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招聘中
$17,000-$21,000
月薪
$18,000-$21,000
月薪 (面議)
$18,000-$21,000
月薪 (面議)
$17,000-$21,000
月薪
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餐廳: 鐵板燒海賀
優惠: 於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 !
國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
條款及細則:
  • 國泰會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。
  • 會員於國泰夥伴餐廳作合資格消費,每港幣4元可賺取1里數。而渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數,包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞(每港幣4元賺取1里數)及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞(每港幣4元賺取1里數)。
  • 賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費,包括服務費、稅項及小費的總和而計算。
  • 惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。
  • 賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後10個工作天內存入會員的賬戶。
須受其他國泰條款及細則約束。
等級4
2025-02-25 315 瀏覽
呢晚去咗尖沙咀食呢個秋冬會席,價錢抵食又好味!前菜係鮟鱇魚乾同鰻魚,一上嚟就好有日本風味,鮟鱇魚乾鹹香濃郁,帶啲海味,而鰻魚就比較柔軟,入口肥美,兩者味道有層次感,開咗個好頭。刺身部分新鮮到冇得彈,金槍魚油脂分布均勻,甜蝦又鮮甜又有少少黏口嘅感覺,啱晒鍾意食軟滑口感嘅人。跟住係松葉蟹大根煮物,煮物就好清新,松葉蟹嘅鮮甜滲晒入大根入面,大根煮到軟淋淋,但又保持到口感,湯汁飲落有淡淡嘅和風味,幾暖胃。下一道菜係甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬,呢道菜係一大亮點,甘鯛燒到魚鱗脆脆地,魚肉又嫩滑,再配埋芒果蛋黃醬,有少少甜同香濃嘅酸味,好有創意。仲有呢個鐵板燒帆立貝松茸清湯,帆立貝煎得外面微焦,入面仲係滑嘅,配埋松茸清湯,湯底鮮得嚟唔會搶味,兩者非常襯。大蝦蝦肉彈牙,蜜糖山葵醬係甜中帶辣,唔會過於搶口,呢個醬真係唔錯,令到大蝦味道更加突出。鐵板燒美國牛肉眼薄燒好吸引,牛肉薄切,燒到啱啱好,油香味十足,但唔會太膩,肉質仲保持到軟嫩,真心好食。最後上嘅三十六個月風乾伊比利亞火腿炒飯係一個完美收尾,火腿鹹香,炒飯粒粒分明,仲帶少少焦香味,飽肚又滿足。
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呢晚去咗尖沙咀食呢個秋冬會席,價錢抵食又好味!
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前菜係鮟鱇魚乾同鰻魚,一上嚟就好有日本風味,鮟鱇魚乾鹹香濃郁,帶啲海味,而鰻魚就比較柔軟,入口肥美,兩者味道有層次感,開咗個好頭。
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刺身部分新鮮到冇得彈,金槍魚油脂分布均勻,甜蝦又鮮甜又有少少黏口嘅感覺,啱晒鍾意食軟滑口感嘅人。
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跟住係松葉蟹大根煮物,煮物就好清新,松葉蟹嘅鮮甜滲晒入大根入面,大根煮到軟淋淋,但又保持到口感,湯汁飲落有淡淡嘅和風味,幾暖胃。
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下一道菜係甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬,呢道菜係一大亮點,甘鯛燒到魚鱗脆脆地,魚肉又嫩滑,再配埋芒果蛋黃醬,有少少甜同香濃嘅酸味,好有創意。
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仲有呢個鐵板燒帆立貝松茸清湯,帆立貝煎得外面微焦,入面仲係滑嘅,配埋松茸清湯,湯底鮮得嚟唔會搶味,兩者非常襯。
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大蝦蝦肉彈牙,蜜糖山葵醬係甜中帶辣,唔會過於搶口,呢個醬真係唔錯,令到大蝦味道更加突出。
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鐵板燒美國牛肉眼薄燒好吸引,牛肉薄切,燒到啱啱好,油香味十足,但唔會太膩,肉質仲保持到軟嫩,真心好食。
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最後上嘅三十六個月風乾伊比利亞火腿炒飯係一個完美收尾,火腿鹹香,炒飯粒粒分明,仲帶少少焦香味,飽肚又滿足。
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  • 鐵板燒美國牛肉眼薄燒
  • 松葉蟹大根煮物
  • 鐵板燒帆立貝松茸清湯
  • 甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬
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一直bookmark了這間餐廳很久了,集合了美食和美景的餐廳一直很想等待有東西慶祝時才來的,但遲遲都還未有🙈最近的壓力太大了,決定要好好的慰勞自己一番!•一入到餐廳,餐廳問我們想坐bar店還是近景的但覺得鐵板燒是精粹就是看廚師們叮噹的煮野食聲,也是一種享受,做決定坐bar台了。•點了秋冬會席的menuz,一共有9味菜!!$880 先來前菜: 海鰻昆布&鮟鱇魚肝新鮮 滿足了我餓的肚子😂秋冬精選刺身喜歡油甘魚的鮮 不會太肥 也沒有筋! •松葉蟹大根煮物絕對可以來三碟我也可以全清的!來了點暖胃的食物,中根十分鮮甜且淋,吸收了蟹的味道,連湯也十分鮮甜! •甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬甘鯛烤得香脆又不油膩!芒果蛋黃醬是挺新鮮的combination,有創意!•鐵板燒帆立貝松茸清湯廚師功妙地知道是時候來了點熱的東西,燒帆立煮完也保持大大粒,加了貝松茸清湯,有點補身的感覺 哈哈 令人想追加! •鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬又來到海鮮!燒海鮮!用鐵板燒的是令人更有風味更香口的!蜜糖山葵醬配著著香口餅乾是神來之筆,喜歡蝦頭的香及有點膏!蝦身也是爽口的!•鐵板燒美國牛肉眼薄燒是晚的重點!沒有加錢叫了厚身,因為薄身也夠香氣
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一直bookmark了這間餐廳很久了,集合了美食和美景的餐廳

一直很想等待有東西慶祝時才來的,
但遲遲都還未有🙈
最近的壓力太大了,決定要好好的慰勞自己一番!

一入到餐廳,餐廳問我們想坐bar店還是近景的
但覺得鐵板燒是精粹就是看廚師們叮噹的煮野食聲,也是一種享受,做決定坐bar台了。
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點了秋冬會席的menuz,一共有9味菜!!
$880
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先來前菜: 海鰻昆布&鮟鱇魚肝
新鮮 滿足了我餓的肚子😂
秋冬精選刺身
喜歡油甘魚的鮮 不會太肥 也沒有筋!
秋冬精選刺身
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松葉蟹大根煮物
絕對可以來三碟我也可以全清的!

來了點暖胃的食物,中根十分鮮甜且淋,
吸收了蟹的味道,連湯也十分鮮甜!

