花木日本料理 (已結業)

第一次黎天文台道8號食飯，都有啲期待。預先係openrice訂檯，不同時段不唔同優惠，我地訂晚上7半有全單8折店舖環境舒適寧靜，如有需要更高私隱度，可以考慮訂房，有4間房可以供6-12人使用。當朋友到齊時，經理捧住一大個籃入來介紹當晚最新鮮既海鮮食材。除此之外，餐牌亦有好多選擇! 後來我地叫左串燒壽司小食類。所有壽司飯都係用赤醋，唔會令飯既味道過酸，而且食材夠新鮮串燒既雞肝同雞腎係我最愛，雞肝食落夠juicy，雞腎咬落好爽口。不過青椒仔略嫌有苦味，鵪鶉蛋就非流心類型。鰻魚炒飯最後到，一心諗住已經好飽未必食得落，但點知有驚喜炒飯一粒粒好分明，而且每一粒都好平均充滿住醬汁，加上好多鰻魚切粒炒埋一齊，食完個感覺好幸福!

很久未試過一出𨋢便被餐廳裝修所吸引，簡約的設計和幽靜的環境，尤如置身花木之間般優雅。餐牌有許多選擇, 我和朋友先點了個刺身盛, 當中有十款刺身，每款各有特式，但都很新鮮。個人特別推薦海膽, 牡丹蝦和bb 蟹，味道十分鮮甜。串燒拼盤也不錯! 有肉又有蔬菜，適合朋友們分著吃，每款都能淺嘗。個人推薦雞腎和雞潤，燒出黎無內臟的羶味，香口。海膽炒飯為必食推介，海膽十分甘甜，炒飯炒至一粒粒，十分乾身，惹味又濃郁, 很好吃。喜歡苦瓜的朋友必試它的豚肉炒苦瓜，苦瓜味甘而不苦，配上炒蛋和半肥瘦豚肉，甘香美味, 配飯之選。還要稱讚燒秋刀魚, 十分大條，魚味甘香, 質地嫩滑。十分十分滿意之選! 一定要來!

來到尖沙咀的花木跟朋友慶祝生日，看他的名字就知道他是日本菜， 看openrice的評價全都是笑臉，食物的質素一定很出色。菜都未叫就已經送上前菜，前菜包括炸蟹仔、鹽辛柚子魷魚及明太子沙律， 送的前菜味道也可以，最重要的是炸蟹仔放在籃上感覺很趣緻，用來呃like一流，原來蟹仔是北海道來的，在餐廳也養著一缸。香蔥吞拿魚蓉薄脆$128首先來了個吞拿魚魚肉薄脆，來到時薄脆一點也不薄，原來是小米通，吞拿魚蓉非常新鮮，而且配有一點醬油吃，帶點鹹香，吃下去非常的清新，沒有平常吃魚生的冰冷及油膩感，適合不太喜歡吃刺身的我們。日本冷蕃茄$68來到的蕃茄比想像中細小，放在一個很美的杯子上，這個杯子美得令我想帶回家，甜甜的蕃茄，配上日式麻醬，味道無得輸，加上細細洋蔥粒，就像一道清泉。之後便來了今天的重點，我們選擇了吃一些串燒。 串燒比我們想像的更出色，我們選擇了蒜香牛柳串$78、燒海蝦$58 及燒雞軟骨$38。蒜蓉牛柳粒十分有趣，好像將平常蒜蓉蒸蝦的生蒜茸放上牛柳粒上，但味道創新及好吃。 海蝦十分新鮮，肉質爽口，有非常香的燒烤味。雞軟骨亦做得非常出色，油花和軟骨比例剛好，這裡串燒火候控制得非常之好。 值得推介

