牙嘅公仔麵🍜💗南乳雞翼 ($33/ 3隻)雞全翼以五香南乳醃製，炸至皮脆內嫩，充滿肉汁，

好好彩係夜晚堂食禁令之前約到表姐一家食飯🥲表姐由細到大都係住深水埗 所以就帶我去食呢間有幾十年歴史嘅餐廳🌟椒鹽鮮魷拼金磚豆腐椒鹽鹹香惹味 配上鮮魷真係一絕炸漿鬆脆🦑魷魚飽滿 肉質鮮嫩金磚豆腐食得出師傅功架👨🏻‍🍳👍🏻炸漿脆口薄身 炸過嘅豆腐依然嫩滑 🌟招牌海南雞飯海南雞雞皮比較厚 油香吸引🤤雞肉嫩滑juicy 又唔會有太多肥膏油飯食落唔油膩 仲充滿雞嘅鮮味-表姨甥仔最鍾意食香口野😈所以我哋都叫左隻炸脾同西多一齊share食🌟避風塘炸雞脾炸脾超大隻 仲大過手掌🤩炸脾最重要就係塊皮同肉塊皮香脆 雞肉都唔鞋上面啲避風塘炸蒜🧄🌶濃味之餘少少辣 小朋友都接受到如果避風塘炸蒜可以多啲就好啦好彩雞髀本身調味都有濃濃蒜香所以食落都夠惹味🌟榛子醬西多士西多即叫即炸 所以上枱仲熱辣辣 麵包亦好鬆軟榛子醬多 而且食落冇花生醬咁漏好啱鍾意食榛子嘅朋友🥰飲品我地叫左招牌樽仔奶茶同咸檸7樽仔奶茶有茶香同奶香😋值得推介

《雪山冰廳 1956》長沙灣-深水埗好記得以前經過嘉頓附近都會睇下這間懷舊冰廳，因為香港已經得好少懷舊餐廳☺其實長沙灣分店都開左一段時間，地方比較寬敞但我都仲末去過，今晚就過黎試下😋初次黎到當然係要先試人家的招牌菜色😂＜椒鹽豬扒飯*炒底＞$65炒底，炒底，炒底🥳講夠三次重要了吧超多蒜加辣椒去炒飯，粒粒乾身分明勁好食，豬扒好香夠辣😋好刺激呀～＜蜜椒野菌薯角牛仔骨煲＞$88超夠鑊氣🔥牛仔骨份量有6至7件，仲係大大件既，薯角炸得剛好配埋蜜糖甜甜地，好好餸飯😂＜招牌榛子醬西多士＞$32好得意喎🥰，原來同榛子醬都幾夾，而且唔算太甜，我覺得唔需要再加糖漿岩岩好＜招牌樽仔咖啡/奶茶＞跟餐加$15果然係招牌名物，二者都唔太甜夠香咖啡比想像中更正☺我諗我經過會成日買支飲😁** 見到隔離食羊腩煲，已定下次必食😙

星期六去長沙灣嗰邊睇戲，睇完朋友介紹我黎食雪山冰廳，佢平時都成日黎食早餐。舖頭雖然唔細，但下午茶時間都幾full，好好彩咁啱有位🖖。Menu超多小食揀，主食都有好多款勁吸引🤤，焗飯、粉麵、素食、咖哩、酸菜魚、快餐etc.😂，真係唔知揀咩好😍。原本想試好出名既始祖椒鹽豬扒飯(炒底)，但由於想試多啲小食就無叫🙈，2個人叫咁多野仲要差唔多食晒，變左大胃王比賽咁😂。🔅避風塘生炸脾配紅豆冰($40)黎到梗係要試下生炸脾😝，邪惡度爆燈！影完相先食就唔會辣口啱啱好，雖然雞脾唔係好大隻，但上面既椒盬同炸蒜係好香，本身雞脾又入味。平時食開重口味既真係推薦試下😚。🔅榛子醬西多士($32)西多士本身係極邪惡極肥，平時真係唔會叫😂…不過呢到好似出夠就梗係要試埋😋。多士炸到脆邊，牛油睇住佢慢慢溶好治癒🤣。榛子醬都搽得勻，啱啱好唔會超膩，唔加蜜糖都可以。🔅炸魚薯條($32)炸魚就細舊啲，不過計番呢個價錢真係相當唔錯。兩樣都新鮮炸起，好脆，不過魚就炸得燶左啲啲。薯條份量都唔少，粗薯點都會加分！🔅南乳雞翼(三隻) ($33)睇個樣雖然乾啲，不過都ok，炸到好脆，入面都仲好滑。不過南乳味唔算好濃，同埋燶左啲啲。🔅爆餡蛋

雪山冰廳屹立咗喺深水埗咁多年，冇食過都聽過佢個大名，而家先知佢開咗嚟長沙灣，唔使同深水埗街坊逼嚕上次食深水埗嗰間，有胃不識漢堡包原來芝蛋牛堡係佢地嘅招牌，今次一試果然唔簡單食咗就知漢堡扒係醃過嚟，一切蛋汁咇咗出碟就算係下午茶，大胃都想單點佢地另一招牌—椒鹽豬扒飯試吓，鑊味勁到呢，碟飯紅得好有氣勢，豬扒好多塊又大大塊嚟冰室當然唔可以冇西多士，餡料仲好特別𠻹，係榛子醬激厚又甜絲絲，大人細路都鍾意水吧方面，最近真係好興樽仔奶茶，老字號更有號召力𠻹紅豆冰都正㗎，紅豆夠爛，奶又夠香

#雪山冰廳今次講嘅係位於長沙灣老字號 雪山冰廳💕環境方面好乾淨 店員方面好好人🤤🤤座位都有好多🤩🤩舖頭好光猛🤟🏻🤟🏻椒鹽豬扒飯炒底 $62💰（8.5/10）嘩🤤🤤🤤好吸引✨✨係好香嘅椒鹽味 豬扒係煎到外脆內軟🤩🤩仲要一啲都唔韌❤️份量仲要十足☺️每塊豬扒都有椒鹽嘅味道🤤🤤加埋炒飯 粒粒都金黃色💛好香 加埋椒鹽豬扒 味道一流🤤🤤🤤‼️‼️完全推介✨✨✨榛子醬西多士 $35💰 （8.5/10）嘩 好大塊牛油🧈🤫🤫西多士金黃色嘅 食落去外脆內軟😋😋仲食到麵包嘅軟硬度☺️☺️最驚喜嘅係入面啲榛子醬❤️本身以為會好甜🙈🙈 但係完全唔會 反而係仲香 仲夾🤩🤩真係好好味 好邪惡🤤🤤呢個係必點❣️❣️避風塘生炸髀 $58💰 （7/10）係真係即叫即炸‼️所以大家要俾啲耐性🤤🤤送到上枱 好大隻雞髀🍗係好香避開塘味 🤩🤩而雞髀上面放佐好多避風塘粉✨✨放入口咬個下 意外地覺得佢好似細個食媽咪麵嘅嗰包粉🤣🤣 好似食整媽咪雞髀🍗肉質但有少少乾同難咬🙈🙈可能小編叫得太多嘢 放凍佐少少先咁 下次即食先🤤🤤🤤經典芝蛋牛肉漢堡包 $35💰 （8.5/10）呢個不得了🤤送到上枱 真係好香好香牛肉味‼️牛肉好厚好Juicy💦💦仲要煎得啱啱好 一