松葉蟹大根煮物
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甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬
甘鯛烤得香脆又不油膩!
芒果蛋黃醬是挺新鮮的combination,有創意!
甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬
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鐵板燒帆立貝松茸清湯
廚師功妙地知道是時候來了點熱的東西,
燒帆立煮完也保持大大粒,
加了貝松茸清湯,有點補身的感覺 哈哈
令人想追加!

鐵板燒帆立貝松茸清湯
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鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬
又來到海鮮!燒海鮮!
用鐵板燒的是令人更有風味更香口的!
蜜糖山葵醬配著著香口餅乾是神來之筆,喜歡蝦頭的香及有點膏!蝦身也是爽口的!

鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬
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鐵板燒美國牛肉眼薄燒
是晚的重點!沒有加錢叫了厚身,
因為薄身也夠香氣逼人了!
牛味十分香濃,牛的部位也選的很口,
師傅更貼身的問了我們想要幾成熟!
加上炸蒜,絕對是是晚的VIP!滿足!

鐵板燒美國牛肉眼薄燒
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風乾火腿蝦炒飯
其實也是飽了,但師傅的炒飯像是一場演出。
看見他用了新鮮的蛋去打蛋,每粒飯都粒粒分明被蛋黃包著,不小心爬了一碗飯卻又不油膩頂肚。風乾火腿不是太覺眼,完美融合了!

風乾火腿蝦炒飯
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麵豉湯
正常發擇 清清味覺

麵豉湯
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最後是甜品
紅豆牛奶布甸,簡單的,就像低調地不搶其他人風頭的結束了是晚。
紅豆牛奶布甸
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縱使已是懷著滿滿期待的心情來,是夜無論是環境,服務還是食物,是真的滿足了我的心靈和味覺呀!也有視覺上的享受!推薦

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鐵板燒帆立貝松茸清湯
鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬
鐵板燒美國牛肉眼薄燒
風乾火腿蝦炒飯
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2025-01-25 1756 瀏覽
第一次黎呢度食鐵板燒,見佢秋冬會席套餐做緊特價,就試一試佢🥢精選秋冬前菜兩點鮟鱇魚肝入口好creamy,唔會有啲內臟味碗上酸汁食,既可消膩,作為前菜都好開胃鰻魚似輕輕燒過,入口軟滑🥢秋冬刺身3點本身係甜蝦,但因為我有敏感,所以餐廳好細心幫我轉左帆左貝🤗好厚肉仲亦都好鮮味另外2款係深海池魚同赤身池魚好重魚味,赤身入口好軟滑🥢松葉蟹大根煮物最頂個層係啲鮮肉,非常之鮮甜中間個層係類似蟹餅咁,最底就係大根,成個配搭好多層次🥢甘鯛立鱗燒個皮都食得,連啲鱗都食得而且整得好脆!魚肉好嫩滑,估唔到配左個芒果醬又真係幾夾🥢鐵板燒帆立貝 松茸清湯帆立貝無燒到全熟,面頭小脆,入面仲好軟滑每一啖都好有帆立貝嘅鮮味🥢鐵板燒大蝦 蜜糖山葵醬大蝦真係好大🤣蝦頭好蟹膏好鮮味同埋燒得好好,面頭少少乾身同脆口,入面都係岩岩熟🥢美國肉眼薄燒包左啲蔥係入面,牛肉燒到好juicy配左辣根芥末醬同黑椒燒汁,所以食落都幾惹味但我比較鍾意配炸蒜片食多啲😆🥢伊比利亞火腿炒飯炒得好有鑊氣,好乾身👍🏻真係睇得出係粒粒分明食落好香口🥢甜品🍹Ananas Comosus呢杯就比較夏日feel,十分之解膩🍹Callisia Repens真係好重
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第一次黎呢度食鐵板燒,見佢秋冬會席套餐做緊特價,就試一試佢
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🥢精選秋冬前菜兩點
鮟鱇魚肝入口好creamy,唔會有啲內臟味
碗上酸汁食,既可消膩,作為前菜都好開胃
鰻魚似輕輕燒過,入口軟滑
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🥢秋冬刺身3點
本身係甜蝦,但因為我有敏感,所以餐廳好細心幫我轉左帆左貝🤗好厚肉仲亦都好鮮味
另外2款係深海池魚同赤身
池魚好重魚味,赤身入口好軟滑
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🥢松葉蟹大根煮物
最頂個層係啲鮮肉,非常之鮮甜
中間個層係類似蟹餅咁,最底就係大根,成個配搭好多層次
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🥢甘鯛立鱗燒
個皮都食得,連啲鱗都食得而且整得好脆!
魚肉好嫩滑,估唔到配左個芒果醬又真係幾夾
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🥢鐵板燒帆立貝 松茸清湯
帆立貝無燒到全熟,面頭小脆,入面仲好軟滑
每一啖都好有帆立貝嘅鮮味
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🥢鐵板燒大蝦 蜜糖山葵醬
大蝦真係好大🤣蝦頭好蟹膏好鮮味
同埋燒得好好,面頭少少乾身同脆口,入面都係岩岩熟
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🥢美國肉眼薄燒
包左啲蔥係入面,牛肉燒到好juicy
配左辣根芥末醬同黑椒燒汁,所以食落都幾惹味
但我比較鍾意配炸蒜片食多啲😆
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🥢伊比利亞火腿炒飯
炒得好有鑊氣,好乾身👍🏻真係睇得出係粒粒分明
食落好香口
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🥢甜品
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🍹Ananas Comosus
呢杯就比較夏日feel,十分之解膩

🍹Callisia Repens
真係好重薰衣草味,飲落好清新
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今晚黎左呢間位於尖沙咀The One 19樓的鐵板燒到食飯慶祝紀念日🥰🥰坐係Bar枱前就可以欣賞到廚師點烹調食物😂慶祝紀念日當然要叫兩杯Cocktail啦。Sorrento Gin base,有好濃的甜甜芒果味,女仔一定啱飲。另一伴叫左Mentha Suaveolens主要有Vodka,White Wine,Green Apple Lime同Soda Water,又係調得好好飲,好清新。秋冬會席 每位$880精選秋冬前菜兩點海鰻昆布&鮟康魚肝,職員介紹話先食個魚肝,入口即溶又夠濃味;海鰻昆布有點酸味,好開胃。秋冬精選刺身分別有油甘魚、金槍魚和甜蝦,全部都好新鮮肥美😍松葉蟹大根煮物大根同蟹肉中間仲夾左舊炸豆腐,蟹肉鮮甜,大根好入味好淋。甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬個鯛魚連魚鱗去煮炸,外脆內嫩,加埋個芒果蛋黃醬好夾。鐵板燒帆立貝松茸清湯燒過的燒帆立好爽口彈牙,上面有兩片松茸,好香,連佢個湯都好飲到飲清。鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬燒大蝦好爽,調味做得好好,點埋個蜜糖山葵醬食,再配合多士一齊食,好夾。鐵板燒美國牛肉眼薄燒師傅會問想要幾多成熟,我哋揀左五成,牛肉包住啲乾蒜同日本蔥去燒,牛肉味幾夠濃同好juic
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今晚黎左呢間位於尖沙咀The One 19樓的鐵板燒到食飯慶祝紀念日🥰🥰

