樂天皇朝 (利舞臺廣場) (已搬遷) 新店位置

樂天皇朝有數間分店，分店遍佈港九新界，包括銅鑼灣、旺角、青衣、將軍澳、東涌，最近我同埋論地理位置最方便同理想都系銅鑼灣或者旺角。睇番Openrice就知樂天皇朝仲榮獲最優秀京川滬開飯熱店，有啲料到。店內環境都算grand，喺利舞臺都算系咁。點心、小炒、主菜應有盡有，地點喺得銅鑼灣，食中菜又吾算好貴。餐廳最出名嘅系皇朝小籠包，即系8種味道而成嘅小籠包，好貼心咁有紙仔講解食嘅先後次序。李白醉雞，吾知點解會叫李白醉雞🤣見到好多人推介就試試。開頭都驚醉雞會吾會好重酒味，好彩結果吾系好重酒味，小小哋又試到紹酒味。雞肉非常有驚喜！舊舊都好嫩滑😋蘿蔔絲酥餅系好傳統嘅一款點心，本身對酥餅類都幾有興趣。酥餅層好鬆脆，一路食會一路跌啲酥餅碎出黎😝叫得酥餅但毫不油膩。裡面蘿蔔絲一絲絲好分明，味道清甜。跟住終於試餐廳招牌菜——皇朝小籠包，即系8種味道嘅小籠包，分別系原味、糟溜絲瓜、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、川味，而且外層真系8種吾同顏色😆好色彩繽紛。肉汁豐富，皮薄餡靚。個人比較印象深刻系黑松露、蟹粉、蒜香味，食材高級之餘味道明顯，吾系得個樣。蟹粉豆腐，由咁多蟹粉製成嘅菜式真系好吸引😍🧡大量蟹粉佈滿豆腐周

樂天皇朝呢個名好耐以前已經聽過，佢嘅八色小籠包傳到沸騰，而我偏偏係佢嘅名聲無咁響之時去試，因為覺得咁樣先試到真材實料！地理位置非常方便，銅鑼灣A出口一出過條馬路就會到利舞臺，然後再搭lift上去就到去到稍等五分鐘就有位，其實餐廳入面好大，我粗略估計有大概四、五十張枱，所以都一定要多店員先可以應付咁多人嘅需要撈拌海中寶我會形容佢為加強版嘅涼伴海蜇，佢比起平時大碗咗好多，等同於一碗麵嘅份量，然後醬汁亦係比平時更濃烈，酸味加強咗，入面仲有啲魷魚係到清炒白菜苗簡單嘅一道菜式可以睇廚師嘅功架，白菜苗無炒得太老亦都無太生，保持到爽脆無錫鮮肉鍋貼睇到呢款係啲人話必叫嘅，所以叫咗一碟嚟試下。咬落去塊皮厚度適中，一咬開就有少少汁漏出嚟，當然未去到爆汁情況，入面舊肉正正常常皇朝小籠包一共有八款味道：原味、人叄、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、麻辣。有一張字附上，寫住建議大家跟次序食，由原味食到麻辣，因為味道一種比一種濃郁。其中最濃郁莫過於黑松露同蟹粉！食完成個口腔都充滿住陣味道豬骨湯鮮肉卷拉麵兩款拉麵都係食小籠包時上咗菜，於是攤咗一陣先食，未能夠食到新鮮熱辣嘅味道。湯底清甜，唔係濃郁個種，麵條稍稍煙韌，鮮

