京都鐡板居酒屋 (已結業)

今次發現了一間樓上鐵板居酒屋，有個季節性夏日感謝祭套餐不錯 $1080/ 兩位席前鐵板料理套餐 ：🔸前菜茶碗蒸🔸季節沙律🔸刺身三品🔸 沙巴原隻野生海虎蝦🔸 南非活鮑魚配日式XO脆脆醬🔸 法式鵝肝配紅酒黑醋🔸 美國項級牛肉厚燒🔸京都特色炒飯🔸 季節野菜・大規麵豉湯・漬物🔸特色雪糕鮑魚很新鮮，在鐵板上還很生猛，原汁原味，XO醬更是自家製，卜卜脆及鮮味；牛肉厚度及油脂足夠，吃下去嫩滑；野生海虎蝦肉質結實鮮甜及大隻這個套餐用料講究認真

話說最近個人冇咩動力咁，覺得係時候要獎勵下自己😌，上網見到有間鐵板燒幾抵咁😋 就捉咗個朋友一齊嘆下。💠前菜 ➕ 💠季節沙律🥗茶碗蒸滑捋捋，除咗平常都有嘅冬菇、蝦仁外，仲有白果! 沙律菜配芝麻醬幾開胃~ 💠時令刺身三品盛盒店員介紹由北寄貝👉鰈魚鰭邊👉吞拿魚咁順序食，呢個舖排幾好，最後食吞拿魚清返個口，咁就唔會影響到品嚐下一道菜啦。💠沙巴原隻野生海虎蝦🍤海虎蝦肉質厚實又彈牙，蝦頭有少少蝦膏，幾鮮味，配上甜辣嘅千島醬有畫龍點晴👀嘅效果。💠南非活鮑魚配日式XO脆脆醬由師傅show食材俾我地睇，到煮緊嗰陣，不時見隻鮑魚仲活動緊💃💃鮑魚爽嫩又易咬，海苔汁作為配角好出色，淡淡地得嚟又襯托到鮑魚嘅鮮味。另外，佢個自家制脆脆醬好脆好香口，食落係有少少辣🌶幾惹味!💠法式鵝肝配紅酒黑醋🍷鵝肝滿滿嘅油脂加上脆多士真係冇得輸，大滿足😋食到最後先記得點佢個紅酒黑醋汁，酸酸地幾解膩。💠美國頂級牛肉厚燒 牛肉叫咗Medium🖐，幾有口感。 D配料都做得幾好，蒜片係自家制嘅，似薯片咁脆，而鹽昆布用嚟配牛肉食就第1次試，幾特別‼️ 💠京都特色炒飯🍚滿滿嘅櫻花蝦乾配蛋炒飯幾香，驟眼睇以為個飯量正常，點知食落好大碗💠季節野菜

7月1号去咗幫襯佢哋買一送一午市優惠，去到嘅時候已經有兩班人，其中一班可能太興起非常嘈，嗰班客人不停同廚師傾偈，有講有笑不停飲酒，令到廚師忽略咗我哋，不停叫個廚師都聽唔到，落單都要特登走出去同侍應落聽廚師講話自己都飲到暈暈地，可能因為咁落鹽嘅份量重手咗，令到成餐飯都幾鹹，另外都叫咗其他嘢食，叫咗份羊架就過熟，令到肉質好硬，牛舌就過鹹，唯一值得講嘅係帶子/鵝肝/炒飯/白鱔同黑豚肉串燒好食，最後起身想埋單嘅時候仲發現原來自己一直坐住左一支用過嘅牙籤同咗侍應反映，侍應態度非常好，係咁講唔好意思，亦都承認有個問題就係人手不足，令到安排唔到員工照顧每一位客人，店舖勇敢承認自己嘅過失同缺點，呢份對客人嘅態度值得欣賞，最後經理為咗補償我哋咁不愉快經歷，特登攞出店舖自製嘅甜品送俾我哋食其實呢間鋪有下次，我認為食材同侍應待人態度十分良好，下次去亦都會嘗試其他套餐，經理亦都有講如果下次訂位嘅時候可以要求坐比較寧靜嘅位置，佢會安排位置，咁就唔會影響到我哋進餐嘅心情👍🏻👍🏻👍🏻