坐係Bar枱前就可以欣賞到廚師點烹調食物😂
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慶祝紀念日當然要叫兩杯Cocktail啦。
Sorrento
Gin base,有好濃的甜甜芒果味,女仔一定啱飲。

另一伴叫左Mentha Suaveolens
主要有Vodka,White Wine,Green Apple Lime同Soda Water,又係調得好好飲,好清新。
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秋冬會席 每位$880
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精選秋冬前菜兩點
海鰻昆布&鮟康魚肝,職員介紹話先食個魚肝,入口即溶又夠濃味;海鰻昆布有點酸味,好開胃。
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秋冬精選刺身
分別有油甘魚、金槍魚和甜蝦,全部都好新鮮肥美😍
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松葉蟹大根煮物
大根同蟹肉中間仲夾左舊炸豆腐,蟹肉鮮甜,大根好入味好淋。
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甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬
個鯛魚連魚鱗去煮炸,外脆內嫩,加埋個芒果蛋黃醬好夾。
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鐵板燒帆立貝松茸清湯
燒過的燒帆立好爽口彈牙,上面有兩片松茸,好香,連佢個湯都好飲到飲清。
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鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬
燒大蝦好爽,調味做得好好,點埋個蜜糖山葵醬食,再配合多士一齊食,好夾。
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鐵板燒美國牛肉眼薄燒
師傅會問想要幾多成熟,我哋揀左五成,牛肉包住啲乾蒜同日本蔥去燒,牛肉味幾夠濃同好juicy。
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有碗麵豉湯加醃菜,我好中意個蕎頭。