今天與媽媽逛過銅鑼灣，預約了她喜歡的上海中菜廳吃晚餐。店內環境雅致，燈光幽暗，以充滿氣派的荷花池、皇帝龍袍、龐大甲冑及精緻典雅的屏風點綴，古色古香，極具高級感~特色皇朝小籠包，多款口味的小籠包各具特色，皮薄餡靚，湯汁飽滿，肉汁豐腴，味道濃厚，其中人參、🦀粉、鵝肝及黑松露最為矜貴，創新味美，必食!瑤柱芙蓉賽螃蟹，口感滑溜，既有清甜的🦀肉味，也有瑤柱鮮味及蛋白香味，加入黑醋，酸香開胃~上海清炒蝦仁，蝦肉圓潤飽滿，嫩滑彈牙，嚐到鮮蝦的原汁原味，配上酸香的紅醋，既能醒胃，又可提鮮~心太軟，外層紅棗爽脆香甜，包裹著的糯米粉團煙韌軟糯，盡收紅棗獨有的香味，甜香細膩，很快被我和媽媽清光~蘿蔔絲酥餅，外皮鬆脆酥香，內餡🥕絲幼細爽口，飽滿多汁，入口即融，滿嘴香甜~刀切小饅頭，外層炸得金黃香脆，內裏軟綿富奶香，蘸上煉奶同吃，香甜美味~薑茶芝麻湯圓，湯圓浸泡在濃烈激辛的薑茶中，外皮煙韌軟糯，內餡圓潤飽滿，充滿濃厚甜香的黑芝麻味，是一道介乎香甜及辛口之間的菜式，非常驚喜!檸檬蘆薈桂花蜜，蘆薈清新健康，濃厚酸甜的🍋香味及清新芳香的的桂花蜜味留有餘韻，香氣四溢，滋潤解膩~凍豆漿，口感順滑，富香濃的黃豆味，清甜止渴

憑八色小籠包風靡萬千嘅「樂天皇朝」， 終於有機會同媽咪黎試下！😏 餐廳裝潢設計揉合了中國古代王朝氣派與當代風格， 大廳中間掛着耀眼奪目嘅皇帝龍袍作裝飾， 並以宮廷燈飾和銅製蓮花加以點綴， 整家店都裝飾得華麗堂皇， 座位全部都以中國式屏風間隔， 感覺優雅，坐得舒適～ 心太軟（$52） 這個糯米紅棗超好食！😋 本身小編不好紅棗， 但這裏的紅棗掏了核， 包着煙煙韌韌嘅麻糬， 紅棗香甜，麻糬軟糯Q彈，吃起來超滿足！👍🏾 芝麻醬油麥菜（$58） 鮮嫩爽脆嘅油麥菜用薄薄嘅青瓜片包着， 蘸上秘製日本芝麻醬一起吃， 入口香甜美味，爽口清新， 真係健康又清新！ 啱晒鐘意refreshing嘅foodie～😋 醉雞係小編嘅最愛♥️， 而「樂天皇朝」嘅李白醉雞（$78）是數一數二的好吃！👍🏾 醉雞皮爽嫩，雞件肉質嫩滑， 雞肉滲透著陣陣嘅酒香，正！☺️ 蘿蔔絲酥餅（$38） 香脆可口嘅酥皮包着軟腍嘅蘿蔔絲， 外脆內軟，清甜美味。 芝士小籠包（$64） 外皮呈金黃色，很配合嘅芝士口味呢～😍 小籠包皮薄餡靚， 肉餡混入車打芝士和水牛芝士， 芝士味突出，有微微拉絲嘅口感，正！😋 瑤柱芙

數年前曾去樂天皇朝食過八色小籠包，感覺新鮮。今次適逢友人來港，當然要再去試試呢間上海菜！從利舞臺廣場升降機一出只見人頭湧湧，真係好多人等位。餐廳門口佈置裝潢華禮，餐廳內以古代帝王宮殿為主題，並用上龍袍作裝飾品。特色皇朝小籠包去到一定要試八色小籠包，由原味至特色滋味續一品嚐😋八款味道包括有原味、人蔘、鵝肝、黑松露、蒜蓉、芝士、麻辣及蟹粉，小籠包色彩繽紛，而且皮薄多汁，果然做得出色！刀切小饅頭(炸)簡單的饅頭炸成金黃色澤賣相一流，入口酥脆，內裡柔軟綿密，沾上煉奶更可口。俘虜了的心皇朝話梅骨梅味夠晒濃郁，甜酸度啱啱好，排骨切到一粒粒，肥瘦均衡。炸得香脆，必試！肉碎欖菜乾煸四季豆菜式味道較重，最啱送飯食，夠晒惹味。檸檬蘆薈桂花蜜清香嘅桂花配蘆薈粒、杞子等，係唔錯嘅飯後甜點。十分清潤豆沙鍋餅豆沙鍋餅熱辣辣，外皮炸得金黃鬆脆，內面填滿軟綿綿嘅紅豆蓉，食落有雙重口感。食物美味非常。細心、友善的服務亦都值得一讚。

