Initial Ice Cream Store (已結業)

今天中午有事前往尖沙咀，經過initial，無意中發現他們又有新口味的雪糕面世了！竟然是「沙律雪糕」！嗯，之前試過味道鹹中帶甜的「眼淚雪糕」，十分特別，這次應該也能帶給我新的味覺體驗。完全符合商品說明條例的一款雪糕 (笑)。轉入正題吧：味道方面，未吃之前曾幻想會否是蛋黃醬味又或者是薯仔味 (畢竟標榜是沙律雪糕嘛)，沒想到入口的感覺竟然是酸酸甜甜的？！後來仔細再試一口，感覺和番石榴最接近，加上粒粒粗磨黑椒，還有那一撮既好看又好吃的冰菜，果然是會愈吃愈肚餓的！

最近除了中村藤吉，被洗版洗得最多的可能便是Initial的這杯旅行者．沙律雪糕。四月並非Initial迷，卻有股收集瓶瓶罐罐的癮，總之很想把海報中的小罐罐帶回家。中午13:00左右的時間，店內人不多。Initial ice-cream store位於門口左手邊，排在我們前面的還有幾位小女孩。雪糕店內只有一台雪糕機，料理台也只有鐵盤、黑椒研磨器、木匙、瓶蓋，冰冷透着型格，恰如品牌衣服給人的感覺。$40一罐的沙律雪糕，只有輕輕兩圈，上面灑了一些黑椒和放了一棵冰菜。雪糕的質感軟軟的溶得很快，微黃的顏色配上清新的酸，舌頭碰到黑椒是微微的辛辣，但落在喉頭卻非常嗆，令人有點渴，忍不住連咳幾聲。冰菜葉上的水滴令它擁有最驕柔的外表，有時在日本料理店吃刺身，師傅也喜歡用這個作裝飾，不過吃入口還真是第一次。原來是淡淡的，沒嚐到很重的味道。行山的時候，看到美好風景時是甜，爬上山時是苦，被太陽無情地曬時是辣，回家時帶着一身的酸。老實說，我在這一小杯雪糕裡頭並沒有太多體驗，不過望着鐵罐上的那張白色招紙，倒是宥些感想。那一條條的等高線，令人想起人生有高低，有不可預期的崎嶇，有時迷失了，不知自己身處高原還是盆地，是