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2022-10-14
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相約居於旺角的好友晚膳,她介紹了家附近的一家新式扒房給我這食肉獸餐廳坐落於旺角鬧市,主打年輕活力,走簡潔工業風,裝潢風格以水泥磚牆為主調,樓高三層地下是外賣專櫃,沿樓梯直上一樓至三樓是環境開揚的用餐區,並設有露天平台及私人房間枱與枱之間有一定距離,絲毫不覺焗促!木紋與鐵材搭配的桌椅帶美式風情,掛著不少搞怪的畫作 ,一派休閒氛圍開心些牙西班牙紅蝦薄切配橄欖油魚子及黑醋魚子,十分鮮味薄切紅蝦粉紅透光,帶有少許蝦爽彈感小店製作法式豬鞍扒煎至七成熟,粉嫩幼滑肉汁豐富,肥美肉厚帶有淡淡的橡果香味配蜜糖芥茉及酸酸甜甜的自家製蘋果醬,還有幼嫩BB菜伴碟牛魔王必食美國365穀飼天然牛自選組合有五個部位供選擇建議三成熟的特選級牛臀豚肉上蓋扒油脂均勻分布,肉味香濃,同時具有西冷口感及牛柳甜味調味醬汁阿根廷香草醬口感清新,將牛肉的鮮香帶到不同層次 特色配菜只需加$48,牛油炒鮮菌炒至乾身惹味餐廳會建議搭配的紅酒,澳洲的Harvest Syrah酒體飽滿,單寧圓潤,極配油脂豐富的部位為了餵飽經臨床證實的第二個胃,點了懷舊糖蔥餅拿破崙千層酥將香港人的味覺回憶放入法國皇室最愛的甜品當中,三層比兩層鬆化小店雜果賓治
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