位處銅鑼灣利舞台6樓的「樂天皇朝」，攝人的氣勢，甚俱皇者之氣，客人在這裡用膳，每每感到特別尊貴，氣派非凡，特別令人留下深刻印象正中位置是一條河道，遠處掛上閃亮的龍袍，兩旁就是卡座，好像身處皇宮與帝皇一起用膳的感覺處處金碧輝煌，菜牌也十分講究，圖文並茂，印刷精美，必點名菜「特式皇朝小籠包」最令人期待我改左佢個名做「七色小籠包」，因為除咗正常顏色之外，只係多咗七種顏色；又或者可以叫佢做「彩虹小籠包」，先唔講味道，見到呢個彩虹小籠包，絕對係未食先興奮，當然最重要做嘅事就係「相機先食」呢個招牌菜，教埋你食嘅先後次序，重點係由淡至濃，絕對唔係單單噱頭咁簡單，每一個都是認真製作，味道各有特色，鵝肝和蟹粉是我最喜愛的味道紅油鮮蝦抄手，新鮮的海蝦味道特別鮮甜，配上紅油，是刺激味蕾的絕佳小食夫妻肺片，辣度十足，四川名菜，令人想起電視劇集的感人故事情節，另有一番滋味瑤柱芙蓉賽螃蟹，食上海菜，是我必點菜式之一，再加埋楊州炒飯，這是絕配的組合酸辣湯拉麵，麵質爽滑彈牙，與好友分甘同味，食得開懷，期間侍應細心招待，猶如帝皇享受在這輕鬆又舒服的環境飲啖茶食個擂沙湯丸，一樂也，夫覆何求不得不提這個「檸檬蘆薈桂花蜜」，

又可以食八色小籠包啦，今次一班朋友約咗食樂天皇朝，勁開心因為我可以係咁食小籠包😍我哋一行六個人，一坐低就比佢哋見到有個六人餐，食物方便好似都幾啱心水所以就直接叫左呢個套餐啦。朋友冇睇清楚入面包咩食物，淨係見B餐多啲嘢食就叫咗B餐，之後睇真啲我哋想食嘅嘢A餐多d，不過算啦多人係咁亂架啦。呢個套餐入面有幾樣野我係最鍾意食嘅，第一樣係佢個清燉雞湯。一人一碗，佢係好清但係又好有雞味嘅湯，入邊有好多雞件，係一碗好足料，好有家嘅感覺嘅雞湯。其實飲完碗湯已經飽左三成。之後就想我最鍾意嘅小籠包啦，呢個套餐都好抵，除咗有八色小籠包仲有一籠普通嘅小籠包，八色小籠包我哋就要玩遊戲揀味道，我就試咗個黑松露小籠包同埋麻辣小籠包。黑松露小籠包一咬開個皮就已經好強嘅黑松露味，但係佢亦都做到皮薄餡靚多汁，已麻辣味其實冇想像中咁辣，都幾香口。其實我都係鍾意食佢個傳統小籠包，加埋薑絲陳醋，真係好想成餐都淨係食小籠包。另外套餐入面有呢個糟溜魚片我係冇食過嘅，一開始以為佢係普通魚片，但係食落去係好友醉雞嘅味道，即係佢係「醉魚」，口感味道都幾特別。另外撈伴海中寶原來係海蜇同埋小蝦，呢樣野好似好耐冇食過，海蜇加埋佢獨有嘅醬汁，再