去親尖沙咀食日本野，行過啲地鋪格格價，成日都覺得無幾千銀都埋唔到單。經過朋友介紹，得知樓上有間唔錯氣氛嘅日本料理，所以就約咗媽媽放工一齊食飯，慰勞下佢辛苦打理家頭細務。由紅磡到天文臺道8號我諗大概有15分鐘路程。上到去，餐廳環境簡潔，以木材裝修為主，樓頂高予人感覺高尚。但打開餐牌細看，價格又絕非天文數字，最後埋單大概HKD1000，用餐期間嘅服務，以及食物美觀同味道總結，我個人覺得算得上物有所值，價錢合理。首先，二人前有一碟頭盤分別有汁煮八爪魚、炸炸蟹 、辣味蒜。賣相美觀，味道同處理手法都挺日式。侍應指炸炸蟹係新鮮即炸，開房式廚房個邊的確放咗一個缸，裡面係細細隻嘅新鮮蟹仔。而汁煮八爪魚，係觸鬚部分切粒再用甜醋汁煮，入口有嚼勁但唔會過韌。其後胡麻菠菜油揚沙律，一款開胃前菜，菠菜帶芝麻醬味，而油揚即是日本油豆腐，味道帶微甜，兩者夾埋一齊食十分匹配。而豚肉炒苦瓜，材料由沖繩出口，所以苦瓜顏色深啲，凹凸紋亦較為明顯，有別於本地苦瓜，苦味無咁濃；而雞蛋使用日本蛋，相對上蛋味濃厚好多，所以一向唔食苦瓜蛋嘅我都接受到。接住梅刺身四點，分別有深海池魚、金木鯛、平政、帆立貝。個人最鐘意池魚，新鮮唔腥肥美

我不是一個好著緊事業發展的女生, 可能害怕面對壓力吧, 或覺得自己才能不夠, 心態上偏向求安穩而不是步步向上, 不過人大了, 發覺有些人生目標, 很需要金錢去支持, 以前想的一套, 夠食夠用就好, 現在已不想這樣, 很需要有多點收入, 去支援自己想做的事。剛巧公司有人事變動, 我被選了去一個有發展的位置, 嘗試著不同以往的工作, 一段時間之後, 終於等到升職了, 實在是很開心的一件事, 於是約了男朋友一起慶祝, 分享我的喜悅!喜歡吃日本料理, 發現這棟商廈有家新開的餐廳, 環境氣派一流, 有很高級的感覺, 憑經驗估計應該不錯, 就算了這間餐廳慶祝。menu設計都好靚, 紫色絲帶綁好, 女生會喜歡, 而擺放筷子的紙鶴造形陶瓷, 更是美得一絕。前菜新張期內送的前菜, 想不到這麼美的, 厚厚的玻璃盛載, 有假燭光伴襯, 小食是銀魚漬、螢光魷魚、紅酒蕎頭, 銀魚漬甜甜的, 這樣吃小魚有豐富鈣質, 螢光魷魚味道比較濃重, 紅酒蕎頭酸酸甜甜很討好, 光是前菜已吃得很開心。沖繩豚肉炒苦瓜$108日本料理吃得多, 但卻不常見到這個菜式, 所以吸引力好大, 一定要叫來試, 沖繩的苦瓜甘而不苦, 它有清熱

新開的日本餐廳花木，走中高檔路線，是一間刺身居酒屋，裝潢時尚寬敞，雅緻舒適。 特色是築地即送原條鮮魚，在壽司吧枱上可見陳列。 同時可見一群生猛小澤蟹，超級可愛，可惜很快就會成為席上菜。 強項是美輪美奐的造型及調味出色的醬汁。 我們兩人今晚點了六款，先送上免費餐前小吃。 餐前小吃三款 汁煮八爪魚、納味蒜頭及炸澤蟹仔。 汁煮八爪魚非常腍嫩入味，滋味無比。 納味蒜頭想比想像中討好，完全沒有蒜頭的霸氣怪味，反而酸酸甜甜幾好味。 炸軟殼蟹仔是不敗之作，生前及煮熟之後的澤蟹樣子同樣生猛，一口一只，非常香脆。 無花果大蝦沙律  餐廳招牌之一的無花果大蝦沙律，醬汁調味酸甜平衡，配合新鮮無花果及預先煎香的大蝦，既鮮甜又有蒜香，愈食愈開胃。 看清楚沙律材料非常多元化，真的好，心水推薦！ 時令飛機魚刺身－綫鯛  每日新鮮築地直送鮮魚今晩有五款，我們依照建議選了綫鯛，屬於相對經濟的類別，細心配備蘿蔔蓉、山椒及柚子汁。 味清甜，但肉欠點彈性，並非期望中的優質。 沖繩豚肉炒苦瓜  如小菜一碟，炒蛋滑溜，沖繩豚肉有咬口，苦瓜味道不太甘，尤其是配合滑蛋及豚肉同吃，有點甘的予盾層次感覺不俗。