漁正居酒屋

營業中

休息中

我都頗喜愛吃日本菜，來到佐敦，一出地鐵站就見到這餐廳，就在這裡享用晚餐吧。這裡食物種類繁多，有小食、炸物、刺身、壽司、串燒、拉麵等，任君選擇。活石蠔 $90、白象拔蚌 $380、縞池$168活石蠔肉厚飽滿，口感順滑，味道清新。白象拔蚌肉身爽脆，味道鮮甜，蘸上芥辣，更能提鮮。縞池以優惠價發售，質地纖細柔軟，口感順滑鮮甜，蘸上柚子汁，味道更為清新開胃。柚子汁牛脷沙律 $78牛脷烹調時間恰到好處，肉質柔軟，帶點嚼勁，搭配柚子汁和沙律菜來吃，使整個菜式充滿牛香而不膩。清酒煮蜆 $78蜆肉又大又飽滿，鮮甜多汁，淡淡的酒香，使人回味。唐揚炸魷魚 $78熱烘烘地奉上，可見新鮮即炸，酥脆香口，油而不膩，魷魚肉身厚實，口感爽脆。蘸上蛋黃醬，又另一番風味。沃川黑醬油拉麵 $98廚師知道我們兩個人共享，於是細心地為我們分成兩碗。每碗均有一塊半肥瘦厚切叉燒，肥而不膩，入口即化，唇齒留香。拉麵軟硬適中有嚼勁，黑醬油湯底鹹味恰到好處，濃郁香口。燒豬肝串 $28、荔枝豚肉卷串 $28燒豬肝爽口而軟嫩，荔枝豚肉卷荔香清甜，沾上檸檬汁，有提鮮效果。燒明太子 $98明太子鹹鮮惹味，燒至五成熟最好吃，外面香脆，裡面還是生的

🏮位於佐敦港鐵站附近既一間高質居酒屋🇯🇵內裡裝潢充滿日式風格🎎環境舒適，食物新鮮兼款多🫦尤其刺身出色👍🏻仲有清酒、壽司、串燒、甜品乜都有🤤推薦大家慶生、聚會之選🫰🏻💕🦞龍蝦沙律 $88食落淡淡龍蝦肉，面頭滿滿蟹籽，非常香口滋味又開胃🐠縞池薄切魚 $168肉質不單鮮嫩而且入口甘甜，口感細膩順滑兼帶油香，令人食唔停口🍣北海道鮮帆立貝壽司 $58帆立貝新鮮，味道甘甜，口感爽嫰細緻🍣左口魚邊壽司 $68食落微微焦香，香口甘甜，爽口鮮味🍣油甘魚壽司 $68肉質粉嫰肥美，食落充滿油香不膩口🐟燒吞拿魚下顎 $198外層燒至微焦，切開內裡肉汁滿滿，非常juicy 香口，肉質軟嫰，鮮香甘甜🐂牛舌串 $70厚切牛舌，火候控制得唔錯，燒得焦香內嫰，調味剛好不死咸🐓雞軟骨串 $40食落微焦香口，咸香適中，軟骨夠爽脆🐓雞肝串 $56咬開內裡口感細緻柔軟，滿滿雞肝特有的香氣🐓雞腎串$56咬落外爽得黎有嚼勁，少少鹽、七味粉簡簡單單已經好好食🍜沃川黑醬油拉麵 $98拉麵滑爽，黑醬油湯底香口濃郁，咸度適中，半肥瘦叉燒咸甜甘香，香口又入味💰需加一

平日放假去佐敦覓食 地鐵站c2出口一上黎就比漁正嘅裝修同食物吸引住😍呢日安排左我地坐bar枱～抬頭就見到好多酒🙈另外仲可以叫黑啤😝飲住傾計感覺不錯Menu好多種類選擇 有刺身 鍋物 小食 串燒 飯麵等等😋當然要試新品啦！第一次食😍食魚生最怕腥味 但完全唔會！肉質軟滑沒有骨刺 入口魚油甘香細膩 夾埋蔥同薑食更加突出到鮮味！店員介紹石垣貝一年只有8月9月當造 於是我地就一試究竟！冇介紹錯 石垣貝好爽口 非常鮮甜肥美 不需要添加任何醬汁已經好好食😋燒到脆口同時又唔會乾👍🏻甜甜地 份量都唔少大蔥雞柳 豬頸肉 羊肉串 各有特色串燒火喉剛剛好 而且好入味👍🏻豬頸肉帶少許焦香味 羊肉唔會騷但羊肉味好重 串燒肉質都好腍 唔會難咬紫蘇豚肉棒同芫荽豚肉棒都會跟一隻蛋黃 稍將蛋黃攪拌就可點串燒食 令串燒更加滑👍🏻豚肉嘅焦香同荔枝嘅甜味好夾！荔枝亦不酸不澀 添加不少分數😋欣賞漁正嘅做法 如客人叫一份拉麵share食 餐廳會主動將一碗麵分成兩碗上 十分貼心細心👍🏻湯底味道濃郁 咸中帶微甜 共四大塊豚肉 配菜方面仲有芽菜同昆布 十分入味值得一提 全程都感受得到店員嘅熱情同誠意仲好注重同客人之間嘅交流👍🏻走時所有員