外國回來的朋友想吃京滬菜，便選了這間位於銅鑼灣的樂天皇朝，地點非常方便，裝潢典雅舒適，侍應招待也非常好。今天是星期二，雖然這裏地方很大，但差不多七時半已差不多座無虛設。小金色的茶壼很精緻，小食端上枱時還是暖的。花生和栗子很軟腍很好味，我很喜歡這碟很有心思的小吃。李白醉雞 將雞髀砌成一個半圓形幾特別，這道菜有濃濃的酒香，雞肉也頗滑。陳皮五香牛肉五香牛肉切成薄片，所以滷得很入味，還有淡淡陳皮味，味道不錯。上海風味醬鴨 醬鴨肉質乾身，濃濃的醬香味，但可惜略為鹹了一點。蟹粉小籠包 因為朋友喜歡吃蟹粉小籠包，今次捨棄平時必叫的八色小籠包。小籠包的皮都很薄而且很多湯汁，有淡淡的蟹粉味。清燉雞湯 平常多數用藥材燉雞，這個清燉雞湯雖然清清地，但喝起來很鮮味。芝麻醬油麥菜爽口油麥菜入口清甜新鮮，加上芝麻醬很好味，比炒菜健康一點。竹筒剁椒蒸魚片魚片很滑而且份量都不少，有少少辣但卻不會遮蓋魚的鮮味。松子鮮果桂魚 這道菜賣相很好，桂魚外皮炸得很脆， 但魚肉又不會乾身，醬汁酸酸甜甜的很醒胃。檸檬薏米水，南北杏羅漢果茶 $16檸檬薏米水很足料，薏米有咬口，甜度適中，檸檬又可解飽膩感。羅漢果能潤肺止渴，羅漢果味也很

今日係我生日🎂老公帶我去銅鑼灣樂天皇朝食飯慶祝生日，一直都好想嚟食嘢，今晚終於比我食到啦！💃🏻🎉我哋叫咗皇朝小籠包，蟹粉炒蝦仁，上海炒年糕，上海擔擔麵，口水雞，驢打滾和檸檬蘆薈蜜。皇朝小籠包真係好特別，總共有八種唔同味道嘅小籠包，真係一次過滿足你八個願望，分別有原味，人參味，鵝肝味，黑松露味，芝士味，蟹粉味，蒜蓉味和麻辣味，餐廳好細心有張紙仔教你點食和教你由邊種味開始食，每種味道嘅小籠包都各有特色，我最喜歡嘅係蟹粉小籠包和黑松露嘅小籠包，因為味道好特出，小籠包皮薄餡靚，入面仲好汁，嚟到必定要食。😋蟹粉炒蝦仁粒粒蝦仁都包滿蟹粉，蟹粉鮮甜香口，蝦仁彈牙大粒。我最喜歡食上海炒年糕，每次食上海菜都必叫，今次食呢個上海炒年糕好有驚喜，年糕炒得軟硬適中，配菜亦都好多，有白菜，冬菇絲，肉絲和洋蔥，配埋個醬汁炒得好好食👍🏻同埋炒得好有鑊氣😋👍🏻上海擔擔麵個湯底好香濃嘅花生味，湯底鮮甜濃郁，麵條爽口彈牙，辣辣地好好食👍🏻口水雞啲雞好嫩滑，麻辣醬又麻又辣，好刺激。驢打滾係我第一次食嘅甜品，好有驚喜😻每一層軟綿綿嘅糯米皮都捲着甜甜的紅豆蓉，比到我一種幸福嘅感覺，真係超級好食👍🏻😋檸檬蘆薈蜜清甜嘅檸檬味配合一

