沛公甜品 (已結業)

同班fd係附近食完飯，佢地仲想坐係度傾計，但係我就話唔想飲酒，所以就一班麻甩佬去左食糖水勒。呢一間野之前聽過最出名係榴槤，所以我都想試下，就叫左呢個榴盤嚟試勒。呢個榴盤係有榴槤法式燉蛋、榴槤千層班戟同埋榴槤糯米糍。可惜嘅係，今日無榴槤糯米糍，所以我就換左個腸粉俾我~ 等我可以食到一個叫做係特別版嘅榴盤。先講呢個榴槤法式燉蛋，裡面嘅蛋都算滑，而且除左面層嘅焦糖外，其實都無乜點落糖，因為本身榴槤都好甜，所以無太漏嘅感覺。不得不介紹嘅係呢度嘅榴槤千層班戟，我成日覺得好似好考功夫嘅一道甜品，因為要班戟皮做得夠薄，又要每一塊滲透香濃嘅蛋香實在不易，而呢度我覺得做得唔錯，賣相又唔差，加上榴槤真係好滑，完全成唔停口。就咁單買一件都要成$88 ，睇嚟貓山王榴槤係名不虛傳。呢個就係特別版嘅榴槤腸粉，首先佢個皮我覺得厚左少少，同埋有少少hea底，不過都算做到個腸粉嘅形出嚟，入面係榴槤肉，不過我覺得其實兩者唔係好夾..... 我個fd子叫左另一個甜品我又痴啲嚟食，試下佢地嗰啲嘅芒果類甜品，叫沛公主義，哈! 個名真係搞笑....佢裡面個內容有楊枝甘露、芒果糯米糍、芒果法式燉蛋同埋雲中落日。呢個楊枝甘露嘅奶味比

Vi 一向好中意食榴槤, 今日同朋友o係銅鑼灣食完飯意猶未盡, 就黎沛公食個甜品, 沛公出名食榴槤, 好耐之前黎過, 主要係食千層蛋糕, 今次再黎, 見到多左勁多款榴槤甜品, 仲有熟食, 睇到眼花撩亂~Vi同朋友最後點左"榴盤" 姐係有3款甜品既拼盤, 分別係榴槤焦糖燉蛋, 榴槤千層同榴槤糯米糍, $198其實幾貴下, 但係呢度用左D24榴槤做甜品, 都可以話係一分$一分貨既~榴盤分量都幾大, 本身以為做左拼盤, 每樣野既份量會細d,點知都係regular size, 咁比單叫抵食好多~先係榴槤焦糖燉蛋, 焦糖燉蛋亦係Vi好中意既甜品, 今次呢個榴槤焦糖燉蛋就係combine左Vi最中意食既2樣野,燉蛋質地幾滑, 表面焦糖好脆身, 一食入口有好香濃既榴槤味, 入面真係有好多榴槤肉!!好味道, 中意食榴槤既實中意, 係真材實料既榴槤焦糖燉蛋之後係呢度既主打榴槤千層, 千層皮好薄身, 入口軟滑, 中間亦有夾住唔小榴槤, 但略嫌太多cream,食多幾啖會好漏, 同埋榴槤份量無焦糖燉蛋咁多, 但依然係唔錯既~最後呢個榴槤糯米糍Vi就覺得麻麻, 因為皮好粉好林, 不過入面就有好多榴槤肉, 朋友就

耀華街早已成了甜品街，有"聰嫂"及"沛公"兩間出名的甜品店座鎮，晚上都變得非常熱鬧，尤其是"聰嫂"那邊，可以用人氣鼎盛來形容！我是第一次來沛公，被他五花百門的甜品所吸引，不單止造型靚，就連甜品名也改得生鬼有趣。這漂亮的芒果花名叫 "心花怒放"，外型攞足100分，可惜只是虛有其表，芒果開始微黑，仲要酸到無朋友。放於底部的芒果布甸由班戟皮包住，味道好普通。這 "榴盤" 份量十足，索價$198元，有榴槤焦糖燉蛋、榴槤班戟、榴槤糯米糍。榴槤焦糖燉蛋做得不錯，但實在太 heavy，建議此 set 要起碼有3-4人先好叫來分享。榴槤班戟友人十欣分賞，說夠 creamy，但我略嫌班戟皮硬了少許。榴槤糯米糍的糯米皮不算軟熟，榴槤肉都算香，但奇怪的是我和朋友都嚐到辛辣的味道，舌尖輕微麻卑，唔知係唔係佢地整糯米糍的時候落多咗啲乜嘢....總括而言，我認為沛公採用的生果都不夠靚，除了芒果太酸外，榴槤味道亦不夠濃郁。唔怪得"聰嫂"受歡迎咁多啦！

貓山王原來是榴槤界中的皇者，沛公的榴槤甜品就是取材自貓山王。就算不是榴槤愛好者，對榴槤不抗拒的我，也要初嚐貓山王的美味。沛公甜品裏面大部分都是以榴槤為主，不喜歡吃榴槤的，可以選忙果，甚至乎連朱古力製成的甜品都有。布甸、班戟、果凍、中式糖水、飲品及蛋糕一應俱全。女生見到都會變得心情開朗的芒果甜品。不要小覰這個心花怒放，將芒果肉擺放成玫瑰花形狀，美態盡顯。香甜果肉與底下綿密蛋糕，細膩醇香，男仕送上定必氹得女孩子歡心。當中有榴槤法式燉蛋、榴槤千層班戟及榴槤糯米糍。榴槤法式燉蛋將榴槤果肉加入燉蛋之中，蛋香與榴槤mix & match，奶香軟滑，配上面頭脆卜卜的焦糖，培添滋味。榴槤千層班戟十三層班戟均勻塗上新解忌廉與榴槤果肉，滑溜細膩的質感，吃得出香甜奶油味道。榴槤糯米糍糯米糍大小不是一啖足以應付，煙煙韌韌的外皮包著滿滿的榴槤果肉，絕不吝嗇將榴槤果肉，填滿整個糯米糍，一吃就知，是上乘的榴槤來貨。如果你是榴槤粉絲，絕對不可以錯過這裡的榴槤甜品，因為榴槤所帶出來的獨特美味，暫時我未有一家可以嚐到，榴槤的香氣餘韻留在口腔內揮之不去，滿足了口福之慾後定必要飛快衝回家。

