名館 (已結業)

父親節，衝着啲好評同咩共聚天倫好地方蒞，極失望首先，枱係兩人枱拍埋，頭尾嘅人係傾唔到偈，除非你大聲，係！裡面好嘈另外，每碟餸，唔好話一席人，半席人都係分得一啖黑椒雪花牛仔骨：有四片，其中一片係只有骨，肥膏，筋，分中果嚿嘅好慘囉黑松露帶子炒滑蛋：唔怕嗅， 黑松露味唔重欖菜肉鬆四季豆：同茶餐廳差不多水蜜桃咕嚕肉： 灣仔海港薈好食好多，仲多好多竹筒蒸藜麥飯： 正常男人要食兩桶吧鮮肉一口小籠包：好普通鑊仔生煎蓮藕餅： 我以為自己食緊泰式炸魚餅鎮江水晶肴肉： 好普通黑金流沙包：靚，甜，無乜蛋黃香陳醋珊瑚紅海蜇頭：唔識欣賞蝦球蟹籽銀絲煲：粉絲乾而無味

是日放工跟好友先到誠品買書然後再去位於希慎14樓的名館食晚飯·店內裝潢可以用燈火通明來形容店內也有滿多座位的～不過最特別的是靠窗邊的一排面向街邊的二人座位閨蜜或情侶可以有自成一角的空間感海葡萄沙律菜 $48朋友為了食得健康一點，都特別喜愛點沙律呢！蜂蜜柚子蝦球 $88加上柚子後減少了原本的油膩感，滿適合夏天的～水蜜桃咕嚕肉 $88好惹味的 和風櫻花蝦炒飯 $98的的骰骰功夫湯 $88/2位我們選了天山雪蓮果燉海星，因為人多的關係所以大家分著試不管是份量還是湯碗都貫切了功夫茶的特色～香脆可口的鮮蝦野菜春卷 $38小籠包 $58大大粒超足料的生煎韮菜餃 $48 最後是焦糖馬拉糕 $32味道比較偏甜，如果好甜的朋友不妨試試～

昨天行希慎廣場，商場樓層多，食店也多，逐層行經過14樓的名館，餐廳門口擺放大大的食物圖片，寫著江湖菜，被它吸引住，我們就入去嚐一嚐啦 ~裝修感覺摩登加懷舊結合一起，富有時尚感，大廳坐位擺放不會有壓迫感，亦可坐近窗邊，欣賞銅鑼灣景色，感覺舒適悠閒。設計典雅的餐牌上有多款選擇，前菜、海鮮、鐵板、小菜、燉湯、點心、炒粉麵飯、特色飲品及甜品，種類多元化。精緻的餐具，碟裡有條可愛的魚仔，感覺在游動。喜歡這裡飲的不是一般茶，而是蕎麥茶，味道清新芳香，很不錯。陳醋珊瑚紅海蜇頭     $62爽脆惹味的海蜇頭和青瓜，帶有淡淡的醋味，清香爽口，很不錯的開胃前菜。大良鮮奶脆網卷     $48鬆脆外皮包著香甜鮮奶，口感不太油膩，熱辣辣脆脆的，鮮奶質感軟綿綿，清清甜甜，香滑可口，非常美味。自製菌皇醬蒸鮮腐竹    $58菌皇醬是餐廳自家製，味道香濃惹味，用來跟淡味的腐竹一起吃，非常配合，超級好味！水蜜桃咕嚕肉    $88炸得香脆的咕嚕肉，肉質鮮嫩不乾身，個人認為配搭水蜜桃好過菠蘿，味道更出眾，帶出香甜的可口的滋味。和風櫻花蝦炒飯    $98脆脆的櫻花蝦，配合炒飯底，大大提升鮮味，以毛豆、粟米、蔥和蛋製成

