大漁屋台 (已結業)

大漁屋台喺九龍灣德寶商場地下，是一間日式的小店，店面整潔明亮。食物選擇繁多，除左有刺身同埋壽司之外，仲有沙律、天婦羅、串燒，連打邊爐同丼飯都有，真係超多選擇！店內佈置用心，感覺像在置身放日式的居酒屋內，很溫馨。山葵八爪魚 $38Wasabi攻鼻夠過癮，八爪魚又爽又彈牙，非常開胃的小菜！三文魚腩刺身3切 $58極度肥美！油香滿溢，正！油甘魚刺身3切 $78非常新鮮，又腍又甜！左口魚邊壽司 $28輕輕用火炙過的，魚油漏晒出黎，又香又滑！甜蝦壽司 $28兩隻巨型的甜蝦，可口又甜美！松葉蟹肉蟹膏壽司 $28紫菜爽脆，蟹肉鮮甜，配埋濃郁嘅蟹膏真係不得了！蔥花拖羅蓉壽司 $28紫菜爽脆，拖羅蓉很肥美，油香滿溢！泡菜黑豚肉鍋烏冬 $78黑豚肉厚薄適中，肉味濃郁，烏冬夠煙靭，湯底帶微辣，不錯！三文魚燒飯團 $22燒到脆卜卜嘅外皮十分香口，啱晒鐘意食飯焦嘅我！燒日本原隻魷魚 $68醬汁十分香濃惹味，上菜時仲要出晒煙，證明係即叫即做！

今日去淘大商場買聖誕禮物，食哩晚飯先回家，朋友仔帶左我去九龍灣得寶商場食日本嘢，喺九龍灣地鐵站行十幾分鐘就到達，非常方便，餐廳叫大漁屋台，裝修好似日本地道餐廳，幾有風味喎。沙律：麻醬蕃茄豆腐沙律$52豆腐相當滑身，配上日本麻醬、蕃茄、爽甜生菜及大大粒魚子，感覺好清新又豐富！食日本野點少得叫刺身，左口魚薄切$128，刺身好鮮味，左口魚邊有少少爽囗，魚質半透明，刀工一流，滋味無比！碎三文魚蟹肉卷$68，估吾到三文魚配蟹肉味道好夾，還配上鮮味魚子，正！叫哩串燒先，每人食一串，杏鮑菇$16、雞腿肉串燒$22，值得推介呢道燒物，燒杏鮑菇好多菇汁，質地軟身，回味無窮，雞腿肉串燒，外面燒得香，但又不失雞肉嘅肉汁另外一個系秋刀魚$38，秋刀魚都算大條，秋刀魚外皮燒得脆身，魚肉鮮美，火候控制得好炸物：蓮藕食材非常特別，口感爽口，仲大大件，每件蓮藕$10，抵食，免治雞肉軟骨$24，免治雞肉軟骨咬落去食到雞軟骨，口感又軟又咬口，幾得意，吉列豆腐$12，炸得香脆，名副其實外脆內滑，豆腐非常滑身，正到小火鍋，泡菜黑豚肉鍋烏冬$78，熱辣辣彈牙日本烏冬，感覺好暖身，材料還有泡菜，黑豚肉、日本魚蛋，溫泉蛋丶香菇，幾

好耐冇去九龍灣行街，又唔想去商場嘅連鎖餐廳食晚飯，地膽朋友帶咗去九龍灣有間叫做大漁屋台嘅日本既小店食晚飯，外到內好有日本海邊餐廳嘅感覺，我地好似置身日本一樣，今晚好肚餓叫咗好多嘢食，頭盤左口魚薄切刺身$128，非常鮮味，尤其是左口魚邊有少少彈牙，睇相就知非常晶瑩剔透，滋味無比，沙律：麻醬蕃茄豆腐沙律$52，豆腐非常非常滑身，配合麻醬入口好日本地度食法，好清新！碎三文魚蟹肉卷$68，三文魚配蟹肉幾特別，一口一個，上面有大大粒鮮味魚子，三種材料又幾夾喎。燒物：杏鮑菇$16及雞腿肉串燒$22，秋刀魚$38，非常推介呢度嘅燒物，燒杏鮑菇好多计，質地軟林林，估佢唔到，因為系出面食嘅燒菇好乾身，雞腿肉串燒，啖啖肉，表面燒得香，但又不失雞肉嘅肉汁，大條秋刀魚，外皮香脆，肉質鮮美，但小心骨，依度燒物火候控制得好，我哋點會少得叫炸物，朋友推介依三款，果然冇介紹錯，蓮藕非常特別，質地硬身，但有口感，大大件，每件蓮藕$10，免治雞肉軟骨$24，免治雞肉軟骨口感好似食緊雞肉包住雞軟骨，口感軟林林中間帶有少少咬口，好味，還有吉列豆腐$12有兩件，炸得非常香脆，名副其實外脆內滑，豆腐非常滑身，正，天氣咁凍梗係叫返

