room 3

營業中

休息中

今晚想同朋友仔摸下杯底🥃傾下計，所以就來到位於H Zentre 的「room3」店內華麗的裝潢，豐富的鏡面設計，環境舒適，好適合情侶來拍下拖，或三五知己來chill 下，傾下話以創意雞尾酒單為主導，配合精緻的和式佐酒美食，各方面都令人留著深刻印象🥃Empress｜$150這款起igable，以別緻的木箱裝載，以重新蒸餾的紅薄荷琴酒，加入了酸蘋果、帶有青檸和茉莉花香，酒精濃度適中🥃Gurepufurutsu Sawa｜$120融合了酒香的鐵觀音茶和酸甜的葡萄柚，並以楓香蜜糖適度調味。頂部再加上自製的葡萄柚果凍，撒上爆漿糖果，增添了趣味！🔸厚燒牛舌： 入口爽彈🔸雞翼：外皮香脆，內裹保留了肉汁🔸魷魚一夜乾：質地有彈性，咀嚼時越咬越甜🔸雞皮餃子：外皮金黃酥脆，內餡多汁爽滑🔸免治雞肉配日本溫泉蛋：口感彈牙，味道鮮美🔸翠玉瓜：清甜保留了水份🔸燒粟米：有微微的焦香味，清甜🔸汁燒雞扒丼：雞扒酥脆的外皮、內部嫩滑多汁，配米飯，讚🔸冷拌烏冬（明太子沙律）：明太子沙律帶清爽的口感，烏冬彈牙🔸水信玄餅：輕盈、柔軟、細緻🔸燒菠蘿：菠蘿新鮮香甜又多汁

星期六和朋友去咗尖沙咀中間道「room 3」食下午茶及飲嘢，我們叫了：1️⃣ SAKURA AFTERNOON TEA, $388用一個精緻嘅九宮格托盤，上面放了九款不同種類嘅食物，包括「蟹肉丼、免治雞肉棒、明太子烏冬、甜薯青椒、水信玄餅、手羽雞翼、雞軟骨、蘿蔔牛蒡漬物、蓮藕片」，賣相吸引，2人份量剛剛好，味道方面都不錯另外，我們詢問餐廳職員，叫他介紹一些特色「招牌雞尾酒」給我們，最後叫了：2️⃣ The Fiction, $180🍸 The Fiction 成份有The Botanist, koshu, shiso, plantation cordial, Telmont réserve champagne；職員還會用特製嘅容量將帶有撜香味嘅煙霧注入雞尾酒，令味道及口感更豐富3️⃣ Sakura Cha, $150🍹Sakura Cha 成份有Roku, sakura, peach infused jasmine pearls, jasmine and peach soda；另一款雞尾酒也相當不錯兩款雞尾酒各有特色，喜歡飲雞尾酒嘅朋友有機會記得去試吓

Happy Hour 去邊度好？我介紹你去尖沙咀一間日式酒吧「room 3」。華麗的裝潢，豐富的鏡面設計，環境舒適，好適合情侶來拍下拖，或三五知己來chill 下，傾下話。以創意雞尾酒單為主導，配合精緻的和式佐酒美食，各方面都令人留著深刻印象🔸️Tanoshi Afternoon Tea | $388精緻九格盤，打咭一流，賣相很好蟹肉丼／免治雞肉棒／明太子烏冬／青椒甜薯／水信玄餅／手羽／雞軟骨／蘿蔔牛蒡漬物／蓮藕片雞肉棒蘸著滑溜的溫泉蛋，不錯雞軟骨好香口，佐酒一絕🔸️The Fiction｜$180以日本酒為基底，加入了紫蘇葉，餘韻輕送紫蘇芳香，雞尾酒在奉上時，會輕輕注入帶有橙香的迷離煙霧，味道香甜易入口，超級igable🔸️Sakura Cha｜$150主要成分為Roku，以櫻花、香桃茉莉梳打及珍珠的襯托下，帶出淡淡清香櫻花味，以輕巧的梅枝，令整體更優美，味道也是甜甜的。這裏的Cocktails 選擇好多，每款調酒都裝飾得非常特色，價錢都是百幾蚊起，飲多幾款都絕對無問題

到尖沙嘴辦事後來這裡下午茶。餐廳名字型格，就在Sheraton後面商場1樓，竹子設計的玄關後有門簾，帶點神秘感。內裡裝修幽優雅時尚，播著鋼琴音樂，感覺舒服。酒精餐牌非常多選擇，尤其日本威士忌跟蘇格蘭威士忌。自己點了一杯雞尾酒The Fiction（$180），用日本白葡萄酒、香檳等調製，侍應走到餐桌前用橙味乾冰完成製作，好看又有儀式感；酒味不濃，富有紫蘇葉芳香，感覺清新，很適合夏天。另外還點了一杯Sakura Cha （$150），柔柔的粉色散發著櫻花香和桃子的清甜，令人放鬆。侍應介紹了一個新品，青瓜芝士忌廉鱈魚乾，魚乾烤得香脆，夾著清爽的青瓜薄片，伴以芝士，感覺柔和而香口。日本鮟鱇魚肝（$48）味道不太重也不腥，質感軟滑。甲羅燒配鱈魚乾（$58）蟹肉加了些少蟹膏和明太子，蟹膏味不濃，淡淡蟹香，口感清香。日本燒蠔（$48）肉地飽滿，烤得半熟，保持嫩滑。另外隨意點一些串燒，有雞胸軟骨、雞頸肉、大蔥雞肉等，味道都比較清淡。最喜歡西班牙黑豚肉富士蘋果卷（$42），帶果香，頗有特色。最後，甜品點了水信玄餅（$18），配以黑糖槳，單是欣賞它水汪汪晶瑩剔透，不時微微彈動，已是不錯的享受。餐廳整體感

尖沙咀，星期六，下午，一個不該「飲嘢」的時間，竟然和朋友去「飲嘢」。***環境***餐廳是一間Gastrobar串燒酒吧，聽去過的朋友說，餐廳的設計達酒店規格，果然是！門口像私人party room，給人神秘的感覺，進去後感覺豪華卻豁然。看餐牌介紹，餐廳分三大用餐空間，我感覺就是中間的梳化座位，靠墻和靠窗的吧檯椅座位，以及裡面的較為有私隱的梳化座位。***美食***除了「飲嘢」，我們也嘗了一些日式小點，餐廳主打是微醺的燒烤。***飲品***The Fiction有Gin、葡萄、紫蘇，酒味不濃，但橙味濃，容易入口。配乾冰出場，有視覺效果。Sakura Cha主要成分為Roku，google search才知是一種Gin酒，由櫻花、櫻葉、柚子皮、煎茶、玉露和山椒釀成。飲品另加入了茉莉花和水蜜桃蘇打，淡淡清香櫻花味。一個小發現，飲品的冰塊是長方形的，喝完剩下一條長方形，上方留下一片櫻花，甚是優美。***日式燒烤小吃***另外還品嘗了日式燒烤，每道燒烤都賣相精美，烹調高超，加上服務細心，這次用餐體驗非常棒！日本鮟鱇魚肝口感鮮嫩。免治雞肉配日本溫泉蛋最精彩的是溫泉蛋，非常滑嫩。西班牙黑豚肉富士蘋