SOOO OYSTER GRILL & PASTA

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無幾耐之前跟友人係附近食完火鍋，見到附近有間蠔吧，說要來幫襯一下，今天放工就跟她過來了。餐廳裝修好有現代感，又有情調，坐得好舒服。呢度唔止供應新鮮生蠔，仲有各款海鮮、扒類、意粉、前菜及小食等，仲有當然唔少得甜品啦🍰必食‼️來到蠔吧當然要食生蠔啦🤩全部即叫即開，正呀🥰Divine (France) $55@肉質爽滑，海水味濃郁，相當爽口鮮甜。Ostra Regal (France) $57@蠔身圓潤飽滿，帶有輕微海水味，肉質肥美且甘甜，味道豐富有層次。 焗蠔 $68@焗蠔無比蒜蓉搶走原有的鮮味👍🏻焗得剛剛好，口感鮮嫰，內裏綿軟細滑。 焗芝士蟹肉釀磨菇 $128磨菇肉厚多汁，配上蟹肉及芝士一齊焗，蟹肉份量也不少呀🦀整體味道豐富，絕對值得一試！ 法式香草牛油焗田螺 $168酥香的香草牛油滋潤螺肉，螺肉甘香軟滑，口感彈牙，而底下的香滑薯蓉盡吸螺肉的肉汁，非常香口😍 香草白酒煮美國蜆 $268店家選用美國空運到港的蜆，用意式煮法，加入了香草和白酒，鮮甜味相當突出。 意式吸管麵・牛肩肉、香草、櫻桃蕃茄汁 $178又叫飲管粉，其形狀好似長而細的管子，類似於厚而空心的意粉咁😆口感煙韌彈牙，中空設計可掛更

最近有朋友想食生蠔，特登揀左一間天后蠔吧，餐廳氛圍優雅，服務貼心，每日有5款精選新鮮生蠔，今次試左3款。🦪KOREAN GOLD（Korea）：來自韓國，口感鮮甜，肉質飽滿。入口感受到一股清新既海洋氣息，帶有一絲微甜。🦪SALDANHA BAY（South Africa）：來自南非，肉質細膩，口感豐富，帶有海水味。🦪OSTRA REGAL（France）：來自法國，口感細膩，帶有一絲絲既甜味和奶油香氣。法式香草牛油焗田螺田螺用左香草和牛油焗，一上枱已經聞到濃郁香氣，田螺入口有嚼勁，底面放左薯蓉，入口綿滑。炭燒美國安格斯優質肉眼配時令蔬菜揀左medium，切開呈粉嫩色，火侯剛剛好，肉眼扒肉香味濃郁，肉質嫩滑，配搭芥茉醬/Chime Cherry，Chime Cherry 阿根廷醬汁酸酸甜甜，平衡肉眼既油膩感。

近來工作壓力甚大，超級忙碌，難得佛誕放假，忙裏偷閑即日朋友食飯！他知我喜歡食生蠔，又喜歡捐窿捐罅找尋天下美食，於是介紹了我去呢間位於天后與炮台山之間嘅意大利蠔吧餐廳小店品嚐。餐廳座位不多，但座位之間寬敞舒適，配合寧靜嘅環境，加上柔和嘅燈光，非常適合情侶又或三五知己把酒談心。餐廳老闆非常熱情健談，幾乎會走勻全埸枱，與所有食客介紹order的各款美食烹製過程及心得，讓食客喺未品嚐美食之前，已感受到廚師用心烹煮嘅過程。頭盤- 生蠔五點盛1. 愛爾蘭生蠔 (Ireland - Irish WBS) $53這款愛爾蘭生蠔肉質飽滿鮮甜，帶有海洋的清新滋味，入口即化，回味無窮。2. 法國生蠔 （France - Ostra Regal） $57這款來自法國的生蠔，肉質細緻滑嫩，清甜順口，絕無澀味，首選推介。3. 法國生蠔 （France - Castle Black）$58這款法國生蠔味道甘甜，肉質飽滿有彈性，蘊含豐富的天然鮮味。4. 法國生蠔 （France - Gillardeau） $64：Gillardeau法國生蠔肉質飽滿鮮甜，帶有一絲獨特的鹹香味，入口即化，餘韻悠長，絕對是法式生蠔中的