拉麵Jo (已結業)

黎到YOHO想食拉麵，見到呢間都幾多人等位就試試啦😆其中位店員仲係日本人，同我地講廣東話好搞笑呀🤣有分3個價錢嘅套餐，有主食仲可以揀小食，整體都係普普通通啦🙌🏻🔸特製沾麵麵嘅份量十分多，粗粗地以及較扁嘅麵條形狀🍜而豚肉就淋左啲，無咩口感，湯底就略鹹左啲～🔸特製博多豚骨拉麵拉麵嘅配料好豐富，包括紫菜、筍、木耳、叉燒、溏心蛋。湯底夠味，食落唔會太油。塊狀嘅叉燒就偏瘦左啲😆🔸炸雞(2件)上枱時仲係熱辣辣，咬落都脆身，帶少少肉汁😎🔸炸八爪魚球(3件)質感略粉，唔太食到八爪魚，呢個係有少少失望嘅🧐

🍜迷你沾麵+迷你飯+飲品🔰迷你沾麵，麵條粗身，質感對我來說太煙韌，詢問下，才知可要求麵煮淋，那下次一定要好淋🔰鰹魚粉湯汁，味道不錯，將香濃的鰹魚粉，混合內有菜粒、洋蔥粒的熱湯裏，用麵條沾來吃，另有一番味道🔰迷你蔥花牛舌飯，原本沒有期待，但喜出望外的好吃，牛舌厚薄適中，有黑椒粒的醬汁惹味，好送飯沾麵和牛舌飯都滿意，唯獨這碟餃子很失望，3隻餃子都是軟瀨瀨，完全不香脆，又油膩，肯定是煎定的💬希望多注意出品的穩定性

放假出街睇戲前同朋友去食左個米芝連拉麵，其實好耐之前我都有食過銅鑼灣個間，印象都唔差。首先係佢餐牌上面個牛肉飯其實好吸引，但無理由係拉麵店食牛肉飯架嘛！拉麵同沾麵有上面兩頁既選擇。朋友叫既博多拉麵，好多芝麻。。。適合喜歡芝麻既朋友，就唔太適合我。我試左一啖個湯底，我覺得味道ok既，但朋友話太油。而且佢係配幼麵，我就唔鐘意幼麵啦，但朋友就話好好食。我叫既沾麵，醬汁味道唔錯，都唔會話好咸。而且佢既粗麵唔會煮到好林，都有咬口。但係肉呢，就真係差啲啦。首先可以見到佢肥既部份多，然後瘦既部份好鞋。。。仲鞋過煲湯啲肉。而且又薄又細件。。。我比較想唔要肉換半粒糖心蛋翻黎。。。

元朗yoho mall成為新貴之後，再次造訪。今次主要找吃的！ramen jo 每一分店的餐牌都有點不同，不過招牌的拉麵和沾麵都沒變。這裏吧枱位置較少，獨自吃拉麵時可以看到廚房的工作，不會悶。而中間都有大枱，還有四周的二人和四人枱。特製低溫叉燒拉麵先不談味道，只看賣相已相當吸引！九大塊粉紅色的低溫叉燒，相當震撼。入口嫩滑，肉味較重，經燒過後更香。拉麵偏軟，是25號幼身拉麵，配合用18小時熬製的豬骨湯底，是一種温暖的comfort food。沾麵原味沾麵主要是香濃稠厚的魚介湯汁和入口即化的豬腩叉燒。而更令人喜歡的當然是12號粗沾麵，因其粗度是最可以沾起足夠湯汁的關鍵！千萬要在最後請店員加湯把沾麵湯汁喝掉！加了一份牛舌蔥花牛舌比較薄身，較焦的位置爽口非常，有幾片卻較靭，但都燒得香噴噴的，加上檸檬汁就更開胃。

今晚經過元朗Yoho Mall 新開左拉麵店，見佢唔係太多人排隊就試一試佢，可能鋪頭比較細，卒之我地3個人都要排左45分鐘先入得，今次試沾面先，每人一碗沾麵，另外再加小食雞軟骨、鐵板豆腐、蛋。我覺得沾面份量都好適中，唔係特別大食既應該都夠飽，至於味道都算可以啦，但老公就話啲麵梘水味比較重，而鐵板豆腐呢，我就覺得麻麻地，冇乜味道，加上用鐵板上關係，豆腐底部有小小燶；而雞軟骨就比較多油。總括黎講，想食沾麵既都可以一試既，但我地就應該冇下次喇，因為真係冇乜特別吸引。