稱得果王既榴槤，以貓山王最出色。雖然我喜愛榴槤，卻一次也未嚐過貓山王既滋味，朋友有見及此，帶我去品嚐一下。現在正值當造期，咁即係最最最好味啦！其實我都係第一次來耀華街既沛公甜品，原來有吃貓山王專門店，謝謝朋友介紹。裝潢以青黃色做主色，店內也很光猛，而且很乾淨。專門店的餐牌都以榴槤為主，太感動了！！！款式很多很吸引，讓我這貪吃鬼想每款都點。若全點的話，肚皮和錢包會受不了。結果點了榴盤($198)，共有三款榴槤甜品。榴槤法式燉蛋榴槤千層班戟榴槤糯米糍先向燉蛋進攻，先吃一啖，只吃到焦糖及蛋，未覺有特別之處。到底榴槤在那裡？原來燉蛋既中間有榴槤肉，應配合一起吃才是正確食法。榴槤味道是清香的，不算太濃烈（因為沒有榴槤臭既味道），口腔內雖有甜味徘徊著，但絕不會因此而口臭。這個燉蛋又令我追著吃，而且沒有飽肚既感覺。原來貓山王特別在此！榴槤糯米糍內也填滿了榴槤肉，像啖啖肉的進食，唯獨覺得麻皮既糯米糍不太配合，該用上較清爽一點的會較好，而且減少粉團感覺。這個千層班戟有大約15層，榴槤cream 很輕身，能夠做出站著也不會倒下來。班戟皮也易於切開而且不會硬身，好新鮮，放進口時，手中的叉自自然然的往班戟再添

銅鑼灣越黎越多甜品糖水店''*每次行經耀華街都會經過這間【沛公甜品】以貓山王榴槤的甜品專門店~~令我這個榴槤怪次次都好想衝入去食番夠本!!係門口已經見到有好多唔同既外賣甜品；除左榴槤外, 都仲有其他款式, 連蛋糕都有得賣添''*今次同幾位榴槤怪朋友黎到, 一定要黎返個榴槤盛宴先得啦~~❤ 榴盤 (HK$198)當中包括榴槤法式燉蛋, 榴槤千層班戟及榴槤糯米糍''*榴槤法式燉蛋榴槤肉係中間, 配上法式燉蛋的整法榴槤味不算太重；榴槤千層班戟是用上 D24 榴槤製成, 味道較淡~~❤ 榴白 (榴槤鮮奶燉蛋白) HK$128鮮奶燉蛋白配上榴槤醬, 帶有椰醬的味道；但同樣好香的 D24 榴槤味, 鮮奶蛋白仲好滑添!!!❤ 芒果糯米糍 (HK$34 / 3粒)糯米糍皮厚但很煙韌, 內裡藏有很厚身的芒果肉''*可惜那芒果偏酸, 影響了味蕾~~❤ 貓山王榴槤千層班戟 (HK$88)千層班戟是這裡最出名的甜品, 而貓山王榴槤梗係最受歡迎架啦~薄薄的班戟皮夾埋一層以貓山王榴槤蓉打成的忌廉, 看上去真係好多層架!!味道好濃郁, 好滑, 又唔膩；差不多整個比我食哂丫, 絕對係榴槤怪真係必食之選''*❤ 榴槤咖

心多多，索性來一個拼盤。這個榴盤全是以榴槤為主材料。榴槤法式燉蛋以榴槤為法式焦糖燉蛋做變奏，脆脆的面層，厚薄剛好，不是太甜，很對口胃，燉蛋很滑很香，但為甚麼沒有榴槤？ 貨不對版？啊呀！原來榴槤蓉在燉蛋中央，口感像吃焗西米布甸那樣，軟軟糯糯的，我很喜歡。好彩沒有大呼小叫，否則..... 榴槤蓉充滿濃濃的榴槤味，很滑，同樣不過甜，可以吃多幾個！榴槤千層班戟千層班戟已經不是甚麼稀奇食物了，但以榴槤為饀，還是貓山王，我未聽過。班戟做得很薄，厚薄均勻，顏色悅目，不愧是招牌貨。中間的忌廉夾著粒粒的榴槤肉。因為有忌廉的關係，榴槤味不夠出。這班戟很飽肚呢！榴槤糯米糍糯米糍同樣不是甚麼新奇東西，但這糯米糍皮薄饀多，絕不吝嗇，皮還很煙韌，這個榴槤饀與燉蛋的饀雖然樣子相似，但這個是較實一點，也很飽肚呢！這個拼盤整體來說，材料十足，以同一主題，配合不同口感的三款甜品，非常多樣化。餐具及食物顏色配搭也恰到好處。夏枯草沙冰這個飲品是侍應推介，只知夏枯草是涼茶材料，可以清熱明目。現在做了沙冰，口味清新，有點解膩的感覺，沒有苦味。以透明啤酒杯盛載，而且大大杯的，份量也不少。除了食品選擇多之外，最欣賞是食品設計多樣化及