係久違嘅鐵板燒🥹餐廳氣氛加上有師傅係面前整好有mood師傅會同你有互動👨🏻‍🍳好熱情鐵板燒有分好幾款set 叫左個岩自己口味嘅 “梅” 💁🏻‍♀️一開始送上前菜沙律同茶碗蒸俾你開下個胃仔🥗🥚之後就黎一道🐟本日鮮魚：選用左金鯛魚配千島醬師傅會先用油煎煎魚皮，令魚皮變得勁脆🤤跟住無再特地加油去煎，主要因為魚本身都有肉汁，想鎖緊魚本身嘅口味😎魚肉嫩口，而魚皮煎到脆身又香口🦐原隻野生花虎蝦配上佢地自家製XO醬，醬料勁特別，同平時食嘅相對上唔辣🙈但配虎蝦食真係一流🥰係面前邊整邊聞到勁香，以為落左蛋漿再燒，原來係虎蝦本身嘅鮮味，而為左保留中間水份，師傅唔會將虎蝦整得太過火🤭🍷法式鵝肝配紅酒黑醋鵝肝大大舊，勁厚身🪿配上多士同少許生果，咁就可以化解鵝肝嘅油膩感🫐🐖日本鹿兒島黑豚肉豚肉整到五六成左右，聽上黎五成好似好生下，但食落完全另一回事🤩唔會過熟又唔會太生，口感勁好👅🐂日本A5宮崎和牛薄燒和牛酒脂分布好平均，師傅輕輕將和牛薄燒完再加入炸蒜同蔥花🧄炸蒜同蔥花嘅出現令成塊和牛變得更惹味，有唔同嘅層次感😻雖然薄薄的，完全感覺到入口即溶🫨🍚京都特式炒飯成個炒飯加入櫻花蝦同蔥花，炒到勁香口🥰如果再炒得乾身少少，

鐵板燒套餐由$680起，餐廳也有提供串燒和Omakase, 想chill drink也可以到外面露台，十分便利一人前（梅）$880本日鮮魚- 甘鯛魚立鱗燒魚肉肉質鮮嫩，鱗片特別處理後變得脆脆的也可以吃用原隻野生花虎蝦虎蝦肉質紮實，配上特製醬料變得更惹味法式鵝肝配紅酒黑醋鵝肝一咬開油脂即化開在口中，配上麵包一起吃就不會膩日本A5宫崎和牛薄燒和牛油花很美，牛肉配上黑椒和蒜蓉十分相配，味道勁濃郁京都特式炒飯炒飯加上 櫻花蝦和蔥花炒得粒粒分明燒野菜蜆肉麵豉湯甜品💰人均: $201-400🌟推薦: 日本A5宫崎和牛薄燒法式鵝肝配紅酒黑醋🧚🏻‍♂️祝各位食極唔肥Nevergetfat ~

📍京都鐵板居酒屋尖沙咀赫德道4號The Hart 3樓老公返工辛苦，要獎勵佢食好啲，今晚book左鐵板燒，仲拎左個靚位睇住師傅煮😍老公又要讚我做到野啦😌我地分別叫左個「松」同「梅」套餐✨諗住可以試多啲菜式😝🌟「松」套餐（$680每位）：👉🏻北海道鮮帶子帶子鮮甜彈牙，煎得剛剛好，好香口，配合埋醬汁一齊食好正🤩👉🏻南非活鮑魚配日式XO脆脆醬鮑魚肉質鮮美，口感爽口彈牙，配上少少辣辣地既醬汁，口感豐富🤤🤤👉🏻九州產清酒煮蜆蜆肉大大舊，湯汁清甜，啖啖都係驚喜😍🌟「梅」套餐（HKD 880 每位）：👉🏻本日鮮魚魚肉好新鮮，鮮味濃郁，配上啲醬汁，好味👍🏻👉🏻原隻野生花虎蝦蝦肉鮮美，肉質緊彈，蝦頭啲汁都好鮮甜呀!!😍😍👉🏻法式鵝肝配紅酒黑醋鵝肝好滑好香，味道濃郁，配上紅酒黑醋，放落麵包上面一齊食，太好食啦!!!🤤🤤以下係兩個餐都有既菜式😚👉🏻前菜煙三文魚配沙律菜好開胃呀，茶碗蒸既蛋超級滑👍🏻👉🏻日本A5宮崎和牛薄燒和牛肉質鮮嫩，師傅將一大片和牛摺埋再加上特配既醬汁一齊食，好味呀🥰👉🏻京都特式炒飯有櫻花蝦、蔥花等配料，加落白飯到炒得恰到好處，香氣四溢，睇落好簡單既食材都可以煮到咁好食!!😋👉🏻季節野菜・