風乾火腿蝦炒飯
炒得好夠鑊氣,飯粒粒分明

最後上埋甜品,紅豆抹茶布甸,真係非常滿足同滿意的一餐。
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呢度的環境好靚,可以睇到維港一帶的夜景,而且所有職員的服務態度非常好又細心,大推🙌🏻🙌🏻
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  • 甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬
  • 松葉蟹大根煮物
  • 鐵板燒帆立貝松茸清湯
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聽講日本人會食高級鐵板燒慶祝紀念日🥂今晚book咗呢間海景鐵板燒餐廳慶祝,位於尖沙咀The One 19樓,看盡180度維港同高樓大廈景色,環境乾淨舒適,氣氛輕鬆,可以舒舒服服地傾吓偈、影吓相,員工態度有禮專業👍🏻被安排坐鐵板燒前,可以睇住廚師嚴謹細心嘅烹調製作過程入座時踏入12月,遇上「秋冬會席」菜單,我地決定叫呢個😊另外叫咗兩杯cocktail🥂🍁精選秋冬前菜兩點海鰻昆布+鮟康魚肝,作為前菜幾開胃🍁秋冬精選刺身一款及金槍魚和甜蝦時令刺身係鰤魚,三款都新鮮,不得不提鰤魚肉質鮮甜,入口油脂甘香🍁松葉蟹大根煮物松葉蟹係秋冬季時令美味食材之一🔥食到蟹原有嘅鮮甜,很好👍🏻煮物中間係炸豆腐,下面係煮至軟腍吸飽湯汁嘅大根,欣賞呢個配搭!🍁甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬熱辣上碟,魚鱗超脆,魚肉好嫩,兩種口感強烈對比,整得好好🍁鐵板燒帆立貝松茸清湯刺身級厚肉帶子,兩層煎至黃金色,肉質細嫩幼滑,大約呈9成熟;松茸精華都融入湯頭,甘香清甜🍁鐵板燒大蝦蜜糖山葵大蝦新鮮,肉厚多汁🍁鐵板燒美國牛肉眼薄燒牛肉兩面煎至微脆,牛香滿溢,配炸蒜片食,或蘸少少山椒忌廉汁可解油膩感;旁邊係意大利產蕃茄,好甜🍁三十六個月風乾伊比利
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聽講日本人會食高級鐵板燒慶祝紀念日🥂今晚book咗呢間海景鐵板燒餐廳慶祝,位於尖沙咀The One 19樓,看盡180度維港同高樓大廈景色,環境乾淨舒適,氣氛輕鬆,可以舒舒服服地傾吓偈、影吓相,員工態度有禮專業👍🏻
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被安排坐鐵板燒前,可以睇住廚師嚴謹細心嘅
烹調製作過程
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入座時踏入12月,遇上「秋冬會席」菜單,我地決定叫呢個😊另外叫咗兩杯cocktail🥂
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🍁精選秋冬前菜兩點
海鰻昆布+鮟康魚肝,作為前菜幾開胃
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🍁秋冬精選刺身一款及金槍魚和甜蝦
時令刺身係鰤魚,三款都新鮮,不得不提鰤魚肉質鮮甜,入口油脂甘香
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🍁松葉蟹大根煮物
松葉蟹係秋冬季時令美味食材之一🔥食到蟹原有嘅鮮甜,很好👍🏻煮物中間係炸豆腐,下面係煮至軟腍吸飽湯汁嘅大根,欣賞呢個配搭!
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🍁甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬
熱辣上碟,魚鱗超脆,魚肉好嫩,兩種口感強烈對比,整得好好
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🍁鐵板燒帆立貝松茸清湯
刺身級厚肉帶子,兩層煎至黃金色,肉質細嫩幼滑,大約呈9成熟;松茸精華都融入湯頭,甘香清甜
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🍁鐵板燒大蝦蜜糖山葵
大蝦新鮮,肉厚多汁
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🍁鐵板燒美國牛肉眼薄燒
牛肉兩面煎至微脆,牛香滿溢,配炸蒜片食,或蘸少少山椒忌廉汁可解油膩感;旁邊係意大利產蕃茄,好甜
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🍁三十六個月風乾伊比利亞火腿炒飯
炒飯粒粒分明,鑊氣十足,配風乾火腿味道少少鹹香,大愛!
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🍁甜品
最後甜品係自家製紅豆抹茶奶凍,紅豆嘅香甜加上濃而細滑嘅奶凍,好Perfect,抱住滿足之心食完😄
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360度無死角全海景 靚景鐵板燒🥰位於The One 19樓嘅鐵板燒海賀超高樓層海景 望晒成個維港 晚餐嘅時候仲可以睇到幻彩詠香江😆絕對係慶祝嘅首選👍🏻試咗佢哋嘅春日Menu 做緊特價 只係$780/位 就食到啦😍🥢春日精選前菜兩點鮟鱇魚肝 味道濃郁 每一啖都試到魚嘅鮮味😍自家製醃海螺 螺肉彈牙 醃製得非常入味🥢甜蝦 櫻鯛薄切 初鰹配洋蔥酸汁刺身非常新鮮 特別係櫻雕薄切 味道非常鮮甜🥢蜆清湯超大粒蜆 蜆湯非常鮮味 完全帶出蜆嘅鮮甜味道🥢煮春野菜海鮮腐皮大量海鮮 加上腐皮煮食 有少少似豆乳嘅味道🥢鐵板燒蟶子皇配文也丫蟶子超大隻 肉質彈牙 配菜蘆筍都好唔錯🥢鐵板燒比目魚 配 蕃茄醬比目魚肉質非常嫩滑 完全冇魚腥味🥢鐵板燒美國牛肉眼薄燒全晚嘅焦點😍肉眼牛肉包住蔥同埋蒜非常惹味 而且配埋旁邊嘅炸蒜一齊食層次感分明 配上兩種自家製醬汁 回味無窮🥢櫻花蝦炒飯加入大量櫻花蝦 炒飯粒粒分明 勁香😍🥢甜品是日甜品係金橘吉士脆餅 非常特別
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360度無死角全海景 靚景鐵板燒🥰
位於The One 19樓嘅鐵板燒海賀超高樓層海景 望晒成個維港 晚餐嘅時候仲可以睇到幻彩詠香江😆
絕對係慶祝嘅首選👍🏻
試咗佢哋嘅春日Menu
做緊特價 只係$780/位 就食到啦😍
🥢春日精選前菜兩點
鮟鱇魚肝 味道濃郁 每一啖都試到魚嘅鮮味😍
自家製醃海螺 螺肉彈牙 醃製得非常入味
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🥢甜蝦 櫻鯛薄切 初鰹配洋蔥酸汁
刺身非常新鮮 特別係櫻雕薄切 味道非常鮮甜
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🥢蜆清湯
超大粒蜆 蜆湯非常鮮味 完全帶出蜆嘅鮮甜味道
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🥢煮春野菜海鮮腐皮
大量海鮮 加上腐皮煮食 有少少似豆乳嘅味道
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🥢鐵板燒蟶子皇配文也丫
蟶子超大隻 肉質彈牙 配菜蘆筍都好唔錯
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🥢鐵板燒比目魚 配 蕃茄醬
比目魚肉質非常嫩滑 完全冇魚腥味
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🥢鐵板燒美國牛肉眼薄燒
全晚嘅焦點😍肉眼牛肉包住蔥同埋蒜非常惹味 而且配埋旁邊嘅炸蒜一齊食層次感分明 配上兩種自家製醬汁 回味無窮
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🥢櫻花蝦炒飯
加入大量櫻花蝦 炒飯粒粒分明 勁香😍
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🥢甜品
是日甜品係金橘吉士脆餅 非常特別
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鐵板燒盛宴,價位為每位 $880前菜:海鰻昆布、鮟鱇魚肝海鰻嘅鮮味與昆布嘅清香相得益彰鮟鱇魚肝非常細膩,口感滑順刺身包含金槍魚、油甘魚和甜蝦金槍魚肉質厚實、油甘魚帶有淡淡嘅甜味,而甜蝦係我最鐘意食嘅,鮮甜得嚟質感清新甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬魚皮烤至酥脆,每片魚鱗咬落口都脆卜卜,搭配芒果蛋黃醬嘅甜美鐵板燒帆立貝松茸清湯睇住師傅燒帆立貝,燒完嘅帆立貝好嫩滑,配搭松茸令湯底更鮮美,感受到海鮮嘅極致風味鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬大蝦肉鮮嫩,山葵醬嘅微辣感同蜜糖嘅甜味,非常開胃鐵板燒美國肉眼薄燒肉眼肉質極為鮮嫩,油脂分布均勻,烤至完美的五分熟,肉香四溢36個月風乾伊比利亞火腿炒飯食完鐵板燒配返個炒飯,米飯粒粒分明,火腿嘅鹹香味滲透其中,十分美味抹茶紅豆布甸以抹茶紅豆布甸作為結尾,清新嘅抹茶風味與紅豆嘅甜度相互輝映,為這頓美餐畫上完美的句號
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鐵板燒盛宴,價位為每位 $880
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前菜:海鰻昆布、鮟鱇魚肝
海鰻嘅鮮味與昆布嘅清香相得益彰
鮟鱇魚肝非常細膩,口感滑順
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刺身包含金槍魚、油甘魚和甜蝦
金槍魚肉質厚實、油甘魚帶有淡淡嘅甜味,而甜蝦係我最鐘意食嘅,鮮甜得嚟質感清新
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甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬
魚皮烤至酥脆,每片魚鱗咬落口都脆卜卜,搭配芒果蛋黃醬嘅甜美
