西餐大排檔 (已結業)

是晚窩夫跟媽媽在銅鑼灣撐枱腳，一於試試西餐大牌檔的晚餐。不想動腦筋點菜，點一個二人精選晚餐($799)好了。先來一人一杯白酒，用來配海鮮拼盤。海鮮拼盤來了，有生蠔、鮑魚、日本刺身帶子、鮮蝦和蟶子刺身，生蠔大大隻非常新鮮，磯煮鮑魚煮得很入味而且腍滑，日本刺身帶子配上特製醬汁非常鮮甜美味，鮮蝦也十分鮮甜，窩夫應該是第一次吃蟶子刺身，非常爽口，個人還是比較喜歡吃蒜蓉蒸蟶子皇。吃過海鮮拼盤，接著喝黑松露蘑菇湯，黑松露和蘑菇的香味都很濃，不是加入很多忌廉牛奶煮得很幼滑的那種湯，窩夫反而喜歡這種可以咬到粒粒蘑菇的口感，不過份量似乎少了一點。窩夫之前在尖沙咀店吃過的燒牛脷配蜜糖芥辣，今次牛脷的表面燒得不夠香脆，外脆內軟的對比不夠強烈。松露煮日本年糕是西餐大排檔的得獎名菜，窩夫次前也在尖沙咀店吃過，今次銅鑼灣店的味道更佳，日本年糕切得薄薄的，口感煙韌，松露汁的味道和厚度都控制得剛剛好。自選主菜時間，窩夫選了香燒牛肉眼，份量比預期中大，水準亦非常高。媽媽選了檸檬智利深海鱸魚柳，看來份量比香燒牛肉眼少得多，值得一提的是伴碟的粟米非常非常香甜好吃。最後有是日精選甜品芝士蛋糕，味道不錯。

有次在CHEF STAGE de Eddy Chu吃午餐已經感到十分好吃 ，在網上了解過大廚的背景，得知這餐廳也是同一大廚開辦的，真是「食過噃尋味」，這次約朋友去他另一間餐廳吃美味的晚餐 。去到門口，看到三塊大大的花牌 ，設計成大排檔的模樣，很有香港特色 。安排坐在窗台邊，看到窗台的擺設很精美，忍不了為它拍了個照。與朋友一起選擇了一個二人套餐，先來一盤海鮮拼盤 ，鮑魚，日本刺身帶子，聖子及蝦都很鮮甜爽口 ，蝦的肉質結實，鮑魚的肉質彈牙，日本刺身帶子的肉質又厚又滑  ，再配上各種醬料，特別鮮甜美味 。生蠔很肥美，有少少海水味，肉身又大又爽滑，十分新鮮 。乳酪芒果鮮蝦雜菜沙律 ，芒果很新鮮，軟淋淋的，鮮蝦肉彈牙 ，但雜菜略微有點苦  。燒牛脷配蜜糖芥辣，肉質厚而不硬 ，用刀切開是十分淋身，還有肉汁滲出 ，再沾些少芥辣，味道會更特出 。松露煮日本年糕 年糕切成一片片，口感煙煙韌韌，這個年糕本身是沒有味道 ，當配上忌廉汁及松露，能帶出的味道很香  。檸檬智利深海鱸魚柳 ，大大塊魚肉，肉質鮮嫩滑溜，入口感到有淡淡魚油 ，與紫薯一起吃，味道十分配合 。最後的甜品

西餐大排檔－曲折離奇的店名，光顧過自然有一番特別的體會。據說是得獎作品，小小一隻BB鴿入口油香豐富！肉質嫩香滑溜，肉間滲透著瑞士醬汁，惹味十足。唯一是用刀叉吃乳鴿，沒有筷子來得方便，徒手拿鴿腿，感覺又超像大排檔風味。這份湯是必吃菜吧!!混合本菇、杏鮑菇、黑松露醬，菇味大爆發！加入一抹黑松露油及忌廉，帶來滑溜口感，松露油亦提升了湯本身的菌味，相輔相成。心機+用料好，自然得出美食的菜式，簡單一道錫紙焗蝦，加入羅勒、橄欖油及最重要：烤焗精準的時間。打開錫紙的一刻，蝦的香味一應溢湧，既能抓住中式白灼蝦的嫩滑，又以西方的羅勒、橄欖油調味提鮮，既花上心思在fusion 搭配，用料亦上乘，愛吃海鮮的朋友必定會吃到聳起拇指！！對鴨脾有一點期望，鴨脾外皮脆而咸香，腿肉厚實，油脂不多。夾雜香脆的外皮，肉香味濃的鴨腿絲同吃，層次更豐富。雖然是西餐的fine dining 菜式，心思思還是想拿起鴨脾扮雞脾的大啖大啖咬下，滋味也更接近大排檔風味XD最後來的兩款菜式，出色，但相對遜色。厚切的深海鱸魚柳應能保存大量魚油，口感滑溜具油香，這次材料有點失準，魚肉尚算一絲絲厚實，但魚油不算多，細膩度自然也有所減分。來到最