今日同屋企人出去搵食，search 左好耐最後找左呢間餐廳，老人家都係偏好中菜，見佢d 食物又幾有特色就決定試下。而且屋企有老有嫩，起希慎呢個位置貪佢夠方便，又可以坐得舒舒服服。入到去環境都幾大，可能人多又有小朋友所以被安排坐到餐廳轉角位置，可以自成一角夠晒爽。蕎麥茶味道清清地唔錯, 仲有成大壺~超方便!個碗好別緻😍, 有條好可愛既魚, 睇到都開心。推介👍鑊仔生煎蓮藕餅($36): 說好的鑊仔呢?😂 蓮藕餅煎到金黃色, 厚身得黎魚肉夠彈口。加埋 爽口蓮藕條同埋蔥真係好好味!!推介👍銀湖天鵝酥($58):  本身諗住用黎TUM 小朋友, 點知又幾好食喎😍入口超鬆化, 入邊仲有紫薯蓉, 天鵝PATPAT 位沾上左芝麻超可愛,食落非常香口 。推介👍水蜜桃咕噜肉($78): 咕噜肉好香脆, 食落啖啖肉!正!推介👍柚子蜂蜜蝦球($78): 蝦肉彈牙鬆脆, 最鍾意佢D 柚子醬同芝麻, 甜甜地好清新好滋味!!😋石鍋鮑魚雞粒炒飯($108): 夠晒熱辣辣, 入邊仲有 BB 鮑魚添, 加埋D飯焦脆卜卜都唔錯鮮肉一口小籠包($58): 皮夠薄,肉夠大舊。不過湯汁唔夠多嫌賣相參差, 比較普通。厚切叉燒皇($

今次係第二次黎名館啦，對上一次都有大半年前。上次感覺唔錯，所以今日黎開呢邊就黎食啦！呢度既小籠包做得唔錯，所以今次都叫左籠黎食，水準仲維持到，無退步。睇到張圖就知多汁啦，成個小籠包墮左落黎小籠包既皮好薄，肉汁鮮甜，唔會好咸，一啖一個，正！係度睇到師傅整小籠包，都幾忙，無停手甘包忘落去好似有啲可憐，哈哈唔算好大只，但整得好好食，超水準！乳鴿葉過黎，所以入晒味，而外皮好脆，好香，唔油膩。脾位既肉好嫩滑，咬開有肉汁流出黎燉湯叫左黑蒜螺頭燉湯，份量夠兩個人飲。材料豐富，有雞、黑蒜、豬肉同螺頭等。雖然用黑蒜去煲，但蒜味唔會好重，湯好清甜，好潤！啲湯渣林晒，甩晒骨，就知煲左好耐！菌皇醬蒸支竹，食落似梅菜肉碎，哈哈。菌皇醬味唔係太濃，唔會好咸。支竹夠林，調味唔多，夾住菌皇醬食就好夠味啦。蜜桃咕嚕肉咕嚕肉雖然炒過，但仲可以保持外脆內熱！肉係瘦肉，無肥肉。汁甜甜酸酸。西椒爽口，炒乾身，食落更惹味。再次黎到又有另一番風味，呢度係會推介俾朋友既餐廳！

呢日去咗希慎嘅餐廳樓層搵嘢食，見到呢間門面幾靚嘅名館，再睇下啲菜式，都幾吸引，就同朋友決定入去食喇一入到去，就比呢啲雙人卡位吸引住咗。喺其他餐廳真係無見過啲咁得意嘅座位，而且望出去個景都幾好，好空曠。無論情侶又好，朋友都好，都好啱坐呢啲位，因為好似有種有私人空間嘅感覺佢仲有個我最鍾意嘅see through廚房，比客人睇到整野既過程首先嚟嘅係呢個泡椒寶塔菜～嘩，碟餸一上枱嘅時候我同我個朋友當堂嚇左一嚇。我地心諗，死啦明明記得個餸名係菜嚟㗎喎，點解宜家會上左啲蟲類嘅物體嘅？！？！😱😱我即刻去check吓係咪我地睇錯啦，點知無喎😦咁我就同我朋友發誓我一定唔會食啦，咁佢唯有頂硬上，戰戰兢兢咁食左第一啖.......O M G!!!!! 佢食完竟然即刻大叫太好食啦!!!!估唔到原來呢一碟係咁好食，我地最後係將成碟食哂😈所以有機會嚟食嘅朋友我都會好推薦你地叫呢個泡椒寶塔菜試吓，包你一試難忘。因為我哋兩個都係第一次見寶塔菜，所以有啲嚇親。其實佢個味道就同涼拌青瓜一樣，佢個口感都係同青瓜一樣，好爽口。（但係有少少辣🌶)）好，上面講完笑，講返第二道菜－鮮蝦馬鈴薯薄餅。好好味，同平時食到嘅薄撐差唔多，但