🍶呢間係佐敦嘅居酒屋地點超級方便，離地鐵站一分鐘，好啱一班朋友去食野飲酒。餐廳好有日本居酒屋小店feel🐡燒鱈魚干鱈魚干口感香軟而表面燒得微脆，係最佳佐酒小食🥢田樂豆腐豆腐外脆內滑、田樂味噌醬令軟綿嘅豆腐帶帶焦香， 必試🍣店長刺身拼盤有8款刺身，包括三文魚、赤身、八爪魚、油甘魚、赤蝦、池魚、帶子同燒左口魚。三文魚同赤身好肥美，充滿油脂香。油甘魚同帶子好有鮮味。咁多款中最推仲帶子同左口魚🍡鹽焗銀杏店主用上日本銀杏 口感同味道都同平時食開嘅唔同，幾特別🍄冬菇串店主係冬菇串上鋪上木魚，口感豐富左同有趣左，冬菇燒得啱會太乾🐥雞軟骨串燒得好香 調味唔會過咸🥟雞皮餃子呢個又係另一個必點！如果收音，一咬落去完全可以聽到 咯擦一聲 起級脆卜卜！內裡包左豬肉 好香口🍜沃川黑醬油拉麵黑醬油湯香濃，叉燒偏肥但好軟腍。食完唔同嘅小食再食一碗暖笠笠嘅麵 真係大滿足🐟餐廳仲有好多比較特別嘅日本空運魚刺身，下次再黎可以試下！

今日約好姐妹食好D，難得2個唔洗湊仔湊女，可以一傾傾足三個鐘。🥰餐廳和風日式設計，環境舒適坐得舒服，沒有傳統居酒屋果種擠迫感。今晚心情好自然點多幾款小食： 蒜頭漬、酒盜芝士、鹽焗銀杏、仲有我最鐘意食嘅雞泡魚乾。❤️雞泡魚乾上枱時仲暖暖地，配沙律醬一齊食好滋味!呢到的令人又愛又恨的酒盜芝士，不腥醒胃，但食哂充滿罪惡感。串燒有水準，厚切柚子鹽燒白鱔食完勁想再encore，油份充足，配清新柚子味!!雞皮餃子都好好食，又香又脆，完全沒有油膩味!雞肝雞腎豬肉腸燒得剛好，送酒一流!👍🏻薄切池魚Sashimi 做緊優惠，即管試埋，配上酸酸咸咸的醬汁，鮮甜新鮮，又好開胃👍🏻清清地清酒煮蜆，蜆肉夠大粒又無沙!👍🏻最尾仲叫多碗拉麵黑醬油拉麵，盡興而歸，今晚真係大大滿足呀!

漁正居酒屋係公司附近 所以平日都會去食lunch😆 佢哋堂食做緊7折 超抵 所以今晚我哋就去左食晚餐👅 呢到裝修真係好和風居酒屋feel 同平時去居酒屋一樣 一坐低當然有前菜 今日前菜係薯仔牛粒 好腍好入味👍🏻 居酒屋當然要叫小食串燒同啤酒啦🍻 佢哋係Suntory 生啤 好冰涼好爽😆 仲叫左一杯蘋果汁 同串燒都好夾架🧃 之後就等我介紹一下我哋仲叫左咩野食啦🥰前菜：1. 芥辣八爪魚 刺激味蕾之選 八爪魚爽口 開胃前菜之選😋2. 淮山漬 醬油加味醂鹹鹹甜甜 配上漬山好清爽👍🏻刺身：1. 三文魚腩 好肥美好新鮮👅2. 呑拿魚赤身 魚味濃 入口即溶👍🏻3. 油甘魚 入口甘甜 油脂豐滿🥰串燒：1. 溏心鵪鶉蛋 蛋味好濃好邪惡丫🤣2. 雞皮 超香脆 送啤酒必食🍻3. 柚子鹽燒白鱔 高質😻 肉質好彈牙 燒到魚皮香脆 加左柚子鹽調味一流😋4. 牛舌 爽口 調味岩岩好👅小食：1. 燒芝士年糕 上網見到人話好好食都半信半疑 一試難忘😻 年糕口感非常軟糯 熱辣辣食好正🤤2. 清酒煮蜆 又一驚喜 蜆肉好大粒 超鮮甜👅 湯都好甜美暖胃🥰3.炸豬肉餃子 外皮炸到超香脆 好多汁好好食😋主食：1. 沃川黑醬油拉麵

之前經過見到呢間日本居酒屋有七折優惠已經諗住搵日試吓，天氣咁熱特別想食日本菜於是就去咗。呢度嘅裝修風格真係好似去咗日本居酒屋咁，我哋被安排坐卡廂座位，非常舒適。前菜我哋叫咗室津蠔、安康魚肝、龍蝦沙律同兩款壽司。魚肝唔係咁多地方有得食，食落口感幼滑軟綿，味道鮮香。龍蝦沙律啖啖龍蝦肉，味道鮮甜，食完特別開胃。壽司都做得唔錯，用料新鮮，壽司飯嘅黏度都剛好。室津蠔做緊優惠$18隻，呢種蠔金屬味較重，係我鍾意嘅味道，食完滿口蠔嘅鮮味令人好想再食！刺身我哋揀咗吞拿魚刺身三點盛，分別有赤身、中腩、大腩各兩片，刺身大大片，色澤鮮明夠新鮮，拖羅油脂分布平均，入口即溶，係好幸福嘅味道呀～串燒我哋叫咗骨付豬肉腸、牛舌串、柚子鹽燒白鱔同燒雞皮餃子，食得出係即叫即燒嘅，特別鍾意牛舌同燒鱔，口感夠爽彈，有肉香又夠Juicy。而燒雞皮餃子都值得一試，第一次食用雞皮包住嘅餃子，邪惡得嚟別有一番滋味，送啤酒一流！炸物我哋點左雜錦天婦羅，天婦羅香脆多汁，配嘅醬汁仲係熱嘅，睇得出呢間小店嘅心思，最特別係配左天婦羅粟米，將新鮮嘅粟米起一片片再炸，第一次食咁樣嘅造法，香脆嘅口感同清甜嘅味道好夾。最後就點埋碗沃川黑醬油拉麵作結，