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鐵板燒帆立貝松茸清湯
睇住師傅燒帆立貝,燒完嘅帆立貝好嫩滑,配搭松茸令湯底更鮮美,感受到海鮮嘅極致風味
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鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬
大蝦肉鮮嫩,山葵醬嘅微辣感同蜜糖嘅甜味,非常開胃
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鐵板燒美國肉眼薄燒
肉眼肉質極為鮮嫩,油脂分布均勻,烤至完美的五分熟,肉香四溢
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36個月風乾伊比利亞火腿炒飯
食完鐵板燒配返個炒飯,米飯粒粒分明,火腿嘅鹹香味滲透其中,十分美味
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抹茶紅豆布甸
以抹茶紅豆布甸作為結尾,清新嘅抹茶風味與紅豆嘅甜度相互輝映,為這頓美餐畫上完美的句號
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  • 鐵板燒美國牛肉眼薄燒
  • 鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬
  • 鐵板燒帆立貝松茸清湯
  • 甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬
  • 三十六個月風乾伊比利亞火腿炒飯
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鐵板燒盛宴,價位為每位 $880前菜:海鰻昆布、鮟鱇魚肝海鰻嘅鮮味與昆布嘅清香相得益彰鮟鱇魚肝非常細膩,口感滑順刺身包含金槍魚、油甘魚和甜蝦金槍魚肉質厚實、油甘魚帶有淡淡嘅甜味,而甜蝦係我最鐘意食嘅,鮮甜得嚟質感清新甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬魚皮烤至酥脆,每片魚鱗咬落口都脆卜卜,搭配芒果蛋黃醬嘅甜美鐵板燒帆立貝松茸清湯睇住師傅燒帆立貝,燒完嘅帆立貝好嫩滑,配搭松茸令湯底更鮮美,感受到海鮮嘅極致風味鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬大蝦肉鮮嫩,山葵醬嘅微辣感同蜜糖嘅甜味,非常開胃鐵板燒美國肉眼薄燒肉眼肉質極為鮮嫩,油脂分布均勻,烤至完美的五分熟,肉香四溢36個月風乾伊比利亞火腿炒飯食完鐵板燒配返個炒飯,米飯粒粒分明,火腿嘅鹹香味滲透其中,十分美味抹茶紅豆布甸以抹茶紅豆布甸作為結尾,清新嘅抹茶風味與紅豆嘅甜度相互輝映,為這頓美餐畫上完美的句號
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鐵板燒盛宴,價位為每位 $880
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前菜:海鰻昆布、鮟鱇魚肝
海鰻嘅鮮味與昆布嘅清香相得益彰
鮟鱇魚肝非常細膩,口感滑順
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刺身包含金槍魚、油甘魚和甜蝦
金槍魚肉質厚實、油甘魚帶有淡淡嘅甜味,而甜蝦係我最鐘意食嘅,鮮甜得嚟質感清新
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甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬
魚皮烤至酥脆,每片魚鱗咬落口都脆卜卜,搭配芒果蛋黃醬嘅甜美
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鐵板燒帆立貝松茸清湯
睇住師傅燒帆立貝,燒完嘅帆立貝好嫩滑,配搭松茸令湯底更鮮美,感受到海鮮嘅極致風味
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鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬
大蝦肉鮮嫩,山葵醬嘅微辣感同蜜糖嘅甜味,非常開胃
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鐵板燒美國肉眼薄燒
肉眼肉質極為鮮嫩,油脂分布均勻,烤至完美的五分熟,肉香四溢
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36個月風乾伊比利亞火腿炒飯
食完鐵板燒配返個炒飯,米飯粒粒分明,火腿嘅鹹香味滲透其中,十分美味
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抹茶紅豆布甸
以抹茶紅豆布甸作為結尾,清新嘅抹茶風味與紅豆嘅甜度相互輝映,為這頓美餐畫上完美的句號
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2025-02-28 0 瀏覽
慶祝周年紀念日,老公帶咗我去尖沙咀高空靚景餐廳食鐵板燒,食物亦都好高質😍落地大玻璃窗望住靚景,亦可以坐吧枱睇住師傅料理食材❤️今次試了秋冬會席套餐 $880/1◾️精選秋冬前菜兩點(鮟鱇魚肝、昆布穴子 )魚肝味道濃郁、口感軟滑化在口中◾️秋冬精選刺身油甘魚、金槍魚、甜蝦三款刺身都很新鮮,由淡至濃入口◾️松葉蟹大根煮物️上層松葉蟹肉,中間炸豆腐,口感外脆內軟,底層汁煮大根,配上香菇枝豆清湯,整體好鮮甜層次豐富◾️甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬 魚皮炸非常香脆,魚肉鮮嫩,沾上自家製芒果蛋黃醬,更fresh◾️鐵板燒帆立貝松茸清湯 師傅將帆立貝煎得外層焦香,內裏仍軟嫩,配上清甜的松茸清湯,非常鮮味◾️鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬師傅煎鐵板燒大蝦時非常吸引,大蝦肉質彈牙,配上多士及蜜糖山葵醬◾️鐵板燒美國牛肉眼薄燒包住香蒜和香蔥,口感軟嫩非常多肉汁,牛味香濃◾️36個月風乾伊比利亞火腿炒飯◾️紅豆抹茶布甸◾️mocktail
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慶祝周年紀念日,老公帶咗我去尖沙咀高空靚景餐廳食鐵板燒,食物亦都好高質😍落地大玻璃窗望住靚景,亦可以坐吧枱睇住師傅料理食材❤️
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今次試了秋冬會席套餐 $880/1
◾️精選秋冬前菜兩點(鮟鱇魚肝、昆布穴子 )
魚肝味道濃郁、口感軟滑化在口中
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◾️秋冬精選刺身
油甘魚、金槍魚、甜蝦三款刺身都很新鮮,由淡至濃入口
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◾️松葉蟹大根煮物️
上層松葉蟹肉,中間炸豆腐,口感外脆內軟,底層汁煮大根,配上香菇枝豆清湯,整體好鮮甜層次豐富
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◾️甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬
魚皮炸非常香脆,魚肉鮮嫩,沾上自家製芒果蛋黃醬,更fresh
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◾️鐵板燒帆立貝松茸清湯
師傅將帆立貝煎得外層焦香,內裏仍軟嫩,配上清甜的松茸清湯,非常鮮味
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◾️鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬
師傅煎鐵板燒大蝦時非常吸引,大蝦肉質彈牙,配上多士及蜜糖山葵醬
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◾️鐵板燒美國牛肉眼薄燒
包住香蒜和香蔥,口感軟嫩非常多肉汁,牛味香濃
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◾️36個月風乾伊比利亞火腿炒飯
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◾️紅豆抹茶布甸
◾️mocktail
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因為是生日,所以一星期前已經book位,當時仲用咗WhatsApp confirm,已經喺WhatsApp嗰度提咗係生日,仲問可唔可以寫字,當時餐廳回覆話只可以寫Happy birthday,但可以加名,我已即時在WhatsApp提供埋名俾佢,佢哋亦都覆咗我表示ok.以為係高級餐廳,一切都冇問題,點知真係非常失望,上甜品嗰一下,店員講咗一句”你哋嘅食物已經上齊,請慢慢食”我嗰下真係呆咗,說好的Happy birthday呢? 然後我即刻同個侍應講話無咗happy birthday! 佢話去睇睇,等左一陣先有個侍應拎住個碟仔寫住happy birthday(有件cake仔係上面), 但完全忘記寫個名,好明顯完全忘記咗!食物方面,不過不失,但無諗過一心慶祝,會有一個咁差嘅體驗,連request咗寫happy birthday 都可以完全忘記。如果各位係想慶祝而揀呢間餐廳,唔好expect 任何野。
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因為是生日,所以一星期前已經book位,當時仲用咗WhatsApp confirm,已經喺WhatsApp嗰度提咗係生日,仲問可唔可以寫字,當時餐廳回覆話只可以寫Happy birthday,但可以加名,我已即時在WhatsApp提供埋名俾佢,佢哋亦都覆咗我表示ok.