平時唔多黎希慎食野，就算黎都係食food court 多。但今日係同屋企人黎食，佢地又鐘意中菜，就揀左名館。呢度新開，都係睇水牌先知有間新中菜館。七點零黎到已經好多人。 黎中菜館當然要飲反個敦湯先啦！材料好似仲多過啲湯甘，一睇就知夠濃又好飲。果然無令我失望，湯好濃螺頭味，好清甜！入面有好多瘦肉同螺肉，好重本，唔甜至怪小籠包共有五只，望落去好漲卜卜，皮好薄，入面啲湯好似透出黎甘。一咬啲湯就漏晒出黎！好鐘意佢個皮，好薄，真真正左既皮薄餡靚！水蜜桃咕嚕肉，無骨，係肉條，外皮炸到脆脆地，入面肉林。個汁唔酸，甜甜地，送飯一流！飯焦鳳尾蝦呢個岩晒鐘意食飯焦既你！佢係將飯焦撈埋飯同蝦，所以每一啖都可以食到飯焦！飯焦香口又脆，蝦大只得黎又爽口！飯炒得好乾身，每一粒都沾晒配料既味道，正！黑椒蔥爆安格斯牛柳粒比想像中細碟左小小，但成碟炒得好香。牛柳粒好淋，有黑椒但唔辣。蔥有啲生，但好爽口，加埋啲汁好好味！叫左一杯熱同一杯凍既檸檬薏米水。聽日講薏米水健康，所以就試下！兩杯都唔錯，但相比下，我會鐘意凍飲多啲，會甜啲啲，可能天氣熱有關到凍反啲就可能鍾意反熱飲，哈哈。芒果軟枕，其實個名改得好貼設，個外貌同質地都似

人大個左，阿阿媽阿爸食飯既機會愈來愈少，今日難得大家都得閒，就帶佢地尼名館食番餐好既一開始尼番碗湯，烏雞補身好多人都知，但煲得好又唔係一件容易既事。佢雖然原隻雞煲，但個湯一啲都唔油，仲放左啲菇同花膠等等既材料，超級足料。飲落口清得尼又好濃，除左個湯好飲之外，啲料都好食。因為煲得奈，啲湯料都煲到好林，雞完全好食，雞唔會煲到無曬味，唔乾得尼仲幾滑，明顯係新鮮雞。所以即使爸爸媽媽牙唔同，呢個湯都絕對o岩佢地飲。豆炒到超級爽甜，好夠鑊氣，鮑魚好新鮮彈牙，一啲都唔硬。菇同樣炒到好香，成碟野味精唔多，比較清淡。其實有5粒，但比我媽媽偷食左黑松露好香好香，佢隻香味令小籠包高級了不少。一淡食落去超級足滿，溫度o岩o岩好，唔會辣親個咀。咬落滿滿既湯汁，好鮮甜，食落一啲都唔油膩。入面舊肉好林，一啲肥膏都無。仲有仲有!雖然佢個皮整得薄，但整得好好。點知整得好?夾起小籠包個皮唔會穿就證明到。覺得佢有啲唔夠酸，酸番少少就滿分了，甜甜地。佢啲肉炸粉好薄，好脆，啲肉一啲都唔硬，亦無半點肥膏。水蜜桃好甜，脆口的，同啲肉好夾。好清唔太甜，飲落個口好舒服。啲菊花都可以食，好嫩，咬兩咬就吞得。遼參本身無咩味，用鮑魚汁尼整就