跟朋友相約在西餐大排檔，最初還誤以為是新穎的茶餐廳，還是港式的西餐廳之類??是不是吃傳說中的吃䜴油西餐呢!!?? 這餐廳名字很有趣，令人迷思>D<一出lift外就見到極具香港特色的花牌，還有往日的大排檔風貌黑白照片，大玩港式情懷啊!!內裡有茶餐廳水吧模樣的bar corner~店內的桌椅感覺也很有復古feel，陳設得很像懷舊西餐廳呢^^二人精選晚餐 $799第一眼看到這個有海鮮拼盤的二人精選晚餐已被吸引了~❤內容好像都不錯啊~所以是日以難得9秒9的速度就決定了(真是非常難得!!)海鮮拼盤配餐酒生蠔/ 鮑魚/ 日本刺身帶子/ 鮮蝦/ 聖子刺身嘩嘩嘩~ 超喜歡海鮮拼盤的^^上枱時，看得我們心心眼mode呢^^❤忘記問一下是什麼生蠔呢~只加了幾滴檸檬汁而已，味道清新鮮味，有淡淡的海水味。鮑魚煙韌彈牙，很有口感啊!!原粒日本刺身帶子，大大粒的很鮮甜^^聖子刺身很爽口，蝦肉也很彈牙有蝦味，沾上隨盤附上的香草醋汁及Wasabi䜴油，味道更鮮呢!!海鮮拼盤可選配紅/白餐酒，不過海鮮嘛，最適合當然是配白酒啦!!如果不喝酒的話，是可以轉果汁的~ 當天我只喝了蘋果汁而已。黑松露蘑菇湯很香濃

「西餐大排檔」不其然的聯想到「花園餐廳」，硬是有一種港式西餐的感覺。不過「感覺」這回事，有時不太可信XD由餐廳裝潢到餐牌依然是正正常常的餐廳形式，尚未發現異樣。餐牌其中一款「二人精選晚餐 (HK$799)」，最喜歡這類不用自己揀，幾乎都決定食物的餐牌，令選擇困難症一族點餐時快捷多了XD先來「海鮮拼盤」，白酒亦隨之伴上。拼盤的份量也不少，當晚的兩隻生蠔為美國石蠔(US Rock)，就足足有女生的手掌般大小。生蠔十分新鮮，用叉尖一碰裙邊仍會收縮，蠔的份量大，亦不失鮮甜味，還帶一抹奶油香。雖然不是鮑魚愛好者，冷盤內的鮑魚挺香軟多汁。鮮蝦的蝦肉結實有蝦味，略帶小驚喜，日刺刺身帶子切開放在小杯內，伴以好立克味的醬汁配搭奇妙。略為遜色的是聖子刺身，只是一般般吧。吃完海鮮拼盤，店員就端來－－「黑松露蘑菇湯」！我對松露是零抵抗，喝著喝著整碗都充滿松露香，還有蘑菇粒粒。伴一點橄欖油及奶油，口感更滑溜。之後的這道邪惡小食，十分驚喜！看似一表正經的「燒牛脷配蜜糖芥辣」，看到厚切的牛脷已教人垂涎三尺。說它貌似正常一點都不錯，用刀叉輕輕往牛脷一切，油份不斷往外溢出。細膩每口牛脷，細軟的質感亳不費齒力，油香一直在

位於渣甸街樓上鋪的西餐大排檔, 光是店名已叫人好奇, 吃西餐的, 是上樓但又叫大排檔?一出電梯, 一行的懷舊黑白照相牆身, 香港人的集體回憶.還有在新界地區喜慶場合用上的傳統中式花牌, 已經賣少見少, 竟會在這裡碰上!招牌更是變色的LED光管, 80年代香港街道上的霓虹光管招牌曾是聞名於世, 基於環保已逐漸被節能LED取代了! 穿過時光隧道, 餐廳內的環境陳設有點懷舊, 不是標榜華麗, 實事求是的作風, 像金鳳, 太平館等上個年代的西餐廳裝潢。播放著8, 90年代耳熟能詳的廣東歌/ 英文歌, 有多少曾是引起大家的共鳴回憶? 就連餐牌都很港式西餐廳的形式, 只有字沒有圖。 牆上像大牌檔般用螢光紙寫著推介菜式, 難道吃的會是懷舊菜式?松露煮日本年糕 $98碟一放下已聞到很香濃的黑松露味道, 加上蒜粒的香味, 醬汁很creamy, 令整體很開胃, 鼻腔更是享受。平常西餐的黑松露菜式會聯想到意大利雲吞, 意粉等外國食材, 但食店改用上了日本年糕, 年糕質地煙韌有嚼口, 掛汁能力強, 越嚼越帶出松露的香氣, 於口中回味, 出奇地配合。 不錯的中西合璧, 推介!黑松露蘑菇湯 $78很香松露和蘑菇味

今天朋友帶我來這間西餐大排檔食晚飯， 一上到來見到無論價錢和格調一點也不大排檔呢！ 細問之下原來大排檔的意思是希望客人能夠談心傾計說天說地就如在大排檔一樣自由自在的感覺。餐廳提供了一個舒適的環境給客人， 而每一枱都放了一個呼叫鐘， 用意應該是在盡量不打擾客人的情況下 提供一個舒適的談天空間給客人， 當客人需要點餐時按鐘即可。正所謂三個女仔一個墟，何況現在是四個女孩子呢？ 怪不得朋友帶我來這裡吃飯吧！ 礦泉水火鍋套餐套餐包括鮑魚，魚柳， 豚肉， 帶子， 大蜆， 牛肉， 和一支礦泉水~標榜食材新鮮， 所以只用礦泉水也能煮出好吃的菜色來！ 其實湯底還包括了一塊 40個月的風乾了的西班牙火腿呢，不過， 不吃豬肉的我把火腿拿走了 ， 味道仍然挺不錯的。最好吃的當然是鮑魚啦， 始終是機燒鮑魚本身已經帶有濃濃的醬油味道； 帶子亦都大大塊而且十分鮮甜； 豚肉就冇食到啦，不過牛肉味道還挺鮮嫩的； 白蜆 身型飽滿而且肥潤多汁！好吃是好吃啦 ，不過老實說以這樣的價錢來說 分量好像有點小， 感覺是有點貴呢！紐西蘭蟶子扁意粉 有着非常濃的香蒜味道，煙煙韌韌的意粉配以爽口鮮甜的蟶子，還有陣陣莞荽香蜜糖燒汁牛仔骨食