芯 (已結業)

💛係銅鑼灣想食日本野 見到呢間大阪燒種類都好多 而且好抵食 就揀左呢間 仲要係黃店💛餐廳係銅鑼灣廣場 門面唔算顯眼 但好欣賞餐廳有好多都係梳化位 而中間嘅吧枱位都好雅典 簡單裝修但好舒服💛食物種類鐵板燒 大阪燒 壽司 丼 串燒 一品料理等🐮m6-7和牛牛腹肉 $178 /200g粉嫩色嘅牛肉五成熟 肉質軟嫩 經鐵板燒後嘅肉好香口 不算油膩 點埋碟邊嘅岩鹽食味道更突出😚🇯🇵櫻花蝦大阪燒 $81餐廳有9款大阪燒選擇 大阪燒面鋪滿左櫻花蝦同木魚 （按：望住木魚郁郁下真係好治癒）。大阪燒夾左好多椰菜 同豚肉 ，煎得好香 質感都唔係太粉或者太乾，配埋燒汁同蛋黃醬🥰有去左日本嘅感覺😚🍖牛舌 $42/2串牛舌非常大件+厚切 肉質依然保持到軟身 牛舌味亦相當之香濃🍣壽司選了三款 火炙三文魚 （$25）火炙左口魚裙邊 （$23）同鰻魚壽司 ）$27）其中鰻魚壽司較出色 面有一片鰻魚 內裡亦有驚喜 都藏有另一片鰻魚💛整體性價比不錯 特別係大阪燒 👍店員都好nice 會主動汁水 收碟 係一間值得更多人認識嘅良心餐廳

睇環境以為呢間係新開 點知原來已經好耐😂朋友以前成日食佢嘅午餐同下午茶話好抵食🤣晚市單嗌都唔貴而且有好多選擇😛 算係性價比幾高嘅平民日本嘢🇯🇵🥳佢嘅和牛好好食💯 大阪燒串燒都唔錯🤤❣️唐揚炸雞 $39小食都幾平😛 熱辣辣炸起 雞肉都ok🐓點下蛋黃醬食都唔錯( ⸝⸝⸝⁼̴́◡︎⁼̴̀⸝⸝⸝)❣️櫻花蝦大阪燒 $81好耐冇食🥳 最正係可以自己加木魚同蛋黃醬🤰🏻漿唔會太粉 有好多椰菜🐿 面頭嘅腩肉煎得香脆✅櫻花蝦好多好香🦐 呢個價錢冇得輸👅💯❣️燒牛舌 $42❣️燒雞皮 $19❣️大蔥雞腿肉 $22牛舌唔係食開嗰種比較有咬口嘅 而係好軟熟都好食~雞皮薄脆 雞腿肉滑用七味粉調左味( ˘͈ ᵕ ˘͈ )❣️M6-7和牛西冷 $238MVP‼️好少係日本餐廳食牛 但誠意推介💯🥳擺盤已經極浮誇地擺左成張金箔🙀和牛真係冇呃人 真係好肥美 油花勁靚🐄Medium rare 好粉嫩 食落口滿滿嘅幸福感(同肥)🤤❣️Umeshu yonic $43❣️Sake mojito $48Cocktail幾有特色又平🍹 梅酒梳打同清酒mojito又幾夾🙆🏻‍♀️

星期六日搵食真係特別難！今次嚟到銅鑼灣廣場一期嘅2樓 居然比我發現到間高質餐廳～哩間叫芯嘅餐廳裝修比較低調 冇大大隻店名 但係肥Glor就比佢個menu吸引左💛好多梳化位令人坐得特别舒服 店員都好友善💛·M6-7和牛牛腹肉 $178/200g聽聞牛腹肉呢個部位十分刁鑽 食落果然有驚喜！生熟度處於五同七成中間 食落肉嫩鮮美 牛味濃郁又唔會好油膩 表面嘅胡椒同旁邊嘅粗鹽有效癖走牛嘅血腥味👍🏻·蟹棒甲羅燒 $93咁細個松葉蟹蓋入面居然可以塞到咁多蟹肉同蟹膏🙌🏻蟹膏調味出色 味增味突出又不失鮮甜蟹味～表面上嘅鮮甜蟹肉非常新鮮！蟹蓋旁邊仲有4塊燒得香脆嘅麵包 蟹膏+蟹肉+麵包呢個組合食落口感好豐富～·櫻花蝦大阪燒 $81櫻花蝦份量多到鋪滿成個大阪燒💛兩面燒得夠香脆 醬汁當然係基本！大阪燒仲夾住幾隻蝦 夠爽口！檯面仲有大大支沙律醬 適合重口味人士無限refill沙律醬喔～·油甘魚刺身 $43/2件頗厚切！肉質夠結實 魚味鮮甜 兩塊過下口癮都唔錯～·帶子刺身 $32/2件比想像中厚身 極具彈性 夠鮮甜 性價比幾高～·吉列軟殼蟹 $73估唔到炸軟殼蟹切開左兩邊都咁大隻 食落勁脆口而且勁多汁！肥Glor