以為係高級餐廳,一切都冇問題,點知真係非常失望,上甜品嗰一下,店員講咗一句”你哋嘅食物已經上齊,請慢慢食”我嗰下真係呆咗,說好的Happy birthday呢? 然後我即刻同個侍應講話無咗happy birthday! 佢話去睇睇,等左一陣先有個侍應拎住個碟仔寫住happy birthday(有件cake仔係上面), 但完全忘記寫個名,好明顯完全忘記咗!

食物方面,不過不失,但無諗過一心慶祝,會有一個咁差嘅體驗,連request咗寫happy birthday 都可以完全忘記。如果各位係想慶祝而揀呢間餐廳,唔好expect 任何野。
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$900
慶祝紀念
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2025-02-18 192 瀏覽
今日約咗朋友到這間位於尖沙咀The One嘅鐵板燒拜年,這間餐廳可以飽覽維港夜景,真係賞心樂事。另外餐廳面積頗大,有多張鐵板燒枱,可以邊食邊欣賞師傅嘅功架。我哋揀咗餐廳近期推出嘅特價套餐嚟試試。🔹 鮟鱇魚乾·穴子昆布鮟鱇魚乾嘅咸鲜味十足兼又带有點淡淡嘅甜味,口感極滑溜。穴子即星鰻,帶點淡淡的炙烤香味,配埋爽滑嘅昆布,好滋味。🔹 刺身3點今晚刺身三點有金䱽魚·甜蝦·吞拿魚,三款刺身非常新鮮,口感清爽細膩。🔹 松葉蟹大根煮物松葉蟹肉絲絲分明,配上嫩滑嘅豆腐和軟糯鮮甜嘅蘿蔔,再配合埋枝豆和香菇嘅清甜湯底,令到整道菜極為清香美味。🔹 甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬甘鯛立鱗嘅酥脆外皮和鮮嫩嘅魚肉,搭配埋香甜綿密嘅芒果蛋黃醬,令人回味無窮。🔹 鐵板燒帆立貝松茸清湯經過鐵板燒烤後嘅帆立貝,更能突出其鮮美嘅味道,再配合埋充滿松茸香氣嘅清湯,令到口感更為豐富。🔹 鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬鐵板燒過嘅大蝦非常香口彈牙,伴著蜜糖山葵醬,甜中又帶點微辣,口感層次分明。🔹 鐵板燒美國牛肉薄燒師傅把薄片牛肉卷埋蔥同蒜再煎香,令到口感層次更豐富,味道香濃。🔹 36個風乾月伊比利亞火腿炒飯師傅把飯炒到好香口又夠乾身,粒粒飯都充滿著火
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今日約咗朋友到這間位於尖沙咀The One嘅鐵板燒拜年,這間餐廳可以飽覽維港夜景,真係賞心樂事。另外餐廳面積頗大,有多張鐵板燒枱,可以邊食邊欣賞師傅嘅功架。

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我哋揀咗餐廳近期推出嘅特價套餐嚟試試。


🔹 鮟鱇魚乾·穴子昆布
鮟鱇魚乾嘅咸鲜味十足兼又带有點淡淡嘅甜味,口感極滑溜。
穴子即星鰻,帶點淡淡的炙烤香味,配埋爽滑嘅昆布,好滋味。

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🔹 刺身3點
今晚刺身三點有金䱽魚·甜蝦·吞拿魚,三款刺身非常新鮮,口感清爽細膩。

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🔹 松葉蟹大根煮物
松葉蟹肉絲絲分明,配上嫩滑嘅豆腐和軟糯鮮甜嘅蘿蔔,再配合埋枝豆和香菇嘅清甜湯底,令到整道菜極為清香美味。

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🔹 甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬
甘鯛立鱗嘅酥脆外皮和鮮嫩嘅魚肉,搭配埋香甜綿密嘅芒果蛋黃醬,令人回味無窮。

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🔹 鐵板燒帆立貝松茸清湯
經過鐵板燒烤後嘅帆立貝,更能突出其鮮美嘅味道,再配合埋充滿松茸香氣嘅清湯,令到口感更為豐富。

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🔹 鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬
鐵板燒過嘅大蝦非常香口彈牙,伴著蜜糖山葵醬,甜中又帶點微辣,口感層次分明。

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🔹 鐵板燒美國牛肉薄燒
師傅把薄片牛肉卷埋蔥同蒜再煎香,令到口感層次更豐富,味道香濃。

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🔹 36個風乾月伊比利亞火腿炒飯
師傅把飯炒到好香口又夠乾身,粒粒飯都充滿著火腿嘅咸香,但略嫌有點兒過咸。

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🔹 甜品 ~ 紅豆綠茶奶凍
幼滑嘅奶凍帶出陣陣綠茶香氣,再配上清甜飽滿嘅红豆,為這一餐盛宴劃上完美嘅句號。

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🍹Citrus Maxima
用brandy做base, 入口帶有柚子和葡萄柚嘅清香,層次感豐富。


🍹Mentha Suaveolens
用咗vodka和白酒做base, 配埋雲呢拿、蘋果和青檸,口感好清新。

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2025-02-10
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堂食
人均消費
$1020 (晚餐)
推介美食
  • 松葉蟹大根煮物
  • 鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬
  • 甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬
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2025-02-18 145 瀏覽
為慶祝順利完成渣打馬拉松比賽,一早預訂了這家餐廳(因見到食評好好)。餐廳可飽覽維港美景,高格調的裝修、高級食材、高質素的服務員,絕對值回票價!見到之前很多客人都是order了秋冬會席這套餐,於是一試👩‍❤️‍👨 秋冬前菜是燒海鰻、鮟鱇魚肝,兩款均是冷盤 ,好開胃👩‍❤️‍👨 秋冬精選刺身鰤魚、赤身及甜蝦各兩片,當中鰤魚油脂好正、鮮、香;赤身入口即化👩‍❤️‍👨 松葉蟹大根煮物煮物中間夾了炸豆腐,松葉蟹鮮甜,大根煮得好腍,配搭特別,整體口感一流👩‍❤️‍👨 甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬好特別的口感,京蔥加上芒果蛋黃醬,令人好回味👩‍❤️‍👨 鐵板燒帆立貝松茸清湯大大粒帆立貝,好厚身,煎至金黃,配上松茸精華清湯,甘香清甜,我飲到一滴都冇👩‍❤️‍👨 鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬超大隻鮮蝦、配上香脆多士,超級超級享受👩‍❤️‍👨 鐵板燒美國牛肉眼薄燒五成熟燒牛肉眼配上蒜片,醬汁正到痹👩‍❤️‍👨 36個月風乾伊比利亞火腿炒飯炒飯粒粒分明,本身已經很飽的了,也忍不住食晒👩‍❤️‍👨 紅豆抹茶布甸多謝老公帶我來品嚐這家含海鮮鐵板燒、刺身、特色煮物的餐廳,真心超級無敵正👍🏻👍🏻
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為慶祝順利完成渣打馬拉松比賽,一早預訂了這家餐廳(因見到食評好好)。餐廳可飽覽維港美景,高格調的裝修、高級食材、高質素的服務員,絕對值回票價!