放假時來到MUJI 逛街，買了幾件衣服及一些日用品，在中午時份來到樂天皇朝與友人一同共聚午餐，由於時間尚早，都不用等太耐就可以入座。裝潢已經堂皇典雅，,室內燈光微暗，人工的蓮花池的遠處掛上了一件透明銀色的龍袍，用射燈照射它呈現出半透明的效果，顯出了冠冕堂皇的氣派，仲有用紅光射出半透明的百子櫃，餐廳播放音樂都是古時樂器奏出的純音樂，古色古香的氣氛仿如置身古代之中。店員奉上了一壺金色的茶壺，這是普洱荼，小食是一碟炆花生。先吃點冷盤，我兩位女士較愛健康的沙律菜，選擇了一款像沙律菜式的芝麻醬油麥菜($58)，油麥菜切段用青瓜包裹，新鮮的油麥菜咬落爽脆，帶出清新的感覺，再蘸上日式的芝麻醬伴食，味道微酸中帶出香惹的芝麻香，低卡健康又美味。涼拌小食中友人點了一份李白醉雞($78)，端上枱時已酒香撲鼻，雞肉的份量都好足，又不會煮得過熟，雞肉皮薄爽脆，雞肉滑嫩鮮甜，肉質溢出淡淡濃郁醇厚的酒香，吃起來又晤腥，真是令人大飽口福。開胃凉菜再有一款香辣蒜泥白肉 ($65)，五花肉捲起，上面加上了蒜泥醬辣油，將整件白肉放入口中，咬嚼中軟嫩帶韌，很有嚼勁，又有惹味的蒜香，微辣又開胃。蟹粉豆腐($128)又是就到食大

朋友遷就我遲放工，到銅鑼灣找我飯敍。熱愛蟹粉的她訂了枱到這裡開定茶等我。來過這裡lunch兩、三次，但晚飯還是第一次，簡直是座無虛席，很熱鬧。一心吃蟹粉餐的她被我叫停😊因爲我想食蟹以外的小菜。麻醬油麥菜我每都都必食，今次也逼朋友食，她食過後也讚不絕口，雖然看似簡單易整，但賣相一流，清爽，朋友認真地說要回家試做，祝她好運。天氣尚熱，我再點了兩個涼菜，醋醬油蜇頭有淡淡的麻油味，海蜇頭很爽脆，與一般的海蜇完全不同，連墊底的青瓜也很好味。李白醉雞看似細碟，但其實份量不少，全無其他配料墊底，結果食唔唒要打包。外婆紅燒肉雖然只得六件，但四四方方的原來很大塊，愛肥的我覺得略為過瘦，但朋友覺得剛剛好。眼闊肚窄的我們二人當然打包了一半。重頭戲是蟹粉蝦仁！味道好像有點胜，店員告知是因為極足料所致，蝦仁爽口彈牙！明明已很飽，但總有空間留給甜品。每次我吃上海菜都會點酒釀丸子，很好味，甜味適中，丸子軟軟的很好味。朋友點的檸檬蘆薈桂花蜜是一個凍的甜品，感覺似一道西式甜品，是傳統甜品以外的推薦選擇👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

中午時份約了朋友在「樂天皇朝」食飯，「樂天皇朝」位於利舞臺廣場6樓，久違的小籠包都已經好耐冇食，今日又可以再次品嚐此店的招牌8色小籠包了。古色古香的裝潢真是令人大看眼界，店中遠處的另一面用餐區，會看到一件銀白色薄衣輕紗的龍袍，雍容華貴帶有皇室的氣派，沒有一點土豪金的裝潢，古代的裝潢及寬敞的空間揉合出時尚中國風格，另外牆身是用了透明的百子櫃，紅光投射在透明的百子櫃上，在微暗的環境下更顯出宏偉氣派，卡位中間有一間蓮花的水池，客人可以坐在有卡位，一邊欣賞水池，一邊用餐，都是幾特別的設計。安頓座位後，服務生會奉上一壺金色水壺，店中只供應普洱茶，另外還有一碟餐前的栗子及滷水花生小食，都幾夠腍身，入口即化，而且香甜軟綿又入味。餐牌上的食物照片已經讓人垂涎三尺，圖文並茂，有中英文對照，都讓人清晰明白，食物都分為有廚師介紹、點心、涼菜、經典小炒、人氣川菜、主食、拉麵、甜品等.....食物款式都很多。頭盤先來一碟蒜泥白肉 ($65)，浸過辣椒油的蒜泥都不會太辣，咸辣得宜，蒜味都十分濃郁，鮮甜的豬肉捲起了清新爽口青瓜絲，再與甘醇帶甜的蒜泥醬汁一起共食，香惹又開胃，豬肉也有爽口Q彈的口感，是不錯的開胃前食。