餐廳裝潢樸實，裡面裝潢也充滿和風，掛滿了日式旗幟、燈籠，是很有居酒屋感覺的日式料理餐廳。山葵八爪魚八爪魚加了芥辣調味，相當搭配，賣相及口感不錯，十分開胃。刺身併盤有島池魚，甜蝦刺身，油甘魚。刺身鮮美有光澤感，魚肉澤潤厚實，入口爽滑，配點芥末和醬油一起吃口感真的很不錯。碎三文魚蟹肉卷鮮甜三文魚鋪面，賣相不錯，鮮甜魚肉配上蟹肉及蔥花，味道很清新，帶點青味，但整體新鮮，食落鮮甜美味。貝柱天婦羅、軟殼蟹天婦羅、冬菇天婦羅、日本青椒仔天婦羅炸得香脆可口，外脆內軟，很有口感。軟殼蟹肉質鬆化不覺乾柴，都是是不錯的小吃呢！再蘸上餐廳自家製蒜香醬油一起吃，更加惹味。 味噌煮大根豬軟骨以白蘿蔔為基底，豬軟骨入味軟嫩多膠質，肉質軟嫩有入口融化感覺。泡菜黑豚肉鍋烏冬烏冬的質感滑溜煙韌，口感彈牙。湯頭順口甘甜，不會死鹹，入口豐富。豚肉入口很香，肉味也夠。大漁屋台價格算親民，而且食物質素平穩，這類小店味道更真，製作更細心，很不錯。

經朋友介紹，來到這間位於九龍灣附近的日式餐廳。餐廳裝修別樹一格，遠看已感受到日式氣氛。店內的環境亦貫徹始終，充滿了日式的裝修，令人覺得很舒適。食物種類頗多，有前菜、刺身、沙律、小食、串燒、丼等山葵八爪魚這個賣相及口感不錯，山葵味與八爪魚相當搭配，不會攻鼻，十分開胃！辣味鐵火卷這個其實是辣味吞拿魚茸卷，賣相不錯，本來見到很多青瓜有點害怕，但這個才是口感精華所在！青瓜切成絲，十分爽口，再配上吞拿魚茸及辣味明太子醬，口感及味道十分不錯薄切池魚池魚十分新鮮，厚薄度剛好，肉質緊實而爽口，略帶油香，味道鮮甜！燒原隻日本魷魚這隻日本魷魚是頗大的，魷魚被燒到很香，加上微微的脆口感及燒汁，口感及味道不錯煎沖繩豚肉餃子上菜時香味撲鼻，餃子外脆內軟，而且外皮很薄，餡料十分充足鵝肝多士賣相已十分吸引！鵝肝入口即溶，帶有油香，再加上香脆多士，不會過膩，值得推介泡菜黑豚肉鍋烏冬上菜時已經見到這溫泉蛋，喜歡這個烏冬的質感，煙煙韌韌，再配上雜菌及泡菜，令湯味更豐富。值得一讚是他們的豚肉，肥瘦適中，而且帶有肉味！整體來說，餐廳的環境及食物質素也不錯，見到旁邊的客人點了串燒及天婦羅都十分吸引，下次可以試試其他！

係得寶搵野食，今次唔食佢個foodcourt，食佢隔離間日本居酒屋，雖然已經8點幾，但外面仲有10幾人排隊，愈夜愈熱鬧坐低後，餐牌都幾多種類，叫左d刺身卷物，串燒，烏冬叫左三款刺身試下質素先，赤身，甜蝦，綢魚，新鮮度十足，最鍾意綢魚，油脂甘香，魚皮爽脆辣味鐵火卷，將吞拿魚加上辣味幾創新，其實唔辣，連埋青瓜既飯卷食，有爽口既感覺蕃茄豆腐沙律，每片豆腐之間夾住蕃茄，加上脆卜卜三文魚籽同胡麻醬，口感清新串揚類好抵食，$8起炸蓮藕爽口, 但炸完都幾吸油吉列豆腐，外脆內軟，豆腐好嫩滑甘栗薯餅，外層都好脆，內有粒粒栗子，被紫薯蓉包圍，好味鯖魚串燒，油脂多又有營養，邊位微焦，效果香口雞腿肉串燒，肉質嫩口，加上甜醬油雞頸肉串燒，食落同雞肉差唔多，燒得更香口泡菜黑豚肉鍋烏冬泡菜湯底唔算辣幾惹味，將韓式泡菜裝成日式菜式，感覺完全唔同烏冬軟硬適中, 烏冬質感滑溜黑豚肉肉味幾濃，特別好食雖然食客都幾多，但上菜都好快係屋村區都有間唔錯既居酒屋，都幾難得