見到之前很多客人都是order了秋冬會席這套餐,於是一試

👩‍❤️‍👨 秋冬前菜
是燒海鰻、鮟鱇魚肝,兩款均是冷盤 ,好開胃

👩‍❤️‍👨 秋冬精選刺身
鰤魚、赤身及甜蝦各兩片,當中鰤魚油脂好正、鮮、香;赤身入口即化

👩‍❤️‍👨 松葉蟹大根煮物
煮物中間夾了炸豆腐,松葉蟹鮮甜,大根煮得好腍,配搭特別,整體口感一流

👩‍❤️‍👨 甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬
好特別的口感,京蔥加上芒果蛋黃醬,令人好回味

👩‍❤️‍👨 鐵板燒帆立貝松茸清湯
大大粒帆立貝,好厚身,煎至金黃,配上松茸精華清湯,甘香清甜,我飲到一滴都冇

👩‍❤️‍👨 鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬
超大隻鮮蝦、配上香脆多士,超級超級享受

👩‍❤️‍👨 鐵板燒美國牛肉眼薄燒
五成熟燒牛肉眼配上蒜片,醬汁正到痹

👩‍❤️‍👨 36個月風乾伊比利亞火腿炒飯
炒飯粒粒分明,本身已經很飽的了,也忍不住食晒

👩‍❤️‍👨 紅豆抹茶布甸

多謝老公帶我來品嚐這家含海鮮鐵板燒、刺身、特色煮物的餐廳,真心超級無敵正👍🏻👍🏻
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服務
衛生
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2025-02-09
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堂食
人均消費
$1000 (晚餐)
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紀念日
推介美食
  • 鐵板燒帆立貝松茸清湯
  • 甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬
  • 鐵板燒美國牛肉眼薄燒
  • 松葉蟹大根煮物
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2025-02-12 54 瀏覽
今日約咗個外國返嚟嘅朋友食飯,佢又鐘意食鐵板燒,上網睇見呢間環境幾好,又可以望到香港夜景,地點又方便,所以就決定試吓呢間餐廳😎 果然無令到我哋失望,我朋友仲好滿意添☺️🤤我哋叫咗秋冬會席:🌟精選秋冬前菜兩點:今日係魚子同鮟鱇魚肝,平時唔食內臟嘅我都覺得好好食,完全無腥味🌟 刺身拼盤:吞拿魚、金槍魚同甜蝦都好鮮甜🌟松葉蟹大根煮物:入面有蟹肉、豆腐同大根湯底香濃,蟹肉嫩滑🌟甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬🐠:賣相同味道都一流,醬計好特別好夾🌟鐵板燒帆立貝松茸清湯🍲:帆立貝鮮甜,黑松露湯好好飲🌟鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬🍤 🍞:虎蝦加芥末醬配煙燻多士味道一流,蝦肉彈牙,配上芥末醬更添風味🤤🌟鐵板燒美國牛肉眼薄燒🥩:個醬汁同蒜片配搭得好好,牛肉口感滑溜🌟三十六個月風乾伊比利亞火腿炒飯🍚:炒飯炒到一粒粒,好好食,食到好飽都仲想繼續食🌟甜品-抹茶奶凍上面係紅豆桃膠🍵 :甜而不膩,抹茶味道濃郁最後緊係要飲番兩杯酒啦🥂 我地叫咗兩杯cocktail,分別係Ao Shiso 同Citrus Maxima。🌟Ao Shiso: 呢杯酒帶有獨特嘅紫蘇味,入口清新爽口,值得一試🤤🌟 Citrus Maxima: 呢杯酒味道層次豐
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今日約咗個外國返嚟嘅朋友食飯,佢又鐘意食鐵板燒,上網睇見呢間環境幾好,又可以望到香港夜景,地點又方便,所以就決定試吓呢間餐廳😎 果然無令到我哋失望,我朋友仲好滿意添☺️🤤

我哋叫咗秋冬會席:
🌟精選秋冬前菜兩點:今日係魚子同鮟鱇魚肝,平時唔食內臟嘅我都覺得好好食,完全無腥味
🌟 刺身拼盤:吞拿魚、金槍魚同甜蝦都好鮮甜
🌟松葉蟹大根煮物:入面有蟹肉、豆腐同大根湯底香濃,蟹肉嫩滑
🌟甘鯛立鱗燒芒果蛋黃醬🐠:賣相同味道都一流,醬計好特別好夾
🌟鐵板燒帆立貝松茸清湯🍲:帆立貝鮮甜,黑松露湯好好飲
🌟鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬🍤 🍞:虎蝦加芥末醬配煙燻多士味道一流,蝦肉彈牙,配上芥末醬更添風味🤤
🌟鐵板燒美國牛肉眼薄燒🥩:個醬汁同蒜片配搭得好好,牛肉口感滑溜
🌟三十六個月風乾伊比利亞火腿炒飯🍚:炒飯炒到一粒粒,好好食,食到好飽都仲想繼續食
🌟甜品-抹茶奶凍上面係紅豆桃膠🍵 :甜而不膩,抹茶味道濃郁

最後緊係要飲番兩杯酒啦🥂 我地叫咗兩杯cocktail,分別係Ao Shiso 同Citrus Maxima。
🌟Ao Shiso: 呢杯酒帶有獨特嘅紫蘇味,入口清新爽口,值得一試🤤
🌟 Citrus Maxima: 呢杯酒味道層次豐富,有柚子同葡萄柚嘅清香,飲落去酸甜平衡☺️

呢間餐廳性價比好高,服務周到,店員同廚師都好細心,會教你點樣食最好食!情人節快到,如果你仲未諗到同另一半去邊到慶祝,可以考慮吓黎呢間餐廳呀😎。無情人嘅話,返工返得咁辛苦,都應該獎勵下自己🥰😎。

