炑八韓烤 (已結業)

直街聖鬪士遠赴尖沙咀陳師拉擺大壽，設宴在炑八嘆韓烤。其實一早心裡有數點什麼菜色，眾伙伴一行十幾個可以叫多多不同種類佳餚呢。預訂左每人半隻醬油蟹，我就經常都食，有部份伙伴從來未品嚐過，真係忍真地試試啊。招牌護心肉必食唔少得，還有高檔牛肉都一樣唔少得。海鮮一試無妨，都係雪藏貨，要做好心理準備。再次我最早到場，唯有邊飲邊等，自酙自飲。食韓燒梗係配韓國燒酒啦，靚女全智賢跟我撐檯腳，冰凍原味真露飲勝﹗預備好三色調味調，岩鹽、烤醬、豉油，等待大家的到來。大豆芽，我最愛的前菜小碟，鮮甜爽脆多汁索索聲。泡菜，微辣爽甜，其實我都非常喜歡，但這有點咸啊，配飯或生菜包會舒服很多。胡麻醬雜菜沙律，平凡普通不太感興趣，室溫試兩口算數，我要食肉啊。醬油蟹，原來有朋友仔唔食蟹架？為何不一早講呢？我蝕底一點食埋去啦。這批質素似乎有別於以往食開的。呎碼細一點，蟹身細一點，蟹拑蟹腳幼一點，蟹肉少一點，蟹身長又窄，身材苗條。最先當然處理蟹蓋上兇湧的蟹膏，挖出來鋪在白飯上，等一等。唧埋蟹身深橙色蟹膏連半透明蟹肉同樣鋪在白飯上，最後淋上海鮮醬汁跟白飯撈得透徹均勻，禮成﹗立即起勁開動，連理進擊停不了手，大大啖一二三四五六七轉眼消

近排既天氣，可以話係熱死人唔洗本果隻，搞到個人胃口都差埋，今晚約左個舊同事飯聚，佢竟然夠膽死建議食韓燒，簡直係火上加油，喺老佛爺頭上動土呀！朋友見我咁慶就喺度狂笑話：「邊個話韓燒舖就一定淨係得韓燒食架傻婆？！」我話「我唔理呀，你發辦啦」，總之人家唔想食熱野，人家要消暑降火呀！！！朋友無我咁好氣，然後就柯打左呢幾樣喇：水冷麵 $88係將蕎麥麵混入凍湯，食吃黎口感清爽，入面既配料有醃白蘿蔔、青瓜、梨、蛋同牛肉，鮮甜之餘仲有清清地既果香，好fresh。宮廷冷麵 $128賣相超給力，當然要相機食先啦！煙霧彌漫feel好似人間仙景咁，真係成個人cool down晒，齋睇都覺透心涼呀，d冷麵好colourful，麵質尚算煙韌彈牙。香桃冰沬 $68呢個係暑假限定，用比較清甜既桃味沙冰做個冰底，面層有桃味脆糖，再可以按個人口味加入桃味糖漿，鍾意食桃既朋友真係滿足到暈！紫薯冰沫 $68 我就主力食呢個紫薯冰沫，軟綿綿細密既雪花冰上面鋪左清甜既紫薯泥，入面仲有麻糬呀，層次豐富，good！估唔到「食韓燒」都可以一解夏日既悶熱，算你啦！

近呢幾年韓風吹到香港，連正宗而且有特色的韓式餐廳都越開越多了。如果我連近來很 hit 的韓燒都沒有食過，都會覺得自己好 out 添！終於，最近和 2 個朋友一齊去了位於尖沙咀的炑八韓烤了。之前在團購網站得知「醬油蟹」很好味，所以一定要試試啊！來到的時候約 7:30pm，座位還未滿，但過了不久便已經滿座了。這裡也難得聞不到部分韓烤場的油煙味，抽風系統都不錯。我們點了兩份烤肉餐 (每位 $280)、一隻醬油蟹 ($228) 和一碗水冷麵 ($88)。食物一次過送來，除了叫了的食物，還附送大量沙律菜、泡菜、生菜、海帶、芽菜、酸白蘿蔔等，今餐營養相當均勻，讓我們感到大滿足！這裡的泡菜和生菜是無限供應喔~大大塊生菜當然用來包著肉類來食啦。泡菜味道不算很辣，不錯，朋友食完都有 encore 啊。水冷麵 ($88)，涼涼的清湯底加彈牙的幼細蕎麥麵，還有切成一絲絲的雪梨，味道清甜而不膩，感覺很清新。這碟烤肉餐 (2人份) 的份量相當豐富。我們三人由 7:30pm 食到 10:15pm，才全部食完。有特級牛肋骨、豬皮、豬腩肉 (五花腩)、排骨、葱花牛仔骨、大蝦、特製雞肉、牛笑臉等。爐側的青椒、芝士粟米和