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2024-02-09
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慶祝生日🎂或紀念日🎉搵餐廳嘅話,當然要搵間食物有質素,有景,先有vibes啦!😏今次就同小妹去左The One嘅「鐵板燒海賀」~我地預早book左靠窗座位,咁就可以飽覽維港醉人海景,用餐體驗無懈可擊!😎如果唔洗睇景,都可以坐吧檯,可以欣賞師傅為你即席烹調~☺️我地叫左個二人套餐($2480/2位),有8個course。因為「鐵板燒海賀」和「Harlan’s」係姐妹店,所以都可以order到「Harlan’s」嘅cocktail!🍸The Oriental Pearl($138)‼️推薦‼以東方之珠命名的雞尾酒,以Gin作基酒,加上西柚及檸檬🍋,味道清新,加上面頭用蛋白打成的泡沫,飲落香滑refreshing~🥂The “HK”($138)雖有係sake base,不過味道有啲似Prosecco…🤔🦀蟹肉無花果沙律沙律菜和無花果,加上一絲絲嘅新鮮蟹肉,鮮甜開胃🤤~🐟三文魚籽伴海雲醋海雲入口滑溜,有點爽口,連醋一起吃下口感清涼,酸醋汁酸得開胃,加上晶瑩剔透嘅三文魚籽,味道更鮮香。💕磯煮鮑魚‼️推薦‼原隻新鮮鮑魚,口感細嫩彈牙,配上煮至清甜軟腍嘅日本大根,蘸上紫菜蠔汁,味道👅更鮮味!鵝肝‼️推薦‼兩
當然要搵間食物有質素,有景,先有vibes啦!😏
今次就同小妹去左The One嘅「鐵板燒海賀」~
我地預早book左靠窗座位,咁就可以飽覽維港醉人海景,用餐體驗無懈可擊!😎
如果唔洗睇景,都可以坐吧檯,可以欣賞師傅為你即席烹調~☺️
我地叫左個二人套餐($2480/2位),有8個course。
因為「鐵板燒海賀」和「Harlan’s」係姐妹店,
所以都可以order到「Harlan’s」嘅cocktail!
🍸The Oriental Pearl($138)‼️推薦‼
以東方之珠命名的雞尾酒,以Gin作基酒,
加上西柚及檸檬🍋,味道清新,
加上面頭用蛋白打成的泡沫,飲落香滑refreshing~
$138
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🥂The “HK”($138)
雖有係sake base,不過味道有啲似Prosecco…🤔
$138
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🦀蟹肉無花果沙律
沙律菜和無花果,加上一絲絲嘅新鮮蟹肉,鮮甜開胃🤤~
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🐟三文魚籽伴海雲醋
海雲入口滑溜,有點爽口,連醋一起吃下口感清涼,酸醋汁酸得開胃,
加上晶瑩剔透嘅三文魚籽,味道更鮮香。
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💕磯煮鮑魚‼️推薦‼
原隻新鮮鮑魚,口感細嫩彈牙,
配上煮至清甜軟腍嘅日本大根,
蘸上紫菜蠔汁,味道👅更鮮味!
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鵝肝‼️推薦‼
兩邊煎至金黃色,配上旁邊嘅脆多士一齊食,
唔洗蘸醬汁都已經好味🤤
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🦐大蝦
都幾新鮮,口感爽口彈牙
配上🦀蟹羔醬一齊食,味道更提鮮!
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肉類可以二揀一~分別有A4宮崎牛或愛媛縣產鷄肉。
🥩A4宮崎牛‼️推薦‼
和牛肉質柔軟細膩,油脂均勻分佈,
咬下去滿滿肉汁,油脂香散佈整個口腔,肉香味美~☺️
可以蘸上旁邊嘅松露醬,或夾上蒜片一齊食,味道會更有層次~😏
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🍚炒飯
炒飯飯粒炒至乾身,粒粒分明,沒有半點油膩感
兩種味道都唔錯~
黑松露和牛炒飯散發淡淡牛肉和菇菌香~
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櫻花蝦味口感則比較突出,
個人比較喜歡櫻花蝦~☺️
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🍨甜品可以揀 抹茶芝士蛋糕 或 南瓜紅豆沙
🎃南瓜紅豆沙
紅豆沙添加了南瓜,更有口感~
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