稻乙日本料理

營業中

休息中

未去到日本住都係要繼續留港食日本野🇯🇵網上見到尖沙咀寶勒巷呢間經OpenRice訂座可以享有全單九折，同埋order 720ml既清酒🍶會有買一送一添～最正係店內係設有日式既榻榻米獨立房間，如果多人一齊黎真係好有私隱度😌-🎈炸白蝦(半份) $60 作為前菜真係唔錯☺️一啖一隻好香脆，係好好既下酒菜～-🎈水雲 $40之前冇食過水雲，原來即係日本既髮菜，上面有啲磨左既山芋蓉，酸酸地咁好得意超開胃🙆🏻‍♀️-🎈清酒煮大蜆 $180每次去居酒屋必點的💫大蜆好肥美，清酒味不算太濃，比較清甜一點～-🎈精選刺身拼盤 $680裡面有煙燻鰹魚、赤貝、海膽帶子、深海池魚、炙燒銀鱈魚同埋吞拿魚🤤赤貝好爽口彈牙；炙燒銀鱈魚經火焰後好肥美，幾有油脂感！海膽帶子真係一啖一滿足，仲要唔夠喉食埋男朋友仔個件😳開心！整體好新鮮，同埋店員會好貼心咁介紹食用既先後次序🙋🏻‍♀️-🎈鹽燒香魚(天婦羅) $80好脆卜卜，加點檸檬汁更惹味！-🎈明太子炒蘆筍 $150蘆筍炒到好爽脆，而明太子既份量真心好多🤭估唔到咁樣整幾好食，睇黎要照板煮碗自己係屋企試下先🫢-🎈黑豚脯西京燒(半份) $80男朋友仔超推介呢個！係自家醃製左三日的，所以豚肉

想品嚐時令的刺身、美味的下酒菜或是日式地道的居酒屋料理，不用遠道飛去日本，來到這家位於尖沙咀寶勒巷的「稻乙日本料理」就可以輕輕鬆鬆享受一餐風味的日式真滋味。餐廳不時都會推出優惠，經 OpenRice 訂座可享全單九折，720ml 清酒買一送一。餐廳設有吧枱、卡座和兩間和式的榻榻米房間，很適合下班後，一大班人吃喝𣈱聚的好地方。炸白蝦/澤蟹很精緻的炸白蝦和炸澤蟹，炸至脆卜卜，更可以全隻連殼食，香脆又可口，佐酒一流！水雲水雲配合山芋蓉和酸醋汁，健康又清新。鯛魚魚春一口氣把上千粒的鯛魚魚春放入口內，那種澎湃的感覺實在無法形容，只可以慢慢品嚐箇中的美味。鹽焗銀杏銀杏一向譽為有益養生的食物，經過鹽焗的銀杏，微微帶甘苦，口感軟糯。華漣蠔來自九州長崎縣小長井的華漣蠔，肉身飽滿，味道鮮甜，口感細滑，餘韻在口中良久不散。鰹魚刺身經過煙熏的鰹魚刺身帶著一股濃厚的風味，並輕易帶出魚肉本身的鮮味。火炙左口魚邊壽司/火炙鮮帶子海膽壽司兩款火炙壽司各有特色，左口魚邊經過火炙後，魚油甘香、入口即溶；火炙新鮮帶子跟海膽，口感一爽一綿，這個組合實在令人難以抗拒。明太子炒蘆筍帶點鹹香的明太子跟新鮮的蘆荀，一濃一淡，配合得宜

這家餐廳有幾次都與我擦身而過，事隔幾年，終於預定了位置。餐廳位置不多，有一間VIP房，也有卡位。⭐️水雲首先是水雲，加上珊瑚肉，入口酸酸甜甜，很開胃。⭐️煙燻鰹魚以紫蘇葉墊底，加上蘿蔔蓉和蔥花點綴，入口已經中和了鰹魚的味道，味道爽身。⭐️炸白蝦白蝦炸得帶點香脆，很香很惹味，很適合配酒吃。⭐️精選刺身拼盤有針魚、拖羅、火炙銀鱈魚、赤貝、海膽、深海池魚。刺身非常新鮮，針魚爽脆，深海池魚肉香淡，中拖羅油脂充沛，入口魚香濃郁。火炙銀鱈魚入口很香，魚肉嫩滑。赤貝十分爽脆，海膽甘甜可口。⭐️燒日本阿波尾雞翼燒日本雞翼味道不錯，我喜歡外皮燒得剛剛好。⭐️清酒煮大蜆大蜆大大隻，非常清甜，很有鮮味。⭐️燒活鰻魚燒活鰻魚配上鰻魚汁，魚肉嫩滑，不俗。⭐️豚肉蘆筍卷薄薄的豬肉包裹蘆筍，蘆筍入口很爽脆，豬肉夠薄沒有搶走蘆筍的味道。⭐️魚湯稻庭烏冬這份魚湯帶給我不少驚喜，魚湯熬煮得呈奶白色，入口魚味十分濃郁，配上幼烏冬，實在令人滿意。

雖然而家日本已經開晒關，但由於太窮嘅關係，暫時都係未去到日本。為咗等待呢一日，決定喺香港食多啲日本嘢望梅止渴住先！原來呢間日式料理店已經開咗5年，餐廳裝修都係好似日本人放工會去聚餐同飲兩杯嘅地方，一入門口旁邊有兩個類似榻榻米嘅包廂、有四個寫住春夏秋冬嘅卡位，而入面就有啲對住廚師嘅吧檯，想知自己食嘅嘢係啲咩，都可以同廚師吹吓水～每個人嚟到都一定會試吓佢地嘅魚湯烏冬，簡直係成間餐廳嘅靈魂。正因為有一間咁樣嘅日式餐廳，所以閒時都會有啲日本人嚟呢度食吓嘢，飲吓酒咁架(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)依家經OpenRice訂檯全單九折，720ml嘅清酒仲係買一送一添，得閒同朋友嚟把酒當歌啦！==============================〖 水雲🌊 〗 🜸 𝟑.𝟒/𝟓水雲其實就係日式嘅髮菜咁解，係日本嘅一種海藻，呢道前菜就喺水雲上面加咗山芋蓉，再加上醋作調味，食落好爽口清新，好開胃！〖 真蠔刺身🦪 〗🜸 𝟑.𝟖/𝟓呢兩隻生蠔好似手掌咁大隻！係嚟自岩手縣嘅生蠔，食落好肥美啖啖肉，有咸咸嘅海水味，加上少少青檸嘅酸味，好新鮮同清新！佢地仲加咗蘿蔔蓉、蔥、海草同醬油，但味道好似變得複雜咗，有少少搶咗個鮮味。〖