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2025-02-11
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
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921
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2025-02-09 168 瀏覽
位於ᴛʜᴇ ᴏɴᴇ 19樓的「海賀」來自東京銀座🎏 居高臨下可飽覽燈光璀璨的維港景色✨ 景觀開揚環境舒適,讓人愜意的享受美食💖✂︎❥$𝟭𝟯𝟴 ᴀᴏ ꜱʜɪꜱᴏ /ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ ❥$𝟭𝟬𝟴 𝟤𝟢ᴛʜ ɢᴇɴ ʀᴏꜱᴇᴍᴀʀʏ /ᴍᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ細賞夜景之際,也不忘跟友人小酌一杯🥃 ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ帶有一股紫蘇獨特的氣味🌿ᴍᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ中有多種水果,酸酸甜甜清新好喝🍓✂︎❥$𝟴𝟴𝟬 /ᴘᴇʀ ᴘᴇʀꜱᴏɴ 🍽️~~~~~~~~~~~~~~~~𓏲𓏲 精選秋冬前菜兩點:分別是爽口帶脆的海鰻和細膩綿密的鮟鱇魚肝🥢 海鰻底部墊著昆布,加了白醋的關係頓時打開了味蕾😚 鮟鱇魚肝的蘿蔔蓉也令其口感變得更為清新🫶🏻✂︎𓏲𓏲 秋冬精選刺身:油甘魚、赤身、甜蝦🐟 尤其喜歡油甘魚和赤身,厚切肥美很滿足😻✂︎𓏲𓏲 松葉蟹大根煮物:一絲絲的松葉蟹肉、清甜的大根、軟綿的豆腐,連湯汁都喝得乾乾淨淨,味道清新討人喜歡🥣🫶🏻✂︎𓏲𓏲 甘鯛立麟燒芒果蛋黃醬:層層交疊的魚鱗炸得酥香脆口,雪白的魚肉鮮甜軟嫩,營造出豐富的口感🤤 喜歡惹味口感的話可以沾上芒果蛋黃醬,滋味得很👅✂︎𓏲𓏲 鐵板燒帆立貝松茸清湯:帆立貝煎成半生熟,鮮甜嫩滑太美味
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位於ᴛʜᴇ ᴏɴᴇ 19樓的「海賀」來自東京銀座🎏 居高臨下可飽覽燈光璀璨的維港景色✨ 景觀開揚環境舒適,讓人愜意的享受美食💖
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❥$𝟭𝟯𝟴 ᴀᴏ ꜱʜɪꜱᴏ /ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ
❥$𝟭𝟬𝟴 𝟤𝟢ᴛʜ ɢᴇɴ ʀᴏꜱᴇᴍᴀʀʏ /ᴍᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ
細賞夜景之際,也不忘跟友人小酌一杯🥃
ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ帶有一股紫蘇獨特的氣味🌿
ᴍᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ中有多種水果,酸酸甜甜清新好喝🍓
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❥$𝟴𝟴𝟬 /ᴘᴇʀ ᴘᴇʀꜱᴏɴ 🍽️
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𓏲𓏲 精選秋冬前菜兩點:
分別是爽口帶脆的海鰻和細膩綿密的鮟鱇魚肝🥢 海鰻底部墊著昆布,加了白醋的關係頓時打開了味蕾😚 鮟鱇魚肝的蘿蔔蓉也令其口感變得更為清新🫶🏻
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𓏲𓏲 秋冬精選刺身
油甘魚、赤身、甜蝦🐟 尤其喜歡油甘魚和赤身,厚切肥美很滿足😻
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𓏲𓏲 松葉蟹大根煮物:
一絲絲的松葉蟹肉、清甜的大根、軟綿的豆腐,連湯汁都喝得乾乾淨淨,味道清新討人喜歡🥣🫶🏻
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𓏲𓏲 甘鯛立麟燒芒果蛋黃醬:
層層交疊的魚鱗炸得酥香脆口,雪白的魚肉鮮甜軟嫩,營造出豐富的口感🤤 喜歡惹味口感的話可以沾上芒果蛋黃醬,滋味得很👅
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𓏲𓏲 鐵板燒帆立貝松茸清湯:
帆立貝煎成半生熟,鮮甜嫩滑太美味了👍🏻 清新的松茸清湯帶有菇菌香,很好喝❣️
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𓏲𓏲 鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬:
蝦頭藏有不少蝦膏,蝦肉緊緻爽彈,鮮味十足🦐🫶🏻
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𓏲𓏲 鐵板燒美國牛肉眼薄燒:
牛肉包裹著蔥、蒜,沾著濃郁的醬汁,既惹味又美味🐮
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𓏲𓏲 36個月風乾伊比利亞火腿炒飯:
粒粒分明炒得乾爽,店員一端來已香氣撲鼻👍🏻 除了火腿外,還有不少配料,蔥花、雞蛋、大蝦等等,讓人在飽足之際也吃得清光😻🍚
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𓏲𓏲 甜品
紅豆抹茶奶凍,不過甜,冰冰涼涼很解膩🍵
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
178
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2025-02-06 235 瀏覽
食鐵板燒嚟講,本人比較着重成個用餐體驗,因為講緊平均消費都算高,所以我唔只着重食物質素,環境、服務、同埋成個流程我都會睇重。一直我都以為海賀只係得壽司刺身食,原來佢哋係有鐵板燒,近排仲做緊特價, $880就已經可以食到平時賣成千蚊嘅套餐,所以就去體驗一下。呢度嘅好處係可以揀鐵板燒高枱,或者海景窗邊位置,仲有VIP房,可以揀唔同嘅氣氛。由頭盤刺身到中間嘅熱食,去到燒牛肉同埋炒飯,我覺得佢哋嘅用料都好高質,而且師傅都好用心機,能夠恰當運用鐵板嘅精髓,有微焦香,但又唔會過燶。特別欣賞係個燒大蝦,蝦頭煎得夠香口,淡淡蝦膏味仲可以配埋個多士食,另外就係燒帶子松茸清湯,個湯好清甜,配帶子好夾,仲有就係我每次食鐵板燒套餐都一定會特別留意嘅炒飯,今次見到佢打蛋就知佢用蘭王,橙紅色嘅蛋黃炒到成個飯個顏色都好靚,仲有加埋風乾火腿,幾創新,小小脆卜卜嘅口感增添咗個炒飯嘅層次。點解我覺得個體驗好好呢?係因為我覺得佢個套餐食物配搭係令人食得舒服,佢哋主要用海鮮做主調,牛肉放喺差不多最尾,然後個炒飯個調味唔會太鹹做結尾,成件事係好舒服嘅。最重要係佢上菜嘅速度非常適中,感覺到佢成間餐廳係好有系統,時間控制得好好,我
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食鐵板燒嚟講,本人比較着重成個用餐體驗,因為講緊平均消費都算高,所以我唔只着重食物質素,環境、服務、同埋成個流程我都會睇重。
一直我都以為海賀只係得壽司刺身食,原來佢哋係有鐵板燒,近排仲做緊特價, $880就已經可以食到平時賣成千蚊嘅套餐,所以就去體驗一下。
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呢度嘅好處係可以揀鐵板燒高枱,或者海景窗邊位置,仲有VIP房,可以揀唔同嘅氣氛。
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由頭盤刺身到中間嘅熱食,去到燒牛肉同埋炒飯,我覺得佢哋嘅用料都好高質,而且師傅都好用心機,能夠恰當運用鐵板嘅精髓,有微焦香,但又唔會過燶。特別欣賞係個燒大蝦,蝦頭煎得夠香口,淡淡蝦膏味仲可以配埋個多士食,另外就係燒帶子松茸清湯,個湯好清甜,配帶子好夾,仲有就係我每次食鐵板燒套餐都一定會特別留意嘅炒飯,今次見到佢打蛋就知佢用蘭王,橙紅色嘅蛋黃炒到成個飯個顏色都好靚,仲有加埋風乾火腿,幾創新,小小脆卜卜嘅口感增添咗個炒飯嘅層次。
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點解我覺得個體驗好好呢?係因為我覺得佢個套餐食物配搭係令人食得舒服,佢哋主要用海鮮做主調,牛肉放喺差不多最尾,然後個炒飯個調味唔會太鹹做結尾,成件事係好舒服嘅。最重要係佢上菜嘅速度非常適中,感覺到佢成間餐廳係好有系統,時間控制得好好,我哋食晒成個餐嘅時間大概用咗一個半鐘,我覺得係一個好舒服嘅時間,每人加多杯嘢飲講緊人頭$1000落樓左右,係值得比嘅。
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